弓箭幻化:解暑祛湿的冬瓜薏米排骨汤

来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/28 19:18:37

解暑祛湿的冬瓜薏米排骨汤  

2011-07-07 23:22:45|  分类： 汤、粥 |  标签： |字号大中小 订阅

        冬瓜有清热解毒，利水消炎、除烦止渴、祛湿解暑的功效。薏米，又名薏仁，营养价值极高，易被消化吸收，可作为病中或病后体弱者的滋补品，适宜慢性肠炎、消化不良、浮肿等症患者食用，而且据说还可以美白，美白对喜欢漂亮的女人特别有吸引力哦。       冬瓜薏米排骨汤非常清淡，汤品很鲜，适合夏天食用。 
 原料：冬瓜、猪排骨、薏米（用小点点就行，不要太多哦）、盐、姜、葱。 做法：1、冬瓜洗净后，去皮、去籽、切块，姜切片，葱挽结（如果用的是大葱切断就可以），薏米掏净。；2、将排骨焯水，焯水时可加几片姜和料酒，焯水后洗净。3、砂锅中加清水，，加排骨，薏米，姜片，葱，煮开，撇去浮沫，加料酒和几滴白醋，中小火炖1小时左右；4、然后下冬瓜，冬瓜熟后放盐再煮5分钟即可。喝时可撒些葱花。 
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