偶看新闻维新变法失败原因:朱德同窗童陆生将军的长寿之道
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/27 18:05:41
名人讲述保养保健
延年益寿养生之道
养生之道虽无一定模式，但有规律可循。古今中外都有许多政治家在日理万机的冗劳中，对养生多有所得，并各有特点。下面说的是我国近当代一些政治家和知名人士的养生之道，值得我们学习借鉴。
毛泽东的健康秘诀
从毛泽东、朱德、陈云、叶剑英到邓小平，中共老一代领导人大都活到八九十岁以上的高龄，他们的养生之道，有很多值得学习的地方。
中国新闻网刊登的《联合晚报》的报道称，为了解开这些伟人的养生之谜，中国医药大学中国医学研究所副教授陈钦铭花了不少时间去研究这些长寿者的经验。
毛泽东即使已到了74岁的年纪，还率众泳渡长江，不难想象其身体状况之好。有一次，毛泽东谈及自己的养生之道时，总结出了“基本吃素，饭后百步，遇事不怒，劳逸适度”的健康16字诀。
“基本吃素”指的是“多吃素，少吃荤”，而不是全然吃素，荤素比率约2比8，可分开吃，也可合在一起吃。陈钦铭表示，素食饮食的纤维素摄取量较高，除可预防并改善便秘外，还可降低血中胆固醇，减少心血管疾病的发生率。
“饭后百步”强调多运动的好处，因为运动时交感神经活化，血管舒张，肌肉代谢率增加，脑部组织活性上扬，不健康也难。陈钦铭引用美国哈佛大学公共卫生学院针对男校友的健康研究指出，运动量愈高，罹患大肠癌及肺癌的几率愈低，也愈不容易出现退化性关节炎。
在所有运动中，陈钦铭认为散步和游泳最适合老人。主要是走路散步可增加运动耐力，活化大脑神经元。而游泳除了全身各肌肉都动到外，水的浮力也可减少肌肉拉伤，不至于出现运动伤害。
“遇事不怒”和常保心情平静一样，都可降低舒张压，让心跳变慢，长久下来，血压飙高而引发心血管疾病及脑血管病变的几率当然大幅降低。至于“劳逸适度”则让人步调放慢，不再匆匆忙忙过日子。
毛泽东谈饮食保健
遇事不怒，基本吃素，多多散步，劳逸适度；
我想吃什么，就是我身体里缺什么……
我想吃什么，就是我身体里缺什么，吃下去就能吸收好……
医生的话，不可不听，也不可全听；全听你的我就完了，全不听你的我也不行。
补品能少吃就少吃……战胜疾病，保持健康，主要还得靠自己身体的力量。
我有个原则，遇事不怒，基本吃素，多多散步，劳逸适度。
我十分能吃，七分能睡。
运动就其作用说可以代替药物，但所有的药物都不能代替运动。
给我吃些“糙米”
有一次，主席脚痒。他找吴旭君护士长说：“这段时间给我吃精米太多，给我吃些糙米吧。”吴旭君找到管理员吴连登说了此事，这时离开饭的时间已很短了，吴连登赶紧给玉泉山农场的同志打电话，让他们以最快的速度搞上二两糙米。磨糙米的方法是将稻子用砖头在地上搓去稻壳就行了。这样，当晚就用这种糙米做成了米饭。主席吃了很高兴，此后工作人员就经常给主席做糙米饭吃。
专家点评：毛泽东对营养学方面的知识早有研究。脚一痒，他就知道要吃糙米。糙米中含有丰富的维生素Ｂ1，维生素Ｂ1具有维持神经与心肌正常功能的作用，并有稳定情绪和增强记忆力及生命活力的作用。人体内缺乏维生素Ｂ1就容易患“脚气病”，缺乏严重时可引起胃肠功能减弱，出现便秘、消化液分泌减少、食欲不振、消化不良等病症。此外，糙米中还富含膳食纤维，具有润肠通便和降血脂、降胆固醇的作用。
中南海的小鱼小虾
在中南海，有一个鲜为人知的秘密。中南海的湖里常年有几只用柳条编织的鱼篓，鱼篓里放上肉类等一些诱饵。这几只鱼篓是专门用来给毛主席捉小鱼小虾的。每天早晨，工作人员去将鱼篓中的小鱼小虾倒出来，趁着新鲜做给主席吃。毛主席每顿饭都会将这些小鱼小虾连皮一起吃掉。这是主席餐桌上常年不断的一道小菜。
有时候中南海的小鱼小虾不够吃，生活管理员就让玉泉山农场的工作人员在稻田里捕捞，以保证毛主席每天都能吃上新鲜的小鱼小虾。
专家点评：毛泽东餐桌上常年不断有小鱼小虾。毛泽东喜欢吃，这与他年轻时在湖南家乡养成的饮食习惯有关。毛泽东的这一饮食爱好，对他的身体健康很有利，既可以补充钙质，又可以补充蛋白质。
“我想吃什么，就是我身体里缺什么”
毛主席吃东西是很随意的，没有什么特殊要求。他有个说法，就是“我想吃什么，就是我的身体里缺什么，吃下去才能吸收得好，你们谁也不要限制我”。
这就难免要发生一些矛盾。有些医生为了他的健康，自然要提出一些营养方案，这些意见往往会和他老人家发生摩擦。
有人建议他吃高营养、高蛋白的东西。他说：“你们说的那些山珍海味，我不喜欢吃，我不想吃的东西你们就不要勉强我，我吃了不舒服，就说明我吸收不了……”
周总理的养生秘诀
据有关人士介绍周恩来总理的“养生秘诀”：“情绪乐观，意志坚定；生活有序,作息有常；一日三餐，定时定量；锻炼身体，坚持经常。”
邓小平养生长寿20字诀
视频:（老兵）世纪伟人 邓小平
淡泊从容，宠辱不惊，邓小平以豁达的心胸和大智慧安享93岁高寿。我们在此追思伟人，感受他独特人格魅力的时候，还可从他的养生之道中得到很多启迪。邓小平同志享年93岁(1904年～1997年)，这在全世界的伟人中并不多见。他在75岁高龄时，健步登上了黄山；80多岁时，还能在大海中畅游1个多小时。
1991年的“七一”，当小平同志谈到自己的养生之道时曾说：“我今天的思维还不算老化，主要还是靠日常的运动，如散步、打拳、游泳等；对问题、对事物多抱以坦然乐观的心情；生活正常，调理得当；读书、看报、打桥牌、看足球、逗小孩。”他的养生长寿之道，归纳起来就是“乐观豁达、勤于动脑、坚持锻炼、合理膳食、家庭和谐”20个字。
乐观豁达——“天塌下来，我也不怕，因为有高个子顶着。”
1984年10月11日，在原联邦德国总理科尔请教小平同志“长寿秘诀”时，他给予了如此答复。众所周知，邓小平在中国政坛三起三落，历经磨难，家庭成员也屡遭不幸，但他在逆境中从不怨天尤人，始终保持乐观的心态。
勤于动脑——“我能打桥牌，证明我的脑筋还清楚。”
美国电视记者华莱士问邓小平每天工作多长时间，他回答：“两小时。”“我的工作方法是尽量少做工作。”“其他时间用来读书、运动和休息，还要和孩子们在一起。”邓小平办事效率很高，一般在上午10点左右就将重要文件处理完毕。之后，如没有会议或外事活动，就坐在沙发上看看书报、打打桥牌，活跃活跃脑子。他曾自豪地说：“我用桥牌来训练脑筋……我能打桥牌，证明我的脑筋还清楚。”
坚持锻炼——“我能游泳，特别是喜欢在大海中游泳。”
从青年时代起，邓小平就养成了坚持健身的好习惯。他虽然日理万机，但总是忙里偷闲进行锻炼。他的爱好很广泛，游泳、洗冷水澡、登山、散步、足球都是他所喜爱的。
“我能游泳，特别是喜欢在大海中游泳。”邓小平夏季在海滨游泳，能连续游1个多小时，有时遇有风浪，仍继续前进，胜似闲庭信步。 “我十年来没得过一次感冒，原因之一是每天早晨都用冷水洗澡。”这是邓小平在接见新西兰总理朗伊时谈到的。
邓小平经常抽出时间，在自家的院子里散步。雪雨天不方便，他就在走廊里来回走动。他对待散步像对待工作一样认真，不偷懒，不取巧。
合理膳食——早餐8点半，午餐12点，晚餐6点半
邓小平的饮食习惯很有规律。早餐8点半，午餐12点，晚餐6点半，几十年不变。他早餐爱吃鸡蛋、馒头、稀饭、泡菜；午餐和晚餐常是两素一汤。邓小平爱喝绿茶。他杯子里的茶叶放得很多，待全泡开，要占杯子的三分之二。他还喜欢喝米酒，饮酒前，先吃些菜肴，避免酒对胃粘膜的刺激。他有几十年的抽烟嗜好，但在医务人员的建议下，1989年彻底戒了烟。
家庭和谐——尽享天伦之乐
邓小平和卓琳，相伴走过了58个风云多变的春夏秋冬。夫妻恩爱，携手白头，心心相印，患难与共。邓小平向来重视天伦之乐，喜欢和家人在一起。他十分疼爱儿孙，常和他们一道说笑谈天。逆境时如此，顺境也如此。家庭的温暖，是帮助邓小平从容应对政治逆境的一个重要因素，也是他长寿的秘诀之一。
我国传统养生学主要包括精神养生、饮食养生、运动养生、药物养生四大类，前三种养生方法被邓小平同志科学地运用在日常生活中。
小平同志一生几多磨难，但均能胸襟坦荡，泰然处之。传统养生学认为，精神愉快，性格开朗，对人生充满乐观情绪的人，机体就会阴阳平和，气血通畅，五脏六腑协调而健康长寿。我国的老年医学研究还发现，大多数的长寿老人均生活在幸福和睦的大家庭之中。此外，小平同志还善于用脑，除为国为民日理万机之外，还经常把看书报、打桥牌作为消闲，这对于延缓脑组织衰老，防止脑老化有重要的意义。
合理的饮食结构和生活方式也是保持健康长寿的重要因素。饮食多样化，谷果肉菜合理搭配才能满足人体的需要。邓小平同志饮食简朴、生活规律、喝绿茶、饮适量米酒的这些做法，符合传统养生学和现代营养学的要求。
邓小平同志的长寿还与其能够长期坚持锻炼有关。适量的运动可以活动筋骨，畅达经络，疏通气血，增强体质而使人健康长寿。老年人经常运动，能够延缓各器官的衰老过程，保持快乐的精神状态，并可防治骨质疏松症。
孙中山：饮食注重“四物汤”
“四物汤”是中医补血、养血的经典方药，方用当归、川芎、芍药、生地四味药组成。孙中山的“四物汤”则是用四种素食精制而成：黄花菜、木耳、豆腐、豆芽。
此“四物汤”中的黄花菜又名金针，含有丰富的维生素A、纤维素和铁。它具有利水、凉血等功效，可以主治水肿、沙淋（中医病名）、衄血、便血等症，又能健胃、补脾、通便。
木耳富含蛋白质，多种维生素、钙、磷、铁等物质，它具有养血、活血、收敛等作用，对于高血压动脉硬化等病症都是良好的食品。
豆腐与豆芽是我国发明的豆制品，具有价廉物美、营养丰富的特点。它们不仅完全保留了黄豆中所含的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，而且更容易被人体吸收利用。豆芽在蔬菜缺少的情况下，可称得上是维生素C的最好来源之一。豆芽中所含丰富的纤维素，对老年人因食量下降、活动减少、肠蠕动减弱而常出现的便秘，能起到良好的通便作用。
豆类和木耳中的铁，也是人体造血所需的主要原料。
黄花菜、木耳、豆腐、豆芽，孙中山先生之“四物汤”可称得上是素食中的佳品。
张学良：三大爱好
我国抗日爱国将领张学良被蒋介石幽禁长达半个多世纪竟能获得长寿，其养生秘诀何在呢？张将军有三大爱好不能不提：
喜欢垂钓 张学良喜欢垂钓一直鲜为人知。少帅幼年时就爱上了垂钓，经常邀一些垂钓迷去河边湖畔钓鱼。1930年，他在沈阳筹建东北大学时，特邀著名教授张伯苓担任东北大学董事。两人经常结伴去沈阳南湖扬竿，以此缓解身体疲惫。震惊中外的“西安事变”发生后，1937年1月 13日，张学良被软禁在浙江奉化雪窦山。这里溪流飞瀑，湖泊众多。在这种特定环境下，张学良同赵四小姐每天去武林公园垂钓，通过垂钓强身健体，随时准备重返沙场，消灭日本侵略者。
爱打网球 张学良当年在德国学习航空驾驶时，爱上了网球运动，他常去网球场挥拍上阵，练得一手很不错的球艺。回国时他带回一副高质量的网球拍，从此，这个心爱的网球拍便与他相伴。
晚年弈棋 弈棋作为一项体育活动，深受张学良先生的喜爱。尤其是进入暮年后，张学良时常邀棋友对弈，雅兴上来时一边下棋一边轻声哼唱京剧助兴。
陈立夫：知足常乐，无求乃安
陈立夫是当年“蒋宋孔陈”四大家族中的国民党政要，生于1899年，一生跨跃三个世纪，成为一名高寿老人。
立夫老人写过一篇《我怎么会活到一百岁》的长文，文章开卷语写道：“长命百岁，是人人所期望的，但是非人人所能达到的。其原因甚多：有属于先天所禀赋、有属于后天的保养、有灾难而能逃过、有俗务而能减少。”
立夫老人称自己一生能熟睡，且不发脾气。二十七岁担任黄埔军校校长办公厅机要秘书，二十九岁担任国民党中央党部秘书长，三十二岁担任组织部长，一生换过180个部门，事务繁忙，每次遇到困难，往往只怪自己，不怪人家，所以从不发脾气。
立夫老人在他百岁华诞时，就长寿的秘诀，手书一联，昭示世人：养身在动，养心在静，饮食有节，起居有时，物熟始食，水沸始饮，多食果菜，少食肉类，头部宜冷，足部宜热，知足常乐，无求乃安。
张爱萍健身之道
张爱萍将军80多岁高龄了,但身体很健康。他早在中央苏区和长征途中，就常常和朱德、邓发、杨勇。任弼时等中央机关干部一起打篮球，借以提高体质。
将军是射击能手，素有“神枪手”之称。
晚年，张爱萍同志除了每天坚持散步等活动外，还做“健身功课”--治印、练字,把书法作为一种艺术享受，也作为一项运动。
王光英谈健身
中国人大常委会副委员长王光英虽然已年过70岁高龄，不仅看起来精神矍铄,而且思维敏捷、言谈爽朗幽默。这位年逾古稀的老人有一套独特的健身之道。王老认为,最有益于人身心健康的是中国传统的养生学说--以静制动，动静结合,不仅练身体,而且练修养。他说：“太极拳是中国的国粹,讲究的就是以柔克刚,还有一些中国气功对身体也是很有帮助的。” “多吃五谷杂粮身体好。小米、棒子面熬粥喝比什么都好。我的胃一点毛病都没有。” “保持心情愉快是身体健康的一个重要条件。” “有人说，但行好事，莫问前程。我觉得应该改两个字，叫‘但行好事，定有前程’。”
包尔汉的健身术
原全国政协副主席包尔汉活到了95岁高龄。包老的健身方法主要有两个:一是坚持做操；二是坚持散步。包老认为，流水不腐，户枢不蠹。长年坚持，就能收到“不腐”,“不蠹”的效果。他坚信这一点，几十年不间断。他做操时,特意要做低头弯腰动作。因为头部低位运动可锻炼脑血管的韧性，可预防中风，减少心肌梗塞。
包老晚年,每天都坚持三次散步,早饭后700步,午饭后800步,晚饭后600步。长期坚持，受益匪浅。
杨玉清谈长寿
国务院参事、法学教授杨玉清先生已80岁高龄。杨老满面红光，身体非常健康。
杨老说,“益寿延年，营养和锻炼是十分重要的，但更重要的是保持心理上的平衡。”他说，我任何生活都能过，任何烦恼都可抛。几十年来,我总结出一条“不留块垒在胸中，此是养生第一功。”当然,我不是遇事麻木不仁，而是悉事从不横在胸中，他还说，要永远保持精神上的满足，“淡泊则丰富”，不做损人利已，损公肥私的事。
朱德同窗童陆生将军的长寿之道
童陆生将军,90多岁仍耳聪目明、行走稳健、嗓音宏亮，并能坚持义务行医。他的长寿之道是个“乐”字,他说：“我认为乐天者寿，我是乐天派。”
一、心宽则乐
怎样当乐天派？ 童老拿出一个精巧的小镜框，内有一幅字：“心宽寿高”。 童老还认为，要心宽，就要树立无产阶级人生观。他说：“我的哲学是长生能得终归去，老尽天年以为公”。
二、奋斗则乐
童老说：“人到老年要有所事事,使精神有所寄托。在奋斗中求乐，这也是长寿之道。” 童老坚持义务行医已经30年，治疗病人万余人次。
三、健康则乐
童老认为，要当乐天派,还必须注意健身防病。没有健康的体魄，是快乐不起来的。“健康则乐,乐又有利于健康。”他的体会：“万事无常，皆从心忧；只要思想豁达，心胸博大，周身血气冲和，便可祛病延年。”
傅连璋谈养生
傅连璋在长征时，曾担任毛主席的保健医师。建国后曾任军委卫生部长。
傅老认为养生长寿首先是精神因素，古人有“养心”、“养性”、“养气”等理论,都指的是精神修养。一个人情绪乐观愉快就能长寿，反之健康必有损害。
其次是调摄饮食与睡眠。“百病起因，宿食为根。”合理调摄饮食起居,可祛病延年。傅老认为，老人饮食一是保证营养，二是不贪食过饱。多吃青菜，既有营养、又利消化,还有助于通便。多食有四患：一大小便多，二睡眠不安，三身重不堪修业，四不易消化。
至于饮食习惯，他提出四点，即定时、定量、细嚼、慢咽。
谈到锻炼，他指出五点：一要量力而行；二要适可而止；三应持之以恒；四要因地制宜；五应注重卫生，例如饭前饭后不宜剧烈运动，锻炼出汗不可骤然脱衣。
陈立夫话长寿
一九九O年是陈立夫先生夫妇共度九十双寿之年。立夫先生在祝寿会上说，活到九十岁尤其夫妇双双均到九十是件不简单的事。根据的他的生活体验,健康长寿要具四老要素：老健、老伴、老友、老本。
一、老健：他说老而不健不幸福，老健养生之道在于“养生在动，养心在静。”符合古人说的“户枢不蠹，流水不腐”自然现象。散步，自我按摩，洗澡促进新陈代谢,血液流畅，关节灵活；养心在静，首要“不发脾气，不寻烦恼。”《内经》说：“恬淡虚无,真气从之，精神内守，病安从来”是养生至理名言。一句话，动静结合不失常度必利老健。
