偶看新闻芭蕾 倒踢紫金冠:三色土豆丝-精致的刀工
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/28 14:35:41
三色土豆丝-精致的刀工
别小看简单土豆丝，要做好这道菜，没有好刀工可不行。俺是粗人，做人做事粗枝大叶，缺乏耐性，这细致活就交给老叟。老叟做菜一般，但刀工很好，这与他的为人做事一样，认真细致、耐心执著。细细的土豆丝，在油锅中一炒，这道菜就成功了一半。再放上一点红、绿椒丝作点缀，就是色、香、味俱全的一道美食。
主料：土豆、红、绿椒
做法：1、土豆切丝，放在冷水中备用。红、绿椒切丝备用。