刨花香 南柯巷番外:治秋季燥咳

来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/28 06:58:35

 

治秋季燥咳

   (1)百合麦冬白果粥：   百合30克，白果15克，麦冬10克，粳米200克。四者同放锅中，加水煮开后，改用小火熬。(功用:滋阴润燥、止咳)

 （2）百合、莲子、银耳羹：  提前水发，同煮烂，加少许冰糖即可。(功用:滋阴润燥、止咳)

（3）芡实山药粥：  芡实30克、山药50克、粳米200克同入锅中，加水煮开后，改小火熬。（收敛涩精、健脾补肺）

   怪味花生豆 

（1）原料：花生、盐、白糖、咖喱粉、辣椒粉、面粉、糯米粉、淀粉、泡打粉。

（2）做法：花生水泡15分钟，分三次裹面（方法：用笊篱将带面的花生浸水、裹面）

剩余料处理：（1）加芝麻+水+油  和成硬面

           （2）白面+泡打粉+油+水 和成硬面

          两层加压到一起（两层中间蘸水便于粘到一起），卷成卷切成片，压成薄片

过程：花生过油外表黄可出锅；余油活面，炸面卷片。  

 

贵子羹  

1、主料：莲子100克，红枣、银杏、栗子、花生、桂圆肉、香蕉、密橘各50克；

2、配料：蜂蜜100克，白糖50克，糖桂花20克，水淀粉适量；

3、制法：

A、锅中放清水，放入莲子、红枣、银杏、栗子、花生、烧滚煮熟；

B、放入桂圆肉，再度烧开；用蜂蜜、白糖、糖桂花调味，用水淀粉勾芡；

C、最后把香蕉、密橘切成与莲子大小相仿的丁，放入锅中拌匀即成。

4、功效：气血双补

 

滋阴壮阳汤

（1）         主料：猪骨500克，猪肉250克，墨鱼、猪肝各50克；

（2）         药材：党参、炙黄芪、炒白术、酒白芍、茯苓各10克；熟地、当归各15克；炒川芎、炙甘草各6克；肉桂3克；（中药店均有售）

（3）         制法

A、将药入袋扎紧备用；

B、猪肉、墨鱼、猪肝洗净；猪骨洗净

捶破，生姜拍破备用；

C、猪肉、墨鱼、猪肝、猪骨、药袋放入汤锅内，加多一倍的水量，放入葱、生姜，用大火烧沸，撇去浮沫，倒入料酒，加入食盐，用文火炖；

D、猪肝、猪肉熟烂时，捞起切条，再放入汤中，捞出药袋不用；

E、再滚后，放入味精，胡椒粉调味即成；

（4）功效

A、食肉喝汤，早晚各一碗，全部服完后，隔5天再服，可双补气血；

B、风寒感冒者忌服；

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