二、老伴：夫妇若要“白头到老”，应“爱其所同，敬其所异”，如此“和顺”相处，肝气通达，脾胃健运，心情舒畅，互敬互爱，必能增寿健身。
三、老友：立夫先生赠大家八个字：“以诚相见，以礼相待。”朋友之间要能如此，必能广交益友，不会寂寞。一定要处理好名利互让，更不嫉妒羡慕。
四、老本：立夫先生说：“经济独立，无须求人，素有储蓄，取之有道，用之有度。”又说曾祖父手书格言“寿本乎仁，乐生天智，勤能补拙，剑以养廉”，此言极是。
立夫先生所说的长寿之道，体现了祖国优秀伦理观和祖国医学养生之要旨,有益于大家健康长寿。
访归侨老人陈椿
陈老，又名陈爷青，1886年出生,1919年毕业于北京师范大学博物系。1987年,在他101岁时,毅然返回故乡福州定居。
陈老精神矍铄、脸色红润、耳聪目明、步履稳健、思路清晰、谈笑风生,看上去实际年龄年轻三十岁。
在吃的方面，陈老平日以蔬菜、豆腐等清淡之物作为菜肴，主食以面食为主,每天坚持吃点水果。老人一生不沾烟酒，每日三餐定食，从不另吃零食或点心。
老人居室光线充足、清洁卫生。对于睡眠，陈老说：“我是随心所欲，顺其自然,想睡就睡，从不勉强。”平时每晚十时左右休息，早晨六时左右起床，太阳初出去湖畔散步。
陈老有着很好的修养，遇事心情平和，想得开、放得下。他说：“我是可喜不太喜,可忧不太忧。既然活着，就要认真做人，不为损利已之事。”老人喜欢听戏、唱戏,唱起京剧来，声音清晰，字正腔圆。
陈老评价自己为人的准则也是他长寿的秘诀是“乐生、乐业、乐善、乐天。”
苏局仙的三字经
书法家、诗人、晚清秀才苏局仙活了110岁，他的长寿“三字经”是：
人长寿 并不难 要早起 须早睡 节饮食 慎寒暑 戒烟草 忌暴食 勿过饱 勿过饥 饥即食 倦即息 休烦恼 抱乐观 勤操作 多运动 透空气 避污浊 戒忧虑 毋怒躁 常洗浴 勤换衣 讲卫生 病早医 种花草 养鱼虫 明乎此 保长寿
“不在乎”年迈
全国著名漫画家华君武先生的健康之道，就是对年迈：“不在乎”！
华老深谙生老病死乃人生的自然规律，因此，他不为年迈而悲观，一切都坦坦然然。
不在乎年迈绝不是消极地对待年迈。近些年来,华老除了每月都要画七、八幅漫画外，更多的是关怀、扶植着全国的漫画事业。他的勤奋，使他的精神感到很充实,这在客观上又促使了他的健康长寿。
记者问华老健康之道，除了“不在乎”年迈外,还有什么养生法呢？华老回答很简单：弄一些自己爱吃的东西吃吃，此外练练“静功”。
马寅初与热冷浴
热冷浴健身法,是我国著名经济学、人口学家、教育家马寅初自我保健方法之一。马老坚持了70多年。
热冷水浴健身法： 每晚就寝前准备两缸水，一热一冷。热水温在38-44摄氏度,冷水温在10-16摄氏度。洗浴时，先在热水缸中坐泡一刻钟，然后出浴，擦干身体，等3-5分钟,再坐冷水浴缸中快速洗数分钟。从冷水浴缸中出来后，迅速用毛巾擦干身体，并使皮肤微红。
热冷浴时，血脉流通，促进了新陈代谢，精神爽快。先热后冷，全身血管一张一弛,不致使动脉硬化，可避免高血压和中风。人体的细胞和中枢神经系统有传导作用,它们既能吸热，也能散热，而热冷浴不仅是血管运动，也是全身的细胞活动。可以说,热冷浴是最广泛的细胞运动。
谢添的养生经
全国政协委员、著名电影艺术家谢添，虽已80多岁高龄,但面庞清癯、腰板硬朗。他的养生六字真言：心宽、营养、运动。
他说：“六字中心宽最重要,风事要想得开,经常保持乐观开朗有心态,80多年生涯，挫折说不清，不痛快的事数不完，我总是一笑了之。”说起“营养”，谢添强调,“营养不是大鱼大肉,而是不偏食。我吃得很杂，尤其注意多吃新鲜蔬菜、水果和各种杂粮。”运动是谢添的爱好。他是一位球类运动爱好者,篮球、足球、乒乓球无所不练。如今他又选择了“游泳”。五冬六夏他都坚持游泳，拍片再忙也要因地制宜地锻炼。
袁世海的养生术
京剧表演艺术家袁世海，年已70多岁，仍神采奕奕，精神焕发。他步履稳健,四层楼一口气上去不累不喘。
有人问他何以如此“少壮”？他归纳为三点:一是洁身自爱；二是没搁下功夫；三是有个好伴体贴照顾。
他一生洁身自好，不动烟酒，生活有规律,饮食有节制。他演《白毛女》中的黄世仁，有个抽烟的表演，由于他从没有抽过烟，竟在台上出了笑话。
袁世海重视天天练功。晚上没戏时，他走到僻静处,一“拉”就是一出戏，唱做念舞，出一身透汗。他靠练功来强身，从不中断。
他的夫人迟福媛也是梨园之女，四十多年来精心照顾丈夫的起居饮食，每逢有戏,她就给丈夫增加高热量的饮食，戏后夜餐必有精致的可口饭菜。夫妻和睦对健康大有裨益。
长寿王后孔英
“中国长寿王后金手仗”美称的获得者孔英生于1871年11月18日,现年128岁,乳名迎禧。老人曾生育过3男3女，孔英一家23口人，四世同堂。
老人长期生活在山青水秀的村中，四周岭翠林绿,流水潺潺,空气清新,环境幽静。当我们见到她时，她正挑着一担岗松扫把要到街上去卖。
她虽然满头银发,但却脸色红润,精神矍铄，身板硬朗,手脚灵活,步履稳健,谈吐自然，眼力尚好,还能穿针引线。她的长寿并没有什么特别秘诀。
老人从小喜爱劳动。年轻时因家境贫穷,杂粮充饥,帮人打工,上山砍柴、采竹笋、捡粪，现在虽年事已高,却时常瞒着家人到一两公里远的屋后山上摘岗松枝（每月约15天左右的时间上山）,扎成扫把,挑去县城卖,每次挑担30公斤左右,从不乘车,长期坚持步行。
老人从不择食，饭、粥、杂粮都吃，青菜、肉类都喜欢， 尤其喜食猪肉和糯米酿造的甜酒,胃口甚好。现在她日食三餐,每餐能吃3两饭，口味偏向清淡。她从不抽烟，也不喝酒、喝茶，但喜欢喝饭汤。
老人生活有规律,晚上八九点钟睡觉,早上六七点钟起床,晚上还看一会儿电视。她性情开朗、乐观，平易近人，极少与人争吵，老人这从小爱清洁卫生，衣物收拾得很整洁。
百岁寿星只佩芳
只佩芳老太太已100多岁,儿孙众多,现已是五世同堂,尽享天伦之乐。老太太眼不花,耳不聋，背不驼，头脑清楚，头发黑黑的，衣着整洁，步履轻快,全无龙钟老态。老太太生活能自理，也有规律。
老人热爱劳动，自己的小件衣服自己洗， 有时还帮助儿媳择菜、切菜、干点力所能及的事。老太太心情舒畅,食欲好,不挑食,不偏食；晚辈孝顺,热爱劳动,这是只佩芳老人能健康长寿的原因。
土族老人王忠义
四川秀山土家族老寿星王忠义,1884年生于世代长寿之家，曾祖父活到102岁,祖父和父亲分别在112岁,106岁谢世。现在一家17口人,四世同堂,共享天伦之乐，他还能协助家人拾柴、担水、料理家务，与孙辈们嬉戏取乐，被人誉为“童颜鹤龄不老松“。1986年6月曾评为全国健康老人。
王忠义生活起居有规律,满百岁后仍坚持晨练气功,夜习医书。至今身板硬朗,耳聪目明，思维清晰，谈吐清楚。老寿星的长寿四诀是：练体质三更起舞,环境美山水宜人；食油腻三分足矣，戒烟酒益寿三分；宰相肚三分仁义，喜事临只乐三成；艰难险阻进三尺,笑口常开三分春!
孔子晚年的养生之道
孔子一生大部分时间不得志,经历了许多政治纷扰,生活纷扰，可是他仍活了73岁。人生七十古来稀，应该说，孔子是长寿的，这与他晚年有一套养生术有关。 孔子曾以"三十而立……六十而耳顺，七十而从心所欲，不逾矩"概括他一生几个阶段的特点。他的话就是很深刻的养生经。人到了老年，自己的行为能把握得住，也能放得开，进入一个人能"解脱一切"的状态，这时，不为世事所困扰，对一切顺境、逆境都看得很开，变得眼界高超，虚怀若谷。
饮食讲究以养生
孔子晚年饮食很讲究，有"八不食"的习惯，从现在的保健、饮食卫生观点看，大部分也是正确的，要求高的。
这"八不食"分为三类：
一、色味方面：食物变颜色了不吃，变味了不吃。
二、食物质量方面：粮食陈旧了不吃，鱼和肉不新鲜了不吃，不时新的菜蔬不吃。
三、制作方面：烹调不当的食物不吃，佐料放得不妥的饭菜不吃，从市场上买回来的酒和熟肉不吃。
这八不吃，对饮食卫生的要求很全面，对当代人也是一种启发。孔子还很强调吃相，他说："食不语，寝不语"。就是吃饭时不要说话，睡觉时也不要说话。 孔子有句名言："食不厌精，脍不厌细。""食"指粮食，"脍"指切碎了的肉。这句话的意思是说，要多吃经过精加工的粮食，吃的肉切得越细越好。这是大有道理的。老年人的牙齿不好，肠胃的消化功能也大大减弱，食物太粗，肉不切细，不煮烂，便咬不动，会引起消化不良症。一般老人多食小的动物或植物,多吸收一此含有丰富的有机物质蛋白质昆虫：黑蚂蚁、蜂蛹、蜻蜓、蚂蚱等。孔子晚年坚持了这一饮食原则，保证了营养的摄人，是他长寿的重要保证。 孔子的这句话还可作另一种理解，那就是老年人要多食用美食。美食就是经过精巧烹调，色香味俱全的菜肴，能刺激人的食欲，使人胃口大开。现代很多营养学家都主张：保健食品应该是美食，如果经济条件允许，我们应提倡家庭美食。
家庭也可以制作美食。"美食精细以颐年"，对老年人来说，这不是一种奢求，而是养生的需要
乾隆长寿之道
古代的帝王将相，长寿者不在少数，他们有什么秘方秘诀呢，如今的普通民众能否将之拿来一用呢？……
清代乾隆不但爱诗，精于诗，还是一位诗人。同时他也是一位尊老、敬老、热爱老人的皇帝乾隆皇帝享年89岁，是中国历代帝王中最高寿者。
乾隆三十二年（公元1767年）春节，乾隆皇帝在皇宫大排宴席，邀请100名百岁以上的老人欢宴，宫迁文武官员也都参加为其祝贺。当知道参加圣宴有位赵姓老人141岁时，乾隆皇帝非常高兴地与大学士纪晓岚即席对诗祝贺。乾隆上联：“花甲重逢，外加三七岁月。”60岁为一个花甲，“花甲重逢”正好是120岁，“三七岁”即21岁，两者相加，恰为141岁。纪晓岚略加思索，对出下联：“古稀双庆，更多一度春秋。”70岁为古稀，两个70为140，再加一岁，正好也是141岁。
上下联不仅岁数相符，而且对仗工整，文笔流畅。在座的百位老人都赞叹不已。
姜子牙垂钓养生
姜子牙80岁时被周文王拜为丞相，直至97岁还身体健康，精力充沛，这与他几十年的垂钓生涯有关。垂钓，作为一种修身养生之道，颇有益处：一是健身。垂钓之时，往返奔波，活动筋骨，可以强健体魄。二是养性。姜氏钓鱼不用铒，不弯钩，名为钓鱼，实为养性。远眺江湖之波涛，近闻林中之鸣鸟，心平气和，专心致志。三为固志。子牙大器晚成，年逾古稀，才华还未得以施展。当他听说周文王礼贤下士，便到渭水之滨垂钓养老，期待文王寻访，从不心灰意懒，而以垂钓磨其性，固其志，温韬略，习战法。所以有“姜太公钓鱼，愿者上钩”的传说。
武则天的长寿之道
一个人能否长寿受先天和后天两大因素制约。中国历史上唯一的女皇武则天健康长寿说明了这个问题。
武则天生于公元624年，卒于公元705年，终年81岁，这在平均寿命只有30多岁的唐代，实属凤毛麟角。公元660年，武则天36岁，始被委以政事，执掌朝政45年，由于她身体健康，精力过人、头脑清晰、决断果敢，而且勤于朝政，把李家王朝治理得井井有条。
据考，武则天健康长寿因素之一是先天遗传。武氏的祖辈、父辈们寿命都很长，特别是她的母亲，竟活了92岁，在唐代可算绝无仅有！遗传基因为这位“一代女皇”时至暮年仍然耳聪目明，提供了先天条件。
武则天习武尚文十分好动，是她长寿的又一原因。武则天从小随父母练过多种功夫，特别长于养身气功，从小到老从不间断。唐太宗归天之后，她被贬到感恩寺为尼的岁月，更是练功不止，以至“野史”中记载“武才人入寺方始于功”。这是误传。武氏从小习武，能骑善射，不仅给以武德感昭天下的太宗皇帝留下美好印象，而且给了她一个健康体魄。这位至高至圣的则天皇帝，虽为娇女但曾以降服烈马而震惊朝野，给后人留下美谈。
武则天为人开朗、宽容大度，处变不惊，是她延年益寿的又一因素。公元684年，年过六旬的则天皇帝，得知南蛮动乱，柳洲司马骆宾王还写了一份讨伐武则天的“战书”，其中列出武则天20大罪状。胸襟开阔的武则天得知后，令人找来这份“火药味”极浓的檄文。武则天读后不仅不怒，反而被骆宾王驾驭文字的能力和过人的才华所动。她叹息满朝文武竟无一人可与柳洲司马的才学相比，并批评当朝宰相，为什么不想办法把这种人才团结在自己周围？！武则天招揽才不仅倍受推崇，而且也对她健康长寿大有好处。
养生学家石天基的长寿秘决
石天基，清代著名养生家，著有《长生秘诀》。该书从养心、房事、饮食、起居、天地乐事等方面提出了自己的看法，介绍了自己的经验。
养心六常存 石天基认为：“善养生者，当以德行为主，而以调养为佐。二者并行不悖，体自健而寿命自可延长。”所以他首先对“养心”提出了六个常存：常存安静心，主要是指少嗜欲。他说：“深山穷谷中人多长寿者，嗜欲少而心常安静所致也。”常存正觉心，是说要以正胜邪，譬如日色当空昏暗自明。用现在的话说就是要有觉悟。常存欢喜心，是指经常保持乐观的情绪，能随意自适。常存良善心，是要作利于人，无损于人的事。要“人邪我正，人恶我良，人生事，我息事，人害人，我为人”。常存和悦心，指对人态度和蔼。常存安乐心，是要在苦中求乐，在逆境中觅快意。
房事有七戒 石天基提出房事七戒：虚弱戒房事，疾病戒房事，衰老戒房事，寒暑戒房事，雷雨戒房事，恼怒戒房事，醉饱戒房事。
饮食讲七宜 石天基认为：“吃食之法，大略饭食宜多，肉类杂味宜少；食宜早些，不可迟晚，食宜缓（缓缓地咀嚼），不可粗速，食宜温暖，不可寒凉，食软烂，不可坚硬。”
起居善调摄 起居方面，石天基主张夜卧闭口以“闭养元气”；起床时先拍胸口三五掌，以防感冒此外、他重视四时调摄及行旅调摄。提出了“不要空出门，舟中旅邸防腹部受凉”；不要饮“日晒泉涧水用苍术烧烟熏潮湿的住所及衣被“以避霉湿臭恶之上又能驱逐邪疫。山岚瘅疠”；手足冻伤，“先用温水热，以手揉擦，令血脉回阳，再用热汤洗之”，勿即滚汤泡洗麻木冻伤之足，否则“成废疾，终身大患现在旅游风行，更需要这些旅游卫生知识。
天地多乐事 石天基提出“天地乐事”，是要求们常怀乐意。所以他提出了八方面的乐事：静坐之乐，读书之乐，赏花之乐，玩月之乐，观画之乐，听鸟乐，狂歌之乐，高卧之乐。如此，随时随地成天都有趣，身心自然健康愉快。
养生家王蔡的长寿秘袂
王蔡，明代著名养生家。著有《修真秘要》一书。该书收载了古养生家许多长寿秘诀，涉及吐纳、导引、起居、药食等各个方面。朝鲜的《医方类聚》、明代的《寿养丛书》等，均收藏了该书的精要部分。现选录数则，以飨读者。
“人欲劳于形，百病不能成。”也就是说：人经常适当参加体力劳动。会增强人体抵抗力，提高免疫功能，疾病就不容易发生。
“寅丑日剪甲，头发梳百度。”也就是说：寅日、丑日宜剪指甲，即十天左右剪1次，防止藏污纳垢，引起疾病。梳头有保护头发，清醒头脑的作用。
“常夜翟足卧，饱食终无益。”也就是说：每天晚上洗脚，即可改善血液循环，防止睡时抽筋，辽能镇静安眠。对高血压患者，用热水洗脚，辽可以降血压。晚上饱食，不易消化，且易引起噩梦，甚至诱发心绞痛，心肌梗塞。
“毋去鼻中毛，常习不唾地。”也就是说：鼻孔中的鼻毛，有净化过滤空气的作用。可以阻止灰尘、细菌进入呼吸道和肺部。所以鼻毛好像清道工人，切不要拔去。口腔的唾液，既可帮助消化，又能杀菌解毒，防止病从口入。所以要惜唾如金，不可吐弃；不随地吐唾，又能保护环境卫生。
“酸味伤于筋，苦味伤于骨，甘即不益肉，辛多败正气，咸少促人寿。”也就是说：饮食物中的任何一味偏多，都会对身体造成损害。特别是吃盐大多，可以使人夭折短寿。现代科学证明，吃盐多了，会造成血管疾病，尤其使人易患高血压，美国学者发现，每人每天吃盐10克，其高血压发病率约为10％。爱斯基摩人一天仅吃盐4克，没有发现高血压病。日本北部的居民一天每人消耗盐26克，其高血压发病率40%，可见古人“咸少促人寿”确是经验之谈，很有科学道理。
华佗的养心之道
有“神医”之称的我国古代名医华忙，所处的时代距今已有1800年了，但他的养心之道至今仍为人们：所推崇。
分析一下华伦的养心之道，可归纳为如下两条：首先是对名利，地位观念的淡薄。《内经》说：“恰淡虚无，真气从之，精神内守，病安从来。”华忙继承和发扬了《内经》的养心观。他医道高明、被誉为“神医”。统治阶级为了自身保命的需要，多次请华忙出去做官。当时的沛国宰相陈硅，曾荐举他做“孝廉”，西蜀的太尉黄碗，也劝他做“侍医”，他都拒绝接受。在他看来，过分的名牙、地位观念会成为思想之患而影响健康。其次是强调动静相济、劳逸适度。他曾对他的学生吴普和樊阿说：“人体欲得劳动，但不使极耳，动摇则谷气销，血脉流通，病不得生。”意思是指运动能增加消化功能、促进血液循环和预防疾病，但不可过度疲劳。他又说：“譬如户抠，终不朽也。”用门枢在活动中不蛀不烂的道理说明了运动对身心健康的重要意义。
