偶看新闻草莓棉花糖表情包:如何做,怎样做蜂蜜小蛋糕的做法（早餐菜谱）的菜谱,做法,详细步骤图片 - 美食吧sbar....
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/05 23:44:41
蜂蜜小蛋糕的做法（早餐菜谱） 
蜂蜜小蛋糕材料：
1、鸡蛋3个、蜂蜜50克、细砂糖40克、低筋面粉100克
2、植物油20克、鲜奶20克
制作过程：
1、将3个鸡蛋打入干净无水无油的大盆内，将全部的细砂糖和蜂蜜加入鸡蛋中。
2、用打蛋器低速搅打，等到形成细腻的乳沫后，换中速搅打。
3、在打发的过程中，鸡蛋会越来越浓稠，直到打到提起打蛋头，蛋液呈缎形，落下的痕迹在5秒内慢慢消失，这时的全蛋液就打发完成了。
4、将低筋面粉分次筛入蛋液糊中，用橡皮刮刀从底部向上翻拌的方式，将面粉和蛋黄糊拌匀。
5、将植物油、牛奶用另一个小盘混合，用手动打蛋器搅匀，成为乳白色的牛奶油。
6、将搅打好的牛奶油倒进蛋液糊中，用橡皮刮刀彻底翻拌均匀，成为蜂蜜蛋糕糊。
7、烤盘上放上模具，把蛋糕糊倒入蛋糕模具里，8分满。
8、将模具放入预热好的170度的烤箱中层，烤20分钟，表面金黄色即可（各家的烤箱温度不同，如果看到蛋糕已经上色，拿牙签插进蛋糕内，拔出牙签后，如果没有粘黏物，就表示好了，如果还有粘黏物，就在蛋糕上盖一层锡纸，防止蛋糕上色过深）。
TIPS：
1、全蛋在40度左右的温度下最容易打发，可以在锅内加1/2的凉水，打蛋盆置水中，开小火开始加温，一边加温一边不断用手动打蛋器拌匀，让糖和蛋液混合均匀，当蛋液温度达到人体温度时，端离热水，用电动打蛋器搅打，这样比较容易打发。
2、拌好的蛋糕糊要马上使用，否则容易消泡。
3、必须使用无味的植物油。
蜂蜜对人体有很好的营养作用：
1、蜂蜜能改善血液的成分，促进心脑和血管功能，因此经常服用于心血管病人很有好处；
2、蜂蜜对肝脏有保护作用，能促使肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制作用；
3、食用蜂蜜能迅速补充体力，消除疲劳，增强对疾病的抵抗力；
4、蜂蜜还有杀菌的作用，经常食用蜜糖，不仅对牙齿无妨碍，还能在口腔内起到杀菌消毒的作用；
5、蜂蜜能治疗中度的皮肤伤害，特别是烫伤，将蜂蜜当做皮肤伤口敷料时，细菌无法生长；
6、失眠的人在每天睡觉前口服1汤匙蜜糖(加入1杯温开水内)，可以帮助尽快进入梦乡；
7、蜂蜜还可以润肠通便（此说法只适用于槐花蜜、椴树蜜等，不适用于枣花蜜）。