极品天师百度云资源txt:在家用电饼铛做蛋糕

来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/29 20:34:59
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杂谈

在家做蛋糕

1、          两个鸡蛋分开蛋黄和蛋清，注意盆要擦干，蛋清中不能有一点水和蛋黄。



 

2、          在蛋清中放入一点盐和一勺白砂糖，用打蛋器朝一个方向打大约两分钟，再放入一勺白砂糖，继续打至成硬泡沫状。如下图：



 

3、          蛋黄中放入一勺白糖、一勺半面粉、半勺淀粉，四勺牛奶，用勺子搅拌均匀，注意不要一个方向搅，会使面粉上劲，做出的蛋糕不松软。如下图：



 

4、          在蛋黄液中放入一半打好的蛋清，用勺子上下搅拌均匀；再加入另一半用同样的方法搅拌均匀。如下图：



 

5、          将电饼铛擦油预热，不要太热，摸盖子稍烫手即可，放入做好的蛋液，盖好，关上开关；五分钟后打开开关，二十秒后关上；重复两次。期间可用手轻轻拭一下盖子的温度，保持稍微烫手最好，但不能打开盖子，也不能用力按盖子。

6、          最后打开电饼铛，美味的蛋糕就做好了，我身边所有的孩子都爱吃哦，试试吧。



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