在这个原则下，华忙总结了前人养身和养心的经验，模仿虎、鹿、熊、猿、鹤五种动物的形态，发明了动静相济的“五禽戏”。这是一种类似太极拳的运动，以虎的勇猛、鹿的快捷、熊的矜持、猿的机灵、鹤的自在，体现了‘“天人合一”的养心观。由于“五禽戏”能做到心静体松、动静相兼、刚柔并济、气行血行的辩证统一，所以对身心健康大有裨益。经常练习虎势，能使人强筋健骨，精力旺盛；经常练习鹿势，能增强体力，益肾固腰；经常练习猿势，能头脑灵活，增强记忆；经常练习熊势，能增进消化，促进睡眠；经常练习鹤势，能调和呼吸，疏通经络。
彭祖长寿的秘决
殷代大夫钱铿，因受封于彭城，史称“彭祖”。相传他善于导引行气，至殷未己活767岁。又传西汉武帝时鲁恭王坏孔子宅，获得大批古箱文写成的竹简，其中记说彭祖活七百六十七甲子。按上古用于支记日法，这个甲子是60日，那么彭祖活4620日，即126岁。结合史载武帝寿缘年岁看，后传可信。所以，历来把彭祖作为长寿的象征。
彭祖长寿的秘诀何在？东晋《搜神记》说是“常食桂芝”的缘故。桂树自古被确认为药用，《说文解字》释桂是“百药之长”。古代的药书，也列桂为上品药。《本草纲目》引《本经》说桂的药用价值是：“治百病，养精神，和颜色，为诸药先聘通使，久服轻身不老，面生光华，媚好常如童子”，其花则具“生津、辟臭、化痰、治风虫牙痛、润发”等功用。至今中医仍列桂枝（桂树的新干细嫩枝）“有发汗、解除肌表及四肢风寒和温通经络的作用”，是治“风寒湿痹、关节酸疼”的良药，有活血通阳之效。从桂的上述药性来看，它确实可以治病健身。延年益寿，因而彭祖常食桂而长寿的话，是完全可信的。古人称“芝”为“神草”，《搜神记》把医家和民间均列为上药的桂视为仙药灵药，神化桂的药性而称其为“桂芝”，都说明了常食桂能使人长寿。
郑板桥的养生之道
郑板桥是清代著名书画家、诗人，“扬州八怪”中的著名人物。
郑板桥年逾古稀有赖于其养生有术，他的诗、书、画艺术精湛，号称三绝。由于他在创作过程中能把诗、书、画三者巧妙结合，独创一格，达到了一种新的艺术境界；使他精神上有所寄托，豁达乐观。这是他养生长寿的重要因素。
郑板桥虽一生坎坷，历尽沧桑，但他始终能以乐观的心情对待。譬如，他因荒年为灾民请贩杵大吏而被罢官。但他并未因此事而忧郁沮丧，也不因官场失意而耿耿于怀，而是毅然返回故乡，寄兴于诗、书、画中，使他恬淡欢乐地度过暮年。
不计得失，此又是郑板桥养生长寿一术。他一生当中，为人处事，不为名利，为人处事，不计得失，言行一致，表里如一。他曾经写过两条著名的字幅，即“难得糊涂”和“吃亏是福”，这两条字幅蕴有深刻哲理，不计得失，求于心安，是其核心思想，也是他一生中为人处事的信条和处理人际关系的准则。
蒲松龄养生有术
蒲松龄知识渊博，才华横溢，而且精通医术和养生之道。
蒲松龄非常重视养生，他配制了一种茶，叫“蜜饯菊桑茶”，成分有蜂蜜、菊花。桑叶等，具有法暑、清热、消积、通血脉、健心脾的功效，喝过此茶的人无不赞叹。
他在西铺毕府私塾时，每天很早就起身，道“石隐园”的松林中，呼吸飘动着松，柏香气的新鲜空气，先练一遍“五禽戏”，再用马步站立，半抬两臂，瞑目静心，一会儿静功。最后，把“蛙鸣石”举上几十下。这块形似青蛙的“蛙鸣石”，现摆在蒲松龄故居聊斋的案几上。
苏东坡的四味“长寿药”
古往今来人们都非常注重养生，有的效仿外国人的养生方法，有的借鉴古人的养生“秘方”。“唐宋八大家”之一的苏东坡提出的四条养生“秘方”就颇有见地。
一曰无事以当贵。这就告诉我们在心情上要潇洒大度，随遇而安，不要过分在意荣辱得失。往往考虑越多失去的也越多，尽量要保持一颗平常心。这对于老年人来说有利于健康长寿，对于年轻人来说有利于心理健康，提高自己抗挫折能力。
二曰早寝以当富。对于不同年龄段的人来说，养成良好的起居习惯是同等重要的，尤其是早睡早起，比获得任何财富更加宝贵。
三曰安步以当车。这一条告诉我们不要过于讲求安逸，能走路就不要坐车，能走楼梯就不要乘电梯，生命在于运动。
四曰晚食以当肉。苏东坡认为“人应已饥方食未饱”。饥饿了以后再进食，即便是粗茶淡饭，其香甜可口会胜过山珍海味；吃饭时不要吃得太饱，如果吃饱了还勉强进食，即使美味佳肴放在眼前也难以下咽。
苏东坡的四味“长寿药”，实际上是强调了情志、睡眠、运动、饮食四个方面对养生长寿的重要性，这种观点即使在今天仍然值得借鉴。
抱朴子的养生术
抱朴子即葛洪，字稚川，为晋代名医，以炼丹术著称。对养生术造诣尤为宏深，为时人所崇，后人所学
他认为“一人之身，一国之象也”。“善养生者，先除六害，然后可以延驻于百年。何者是邪，一日薄名利，二日禁声色，三日廉财货，四日损滋味，五日除倭妄，六日去沮嫉，六者不除，休养之道徒设尔。”要做到这一切，必顺“十二少”，即少思，少念，少笑，少言，少喜，少怒，少乐，少愁，少好，少恶，少事，少机。否则，这十二患便会“伐人之生，甚于斤斧，损人之命，猛于豺狼”。必须“四无”：无久坐，无久行，无久视，无久听。
他还认为，在饮食起居方面，应“不饥勿强食，不竭勿强饮。体欲常劳，劳勿过极；食欲常少，少勿至饥。冬朝勿空心，夏夜勿饱食。早起不在鸡鸣前，晚起不在日出后。”
抱朴子并劝告世人“从心澄则真神守其位，气内定则邪物去其身，行欺作则神悲，行争竞则神沮，轻侮于人则减算，杀害于物心伤年。”
胡文焕的养生格言
明代医学家胡文焕，他校辑的《类修要诀）一书是《寿养丛书》中的一本，收集了较多前人有关养生的警句。格言，其养生思想为戒情志、常乐观、节食欲、慎起居、少房事、避外邪，以保养气、神、精。
在《养心要语》中，他写道：“笑一笑，少一少；恼一恼，老一老；斗一斗，瘦一瘦；让一让，胖一胖”。还云“元气实，不思食；元神会，不思睡；元精足，不思欲；三元全，陆地仙。”在《续附·养生要诀》中又有不少名言：“戒暴怒以养其性，少思慈以养其神，省言语以养其气，绝私念以养其心。”此外又指出：“节饮自然脾健，少餐必定神安。”他的这些养生格言，对当今仍有着非常现实的指导意义。
北京安贞医院洪昭光教授健康箴言
一个中心
以健康为中心，以预防为主
二个基点
一是糊涂一点，不要整天计较一些鸡毛蒜皮的小事；二是潇洒一些，度量大一些，风格高一些，站得高，看得远。
三大作风
助人为乐，知足常乐，自得其乐――永葆快乐。
四个最好
最好的医生是自己，最好的药物是时间，最好的心情是宁静，最好的运动是步行。
起床三个“半分钟”
醒过来不是马上起床，在床上躺半分钟，坐起来后坐半分钟，两条腿垂在床沿再等半分钟。
运动三个“半小时”
早上起来活动半小时，中午午睡半小时，晚上6至7时漫步行走半小时。
一二三四五
“一”是每天喝1袋牛奶；“二”是每天250到400克碳水化合物，相当于5至8两主食；“三”是每天3份高蛋白食品（1两瘦肉、1个鸡蛋、2两豆腐）；“四”是四句话：有粗有细，不甜不咸，三四五顿，七八分饱；“五”是500克蔬菜。
红黄白绿黑
“红”是每天1－2两红酒或一个西红柿；“黄”是胡萝卜、红薯等黄色蔬菜；“白”是燕麦粉或燕麦片；“绿”是绿茶和深绿色蔬菜；“黑”是每天5－10克黑木耳。
养心八珍汤
慈爱心一片，好肚肠二寸，正气三分，宽容四钱，孝顺常想，老实适量，奉献不拘，回报不求。以上八味药，共置宽心锅内炒，不焦不躁；再放公平钵内研，越细越好.三思为本,淡泊为引；菩提子大小，和气汤送下，清风明月，早晚分服。可净化心灵，升华人格，物我两忘，荣辱不惊。功效：诚实做人，认真做事，延年益寿，消灾祛祸。
长寿的两大秘诀
一是心胸阔，性格随和，心地善良，脾气好；二是勤劳，要么爱劳动，要么爱运动。
幸福三步曲
第一步，恋家――世上只有家最好，男女老少离不了，男人没家死得早，女人没家容颜老，有家看似平淡淡，没有顷刻凄惨惨，外面世界千般好，不如家中呆一秒。第二步，话疗――说起话疗真奇妙，防病治病都有效，一聊双方误解消，二聊大家心情好，三聊能治血压高，四聊能把肿瘤消。话疗疏解郁闷气，话疗提高抵抗力。第三步，关爱家人――想要身体好，下班回家半小跑，一杯清茶一张报，家人灯前把话聊。
长寿诗
天天微笑容颜俏，七八分饱人不老，相逢莫问留春术，淡泊宁静比药好。
李智金教授的健康讲座
李智金：著名健康教育专家，全国公众健康人才培训认证办公室主任说：“健康金钥匙在自己手中。”李智金精彩语录：“当身体非常疲惫不想动的时候，就不要再运动了，不要为了给外界一个硬汉的形象或因为是习惯而刻意为之。”
李智金认为，养生应该向94岁高龄的国学大师季羡林学“三不”。
一“不挑食”，什么都吃。二“不嘀咕”，心理健康，什么事不往肚里装。有一年北京大学新生报到，一位提着大包小包行李的新生看到校园里站着一位老先生，就请他帮忙照看行李，自己去办入学手续，老人很痛快地答应了。一个半小时后，办完手续的新生返回取行李，并向老人表示感谢。第二天举行开学典礼，学生看到帮他看行李的老先生坐上了主席台，才知道他就是时任北大副校长的季羡林。
三不是“不运动”。季老是指不刻意去运动。“当身体非常疲惫不想动的时候，就不要再运动了，不要为了给外界一个硬汉的形象或因为是习惯而刻意为之。”
“当你想散散步的时候就不要违心地去踢足球，当你想去理发时就不要强撑着去海边游泳。”李智金说，锻炼也要顺其自然。
李智金精彩语录：“每天喝白酒不要超过一两，葡萄酒则不要超过二两，喝啤酒不要超过半瓶，即300毫升。三种只能选择其一。”
喝酒要遵“一二三”
李智金强调在生活中要注意“自我保护”。“比如喝酒，只要掌握好一二三原则，就不会伤身——即每天喝白酒不要超过一两，葡萄酒则不要超过二两，喝啤酒不要超过半瓶，即300毫升。三种只能选择其一。对于白酒，也有一个一二三的原则，即一两白酒是营养品，二两是药品，三两以上则是毒品了。”
“任何家用电器对人都有或多或少的辐射，尤其是微波炉。”李智金说，微波炉的辐射半径是七米五，一般人家的厨房都达不到这个宽度。因此微波炉要尽量少用，必须使用时要注意方式，按动启动钮后就马上离开，等转动停止后再回来取食物，在打开门的一刹那不要正对着门。
李智金精彩语录：“过去很多人穿坎肩，戴兜肚，睡觉时再怎么热，肚脐那儿要盖好，就不容易出问题。”
保暖的关键是“肚脐”
“温饱温饱，先温后饱。”李智金用这句话来形容保暖的重要性。一个人几天不吃饭可能并不会致命,但如果在冬天掉到冰冷的海水中，不到４个小时就会丧命。
李智金特别强调保护肚脐。过去很多人穿坎肩，戴兜肚，睡觉时再怎么热，肚脐那儿要盖好，就不容易得病。“但现在人们很少穿这些东西了，相反，女孩子中甚至流行穿露脐装，这对健康是极其不利的。因为肚脐是体内和体外交换的通道，外邪和外寒很容易从暴露的肚脐侵入人体，损害健康。”
每天早起，人们还有按照天气预报来选择穿衣厚薄的习惯，但是，仅仅按照温度选择穿衣是不可以的，还要跟大自然的节令相配合。
李智金举例说：同样在18摄氏度的环境里，春天时就要穿多些，秋天时就要穿少些。因为秋天是从夏天过来的，虽然外面西北风刮着，树叶落了，但大地的余温还在，是乍寒还暖，没有必要穿太厚的衣服；相反，到了春天，虽然春风拂面，感觉暖和，但大地是寒的，所以不要一下子将冬天的厚衣服脱下，否则寒邪容易侵入机体。“这就是老话说的‘春捂秋冻’。”
在保暖方面，还有人讲究“温足凉顶”，脚要暖，头要凉，所以有人冬天鞋穿得很厚，却不戴帽子。“这符合暖人先暖脚的中医健康理论。”
李智金精彩语录：“权力是暂时的，金钱是子女的，荣誉是组织的，只有健康的身体是你自己的。”养生要跟孔子学
李智金倡导用健康的心态来应对人生的起伏。他非常推崇孔子对自己人生的概括，并为大家一一做了详细剖析。
孔子说“三十而立”，从健康心理讲，是说一个人到了三十岁时内心应非常平和，有独到的见解。而不是说，三十岁时我要有车有房，年收入超过多少等等。“三十岁以前什么都可以尝试，可以用加法，不放过任何表现自己的机会。但是三十岁以后，要学会用减法，有些东西可以不要。‘嗜欲深者天机浅’，意思就是欲望太多就难以调整好心态。”
“四十不惑”，是说人到了四十岁的时候，应能把很多事情看得透彻清晰。一早一晚我们看到的太阳是黄橙红三色，因为这时太阳光横向穿越大气层时，大气层很厚，波长短的光就被吸掉了；中午的太阳则是白光。因为这时太阳光纵向穿越大气层，大气层比较薄，七种颜色的光都能过来，这时我们恰恰见不到其中的颜色。绚烂之极就会归于平淡。“越是有本事的人越不张扬，越是有钱的人越不露富，官越大越没有架子。”
“五十而知天命”，不是听天由命，而是说这个年龄对很多事物已经有了足够的认识，不听别人摆布。举世誉之而不加劝，举世非之而不加沮，如果大家都说这件事很好，自己认为不好就不去做，而大家都说这件事不好的时候，你自己认为好的话，照做不误——有自己的判断力。
“六十而耳顺”，是指听谁说的话都有道理，真正做到三人行必有我师，到六十岁时人应该有一种境界，让任何人都能成为自己的先生。
“七十而从心所欲，不逾矩”，什么事情都可以做，又什么事情都可以不做。一举手一投足都令人敬仰。
李智金说：“权力是暂时的，金钱是子女的，荣誉是组织的，只有健康的身体是你自己的。你的健康不能交给医生，不能交给医院，不能交给药物，不能交给保健品，因为他们都不能伴随你走一辈子。健康掌握在你自己手里！”
李智金教授说“传播健康知识是一件严肃科学的事，不能信口开河，我这样是尊重听众，也是对听众的一种负责。”
宋美龄抗衰老大法揭密
陈逸飞英年早逝，倪敏然突然离去……在遗憾他们短命之余，宋美龄的长寿却点燃了人们对生命的欲望。其实，除了意外死亡，人的正常寿命应该是150岁。
一般女性年过40，皮肤开始变黑，嗓门变粗，腰围增加，肚子凸起。然而，宋美龄60多岁时，仍然身材适中，体重始终保持50公斤左右。她的肌肤依然白净，柔软润泽，青春焕发，光彩照人。尤其是她那纤纤十指，凝脂滑润。
“第一时间揭密”与“我们的抗衰老处方”
1.少食多餐：
宋美龄很注重饮食质量，少食多餐。虽然她比较喜欢吃一些较硬的食物，但总体上不会影响消化，每餐两荤、两素，每天必须就5次餐，每一次进餐也只吃五分饱，即使再喜欢吃的食物，也绝不贪食。她几乎每天都会用磅秤称体重，只要发觉体重稍微重了些，会立刻改吃青菜沙拉，不吃任何荤的食物。
我们的抗衰老处方——食勿过饱，淡食杂食
要饮食平衡，粗细搭配，荤素结合，多吃绿色蔬菜和水果。不暴饮暴食，不过饱过饥。进食太多，会引起肥胖而早衰。饮食搭配合理，能量平衡，可延缓衰老。
饮食中一般蛋白质占总热量的10%～15%，脂肪占25%～30%，糖类占50%～60%。还要有充足的维生素、无机盐、纤维素等。
另外，要充足摄取ω-3不饱和脂肪酸。ω-3不饱和脂肪酸是人体必需的脂肪酸，是保证人们健康长寿的重要物质，当人体内有足够的ω-3不饱和脂肪酸时，可以有效防止记忆力低下、免疫性疾病等。它还能清除血液中产生的“垃圾”，改善血管弹性，预防心血管疾病。另外，ω-3不饱和脂肪酸还能影响人的精神状态和情绪，它能有效缓解和控制情绪，减少抑郁。
特别推荐：成年人每天要食用：蔬菜400～500克、水果100～200克、鱼虾类100克、肉50～100克、蛋类25～50克、豆类及豆制品50克、谷类每天不可少于100克。
2.每天坚持灌肠
宋美龄没有便秘的毛病，但每天临睡之前都要灌肠。虽然，这种方法并没有科学依据，但宋美龄却几十年如一日坚持灌肠，目的是要将毒素清洗出来，达到排毒的作用。这在一般人认为是件既麻烦又痛苦的事，可是她却把这当作一种愉快的事来做。
“每天痛痛快快地灌一次肠，再痛痛快快地洗一次澡，我觉得自己是完成了一件了不起的新陈代谢的大工程，小小的麻烦能换来痛痛快快地睡一觉，何乐而不为呢？”宋美龄就这样倒头就睡，一夜到天亮。
我们的抗衰老处方——养生祛疾，排毒第一
人体排毒解毒的方法：
