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来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/05/08 22:00:37
皮蛋瘦肉粥的做法(早餐菜谱)


 


原料:粳米一碗、金牌外脊肉一块、无铅皮蛋两枚、葱、姜、生菜一棵


做法:


 


1、粳米淘洗干净后,滴几滴食用油在里面,然后用清水浸泡;


2、鲜肉洗净,切薄片,用料酒、淀粉和胡椒粉提前腌制;


3、皮蛋切成小丁,生菜和姜切丝备用;


4、添加适量的水,用电饭煲熬出粥底;


5、取适量煮好的白粥入砂锅,烧开后,下入皮蛋丁煮滚;


6、下入腌好的肉片,划散,煮开;


7、下入生菜丝和葱花,添加适量盐调味,滴几滴香油(也可省略)即可出锅。