显微镜下看血液:摇旗呐喊的蜜汁双味牛肉烤串

来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/05/03 22:52:53

不能亲临世界杯赛场,咱就把世界杯搬上自家的餐桌吧,吃着摇旗呐喊的小烤串,继续为精彩的比赛加油助威。

原料:牛肉200g、新奥尔良烤肉料7g、水7g、沙茶酱2大勺、红椒1根、洋葱1/4个、蜂蜜少许。

做法:

1、将牛肉洗净;

2、洗净的牛肉切成2cm左右的方块;

3、向烤肉料中倒入等比重的水;

4、将烤肉料调和均匀;

5、取一半牛肉块放入保鲜袋,倒入烤肉料汁;

6、用手揉搓均匀,使肉块裹匀料汁;

7、另一半牛肉块放入另一个保鲜袋,加入两大少沙茶酱;

8、用手揉搓均匀,使肉块裹匀酱料;

9、牛肉放入保险盒,放入冰箱,腌制过夜;

10、红椒切成与牛肉块大小相近的小块;

11、洋葱也切成小块;

12、将牛肉块、红椒、洋葱按顺序插在竹签上,串成肉串;

13、将所有肉串串好;

14、烤箱180度预热5分钟,等待的时间里,肉串刷一层蜂蜜,放在烤架上;

15、20分钟后将肉串连带烤架一同取出,再刷一层蜂蜜,翻面摆放,继续烤15至20分钟左右即可。


爱心小贴士:

1、新奥尔良烤肉料最好严格按照1:1的配比调制料汁,不要加多水;

2、牛肉不要切太小块,烤时受热会回缩;

3、肉块最好腌制久一点,会比较入味。