1.运动排毒最轻松：运动能够加速新陈代谢，帮助皮肤和肺脏排毒，通过出汗等方式排除其他器官无法解决的毒素。可以根据自己的喜好选择运动方式，如跳绳、游泳、慢跑、练瑜珈等。每周最少做1次。
2.早晨空腹饮水排便法：早上起来的第一杯水，会把你身体里面大量的毒素都排除掉。
3.足浴：因为脚是体内毒素的最大沉积处，所以要坚持足浴，每天1次，每次15分钟。
4.芳香疗法：可利用蒸气浴发汗排毒，也就是利用人体面积最大的皮肤作为出汗排毒的系统。另外，浴盐能帮助肌肤排毒，可以选择含有香料、海盐、褐泥或海藻的浴盐产品。全身浸入水中，保持20分钟，注意深呼吸。一周不要超过两次，以免身体被过度激活。
5.洗肠排毒：洗肠排毒是一种应急的方法，但不能作为排毒的常用手段。如果反复洗肠，有可能会使肛门括约肌更为松弛，对便意的敏感性更差。另外频繁洗肠可能引起肠道菌群混乱，导致肠道功能紊乱，引起腹部胀气、腹泻等症状。
特别推荐：
1.饮食：常饮绿茶、蔬菜汁(芹菜汁、番茄汁等)与果汁，常吃薯类、杂粮、海藻等食物排毒。每周吃两天素食，给肠胃休息的机会，多吃新鲜食品和有机食品。
2.沐浴：在家里泡浴时可加入精油，如柠檬草3滴+马郁兰3滴+迷迭香3滴，可去除宿便，排解毒素。
3.坚持按摩
宋美龄始终保持冰肌玉肤，肌肤如大理石般光泽洁净，原因之一就是她坚持天天按摩。每天午睡前或晚上临睡前，两名护士轮流为她按摩。一般是从眼睛、脸部到胸部、腹部再到下肢、脚背、脚心。这样的全身按摩可以促进血液循环。
我们的抗衰老处方——穴位刺激，按摩首选
1.提高免疫力
实验发现：按摩穴位，可以刺激血液中的白血球、淋巴球等免疫细胞有所增加，从而提高人体免疫力。
2.促进新陈代谢
氧分和营养成分对构成体内组织的细胞进行新陈代谢来说是必需的。进行穴位按摩，能够促进血液循环，为体内各组织提供更充分的氧分和营养成分，活跃新陈代谢。
3.促进血液循环
如果内脏等体内组织出现问题,就会给其周围的血液循环带来不良影响。通过按摩，各反射区的穴位能够调节人体机能，从而使不适症状消失，血液恢复正常循环。
特别推荐：无论你选择什么按摩产品，都可以加入一点(5滴左右)精华油，例如柠檬油、柏树油、柚子油，这些精油能帮助你愉悦情绪，舒缓疲劳，提神醒脑，助你重获最佳状态。
4.虔诚的信仰：
每当有熟人来看她，并在她的面前夸奖她如何如何能干时，她便淡淡一笑，引用《圣经》上的话，回答说：“我要打的仗已经打过，要走的路已经走过，权、名、利已成硝烟散去，忘记这一切吧！”
我们的抗衰老处方—信仰，精神避难所
信仰是一服良药。一个人的健康包括生理、心理方面，而这两者是互相关连的。身体的状况会影响心理情绪，情绪也会影响身体健康。信仰所带来的平安、喜乐、爱心、自尊、盼望，会影响到内分泌系统，最终影响身体的抗病能力和恢复速度。
有研究表明，信仰任何一种主流宗教的人，不论男女，其平均寿命比其他人要长，他们的免疫系统功能也比其他人的好。心脏病发作的机会比一般人低50%，患肺气肿的可能性比一般人低56%，患肝硬化的几率比一般人低74%，自杀率比一般人低53%。
5.在闲聊中除焦虑：
宋美龄同普通人一样，有七情六欲，有喜怒哀乐。然而，她的身世、学识、情趣和文化背景决定着她有很高的自控能力。每当她碰到不愉快的事情，有个好习惯，就是找熟人聊天，说说心中的话，使淤积之气一扫而光。
我们的抗衰老处方——心境平和，勿大喜大悲
“看得开，放得下”，是一种大智慧，“喜、怒、忧、思、悲、恐、惊”七情太过，不利健康。精神状态不佳，能使中枢神经传导受阻，体内各器官系统生理功能失常，使呼吸、心率紊乱，身体无力，神经功能失调，内分泌紊乱，加速衰老。胸怀坦荡，心情好，不为得失而悲喜，就会使人体气血调和，心情开朗，精神振奋，延年益寿。
特别推荐：笑会引起压力荷尔蒙的减少，使血压降低，从而减少心脏病的发病几率，适度的笑可以维护和促进机体功能的相对平衡，可振奋精神、益智安神、强身健体，令身体抵抗感染的抗体产生。另外，还可经常食用有舒缓情绪作用的香蕉等食物。
6.戒烟：
在台湾时期的宋美龄惟一的嗜好就是吸烟，蒋介石生前多次劝她戒烟，但都未戒成。蒋介石去世以后，她下定决心把吸了60多年的烟戒掉了。
我们的抗衰老处方——戒除烟瘾，酒损容颜
吸烟无论对自己或身边的人都会造成伤害，香烟中的尼古丁会逐渐破坏呼吸系统，并引起其他慢性疾病，而且尼古丁还会使血管收缩，令皮肤不能吸收足够氧气，更生能力立即下降，容易出现皱纹，肤色也会变得枯黄。不可否认的是，戒烟的确在延长寿命方面显示出其效果。饮酒过量也会使容颜憔悴，容易产生各种提前衰老的迹象。如果酒瘾太深，可以考虑选择红酒，因为葡萄在发酵的过程中，释放出大量抗氧化物，只要每天喝酒不超过3杯，对身体反而有益。
特别推荐：戒烟的方法很多，但毅力尤其重要。最近，美国发明了一种尼古丁疫苗，它利用尼古丁和另一种蛋白质的组合，让人体产生对抗尼古丁的抗体，烟瘾可以自然而然地戒除,戒烟变得很轻松。
7.阅读、书画
阅读书刊是宋美龄长年的习惯。她每天必翻阅纽约各大英文报纸。空闲时就画国画、写毛笔字。因为研习绘画必须精神集中，杂念尽除，心平气和，神意安稳，意力并施，感情抒发，使全身血气通畅，体内各部分机能都得到调整，大脑的神经系统获得平衡，有效地促进血液循环和新陈代谢。
我们的抗衰老处方——培养良好的个人爱好
琴棋书画是中国古人颇为赞许的兴趣爱好，养鱼喂鸟，种植花木也是有益身心健康的活动。
音乐是生活的“调味剂”，节奏鲜明的乐曲，可以激发人的精神与体力；优美动听的乐曲，有助于使人趋于安定。在悠扬的抒情曲中休息，不仅使人感到轻松愉快，而且能较好地恢复精力。实践证明，音乐能使人的大脑得到良好的刺激，从而使整个神经系统以及内分泌、心血管、消化道等器官的功能得到改善。
特别推荐：做点可以一个人做的事情，如绘画、游泳、弹琴、远足、摄影等，这样当你一个人的时候，就会感觉很充实。另外，你的爱好越多，你对新朋友的吸引力也就越大。
8.晚睡晚起，作息规律
宋美龄平时的作息很有规律。每日里作画、读书的时间一般不会超过2小时。晚上看一小会儿电视，或弹半小时钢琴。她一般晚上11点左右上床休息，第二天早上9点以后起床。
我们的抗衰老处方——睡眠充足，环境凉爽
睡眠要平衡，睡眠太长，会使机体功能呆滞，久而久之便可致病；睡眠太少，则会因精神耗竭，不能恢复而致痼疾。研究表明：每天晚上睡眠时间超过8个小时的人，死亡率较高。当然，每天睡眠时间少于4个小时，也有增加死亡概率的危险。所以每晚睡7～8小时的人最长寿。
另外，生活在凉爽的环境里，对延缓衰老有着明显的效果，睡眠时室温最好不要超过17摄氏度，平时工作、生活环境温度也不要过高。
特别推荐：晚10点到早6点是最佳的睡眠时间，最晚不要超过11点，因为皮肤的新陈代谢会从11点开始，在1点到3点间达到高峰，因此这时的深度睡眠会给你的皮肤最完善的保养。
刘逢军养生感悟百条
作者简介：刘逢军教授现任国家卫生部卫生行业养生师专家委员会副主任委员，北京大道堂中医养生研究院院长，香港大道堂养生中医院院长,美国PING抗衰老中心副总裁。在北京的医家中，我们知道洪昭光、齐国力教授，他们的医学理论建立在现代医学的基础上，一切都是数据说话。但刘逢军教授是一个实实在在的知名度最高的教授，他的医学理论是根据《黄帝内经》等为基础的的传统中医，数据不象西医那样是机器给出来的，每周六上午半天的坐堂，半天要看四百个病患，差不多是30秒看一个病患的奇迹，成了当今北京城的一道风景。
刘教授从医理念：
(1)化繁为简，以简制繁。
(2)中医养生不治病，只调阴阳平衡。平衡释放潜能，潜能自愈百病。
(3)无为而治，无所不治。
(4)圣人之心，即悲悯心、感激心、平常心、欢喜心，悟勇猛慈悲之佳境。
以下是转载他的一些话，请诸君细细品味！
1、记住：睡觉是养生第一要素。睡觉的时间应该是晚21：00__早3：00。因为这个时间是一天的冬季，冬季主藏，冬季不藏，春夏不长，即第2天没精神。
2、一切药物对治病来说都是治标，不是治本，不管是中医还是西医。因为一切的病都是错误的因产生错误的果。错误的因不除，错误的果就不会绝根。健康的根本在心。一切法从心生。心净则身净。所以得病了，不要向外求，要靠自己自身的修复系统来修复自己的疾病。其实人和动物是一样的，动物的病都是靠自己，人也能。
3、正确的观念远比昂贵的药物和危险的手术更能帮助患者消除疾病。有了正确的观念，你就会有正确的决定，你就会有正确的行为，你就可以预防许多疾病的发生。
4、人是一切生物中构造最完美的灵体，健康的身体是人生来就具足的；人的健康状况的调节是靠人体本身所具有的调节修复系统来完成的，而不是靠外部因素，外部因素只能起辅助作用。
5、人的大部分生病现象是人体在调节、清理身体垃圾时所表现的现象，是人体自动调节平衡所表现出的状态，所以应该把它们当成正常的生理现象，而不应该去把它当成病因来消灭。所以当人在生病的时候，一定不要有怨恨嗔恚心，心里要安定，心定则气顺，气顺则血畅，气顺血畅则百病消。
6、人的健康离不开两大要素：1）足够的气血；2）畅通的经络（包括血管和排泄垃圾的通道）。
7、足够的气血靠：足够的食物+胆汁+必要时间内（晚天黑后__午夜1点40）优质的睡眠（这个时候大脑完全不工作，由植物神经主导）+良好的生活习惯。
8、畅通的经络需要：清净心。一切七情六欲都会破坏清净心，从而破坏经络的正常运行。
9、维持健康的身体不仅需要“增收（增加气血）”，也需要“节支（减少血气的损耗）”。
10、过度地增加食物不仅不会增加血气，而且会成为身体中的垃圾负担，反过来还得靠消耗血气来把他们清理掉。五脏六腑是一个血气加工厂，食物是原材料，加工能力是有限的，而食物是无限的，所以食物的数量必须得到控制。
11、适当运动可以帮助人的气血运行，但同时也在消耗人的气血。人体的微循环主要应该靠松静来达到的，这也是健康必不可少的。
12、人体中的垃圾越多，就越需要更多的血气来清除它们，但人的血气因为垃圾的增多和血脉的阻塞而减少，这就形成了恶性循环，这也正是人衰老的机理。所以，人要想健康不老，就要：1）减少体内的垃圾；2）增加血脉经络的畅通；3）增加体内的气血。
13、与其相信药物，相信检查的数据，不如相信自己的感觉，相信自己所具足的自我调节能力。但这需要在你得道(智慧开了)的前提之下，才能分辨这一切。
14、健康，从调节心性开始。
15、对于一个有宿疾的人来说，只有气血充足了（一是通过这里所介绍的补充气血的方法，二是通过静坐打通气机），病情才会显现出来。所以练功的人在功夫达到一定水平后都会出现一些“有病”的现象。这个时候要沉住气，定下心来多做些静功来增加自己的气血，以尽快度过这个时期。
16、人违背了养生法则，虽不一定会立即得病，但一旦形成习惯，就会大大增加得病的机会。这就和交通规则一样，你违背了交通规则，不一定会出事故，但其危险性是显而易见的。
17、人为什么必须保持一定的饥渴才是对养生有利呢？其实这就是“虚”的妙用。道家讲，虚则灵。这和谦虚使人进步，自满使人落后一样，所以人必须经常保持“虚灵”的状态，才能时时保持清醒，保持健康。
18、人要想健康,就必须使体内有足够的"气"来"气化"所进的食物。只有这样，你的体内才不会积累垃圾，不会有多余的食物来释放游离的"虚火"损害你体内的脏器。这个"虚火"反过来会损耗你的"气"。所以，从这个意义上来讲，现代人生病，大多数是饮食不节的缘故。
19、俗语说“灵机一动，计上心来”。这个“机”字如果能真正领悟透了，那么你的悟性就算是开了。老师教人，医生治病，其实就是在点拨你的这个“机”，让你“机”打开。这个“机”，有时也叫“关键”。当然，这个“机”起作用是有条件的，就和氢气只有达到一定浓度，遇火才可以燃烧爆炸一样。记住，别人的作用都是外因，你自己才是真正的内因。
20、其实，许多真正的发现和发明，所需要的不是所谓系统的书本知识；恰恰相反，一个没有受过任何系统教育，但悟性极高的、具有开放思维的人，他往往真正悟到真相。
21、人生最忌是个乱字，心乱了，对外可以紊事，对内可以打扰血气，使失正常。凡恼怒恐怖喜忧昏疑，都是乱，为多病短寿的根源，不但养病时不应乱，即平居时亦忌心乱。
22、多嗔伤肝，多淫伤肾，多食又伤脾胃。忧思伤脾，愤怒伤肝，劳虑伤神。
23、身病之起，无不由心虚弱，外邪乘入。而心虚气弱，每由心魂恼乱，真体不充，发现种种不安。贪食贪胜贪得贪乐逸，皆足以致病。以贪之不得，于是乎嗔。贪嗔可使心荡气促，胆惊肝旺，六脉震动，五脏沸腾，外邪同时乘入，此病之起因。
24、凡人欲求长寿，应先除病。欲求除病，当明用气。欲明用气，当先养性。养性之法，当先调心。
25、人受五行之气而治生，故肉身以气为主。气亏则病，气滞则病。欲治其病，先治其气。
26、气以行血，血以补气，二而一也。凡人久视则伤血、久卧伤气、久坐伤肉、久立伤骨、久行伤筋，七情六欲之过则伤元气、伤心肾。相火旺，真阳耗。
27、治五脏之病，莫先于补气。肾犹亟焉。补气在勿动心，心动则肝旺，各脉震惊，真水耗损。心为扇，主引风。风动则火旺，火旺则水干，水干则地损。
28、（医生）心定神一，受治者信坚心专，两心相合，可以统治百病，无不神效。
29、人病可分两种：一是经络基本畅通但气不足。表现是经常这疼那疼，这是因为他气不足以气化食物，而产生了相火（也叫虚火），随着经络在体内乱穿，哪儿通走哪儿，遇到一个地方堵塞了，这个地方就疼了。这样的人吃一点药物就会立即见效。二是经络不通，气也就无处存身。表现在外表看不出有什么毛病，但一旦发现就是大病，而且这种人经常是吃什么药都见效慢，或根本不起作用。
主发谓之机。箭在弦上要发出去，必须拨动这个机。其他任何事情都是这样，都有一个机，只有触动这个机，事情才会发生，不触动这个机，其他的条件再多，也没办法引发事件。机就是这么一个东西，它是事情发生的最关键因素。它是点，不是面。可是触动这个点，就能带动面。所以，病机就是疾病发生、发展、变化的最关键因素，（也可以讲，病机一开，人的病状就会显现出来，人就进入了“病”的恶性循环当中。和病机相对的就是“生机”。生机一开，人就会进入康复这个良性循环当中。实际上病机和生机是一个东西的两个方面，是一对阴阳。病机开了，生机就关了，而生机开了，病机也就自然开始关闭了。这个就是辩证法。）
30、中医的最高境界是养生，养生的最高境界是养心。所以，就养生而言，下士养身，中士养气，上士养心。看一个人也是一样，观相不如观气，观气不如观心。
31、心神不安，情性燥急，为致病致死之总因。故安心法，为卫生第一要诀。心可以主动一切。心定则气和，气和则血顺，血顺则精足而神旺，精足神旺者，内部抵抗力强，病自除矣。故治病当以摄心为主。
32、风寒阴阳暑湿，在在皆可使人致病。万一抵抗力薄弱，即可乘虚而入。身弱者多病，即是此理。富人有保卫力，如衣食住等等。贫人有抵抗力，如气足神旺，毛孔厚密，不易侵入等等。富人多食肥甘，伤胃伤齿。贫人多饿，所食不杂，故无肠病。富人多逸，故多气恼。贫人多劳，故少疾病。富人不造福而享福，只是消福，消尽则穷。穷人能勤俭，即是造福，果熟即富。凡衣食住之保卫力富，则精气神之抵抗力弱。保卫力弱，则抵抗力强。
33、大病初愈，切忌理发洗足沐浴。
34、故求长寿无病，常强肉身。欲强肉身，当调伏精气神。欲调精气神，当拒绝扰乱之贼。欲杜此贼，当先摄心。欲求摄心，当化贪嗔痴三毒。欲化除此三毒，必学心戒。但空口言戒，无益于事，必求开慧，方不为所愚。欲求开慧，必先求定。欲求得定，必学静坐。
35、能静则仁，有仁则寿，有寿是真幸福。
36、一切修身修心法门，只有两字诀：曰放下、曰回头。放下屠刀，立地成佛；苦海无边，回头是岸。只要一放下，一回头，病者顿愈，迷者顿觉。此真无量寿者。
37、心过劳的人，心疲肝旺，心过劳就是心太满，不虚。心满，则不纳肝（木）生之火，心不纳肝生之火，则肝气必积而盛。肝木克土，脾胃受病，消化不良，营养不足，夜眠不安。土又克水，于是肾水大亏，水不足则火更旺，心肾相联，心气更弱，肺病即成。内部相互关联，一动全动，一病全病。而扰之者，乃在妄心，所以治病在安其心，安心在息妄，息妄在明心，明心即自觉，而健康的功效在乎静坐。
