lg杯决赛:五代中医救命养生帖4——生姜冰糖 治疗胃痛;地瓜蜂蜜膏改善便秘(相关链接每日一方)

来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/04/30 01:03:28
五代中医救命养生帖4——
生姜冰糖 治疗胃痛;地瓜蜂蜜膏改善便秘
生姜冰糖,治疗胃痛
都市人喜欢暴饮暴食,消化问题特别多。胃作为第一个容纳食物的器官,出问题还比较容易感知,但若肠道出了问题,要知晓就难多了。
90%的消化在肠道进行,肠道功能降低后,食物堆积在里面腐败产生毒素,初始警讯是大便次数增加,随后次数减少,但大便变软,这表示大小肠功能已受损。消化力会越差、产生毒素越多,大肠中毒后乏味,开始解不出便来,毒素少了出去的管道,便会发生“自体中毒”。肠内毒素增多,人就容易疲倦。大、小肠吸收毒素后,吸取的营养相对减少,身体自然缺少元气。导致眼睛干涩发红、头晕、耳鸣、鼻塞。
我小时候也喜欢偷吃冰棍, 奶奶除了耳提面命一番外,还会想办法帮我补身子。她在烧柴煮饭后,利用余火把生姜放进灶里,烤到表皮微焦时,做“生姜冰糖”给我吃。
都市人没有土灶,改用烤箱或烤面包机也行,且能让生姜保留水分。不能吃生姜的孩子,可让他们睡前吃乳酸菌,粉状或胶囊均可。挑不加糖的乳酸菌效果更好。
一、生姜冰糖,适合哪些人:
1.脾胃虚寒体质者,出现口淡(吃东西没有味道,不易感到口渴),胃隐隐作痛,喜温喜按压,空腹及劳累时更加不舒服的人。
2.冷饮或蔬果吃多,导致胃寒作痛、食欲不佳的人。
3.突然遇冷受寒,出现鼻塞、头痛、月经疼痛的人。
食用禁忌:
1.胃中有热者不宜食用。例如出现容易口渴,水喝多或胃口佳,便秘或大便较硬者。
2.疮痈人忌食。例如身上出现红肿疼痛之伤口,或身上长痘疮、疔疮,会口渴的人,不宜食用。
3.肝病人者不宜久服生姜,需保持间断服用。肝病指的是GPT超过标准值(须检验才知道)的人,可连续吃一周,一周后需将量减半服用,一个月后两三天保养一次即可。
材料:生姜1斤、冰糖3两。
吃法:使用嫩姜会比较好入口,每天可食用6~8片;如果使用老姜,味道较辣、较刺激,每天约食用1~2片。除了“食用禁忌”中的患者要注意食用规范外,一般人每天连续吃亦无碍。
做法:1.准备1斤的生姜,洗净拭干;2.放入烤箱或是烤面包机,用最高温烤到表皮焦黑;3.冷却后剥去焦黑部分;4.把姜切薄片放进玻璃罐,配3两冰糖充分搅拌;5.摆放一周后,让冰糖和姜完全融合,就是超好吃的生姜冰糖。
若冰糖量放得足够,就能抑制细菌、霉菌,制作过程或吃不完摆放常温下即可。如有变质情形,可能是生姜产地不同品种各异,再制作时可改放冰箱。
二、地瓜蜂蜜膏,改善便秘问题
便秘有四种原因:
1、大肠积热。多由于过食辛热厚味、油炸煎烤之物,或喜甜食烈酒造成。患者腹部胀满、大便干结、口干口臭、小便发黄。
2、气滞。多由于思虑过度、情志不舒,或久坐少动造成气机郁滞。患者腹部胀满、时时欲便但无法便出。
3、寒凝。多为冷饮过量或肠胃无力,或阳气虚弱年高体衰的人。患者排便困难,虽有排便而量不多、四肢不温、腹中冷痛、面色恍白。
4、气血亏损。多为劳倦、营养不良、产后或大病后气血亏虚所致。患者缺乏便意,虽有便意却无力排出、头晕心悸。
很多人以为便秘是脾虚所致,却不明白肾虚也是造成便秘的元凶之一。不管是脾虚或肾虚便秘,皆可食用地瓜蜂蜜膏。吃了无效的患者,则可能是脾虚或肾虚性便秘,可改服“参苓白术散”来补脾,或是含有熟地之类的补肾药来治疗。
地瓜蜂蜜膏,适合哪些人:
1.用脑过度、精神压力大、疲倦、眠浅多梦,或兼有便秘的人;
2.饮食纤维吃少导致排便不畅的人;
3.便秘多日一行、大便干硬、烦躁、口干、手脚掌容易发热的人。
食用禁忌:
1.糖尿病人者忌服;
2.脾虚体质容易腹泻的人;
3.湿阻中焦,出现脘腹胀满、排便不畅、总觉排便排不干净的人;
4.一岁以内的婴儿不宜食用蜂蜜;
5.生葱不要与蜜同时食用,会下痢。
材料:中型地瓜2粒、蜂蜜半碗。
做法:1.将地瓜洗净后,连皮用10碗水,地瓜用水煮很容易熟透,在铁锅中煮到刚好熟的程度;2.将地瓜水倒掉后,倒入蜂蜜继续用小火熬煮;3.熬的过程中可用锅铲将地瓜压烂,与蜂蜜一起搅拌直到成为膏状。
吃法:1.空腹时服用半碗到一碗,一天2~3次,对改善便秘很有效;2.家人之中若有人属于容易便秘的体质,可制作一些地瓜蜂蜜膏,熬好放入冰箱。冬天不适合吃冰的,还能挖些出来冲热水食用,疗效一样好。

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