偶看新闻鼠疫屠城2下载:自制黑芝麻糊的做法 自制黑芝麻糊怎么做好吃
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/04 19:13:52
自制黑芝麻糊
2011年04月29日09:25 访问：283次中国吃网为您提供自制黑芝麻糊的做法的图解详细介绍，教您自制黑芝麻糊怎么做，怎么做自制黑芝麻糊才好吃。只要按照下面的详细步骤图解一步一步来学，您一定可以学会哦。
- 菜系：小吃
- 做法：煮菜
- 口味：甜味
- 食疗：延缓衰老
- 主料：
黑芝麻
- 配料：
花生仁（生） 
糯米粉
- 调料：
白砂糖
2011年4月29的每日一菜，自制黑芝麻糊。自制黑芝麻糊属于小吃菜谱，主要原料是黑芝麻；工艺是煮，制作简单；如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，中国吃网欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。
自制黑芝麻糊的原料：黑芝麻80克；
自制黑芝麻糊的配料：花生仁20克、糯米粉30克；
自制黑芝麻糊的调料：糖50克；
自制黑芝麻糊的做法：
1、先将黑芝麻洗干净，目的是去除黑芝麻的浮土和杂质，洗黑芝麻的时候将黑芝麻倒入一个较大的容器中，再添加水用水适度搓揉，再捞出放入另一个容器中，如此反复1-2次。如果买的是袋装免洗的黑芝麻就不用洗了。黑芝麻洗净后后晾干水分，放入干净的锅中炒香盛出待用（注意不要炒糊了）。
2、将糯米粉和粘米粉混合以后放入干净锅内炒熟，炒到微微发黄即可。黑芝麻糊之所以呈糊状，是因为有糯米粉或者粘米粉，所以需要炒熟糯米粉和粘米粉，避免吃起来有生粉味道。
3、花生仁用烤箱或者微波炉烤香，去皮待用。如果不添加花生仁就跳过这步了。
如果添加核桃，也需要将核桃事先炒香或者烤香，如果使用黑豆、红豆、黄豆等，需要事先将豆类炒香，再磨成粉。
4、将所有材料放入搅拌机搅拌干粉的容器内，搅拌成细末，放入密封容器内保存。吃的时候将取40克黑芝麻花生粉加适量沸水即可冲调成一碗香浓的黑芝麻糊了！
5、完成。
中国吃网温馨提示：
添加花生仁是为了使黑芝麻糊的营养和口感更丰富，也可以不添加，或者添加核桃、薏米、黑豆等等，如果完全使用黑芝麻，则黑芝麻的量为100克；
粘米粉就是大米磨成的粉，加入以后会增加口感，如果没有也没关系，只用糯米粉也可以，那么糯米粉的量是55克。
吃出健康：
黑芝麻：含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、钙、磷、铁质等，有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容等作用。黑芝麻内维生素E含量丰富，经常食用能起到抗衰老和延年益寿的作用。