38、静坐是息心法，心息则神安，神安则气足，气足则血旺，血气流畅，则有病可以去病，不足可以补充，已足可以增长。现在病可去，未来病可防，此其小者也。又心息则神明，神明则机灵，静者心多妙，观机辨证，格外敏捷，见理既正，料事益远，遇乱不惊，见境不惑，能一切通达，自无主观偏执之弊，而大机大用，由此开启矣。
39、人在生病的时候最忌讳是嗔恚心起。这个时候一定要安然顺受，让心安定。然后慢慢调理，健康很快恢复。心安才能气顺，气顺才能除病。否则心急火上，肝气受损，加重病情。心神宁一，那浑身的血气，自可健全发挥。
心有两种，一是真心，一是妄心。真心是水，妄心是波，波因风动，风止波息，而水不动。寂然无念，是无心心也。
40、子时失眠，肾水必亏，心肾相连，水亏则火旺，最易伤神。
41、睡时如有思想，不能安着，切勿在枕上转侧思虑，此最耗神。
42、午时属心，此时可静坐一刻钟，闭目养神，则心气强。
43、早起如在寅时三点至五点，此时切忌郁怒，不然必损肺伤肝，万望注意。
44、人生一切事业，皆以精神为根本，而精神之衰旺强弱，全赖心神之静定不乱，一个乱字，足以妨碍一切工作。
45、人生以血气流通为主，气滞可以阻血，血阻可以结毒为疖为瘰，为癌为瘤，皆是血气不流通之故。气以顺为主，血以通为畅。百病无不先由气滞，气郁于内，肝先受伤。挽救之法，在化除得诀。而化除要诀有二：第一寻其根，其根在心，心空则一切自化。第二以药石、按摩助其化除，帮助血气之流通。
46、养病治病不可求速。因性急助火，火旺损气，反而不美。另不可贪多，贪则无恒而性急，况百病由贪而起，不可再贪以重增病苦也。
47、心属火、肾属水，心肾相连。火宜降下，水宜上升，水火相济，则蒸气内发。各部机体运动，可求得健康。此可于舌上察知。舌无水则不活，故活字以三点水加舌字。舌上可以报告内部各种病状深浅，以断生死。
48、大病自救法：一、不要怕死，决信我这个病，非但可以养好，并且身体可以格外健康，保证长寿。因为自己机体中本有特具的能力，不是空言的安慰。二、相信不用医药或靠何种营养食品，一定有自己除病延年的妙法。三、从今日起，我决定不许再去打扰我那病体，不许想着我那个病是如何病的，好坏都不许去计较它，只做个无事人。四、在这修理期内，不许想念工作，也不许悔恨丧失了时间和工作，专心一致，否则又迟误了。
49、静养法：安坐（卧）在床上，把身心一齐放下，自己浑身如融化，不许用一毫气力，好像没有这个身子相似。呼吸顺其自然，心也不许它用一点力，一起念便是用力了。把心安在脚底板下，此是引火向下，引水向上，自然全身气血顺畅。
50、修行要诀：寂照照寂切忌用力 成佛作祖 无他秘密。具体要求：不许任何部分用一点气力，包括意念、呼吸、肢体，做到：眼不观，耳不闻，鼻不嗅，舌不尝，口不纳，心不想。此是唯一条件。若有所思所闻所觉，即是用气力，甚至乎使臂指即是用气力。呼吸稍粗亦即是用气力。不久那呼吸自然而平，似乎不由口鼻内出纳，而浑身八万四千毛孔中有了动作，或张或翕，此时无我无身无气无心，天然心归本位。所谓引火归元，又名水火既济，为治疗百病之总诀。
51、为了养生而死的，占十分之三。到底怎么回事？是因为太爱惜自己的身体了。为了这副臭皮囊，怕受辱，怕受宠，怕吃亏，怕上当，瞻前顾后，左顾右盼，担惊受怕，患得患失……这样，他那颗心整天缩成核桃样，像是被狗反复啃过，怎么能不死。越怕死，越死得快。你要是养生，就得不怕死。只有不怕死，才能远离死。真正不怕死的人，走路不会遇上老虎，就是遇上老虎也不吃他。打仗遇不上刀枪，就是遇上，刀枪也不伤他。为什么？因为他不把死当回事，不怕死，死也就没法了。养生，并不是修道的目的，但是修道的人已经看透了生死，所以不再怕死，既然已经不再怕死，那么死也就不再是问题。生死这一关过去，还有什么过不去的？因此，修道的人能够长生。没想到长生，反倒能长生。一心想着长生，反而死得快。长生不是修道的目的，它只是修道的附带现象。
52、人有病，人还不以为有病，这就是人的最大的病。知道自己有病的人有多少呢？
53、天天三更半夜还在网上的人，本身就是养生的大忌。包括一些所谓的名医也是这样。还有，他们的心量也是斤斤计较，试问这样的人连自己都保不住，还怎么医人呢？
54、别贪那个小便宜，大便宜也别贪。一个贪字就含着祸。贪，患得患失会导致人得心脏病。贪，患得患失是不懂道法自然的表现。
55、不要天天想着吃什么补阴，吃什么壮阳。记住了，运动就可以生阳；静坐就可以生阴。阴为阳之母，阳为阴之用。
56、人在气不足的时候，不能盲目补气，否则会影响身体健康。如果是因为血不足，就需要先补血，因为血为气之母，否则就成了干烧器皿，把内脏烧坏；如果是因为淤滞不通，就可以增加气血，血气同补。这样才能达到补气的作用。
57、环境对人养生的重要性是不言而喻的。这就是为什么人在空气清新的深山老林里，会把痼疾养好的道理。因为深山老林中的精微物质（负离子）会通过人在放松情况下的深呼吸把它吸收到人体内部，从而滋润孕养五脏六腑，使人重新焕发活力。还有重要的一点常人并不所知，就是人不仅仅是通过口鼻来呼吸，人身体的每个汗毛孔都是可以呼吸的，而且正是它们吸取着天地的精华。
58、人在松静的状态下，慢慢深呼吸就能体会到人和天地精微之气的交换：在吸气时，实际除了肺在吸气，整个身体是在把体内的气向外排，即把人的气释放到天地；而肺在呼气时，实际人是在通过全身毛孔吸收天地的精微之气。这大概就是老子所说的“天地之间，其犹橐龠乎”。
59、运动有两点禁忌：一是不能在气血不足的时候运动；二是不能在污浊的环境中运动。
60、运动的作用有二：一是增加气血的运行速度，促进体内的垃圾排出体外；二是打开皮肤的毛孔，吸收天地精气。
61、什么是悟性？什么是智慧？悟性和智慧就是用最简单的方法来处理、看待一切事物。但一些庸人自扰的人总是把简单的事情看复杂了、做复杂了。繁和简其实是一回事，是一回事的两个方面。聪明的人看到的是简单的一面，愚蠢的人看到的是复杂的一面。
62、人治不了的病，要靠神治；神治不了的病要靠佛治。佛是什么？佛是心。
63、现代的医院和法院差不多，动不动就给病人下了死刑判决通知书。而好多情况下，是把不该判死刑的人判了死刑。为什么这么说呢？就以“癌症”为例，癌症现在在人们的心里=死刑。其实如果我们不叫它癌症，那么对于病人来讲，就等于给病人留下了希望，等于留下了生机。所以我讲，现在的癌症病人有大半是被吓死的，是被精神压力折磨死的。同时也是被医院折磨死的。因为你一旦被诊断成了癌症，那么他就可以肆无忌惮地处理你，治不死是你命大，治死了，因为你是癌症。事实上讲，没有治不了的病，只是你的心能不能放下，一切病从心生，一切病从心治。只要你还活着，你就有生机。找到了这个生机，对症而治，你就会康复。
64、现在是一个竞争，把所有的秩序都打乱了，把人引入了魔道。竞争是什么？竞争就是把人们引入无限的贪欲世界。你一方面提倡竞争，一方面又谈什么构建和谐社会，这不是典型的自欺欺人吗。
65、根据阴阳互抱的原理来看，清与浊相互吸引。所以人食入清新之物必将与体内污浊之物相抱，从而把它们排除体外。
66、污浊之物的产生一是因为食入不干净食物，但更主要的是食入了过多的食物，体内不能运化造成食物堆积成垃圾。
67、顺应自然是养生的最高境界。一个人生下来，他的命运就基本上是有一定定数的。他该干什么，不该干什么，该吃什么不该吃什么，如果能顺着他的运数去做，就会平安无事。有悟性的人会发现、知道自己的运数，知道他应该干什么，不应该干什么。所以养生绝对不是简单模仿，人云亦云。不要去羡慕别人，要从自己的心里找到自己的悟性。那么人如何才能发现自己是否顺其自然了呢？其实这太简单不过了，你有病了，你不舒服了，你不自在了，那你就是违背自然了。要做到顺外面大自然的自然，还要顺自己内在命运的自然，这二者是不可或缺的。
68、很多人一听到医师宣布自己得了重病时，往往都会显现出一副无辜的模样，希望用切、割、毒、杀等外来方式去除疾病，然而，疾病真的会没来由地产生吗？世上绝对没有这种「好好的就突然生病的事情」。以感冒为例，如果真要病人作自我反省的话，通常患者都会表示，自己在感冒之前，曾经一连熬了好几个通宵；有些人会说，自己最近吹了冷风、淋了雨；有些人则说，工作的压力很大，常常头痛又失眠。事实上，诸如此类现象，都是导致感冒的因素，接句话说，假使病人的敏感度及警觉性够的话，自然能够做到「防患未然」的目标。
69、真正的科学是什么？就是因缘果报。不信因果，就不是真正的科学。
70、没有怕吃亏的心，没有占别人便宜的心。换句话说，就是你能吃亏，别人就是要你命你都舍得，你都给他，而自己在任何时候都不去贪便宜，那你的心还能不定吗？世人谁能做到？但佛就做到了。
71、当人们掌握了健康的方法之后，会真正享受到那种完全不用担心疾病的自信，这种感觉真好，但愿您也能和我们一样拥有这份自信。
72、学问深时意气平，心定则气平。所以对于一个得道的人来说，观察一个人，并不是一件很困难的事，这也是相随心转的结果。
73、名为五欲之最难破者，色次之，财又次之，食与睡更次之。名心不死，无以入道。
74、百病之始，起于风邪乘入。如体气虚弱，营卫失调，或忧思惊恐，酒色劳力，真气耗而外邪入矣。
75、从当年希特勒绕开盟军坚固防线攻克马其诺防线的案例中，我悟到了：对付一些顽固的病症，不能正面硬攻，要从其他的相关方面突破。如治疗肾病，肝病这些顽固之症，可通过调肺、脾等来达到效果。
76、中庸，是养生的根本原则。人体中的气血也是一对阴阳，血为阴为体，气为阳为用。血为气之母，气为血之帅。气不足，易得淤积之病，如肿瘤、血栓等；气太过，易得脑出血之类的病。所以，只有气血平衡，人才能健康。
77、人只有悟到什么是“自然”了，才算是得道了。知道自然，然后能顺其自然，这个人就是神人。懂得阴阳了，懂得顺其自然了，你就一定会成为良医大德了。
78、什么是自然，自然就是任何事物都有阴阳两面，任何事物都要经过生、长、收、藏的过程。你顺应这个过程，采用五行相生相克的原理去调节病人的平衡，怎么会治不好病呢。
79、简单和复杂是一对阴阳，越是复杂的事情，往往用最简单的办法就可以解决。同样，看似最简单的问题，你往往解决起来并不容易，你付出极大的努力也不一定能解决得了。这就和刚柔一样，柔极能克刚，刚极柔不防。所以，我们在解决问题的时候就要有这个思路，遇到复杂的问题要去找简单的方法解决，遇到简单的问题不要忽视它，要引起足够的重视。就和毛主席所说的那样，战略上藐视，战术上重视。就是对问题给予藐视，对过程引起重视。
80、我们看看这个世界上是不是这个道理。吃饭睡觉有几个人能顺其自然，有几个人能遵守自然。你遵守不了，为什么？因为它太简单了，正因为太简单了，所以你就不容易遵守。这就是辩证法。
81、什么是平衡？平衡就是阴阳的互相依存和互相制约，哪一方太过或不及都会失去平衡。怎么会伤元气，失去平衡就是在伤元气。经常处于平衡的状态，元气就会保持得好，人就衰老的慢。
82、阴阳之道就是矛盾对立的两个方面互相依存、互相转化。任何一对矛盾，如果一方脱离了另一方，不受另一方的制约了。那它离消失、灭亡就不远了。你看，当今社会，领导们都不喜欢制约，喜欢独来独往，我行我素，贪污受贿，其结果是什么就可想而知了。阴和阳就是如此。大自然中，一个事物的出现，总有另它产生的因素，但同时总会出现另一因素来制约它。这就是五行相生相克的道理，也是阴阳相互依存、相互制约的道理。所以养生的道理也是如此，你生病了，总有一个使你生病的因素存在，同时也会有一个制约它，令你疾病消失的因素存在。正如自然界中毒蛇存在的地方，必定附近就有解蛇毒的草药存在一样。
83、什么叫人得意忘形？他失去控制了，失去阴的制约了，所以其下场毕竟是……，同样人也不能一味消沉下去，这就是失去阳对他的制约了。
84、如何具有大智慧？没有博大的胸怀，哪来的大智慧。
85、俗语说，活到老，学到老。学习也要应时，到什么年龄就要学他这个阶段应该学的东西，否则就是不应时，不顺其自然。但看看我们现在的教育，从幼儿园到大学，有多少是学了应该学的东西。小时候应该学什么，应该学德，学孝道，接着学识字断句，再往下学如何做事。到青年学如何优生优育、家庭幸福。到了中年，学习养生之道。到了老年，学放下心态，安享晚年。继续教育学什么，就是要学这些。
86、情志跟疾病的相关性是很密切的，有些疾病就是因情志而起，你用药物治疗，治来治去都不好，对于这类疾病，解铃还需系铃人。五志能够致病，五志亦能解病。
87、养生有一条很重要，就是不能怕死。怕死者阳气不足，阳气不足，死神就会找到你。这就是道家所讲的，修炼人要有英雄的气质。仁、智、勇三者缺一不可。
88、当你把什么学问理解到她是非常简单朴素的时候，这时候你才是真正得到其中的三昧了。如果你还感到她是那么博大精深，深不可测，那是你还没有掌握到她的精髓，是只见到茂密的树叶，而没看到她的根本，这时候你还是处于“有”的阶段，没有达到“无”的境界。一切离不开阴阳，万事万物离不开阴阳。这个根本就是阴阳。知其一，万事毕。
89、凝神定气，物我两忘。——养生的真谛。
90、主明则下安，以此养生则寿，殁世不殆，以为天下则大昌。主不明则十二官危，使道闭塞而不通，形乃大伤，以此养生则殃，以为天下者，其宗大危，戒之戒之！
91、五行相生相克的应用：凡是因五脏太过引起的疾病，都可以用五行相克的方法对治。同样，凡是因为五行不足引起的疾病都可以用五行相生的方法解决。这是运用五行的根本原则。
92、现代人往往都在追求提高物质生活方面下工夫，这种追求的后果是很可怕的。要知道，人们对于物质的欲望是无止境的。一旦这种欲望得不到控制，那等待我们的就是无止境的痛苦。其实，物质能带来的享受，精神也能；药物能治疗疾病，心理疗法也能做到。所以，我们用一生来追求财富，不如用一生来培养出一种好的心态，让我们的精神达到一种超凡的境界。
93、当人们掌握了健康的理念和方法之后，会真正享受到那种完全不用担心疾病的自信，这种感觉真好，愿我们都能拥有这份自信。
94、我们人体是一个充满智能的机体，我们的身体有好多“哨兵”：牙齿、阑尾、扁桃体等。本来一旦我们的身体有异常时（通常是“上火”），这些哨兵会立即做出反应通知大脑。聪明的人这时候就应该调整心态，检讨自己，让自己平和下来。但现在我们的西医都做了什么？你疼不是吗，我把你们通通切除掉。现在更有甚者，发明了一种仪器，你不是得了过敏性鼻炎打喷嚏吗？我把你鼻子里的敏感区神经烧毁，这样以后你怎么刺激它都不会打喷嚏了。西医这样做的后果就是可能我们再生病后，切掉的就是我们的五脏六腑了。
95、记住，我们偶尔拉肚子、打喷嚏、咳嗽、发烧等都是我们自己的身体修复系统在工作，不要一出现这些症状就滥用药物。
96、很多重病或绝症，都只有一个理由：恨。当这恨没了，病也必一起消失。这世间最难解的是绵延不止的恨，故有解不开的恨，才有治不好的病。
齐国力健康讲座
去年我才从美国回来，此前在斯坦福呆了六年。今天我要给大家介绍很多新东西。最近北京市普查工作刚结束，我们北京市得了两个冠军，一个是高血压冠军；一个是高血脂冠军，很遗憾。市委非常重视，有文件下达了，要求各单位多听最新保健知识，我就是奔着这个目的来的。
现在，死亡率最高的是30至50岁的人。年龄不是个宝，血脂高很危险。大家知道国际上有个标准，寿命等于成熟期的5至7倍者为长寿。这么说，人的寿命应该是100至175岁。为什么都没有达到呢？最主要一个原因是不重视保健，而且不听保健。这个问题在国内非常严重，特别是领导干部。国家保健局一再强调每个人都要重视自己的保健。现在绝大多数是病死的，很少数是老死的。应该绝大多数是老死而少数是病死。这个极端反常的现象要求我们尽快纠正。
最近联合国表扬我们的邻国日本。为什么表扬日本，因为他的寿命是世界冠军。他们女性的平均寿命是87.6岁，我们国家50年代是35岁，60年代是57岁，现在是67.88岁，距离日本整整差20岁，这是没法原谅的。日本的先进经验是以社区为单位，每一个月讲一次保健课，如果没有来听就必须补课。我国没这制度，谁爱听就听，不听拉倒。我回国后问了许多人，应该活多久呢？有人告诉我五六十岁就差不多了，这说明我们的标准太低了。他们大部分人根本不知道保健，凑合活着，问题很严重。我在医院工作了40年，绝大部分人病死是很痛苦的。我来的目的很明确，我受科学委托，受命于卫生部的指示，希望每个人都重视保健工作。
联合国提出个口号：“千万不要死于无知”。很多人死于无知，这很冤枉呀。我们知识分子平均年龄58.5岁，按这个数字，我想不算学前教育，小学6年，中学6年，医科大学8年，硕士3年，博士3年，博士后3年，都学完后到点了，根本不能干什么了。很多科学家没超过这个年龄。我在美国斯坦福见到了张学良将军，在纽约参加了他的100岁寿辰。我很受教育，一进门见到他我们就大吃一惊，他眼不花，耳不聋，很多人问他：“少帅您怎么活这么久”？他回答很明确：“不是我活得久呀，而是他们活得太短了”。这句话的意思是，你活得短，还嫌我活得长。这情景我一直到现在还记得很清楚。而我们很多人很糊涂，对保健一无所知，这样我们的工作也做不好，因为我们天天处在不健康、亚健康状态。我见过很多人，宋美龄我在长岛见过，他们都活得很长，都是100多岁。他们能活，我们为什么不能活。我就很奇怪，我们很多人凑合活着，这种思想危害极大。
大家知道怎么保健吧？其实国际上在维多利亚开会有个宣言，这个宣言有三个里程碑，第一个叫平衡饮食，第二个叫有氧运动，第三个叫心理状态。这三个里程碑国际上都知道，而我们很多人不清楚。这三个里程碑的标题不会改变，而内容会随时改变。地球人的平均寿命70多岁，我们是67.88岁，还没有达到平均寿命。而有很多人已经创造纪录了，据我所知，英国有个叫霍曼卡门今年已经209岁了，经历了12个王朝，如不信我，可以告诉你个电话号码，还有个罗马尼亚老太太今年104岁，更奇怪的是她92岁时生了个胖娃娃。人家能活，我们不能凑合活着，你能凑合得了吗？
<<平衡饮食>>
下面我讲第一个问题，平衡饮食。也许有人早就认为保健有什么好听的，还不是早起早睡身体好。我告诉你，唐朝时可以这么说，现在这么说就是极端无知了，很多事情都在变化。所谓平衡饮食，有饮、食二大类。先说饮食的第一个问题，“饮”的问题。我在北大时问学生，什么饮料最好？学生异口同声回答：“可口可乐”；可口可乐美国都不承认，国际上也不承认，它只能解渴，没有任何保健作用。什么叫保健品，大家要知道，它得是能治疗疾病的。到现在我们中国人绝大部分都不知道什么叫保健品。
国际会议上定出了6种保健品：第一绿茶；第二红葡萄酒；第三豆浆；第四酸奶；人家不提牛奶，你注意啦；第五骨头汤；第六蘑菇汤。为什么提蘑菇汤？因为蘑菇能提高免疫功能。一个办公室有人老感冒，有人老不得病，什么原因？就是免疫功能不一样。喝蘑菇汤能提高免疫力，所以是保健品。那为什么提骨头汤呢？骨头汤里含琬胶，琬胶是延年益寿的，所以现在世界各国都有骨头汤街，而中国没有。我们调查了一下，最近苏州、南京城里有了，北京还是没有。所以不要小看骨头汤，它能延年益寿，因为有琬胶。为什么提酸奶？因为酸奶是维持细菌平衡的。
所谓维持细菌平衡是指有益的细菌生长，有害的细菌消灭，所以吃酸奶可以少得病的。在欧洲酸奶非常广泛，我们许多女孩喜欢吃酸奶，但是她们不了解为什么。我们很奇怪，中国酸奶销量是很低的，而牛奶销量很大。牛奶本身我们不否定它的作用，但跟酸奶比起来差得很远。还有豆浆，后面再说。
我下面讲为什么喝绿茶。现在很多人喝茶，但年轻人不喝。很多人喝红茶。红茶加面包在欧洲流行过，但现在不喝了。大家知道，红茶加面包没有一点保健作用。绿茶为什么有保健作用呢？原来绿茶里面含有茶坨酚，而茶坨酚是抗癌的。还有人喝茉莉花茶，我问他为什么喝茉莉花茶？他的答复很简单：“它很香”。我说你要是为了香，我建议你喝香油。我们不是为了香，而是怕得癌症。日本普查搞得特别好。他们普查完了说40岁以上的人没有一个体内没有癌细胞的。为什么有人得癌症，有人不得，就是跟喝绿茶有关系。如果你每天喝4杯绿茶，癌细胞就不分裂，而且即使分裂也要推迟9年以上。所以在日本小学生每天一上学就喝一杯绿茶，咱们没有。我给老师讲，老师都不知道，我们的下一代有问题呀 。绿茶里含茶坨酚，它是抗癌的，在所有的饮料里绿茶是第一的。我今天来晚了，很多人已经把茉莉花茶喝得差不多了。赶快改，茉莉花茶没有一点保健作用，只是香而已。
第二请注意，绿茶里含有氟。这个氟有什么作用呢？古代很早就知道，曹雪芹写红楼梦时说贾府的人吃完饭拿茶漱口，而苏东坡也有记载，他每次吃完饭拿中下等茶漱口，目的是坚固牙齿。他不知道是氟的作用，日本人现在搞清楚了，它不仅能坚固牙齿，还能消灭虫牙，消灭菌斑。饭后3分钟，牙齿的菌斑就要出现。现在我们很多人牙齿不好，不但不拿茶水漱口，连白水都不漱，问题在哪里不知道。现在有人30岁就开始掉牙，50岁牙就全掉了。医院里牙科最忙，牙科里镶牙室最忙。我们到欧洲一看，人人牙齿都很好。你想，如果牙齿好，你当然长寿啦。我们很多人忽略了，其实你不费事，你拿茶水漱口就把菌斑消灭了，而且坚固牙齿。到了老年，你牙齿坚固，不得虫牙。这很小的一件事，应该坚持做。
第三个，绿茶本身含茶甘宁，茶甘宁是提高血管韧性的，使血管不容易破裂。很多人脑血管意外来北京治疗，医院每死4个人就有1个是脑出血，这很危险。脑出血没法治，就怕生气，一生气一拍桌子一瞪眼，脑血管崩了。这个我见得太多了，那天他们开玩笑说梅兰芳被儿子气死了，我说他没喝绿茶，他要是喝绿茶就不至于死。我现在改了，早就喝上绿茶了。为什么，我怕我儿子气我。各位，你们这岁数早点喝吧，到时候你拍几下桌子瞪几下眼都不怕。绿茶第一抗癌，第二能坚固牙齿，第三脑血管不易破裂，干嘛不喝呀。如果你不知道怎么喝茶，请马上纠正，因为国际潮流已经是喝绿茶了。还有人跟我抬杠：喝完茶睡不着觉怎么办？谁让你睡觉前喝茶了。
饮料中第二个是红葡萄酒.
为什么提红葡萄酒，很多中国人不知道，欧洲早就知道了，他们天天男女老少都喝一点红葡萄酒，什么原因？原来红葡萄的皮上有种东西，叫“逆转醇”。这逆转醇干什么的你们不知道，它整个是抗衰老的，一说抗衰老人们就爱喝了。它还是抗氧化剂，常喝红葡萄酒的人不得心脏病。第二它可以帮助防止心脏的突然停搏，我们叫猝停。大家知道，什么情况下心脏可以停搏，第一原来有心脏病的，第二有高血压的，第三跟食物有关系。什么食物呢？过大、过硬、过粘、过热的食物可以使心脏停搏，血脂高可以使心脏停搏。前几天我到师范大学会诊，35岁的一个博士后，早晨还活蹦乱跳的，中午就没了。为什么？血脂太高了。现在我把北京市普查结果告诉大家，在职干部每两个人就有一个人血脂高，二分之一。血脂高的危险在哪里呢？心脏会突然停搏。有一个20岁的小伙子，他抽出来的血是泥状的，非常危险。我们问他，他说吃得太好了。不是你吃得太好，而是吃得太不合理了。我们有个病例，一个人在街上买了个大年糕，又硬、又粘、又热，跑回家一进门就让老太太快点吃，别凉了，老太太刚吃几口就咽气了。他背着老太太往医院跑，到医院我们问他怎么回事，他说刚给老太太年糕吃的。这不属于无知是什么！没抢救过来。老太太在家呆得好好的，没事吃什么年糕呀，吃完年糕心脏停搏了。现在国际上一再强调，过大、过硬、过粘、过热就会使心脏停搏。
红葡萄酒还有个作用是能降血压、降血脂。红葡萄酒有以上几大作用，所以在国外卖得很好。我不是来推销红葡萄酒的，我是来传达国际会议精神的。很多人提出来，不是不让喝酒吗？世界卫生组织说的是“戒烟限酒”，没说不让喝酒，而且酒的限量也说了：葡萄酒每天不超过50～100毫升，白酒每天不超过5～10毫升，啤酒每天不超过300毫升。如果你超过这个量是错误的，不超过这个量是好的。有的女同志提出来：我不会喝酒怎么办？你不会喝酒，难道不会吃葡萄吗？吃葡萄难道不会不吐葡萄皮吗？“吃葡萄不吐葡萄皮”是相声里说的一句话，但我告诉你，白葡萄没有逆转醇，所以你不听课就不会买葡萄。白葡萄没有逆转醇，你是白吃了。现在欧洲已经出现红葡萄糕点了。我实验过，把红葡萄洗干净吃，一咽皮挺舒服的，没事。所以有钱的喝红葡萄酒，没钱的吃葡萄不吐葡萄皮一样保健。还有人跟我抬杠：我没钱怎么办？我告诉大家，国际会议上已经调查完了，全世界的长寿地区都在无钱地区，第一是巴基斯坦的埃尔汗，第二是苏联的阿塞拜疆，还有厄瓜多尔的卡拉汗，这些都是无钱地区。你说奇怪不，有钱的天天泡在宴席里，鸡鸭鱼肉，上下一般粗，将军肚。我调查了，这样的人极少活过65岁的。
关于早上锻炼的问题，在中国很多人就不清楚。我从国外回来，看到很多老头、老太太早上5、6点背着宝剑就出来了。到了晚上，中国老头、老太太都看不到了，都在家看电视呢。为什么两个国家差别怎么大？这是他们不明白，不能怨老人，没人跟他们讲。早上锻炼很危险，早上起来，人的生物钟规律是体温高、血压高，而且肾上腺素比晚上高出4倍，如果你激烈运动，就很容易出事，容易出现心脏停搏。98年开展长跑运动，北京市有据可查的已经跑死4个老头了，如果再跑就坏了。有的党委组织老头老太太爬香山，而且一清早就去，上鬼见愁，说：“谁爬得快谁长寿”。这不知是谁的主意，我现在也闹不明白。我告诉大家，如果这样下去的话要犯错误，因为从领导开始就不了解保健。千万不要组织这种活动，这是医学上最忌讳的。我们不反对早上散步、做体操、打太极拳、练气功。这是无可非议的。但是如果中老年人早上激烈运动，搞长跑，爬香山，有百害无一利，而且死亡率是很高的。你不长跑可能死不了，不爬山可能死不了，这叫死于无知，结果是自己害了自己。
人体需要弱碱。什么是弱碱？蔬菜、水果。凡是发达国家，凡是健康国家都是蔬菜、水果消耗最大。你不会保健，就会点菜，没用。有人开玩笑，这些贪污犯不用枪毙，吃就把他吃死了，我看一点也不夸大。还有人跟我抬杠说：我还没解决温饱怎么办？没解决温饱，你饿死了跟这有什么关系！大家都知道钱和权都重要，有人跟我提到“有权才成”。我们知道，最有权的是中 国 皇 帝，远的不说，就说清朝，有13个皇帝，同治19岁死的，顺治23岁，咸丰31，光绪38，但有个乾隆活了89岁，他特别会保健，皇帝里他是冠军。我们查了他的档案，第一，他特别好运动，第二他吃蒸发糕，粗细粮搭配，第三这人好旅游，最有名的就是三下江南，所以他活了89岁。我们调查了818个和尚，30%以上的和尚有90岁以上，最小的一个65岁。和尚有什么权？饮食值得我们注意哑！所以，钱、权都不是主要的，主要是保健。如果你不会保健，有钱有权都没有保证，所以联合国才说，千万不要死于无知。
再说饮食的第二个问题，
“食”的问题。大家知道，亚洲金字塔最好。什么叫金字塔？谷类、豆类、菜类。这谷、豆、菜非常好，在旧金山开会时好多外国医生提出来了，说，不对呀，中国人已经不吃谷、豆、菜了，已经吃起我们的汉堡包来了。我回国后去了趟麦当劳，硬把我挤出来了，你说厉害吧，这在国外是很少见的事。咱们年轻人过生日，举行宴会都是麦当劳。我很佩服麦当劳，人家一年拿走我们20多个亿，人家很会做生意。据我掌握的情况，人家为什么叫它垃圾食品，就是因为它是一种偏激食品，后果是上下一般粗，跟行李卷一样。人家不吃，因为吃了还要去减肥。咱们不知道，天天麦当劳，尤其第二代简直没有麦当劳就活不了啦。我们应该知道它是偏激食品，不符合我们的饮食习惯。
“谷”，人家在国际会议上从来不提大米、白面，也不提麦当劳。谷类里第一提的是老玉米，说是“黄金作物”。老玉米的来历，美国医学会作了个普查，发现原始的美国人、印第安人没一个高血压，没一个动脉硬化。原来是吃老玉米吃的。后来发现老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、VE，所以不发生高血压和动脉硬化。从此以后，美国就改了，美洲、非洲、欧洲、日本、香港、中国的广州，早上都吃玉米羹了。现在许多人吃卵磷脂干嘛？就是希望不得动脉硬化。但是他不知道老玉米里含得最多，不用多花钱。我在美国调查了一下，一个老玉米2.5美元，而在中国一个老玉米1块钱，相差16倍。但是我们很多人不知道，也不吃。这次普查以后，我马上改正了，在美国我坚持6年了，每天喝玉米粥。我今年70多岁了，体力充沛、精神饱满，嗓音洪亮、底气十足，而且脸上没有皱纹。什么原因？喝玉米粥喝的，信不信由你。你喝你的牛奶，我喝我的玉米粥，咱们看谁活得长。
“谷”的第二是荞麦。为什么提荞麦？现在人都“三高”，即高血压、高血脂、高血糖。荞麦是“三降”，它降血压、降血脂、降血糖。我问北大学生，什么叫荞麦？说不知道，就知道汉堡包。荞麦里含有18%的纤维素，吃荞麦的人不得胃肠道癌症，直肠癌、结肠癌都不得。我们坐办公室的人，得病有20%是直肠癌、结肠癌。
“谷”的第三是薯类，白薯、红薯、山药、土豆。这类东西是在国际会议上提出来的。为什么？原来它“三吸收”： 吸收水份，吸收脂肪、糖类，吸收毒素。吸收水份，润滑肠道，不得直肠癌、结肠癌。吸收脂肪、糖类，不得糖尿病。吸收毒素，不发生胃肠道炎症。我在美国也调查了，美国吃薯类是把它做成各种糕点，也不少吃的。希望大家多吃薯类，主食中搭配薯类。
“谷”里面还有燕麦，国外早就知道，中国很多人不知道。你要是血压高，一定要吃燕麦，燕麦粥、燕麦片。它能降血脂、降血压。能降甘油三脂，使你的血脂降下来。
“谷”最后一个是小米！我们是小米加步枪打胜仗的啊！我回国后就问：“为什么咱们不吃小米了呢”？很多人跟我说什么：“那玩意不是坐月子吃的吗”？你说糟糕不糟糕。实际上本草纲目已经说明白了，小米能除湿、健脾、镇静。安眠，有这么大好处你不吃！现在很多坐办公室的人睡不着觉，得抑郁症、神经官能症，吃安定2片、4片、6片，已经有人吃8片还睡不着。我劝大家别吃了。有两个有名的医学教授吃了安定以后，头脑昏昏沉沉撞到暖气包上了。所以北京日报头版登出来“安定并不一定安定”，别吃了。我做保健工作他们让我开药，我就劝他们别吃安定了，我说你吃点小米粥吧。结果怎么样，他喝了一碗小米粥就来找我了，说怎么还睡不着觉！谁让你只喝一碗了，吗啡都没有那么快。我在农村普查过，那些老头老太太们不知道什么叫失眠，躺在床上就呼呼睡。我仔细观察了，人家是喝小米粥喝的。所以现在我已经改了，早上一碗玉米粥，精神焕发，晚上一碗小米粥，呼呼大睡，你说多好呀！你要明白，食疗重于药疗，这是李时珍说的，所有李时珍写的本草纲目全部都是食物。我们为什么不拿食物解决问题，非得吃药！十药九毒，没听说拿药能保健的，秦始皇没办到，汉武帝没办到，你也办不到。但是我要声明：我不是反对吃药，反对吃药的是李洪 志。我反对乱吃药，我主张吃药“短、平、快”。短时间吃药，吃平安药，快速停药。
下面讲“谷、豆、菜”中的“豆”。
我们普查结果出来是整个中国老百姓缺乏优质蛋白。所以我们小球老胜，大球就不胜。为什么？球场上一踢一撞就一跟头。我们现在的药费比美国高十倍，但我们的身体不如人家。中国人的优质蛋白不够怎么办？现在卫生部已经提出来“大豆行动计划”，内容是“一把蔬菜一把豆，一个鸡蛋加点肉”。我讲之后北大学生就说成了“半斤鸡蛋二两肉，加点蔬菜加点豆”。他说你讲的没有量，我给你加点量。谁让你加量的！一个鸡蛋300毫克胆固醇正合适，为什么吃半斤，还编出来二两肉？没有这个。一两大豆的蛋白等于二两瘦肉，等于三两鸡蛋，等于四两大米，你说应该吃什么好？现在国际上都知道了。美国把每年的8月15日定为全国的“豆腐节”，我们没有豆腐节。他们不缺优质蛋白，他们认为大豆是营养之花，豆中之王。大豆中起码有5种抗癌物质，特别是饴黄酮，它能预防、治疗乳腺癌，但只在大豆中才有。我们北京和天津隔这么近，北京的乳腺癌特别多，而天津很少。你知道为什么？天津的早点是豆浆、豆腐脑。北京的早点问题不少，现在北京要研究早点了。北京高血压、高血脂这么多，早点五花八门，但很不科学。牛奶好还是豆浆好？联合国国际会议上说，牛奶里含的是乳糖，而全世界有三分之二的人不吸收乳糖，在亚洲黄种人中有70%不吸收乳糖，我们是黄种人。有人牛奶是喝了，但并没有吸收多少。对牛奶吸收量最大的是白种人。北京市调查的结果是40%的人不吸收乳糖。全国普查的结果，吸收最好的是广东。豆浆有什么优点？豆浆里含的是寡糖，它100%吸收。而且豆浆里还含有钾、钙、镁等，钙比牛奶含量多。牛奶里没有抗癌物质，而豆浆里有5种抗癌物质。其中特别是饴黄酮专门预防、治疗乳腺癌、直肠癌、结肠癌。所以对我们黄种人来说最合适的是豆浆。我不反对大家喝牛奶，但为了防癌一定要喝点豆浆。有人停牛奶改喝豆浆了，这方法也不一定好。牛奶可以接着喝，适当加点豆浆。
下面谈“谷、豆、菜”中的“菜”。
国际会议上第一个提的菜是胡萝卜。为什么提胡萝卜？我国本草纲目里写的是养眼蔬菜。晚上看不到东西，特别是夜盲症，吃了就好。它保护粘膜的，长期吃胡萝卜不容易得感冒。美国人认为胡萝卜是美容菜，养头发、养皮肤、养粘膜。常吃胡萝卜的人确实从里往外美容。这美容概念应该是内外和谐，我们好多女孩子上当了，她抹了化妆品还好看点，一卸装比原来还难看。美国很注意这个，他们老吃胡萝卜。在乌鲁木齐时他们请我吃饺子，是胡萝卜馅的，他们起名叫俄罗斯饺子，我吃完后觉得很美。第一，它养粘膜，不容易感冒；第二，它健美；第三，它有点抗癌作用，而且对眼睛特别好。欧洲已经有胡萝卜糕点了。胡萝卜还不怕高温，多高温度营养也不受损失。
“菜”中第二提的是南瓜。为什么提南瓜呢？它刺激维生素细胞，产生胰岛素。所以常吃南瓜的人不得糖尿病。“菜”中应该提的还有苦瓜。它虽苦，但分泌胰岛素物质，常吃苦瓜的人也不得糖尿病。南瓜、苦瓜，我们这个年龄的人一定要常吃。
国际会议上还提到蕃茄，就是西红柿。在美国，几乎每个家庭都种蕃茄、吃蕃茄，目的是不得癌症。这是刚刚5、6年前才知道的。吃西红柿不得癌症，你知道吗？不得子宫癌、卵巢癌、胰腺癌、膀胱癌、前列腺癌。这这西红柿不是随便吃的，我问大家，西红柿怎么吃？有人说，那还不简单，洗洗就生吃呗。还有人切片放白糖，再喝点啤酒。如果是这么吃的，我告诉你，白吃了！不抗癌。西红柿里面有个东西叫蕃茄素，它和蛋白质结合在一块，周围有纤维素包裹，很难出来。所以必须加温，加温到一定程度才出来。我告诉大家，西红柿炒鸡蛋最值钱了。还有蕃茄汤，或西红柿鸡蛋汤也是好的。生吃西红柿不抗癌，请大家注意。
还有大蒜。大蒜是抗癌之王。我刚一说大蒜怎么吃，有人就说：那玩意得加温吃。你咋什么都加温？我告诉大家，大蒜加温等于零！山东人、东北人最爱吃，一瓣瓣地吃，还说吃大蒜不得癌，但没几天他先得癌症了。什么原因？现在世界上都知道怎么吃大蒜，只有我们不知道。告诉大家，原来是必须先把它切成片，一片一片的薄片放在空气里15分钟，它跟氧气结合以后产生大蒜素。大蒜本身不抗癌，大蒜素才抗癌，而且是抗癌之王。我那天见人吃大蒜，他拿过一碗面，然后很快就把大蒜剥出来了，一瓣一瓣地吃，还不到5秒钟就吃进去了。连5秒钟都没有，这大蒜有什么用呀？一点也没有。如果不按我的方法，那是白吃了。大蒜有味不用怕，吃点山楂，嚼点花生米，再吃点好茶叶就没味了。国外每礼拜都吃的，我们为什么不吃呀！
下面讲黑木耳。黑木耳有什么作用？现在一到过年时心肌梗死一个挨一个，年龄越来越小，已经到30岁了。为什么过年时多？两个原因，一个是高凝体质血稠，就是脂肪高。大家记住，血稠的人叫高凝体质。高凝体质的人加上高凝食物，所以过年时心肌梗死的人特别多，年龄不限。心肌梗死虽然无法治，但完全可以预防。有的大夫告诉你吃阿司匹林，为什么？可以使血不粘稠，不得心肌梗死。但后果是什么，吃阿司匹林的后果是眼底出血，现在很多人眼底出血。我劝大家不要吃阿司匹林了。现在欧洲已经不吃阿司匹林了，吃什么？吃黑木耳。黑木耳有两个作用，其中一个是使血不粘稠。黑木耳的作用是美国心脏病专家发现的，他得了诺贝尔奖。他发现以后，所有欧洲人、有钱有地位的人都吃黑木耳，而不吃阿司匹林了。什么样的人是高凝体质？答案是矮、粗、胖的人，特别是更年期的女同胞。而且血型AB的人更容易高凝血稠。还有脖子越短越容易高凝血稠。第一过年时不要胡吃海塞；第二多喝点好茶，活血化瘀；第三千万不要生气，一生气血就稠。喝白酒也容易血稠，要喝就喝红葡萄酒，不超过100毫升。如果给你吃花生米，千万不要吃，实在要吃，把皮剥了吃。你看咱中国的花生米，五香花生米、炒花生米、炸花生米全都带皮。你到欧洲去看看，所有花生米没有带皮的，人家知道不要吃皮。有人说：“这皮不是有营养吗”？谁说的，我告诉大家，花生皮没有营养，它只能治血凝片，提高血小板，止血用的。我们中老年人千万不要吃了。还有看电视要注意，好电视就看会儿，不好的电视不看。为什么？长时间坐在那儿，血凝度会升高。我特别担心的是什么？他本来短粗胖，没脖子，还在更年期，又是AB血型，胡吃海塞，然后一生气，又喝白酒，完了吃花生米不剥皮，他要不得心肌梗死我这大夫不当了。
下面谈谈花粉。
里根总统曾经一次被枪伤，还得了一次恶性肿瘤，他那么大岁数，现在还活着，只是得了老年性痴呆症。是花粉在他身上起了很大作用。现在欧洲、美洲都流行起花粉来了。我回国后一查历史，原来我们很早就有。武则天就吃花粉，慈禧太后也吃花粉。大家知道，花粉是植物的精子，它孕育着生命，营养最丰富，在植物里是最好的东西。古代就有了，但我们忽略了它。大家不要在街上买花粉，街上卖的花粉有硬壳，没有破壁。破壁要有高科技处理。第二，花粉是野生的，容易污染，要消毒。第三，它是蛋白质，必须脱敏。花粉必须具备这三条才能用：处理、消毒、脱敏。花粉在日本用得最厉害，不管多大年纪的人都用它美容。法国的模特没一人不用它。有一回，我一个月时间每天晚上起夜三次，我一看不好，就吃花粉，一个月就恢复正常了。文献记载，花粉治愈率97%。如用花粉治不好，药也解决不了，最后肾功能衰竭，尿血，然后肾肿瘤。所以要早点治而不要等到肾功能衰竭。还有一个胃肠道紊乱，女同胞多，习惯性便秘。很多人吃泻药而很容易得直肠癌、结肠癌。花粉有个名字叫肠道警察，吃了花粉以后，警察可以维持肠道秩序。第三它健美，维持体型。花粉的三大作用不可忽略。植物问题就谈这么多。
下面谈谈动物问题。
广播电台说吃四条腿的不如吃两条腿的，而吃两条腿的不如吃多条腿的。这个概念在欧洲不一样，你如果参加宴会，要注意，假如有牛肉，又有猪肉，应该吃猪肉。牛肉的问题太多，第一有疯牛病，第二有口蹄疫，第三有不良胆固醇。现在美国有三万妇女得了淋巴肿瘤，吃汉堡包吃出来的。所以他们争论很大，已经杀了几万头牛，我们应该慎重吃。如果有猪肉又有羊肉，吃羊肉；有羊肉又有鸡肉，吃鸡肉；有鸡有鱼，吃鱼；有鱼有虾，那吃虾呀。这不是客气，动物越小蛋白越好。朴素的大众营养学就看动物大小，拿来分子式谁也看不懂。我还没说老鼠呢。国际会议上说跳蚤的蛋白最好。跳蚤别看它那么小，它可以跳1米多高，你信不信。如果把它放大到人体那么大，它可以跳到月球上去。所以有几个美国医生在琢磨怎么吃跳蚤呢。现在联合国WHO建议大家多吃点鸡和鱼，那为什么不提虾呢？不是不提，而是虾太贵了，不容易普及。如果有虾，还是吃虾好。我现在掌握这么个原则：要是虾来了我就吃两口虾，这两口比你一肚子牛肉的蛋白都要多。鱼容易普及，鱼肉蛋白1个小时就能吸收，吸收率为100%，而牛肉蛋白3小时才吸收。鱼对老年人尤其是身体虚弱的人特别合适。当然虾比鱼还好。国际上调查了，全世界最有名的长寿地区在日本，日本的长寿地区在海边，而海边寿命最长的是吃鱼的地方。特别要吃小鱼、小虾，特别要吃全鱼（连头带尾），因为有活性物质，而且活性物质在小鱼、小虾的头部和腹部。看你会不会买鱼，要买就买小鱼小虾，而且吃全鱼全虾，这有大学问，不是买鱼越大越好。
还有个吃的原则，吃东西要掌握量，不是越多越好。国际上有规定的，要吃7成饱，一辈子不得胃病，吃8成饱最多了，若吃10成饱，那2成没有用，是废物。所以国际上建议大家0.618黄金分割：副食6主食4；粗粮6细粮4；植物6动物4。现在人类吃的动物太多，而且粗细粮不平衡。我的一个病人吃了6个大包子，20岁得了胃扩张，诊断结果一是等死，二是胃切除。结果切除了大半个胃。老年人特别要只吃7成饱。
物质平衡有个规律，
我简单介绍一下。初生到5个月婴儿吃母乳最好，超过5个月母乳也不行了，需要42种以上的食品。人到老年就更难了。幸亏有法国一个医生叫科里门特，他到非洲去旅游时看到非洲大泽湖地人比我们健康长寿。他们吃什么？吃海藻，把它晒干了包包子吃，然后喝海藻汤。医生拿到巴黎一实验，原来是海藻，而且是螺旋状的，起名叫螺旋藻。
这螺旋藻是1962年发现的，这一发现轰动了全世界。为什么？它1克等于1000克各种蔬菜的综合。当时只有皇帝皇后、奥林匹克冠军吃，别人吃不着。很多年后发现这东西特别好，营养特别丰富，最全面，营养分布最平衡，而且是碱性食品。
我告诉大家，日本为什么是长寿世界冠军，他们一年消耗500吨螺旋藻，他们到中国旅游每人都带它。我们问他们，为什么带螺旋藻？他们说，8克螺旋藻就可以维持生命40天。现在的太空食品，没有带包子大饼的，全都是螺旋藻。螺旋藻在世界上很驰名了，所以你如果营养不好，别忘了这东西，它能平衡饮食的。
它对几个病特别重要，第一是心脑血管病，它能降血压、降血脂；第二是糖尿病，这病是缺少蛋白、维生素，很难治愈，螺旋藻能补充维生素，而且螺旋藻的最大优点是使糖尿病人不得合并症，能跟正常人饮食一样。糖尿病人缺少能量，又不能吃糖，螺旋藻是干糖，摄入干糖后就有能量了。糖尿病人血糖不稳定，用螺旋藻后可以逐渐停药，然后逐渐停螺旋藻，最后拿饮食控制。欧洲已经完全战胜糖尿病，我们也是完全可以的，但必须配合治疗。第三是胃炎、胃溃疡，螺旋藻有叶绿素，对胃粘膜有恢复作用。第四是肝炎，国际上没有肝炎，为什么？人家分餐了。上海医学院做了调查，家里有一个人转胺酶高，其他人转胺酶也高。我们拿筷子捅在一个碗里。所以呼吁每个家庭要注意，最好分餐。注意，很多人看起来是健康的，你看不出他是带菌者。螺旋藻能使病毒不复制，而且大量氨基酸能使肝细胞恢复。它有胆碱，能使肝功能恢复，提高免疫功能。
螺旋藻还有防辐射作用。苏联核电站爆炸时，日本专家去抢救，拿的就是螺旋藻，它抗辐射作用很强。现在很多女性做IT工作，在电脑前工作的怀孕女子有的4个月后流产，有的生出来的婴儿象青蛙一样，北京市妇产医院的报告还有带尾巴的。辐射带给人的影响很大。最近报纸登载，哈尔滨去年一年发现了1500例白血病，10月份又发现36例。初步判定原因是房屋装修，而且是甲醛。房屋装修危险很大，国际上规定，装修后的房屋一定要半年后才能入住。哈尔滨的报告中多是4～5岁的儿童。房屋装修对老年人、孕妇、儿童危害最大。各位不要低估辐射。螺旋藻提纯后，很纯很小一点叫藻复康，它能抗辐射。它经过医科大学、军事医学院鉴定，卫生部批准，现在已经出口了。唯一抗辐射的就是藻复康。所以在电脑前工作的人，可以滴一点藻复康抹上，也可以吃藻复康。它抗辐射、抗肿瘤、抗病毒、抗氧化，而且提高免疫功能。
我再总结一下，辐射对我们影响很大，但有几个方法可以预防：第一喝绿茶，第二吃青菜、萝卜，第三吃螺旋藻，第四吃藻复康。藻复康是最好的。根据自己的经济条件选择一种，实在不行就吃青菜萝卜。
辐射是每个人都会接触到的。国际上提出了警告：千万不要把电器放在卧室内。尤其是微波炉对我们危害最大，它7米内对我们都有辐射。而且各种电器不要同时开着。又有电视，又有冰箱，又有微波炉，你就在旁边做菜，得了癌症很冤枉啊。
有氧运动
有一个很原则的经验，千万不要早上锻炼。建议大家傍晚锻炼。国际上规定了，饭后45分钟再运动。而且老年人的运动散步就可以了，20分钟。要想减肥不用这方法，饭前半小时到一小时吃2粒到4粒螺旋藻，然后食欲就减退了，而且营养不缺。欧洲人减肥全用螺旋藻，国内的少吃多拉不是办法。第二是早上起床的时间，国际上规定6点，供你参考。开窗时间国际上规定9点至11点，下午2点至4点。为什么？因为9点以后污染空气下沉了，污染物质减少了，没有反流现象。各位注意，早上起来开窗户，不要在那里大喘气，因为致癌物质、反流物质都跑到你肺里了，容易得肺癌。国际上警告说，早上6点至9点是致癌最危险的时候。早起早睡身体好，不能一概而论。你夜里在家吸了一肚子二氧化碳，呼吸道里的毒素有100多种，又跑到小树林里，树林里早上又全是二氧化碳。早上锻炼，基础血压高，基础体温高，肾上腺素比傍晚高4倍，有心脏病的人很容易出问题。树林里必须到太阳出来，日光跟叶绿素起反应才能产生氧气。树林里全是二氧化碳的时候，容易中毒，容易得癌症。黄帝内经里说“没太阳不锻炼”。我建议大家夏天早睡早起，冬天不要早上出去锻炼，而改为晚上锻炼。也不是说什么样的人都早睡早起身体好，岁数大的人不要猛起。有的人腾的就起来，一下子心肌梗死了。国际上是这么说的，70岁以上的人，慢慢起，先动动胳膊动动腿，再按摩按摩心脏，坐一两分钟再起来。这样没一个得心脏病的。所以不同年龄、不同季节要不同对待。
下面提到午睡问题。
国际上规定了，午睡不午睡不用争论了。过去日本人不主张午睡，但我们主张若头一天晚上没有睡好就应该午睡。午睡时间是午饭后半小时，而且最好睡一个小时，睡的太长对身体没有好处。不要盖大被子。晚上什么时间睡觉？我们从来不提倡早睡早起。早睡早起的概念要清楚，如果7点就睡，12点就起来瞎折腾，那没有用。我们主张10点到10:30睡觉，因为国际会议上定的，一小时到一个半小时进入深睡眠是最科学的，这就是12点到3点，这3小时雷打不动，什么也别干。这3小时是深睡眠。如果这3小时谁好了，第二天起来一定精神焕发。如果你4点以后睡觉，那是浅睡眠。会睡和不会睡不一样。我们主张12点至凌晨3点雷打不动，而且睡前洗个热水澡，水温40～50度，这会使睡眠质量高。你们打牌我不反对，但反对12点至凌晨3点打牌。深圳夜里打牌打死4个年轻人，报纸已经报道了。
心理状态
保健的第三个里程碑是心理状态问题。
如果心理状态不好，那你白吃白锻炼了，这是很重要的。气质和血液，你要是一生气血流得久慢，得肿瘤还不知道什么原因。生气容易得肿瘤，全世界都知道。斯坦福大学做了个很有名的实验，拿鼻管搁在鼻子上让你喘气，然后再拿鼻管放在雪地里十分钟。如果冰雪不改变颜色，说明你心平气和；如果冰雪变白了，说明你很内疚；如果冰雪变紫了，说明你很生气。把那紫色的冰雪抽出1～2毫升给小老鼠打上，1～2分钟后小老鼠就死了。而且紫色冰雪的成分都研究出来了。所以生气容易得肿瘤，这是个很严重的问题。“谁在人前不讲人，谁人背后无人讲”。我劝你们，谁让你生气，你别生气。如果你憋不住，我告诉大家，你看一下表，别超过5分钟，超过5分钟要坏事，血变紫了。这个实验已经得了诺贝尔奖了。
人家心理学会提出了5个避免生气的方法：一是躲避；二是转移，人家骂你，你去下棋、钓鱼，没听见；三是释放，但要注意，人家骂你，你再去骂别人不叫释放，是找知心朋友谈谈，释放出来，要不然搁在心里要得病的；四是升华，就是人家越说你，你越好好干；五是控制，这是最主要的一个方法，就是你怎么骂我不怕。这一点很重要，我们小平同志做得最好，三起三落永不要求平反。非洲一位总统问小 平同志有什么好经验，他就说一句话：“忍耐”。忍一时风平浪静，退一步海阔天空。忍耐不是目的，是策略。但一般人做不到，刚说一句就暴跳如雷。小不忍则乱大谋呀。欧洲有个博学经典：难能之理宜停，难处之人宜厚，难处之事宜缓，难成之功宜智。四句中第一句的意思是，很难的道理先不要讲。哲理很深，很有用。三国演义里诸葛亮三气周瑜，楞把周瑜气死了。你说赖周瑜还是赖诸葛亮？结论是赖周瑜，他气量太小。生气对人危害很大。
现在国际上有个最新说法，所有动物都没有笑的功能，只有人类有这个功能。但人类还不好好利用它。有人说猴子会笑，大象会笑，你们见过吗？但真见到会哭的，宰牛时牛会流眼泪。古代说：笑一笑，十年少。不是指年龄，是指心态。笑口常开，健康常在。笑的作用非常大，我们每个人都有这本能，为什么不笑呢？我们东方民族很严肃，而且跟级别有关系，科长、处长还会笑，一到局长就不会笑了，跟外宾打交道绷着个脸。现在中央领导都改变了，你看江主席笑得多好。美国成立了微笑俱乐部，笑成了健康的标志。哈哈一笑，皱纹没了。笑使很多病都不得。第一不得偏头痛，第二不得后背痛，因为笑的时候微循环旺盛。通则不痛，不通则痛。得了偏头痛别着急，哈哈一笑就好了，不信你可以实验。而且性功能不减弱，生殖功能不减弱。你看人家罗马尼亚老太太92岁还生胖娃娃，人家天天笑啊。我们现在30多岁就不生孩子了，天天绷着个脸当然不能生了。还有，经常笑对呼吸道、消化道特别好。可以做实验，你摸着肚子开始笑，每天大笑三次，肚子咕噜三次，不便秘，不得胃肠道癌症。你锻炼上肢，锻炼下肢，什么时候锻炼肠胃呀？没机会，只有笑才能锻炼肠胃。笑在国际上已经成为一个健康的标准，我调查多次了，笑的第二个诺贝尔奖已经发布了。笑促进脑下垂体，产生脑内胚，它是天然麻醉剂。你要是得了关节炎别着急，冲着关节哈哈一笑，一会儿就不痛了。笑有那么多好处，我们为什么不笑呢？
最近北京市普查完了，人的寿命你知道是老头长还是老太太长？我告诉大家，老太太比老头长，平均比老头多活6年半。偶尔碰上一个老头，我问，你怎么一个人锻炼呀？他说我配不上对呀，老太太都一块儿练，一堆一堆地在街头锻炼。很多老太太的最大优点就是从年轻时就喜欢笑，到老了还笑。我每次讲课时都注意到了，笑的都是女同胞，男同胞还是不笑。都差了6年半了，你什么时候笑呀？所以现在每个人都快点笑吧。今天来的人，你们笑几下可以多活几年。有的人怎么说也不笑。级别越高越不笑，我有什么办法呢？不但不笑，还有个逻辑：“男儿有泪不轻弹”。正常人的眼泪是咸的，糖尿病人的眼泪是甜的，悲伤的眼泪是苦的，里面有肽、荷尔蒙。长时间不“弹”出来会得肿瘤、癌症的。就是不得肿瘤也会得溃疡病、慢性结肠炎的。所以，各位如果悲伤，眼泪必须“弹”出来，留着没有任何好处。
国际会议上已经给我们提出警告了，让我们喝绿茶，吃大豆，睡好觉，常运动，不要忘记常欢笑。希望每个人都要注意平衡饮食、有氧运动，而且注意你的心理状态，该哭时哭，该笑时笑。我相信我们一定能越过73岁，闯过84岁，90、100岁一定会健在。
总结
一、应有的健身制度
最近联合国表扬我们的邻国日本。为什么表扬日本，因为他的寿命是世界冠军。他们女性的平均寿命是87.6岁，我们国家50年代是35岁，60年代是57岁，现在是67.88岁，距离日本整整差20岁，这是没法原谅的。日本的先进经验是以社区为单位，每一个月讲一次保健课，如果没有来听就必须补课。我国没这制度，谁爱听就听，不听拉倒。我回国后问了许多人，应该活多久呢？有人告诉我五六十岁就差不多了，这说明我们的标准太低了。他们大部分人根本不知道保健，凑合活着，问题很严重。我在医院工作了40年，绝大部分人病死是很痛苦的。我来的目的很明确，我受科学委托，受命于卫生部的指示，希望每个人都重视保健工作。
二、食物
我来总结一下，要吃的东西
绿茶（延年益寿，抗癌）
葡萄皮（抗衰老的，不得心脏病，降血压、降血脂）
豆浆、黄豆、豆腐（抗5种癌。含有钾、钙、镁等，钙含量比牛奶多）
酸奶（维持细菌平衡，可以少得病）
骨头汤（骨头汤里含琬胶，延年益寿）
蘑菇汤（提高免疫力）
老玉米（预防高血压和动脉硬化，脸上不长皱纹）
荞麦（降血压、降血脂、降血糖）
白薯、红薯、土豆（润滑肠道，吸收脂肪、糖类，吸收毒素）
燕麦（降血脂、降血压）
小米（除湿、健脾、镇静。安眠）
胡萝卜（美容，养头发、养皮肤，不得感冒）
南瓜、苦瓜（刺激维生素细胞，产生胰岛素。不得糖尿病）
西红柿（抗癌，男人吃西红柿，不得前列腺癌；女人哪吃西红柿，不得子宫癌、卵巢癌。注意！吃法有讲究，必须加温，西红柿炒鸡蛋，或西红柿鸡蛋汤都可以。生吃西红柿不抗癌）
大蒜（抗癌之王！注意！吃法有讲究，必须先把它切成片，一片一片的薄片放在空气里15分钟，它跟氧气结合以后产生大蒜素。大蒜本身不抗癌，大蒜素才抗癌，而且是抗癌之王）
黑木耳（使血不粘稠，治疗心脏病）
花粉（美容，清除肠道杂物，维持体型。注意，要到正规大商店买花粉，原因见附件）
螺旋藻（百病全治，平衡饮食，补充能量；治百病如糖尿病、胃炎、肝炎。提高免疫力；抵抗各种辐射，电脑辐射，预防白血病，对抗原子弹）
肉类（总原则：越小的东西越好，海样的比陆地的好。虾米比小鱼好，小鱼比大鱼好，大鱼比鸡肉好，鸡肉比羊肉好，羊肉比猪肉好，猪肉比牛肉好。最好的是跳蚤）
水果（维生素、预防食道癌）
其他在吃方面要注意的事情：
牛奶可以不喝（含乳糖，而大多数人特别是黄种人不吸收乳糖；牛奶里没有抗癌物质，钙的含量也比豆浆少。喝牛奶远远不如喝酸奶和豆浆）
花生米不要带皮吃。花生皮没有营养，它只能治血凝片，提高血小板，止血用的。中老年人千万不要吃皮。
吃饭不要吃饱，穿衣不要穿暖。七分饱，七分暖就行。
饭前喝汤，苗条健康；饭后喝汤，大腹便便。
[齐国力教授：北京医科大学附属医院内科主任、外国医学杂志主编、美国医学会会员、保健专家]
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齐国力教授健康讲座
人人需看谁看谁受益
有句格言说的好：“地位是临时的，荣誉是过去的，金钱是身外的，健康是自己的。”无知是健康的杀手，无备是生命的隐患，所以要注重健康保健。
中医讲防患于未然、
不治有病治未病啊！
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齐国力教授健康讲座A
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保健经典
晨起一杯水，到老不后悔。常吃一点蒜，消毒又保健。
多食一点醋，不用上药铺。多吃一点姜，益寿保安康。
每天一只果，老汉赛小伙。乱吃一顿伤，会吃千顿香。
饭前一碗汤，胜开好药方。饭后一支烟，伤肝得胃病。
多练一身功，老来少一病。练出一身汗，小病不用看。
干净一身轻，不净百病生。一药一个性，乱服会丧命。
无病一身福，有财万事足。要活一百多，心胸常开阔。
食 疗 三 字 经
人之初，性本善 食文化，祖先传
学时珍，用本草 示养生，靠天然
冠心病，吃银杏 吃鲜橙，防中风
吃西柚，防血稠 吃洋葱，脑路通
蕃茄汤，动脉康 吃大蒜，降血脂
蘑菇餐，防血栓 吃鲜姜，血脂康
木耳菜，降脂快 菊花茶，降血压
蘑菇炒，脂肪少 吃辣椒，消脂肪
南瓜汤，减肥好 冻豆腐，消胖肚
瓜菜豆，吃饱肚 胖莫怕，吃黄瓜
乌龙茶，减肥佳 身条秀，吃土豆
气血虚，吃荔枝 葡萄甜，补血源
吃桂圆，益养颜 牛肉干，防蝶斑
要润肤，樱桃补 常吃枣，不显老
燕麦汤，皮肤光 食蜂蜜，皮肤细
花菜炒，皮肤好 要防癌，萝卜好
猴头蘑，养胃膜 香蕉甜，治胃炎
萝卜汤，治胃胀 红薯蒸，大便通
洋葱好，防流脑 杷杷果，治咳嗽
银耳烩，能清肺 椰子果，清肝火
吃苦瓜，胃火下 杮子霜，治舌疮
紫菜汤，治口疮 吃芝麻，养头发
要安神，吃枣仁 乌梅吃，痢疾止
芒果吃，呕吐止 胡椒吃，袪风湿
吃鲜姜，亦壮阳 要健脑，吃核桃
吃山药，益补脾 吃百合，益补肺
吃苹果，益补肾 吃鲜桃，益五脏
吃葡萄，补肝肾 增血源，益安神
吃鲜橙，头脑清 强心脑，防中风
吃蕃茄，动脉康 顺尿路，益心脏
养生保健二十八要诀
1.发要常梳、2.面要常擦、3.目要常运、4.身要常弹、
5.舌要抵腭、6.齿要常扣、7.津要数咽、8.浊要常呵、
9.背要常暖、10.胸要常护、11.腹要常揉、12.足要常搓、
13.肤要常摩、14.身要常浴、15.精要常固、16.气要常养、
17.睡要常曲、18.体要常动、19.肛要常提、20.便要禁口、
21.心要常宽、22.神要常凝、23.营养要充、24.饮食要慎、
25.起居要时、26.劳逸要节、27.摩身揉腹、28.气充筋壮。
中央领导食谱解密
在众人眼中，中央领导人吃什么、怎么吃，是非常神秘而遥不可及的。近日原北京医院营养科主任、首长营养保健专家曾煦媛和中国营养学泰斗、从事营养工作60 多年的原北京军区总医院营养科主任李瑞芬对中央领导人的饮食保健进行了解密，原来中央领导们的食谱并非山珍海味应有尽有、样样俱全，恰恰相反，他们甚至吃着更多的粗粮、更少的肉类。正是由于少食多餐、多吃粗粮等科学的饮食方式，才使得我国领导人平均寿命一直居世界前列。
中央领导吃什么
曾煦媛介绍了领导人们的一系列饮食方法，其中绝大部分是普通民众可以轻易做到的。每天吃够25种食物。这里所说的是食物的种类，而非25道菜。为领导人配餐，讲究的是少食多餐的原则，只有当食物种类够“杂”，才能使营养均衡。李瑞芬说，她现在每天都吃25至30种食物，“每种吃一点就够”。
中央领导一日食谱
曾煦媛则列举了为领导人制订的食谱——
早上：半杯牛奶、一盘小菜（凉拌海带丝、胡萝卜丝、青椒丝）、一个小麻酱咸花卷、一小碗小米粥或莲子羹；
中午：什锦砂锅（里面放十种以上的食物）、一两左右的红豆焖饭或薏米饭；
晚上：汆萝卜丝鲫鱼丸子、小米粥。此外，还会额外加些水果或酸奶等零食。
每样菜吃的都很少，但种类多，摄入的营养自然比较全面。25种食物听上去挺玄乎，其实很容易做到。
什么东西营养好
李瑞芬称，领导人们吃“四条腿动物”的肉比较少，从营养上来说，“四条腿（猪、牛、羊）的不如两条腿的（鸡、鹅），两条腿的不如一条腿的（菌类），一条腿的不如没有腿的（鱼）。曾煦媛指出，就目前秋冬季而言，适合吃些牛羊肉进行“热补”，或鸡肉、兔肉等低脂高蛋白质的食物；在蔬菜中，根茎类蔬菜如白萝卜、百合、芋头等则适合冬天食用。此外，还要多吃黑色食物，如黑芝麻、黑米、紫菜、木耳等。
中央领导的零食
两餐之间要加零食。少食多餐一直是被推崇的健康饮食理念，领导们也不例外。曾煦媛介绍说，他们除一顿正餐吃到七成饱外，还会在上午十点左右和下午三点左右补充一些零食。比如上午吃一小碗银耳莲子羹或麦麸，下午则喝半杯酸奶，吃上几粒坚果。坚果含有丰富的蛋白质，对癌症、心脑血管病都有不错的预防作用。享寿 91岁的陈云每天都要吃十三粒花生、散步十三分钟，会客三分钟。而其妻子——著名营养专家若木，则坚持“五果为助”的原则，要陈云饭后吃两根香蕉或其他水果。
领导餐的烹饪方法
烹饪方法以蒸、煮、焖、拌、汆为主。选择这些烹饪方法自然是为了减少营养流失，保证低脂饮食。但领导的食谱中也并非完全没有炸和炒。每星期也能吃上一次，因为这样做的菜好吃。不管何种烹饪方法，低盐、低脂、高膳食纤维是食谱中必须遵守的原则。
饮食莫忘健脑养心
多吃健脑、养心食物。由于脑力消耗较大，老首长的食谱中有不少健脑、养心的食物。如豆类、杏仁、芝麻、核桃、葡萄酒等。尤其是杏仁，它富含维生素E、镁等元素和有益于心脏的单不饱和脂肪酸。喝酒前吃些含B族维生素的食物。由于经常要出席酒会，又不可能一点酒都不喝，所以之前的防护措施就特别重要。酒精损伤胃黏膜后，会让体内缺乏B族维生素，所以需要在喝酒前用粗粮、杂粮、瘦肉、花生等“打底”。
只注重饮食远远不够，还要有豁达的心胸和不懈的锻炼。曾煦媛说：“一位102岁高龄的将军，他从年轻时便开始打网球，直到88岁时，每周还能坚持打四、五场，每次一，两小时”。
延年益寿养生之道
养生之道虽无一定模式，但有规律可循。古今中外都有许多政治家在日理万机的冗劳中，对养生多有所得，并各有特点。下面说的是我国近当代一些政治家和知名人士的养生之道，值得我们学习借鉴。
毛泽东的健康秘诀
从毛泽东、朱德、陈云、叶剑英到邓小平，中共老一代领导人大都活到八九十岁以上的高龄，他们的养生之道，有很多值得学习的地方。
中国新闻网刊登的《联合晚报》的报道称，为了解开这些伟人的养生之谜，中国医药大学中国医学研究所副教授陈钦铭花了不少时间去研究这些长寿者的经验。
毛泽东即使已到了74岁的年纪，还率众泳渡长江，不难想象其身体状况之好。有一次，毛泽东谈及自己的养生之道时，总结出了“基本吃素，饭后百步，遇事不怒，劳逸适度”的健康16字诀。
“基本吃素”指的是“多吃素，少吃荤”，而不是全然吃素，荤素比率约2比8，可分开吃，也可合在一起吃。陈钦铭表示，素食饮食的纤维素摄取量较高，除可预防并改善便秘外，还可降低血中胆固醇，减少心血管疾病的发生率。
“饭后百步”强调多运动的好处，因为运动时交感神经活化，血管舒张，肌肉代谢率增加，脑部组织活性上扬，不健康也难。陈钦铭引用美国哈佛大学公共卫生学院针对男校友的健康研究指出，运动量愈高，罹患大肠癌及肺癌的几率愈低，也愈不容易出现退化性关节炎。
在所有运动中，陈钦铭认为散步和游泳最适合老人。主要是走路散步可增加运动耐力，活化大脑神经元。而游泳除了全身各肌肉都动到外，水的浮力也可减少肌肉拉伤，不至于出现运动伤害。
“遇事不怒”和常保心情平静一样，都可降低舒张压，让心跳变慢，长久下来，血压飙高而引发心血管疾病及脑血管病变的几率当然大幅降低。至于“劳逸适度”则让人步调放慢，不再匆匆忙忙过日子。
毛泽东谈饮食保健
遇事不怒，基本吃素，多多散步，劳逸适度；
我想吃什么，就是我身体里缺什么……
我想吃什么，就是我身体里缺什么，吃下去就能吸收好……
医生的话，不可不听，也不可全听；全听你的我就完了，全不听你的我也不行。
补品能少吃就少吃……战胜疾病，保持健康，主要还得靠自己身体的力量。
我有个原则，遇事不怒，基本吃素，多多散步，劳逸适度。
我十分能吃，七分能睡。
运动就其作用说可以代替药物，但所有的药物都不能代替运动。
给我吃些“糙米”
有一次，主席脚痒。他找吴旭君护士长说：“这段时间给我吃精米太多，给我吃些糙米吧。”吴旭君找到管理员吴连登说了此事，这时离开饭的时间已很短了，吴连登赶紧给玉泉山农场的同志打电话，让他们以最快的速度搞上二两糙米。磨糙米的方法是将稻子用砖头在地上搓去稻壳就行了。这样，当晚就用这种糙米做成了米饭。主席吃了很高兴，此后工作人员就经常给主席做糙米饭吃。
专家点评：毛泽东对营养学方面的知识早有研究。脚一痒，他就知道要吃糙米。糙米中含有丰富的维生素Ｂ1，维生素Ｂ1具有维持神经与心肌正常功能的作用，并有稳定情绪和增强记忆力及生命活力的作用。人体内缺乏维生素Ｂ1就容易患“脚气病”，缺乏严重时可引起胃肠功能减弱，出现便秘、消化液分泌减少、食欲不振、消化不良等病症。此外，糙米中还富含膳食纤维，具有润肠通便和降血脂、降胆固醇的作用。
中南海的小鱼小虾
在中南海，有一个鲜为人知的秘密。中南海的湖里常年有几只用柳条编织的鱼篓，鱼篓里放上肉类等一些诱饵。这几只鱼篓是专门用来给毛主席捉小鱼小虾的。每天早晨，工作人员去将鱼篓中的小鱼小虾倒出来，趁着新鲜做给主席吃。毛主席每顿饭都会将这些小鱼小虾连皮一起吃掉。这是主席餐桌上常年不断的一道小菜。
有时候中南海的小鱼小虾不够吃，生活管理员就让玉泉山农场的工作人员在稻田里捕捞，以保证毛主席每天都能吃上新鲜的小鱼小虾。
专家点评：毛泽东餐桌上常年不断有小鱼小虾。毛泽东喜欢吃，这与他年轻时在湖南家乡养成的饮食习惯有关。毛泽东的这一饮食爱好，对他的身体健康很有利，既可以补充钙质，又可以补充蛋白质。
“我想吃什么，就是我身体里缺什么”
毛主席吃东西是很随意的，没有什么特殊要求。他有个说法，就是“我想吃什么，就是我的身体里缺什么，吃下去才能吸收得好，你们谁也不要限制我”。
这就难免要发生一些矛盾。有些医生为了他的健康，自然要提出一些营养方案，这些意见往往会和他老人家发生摩擦。
有人建议他吃高营养、高蛋白的东西。他说：“你们说的那些山珍海味，我不喜欢吃，我不想吃的东西你们就不要勉强我，我吃了不舒服，就说明我吸收不了……”
周总理的养生秘诀
据有关人士介绍周恩来总理的“养生秘诀”：“情绪乐观，意志坚定；生活有序,作息有常；一日三餐，定时定量；锻炼身体，坚持经常。”
邓小平养生长寿20字诀
视频:（老兵）世纪伟人 邓小平
淡泊从容，宠辱不惊，邓小平以豁达的心胸和大智慧安享93岁高寿。我们在此追思伟人，感受他独特人格魅力的时候，还可从他的养生之道中得到很多启迪。邓小平同志享年93岁(1904年～1997年)，这在全世界的伟人中并不多见。他在75岁高龄时，健步登上了黄山；80多岁时，还能在大海中畅游1个多小时。
1991年的“七一”，当小平同志谈到自己的养生之道时曾说：“我今天的思维还不算老化，主要还是靠日常的运动，如散步、打拳、游泳等；对问题、对事物多抱以坦然乐观的心情；生活正常，调理得当；读书、看报、打桥牌、看足球、逗小孩。”他的养生长寿之道，归纳起来就是“乐观豁达、勤于动脑、坚持锻炼、合理膳食、家庭和谐”20个字。
乐观豁达——“天塌下来，我也不怕，因为有高个子顶着。”
1984年10月11日，在原联邦德国总理科尔请教小平同志“长寿秘诀”时，他给予了如此答复。众所周知，邓小平在中国政坛三起三落，历经磨难，家庭成员也屡遭不幸，但他在逆境中从不怨天尤人，始终保持乐观的心态。
勤于动脑——“我能打桥牌，证明我的脑筋还清楚。”
美国电视记者华莱士问邓小平每天工作多长时间，他回答：“两小时。”“我的工作方法是尽量少做工作。”“其他时间用来读书、运动和休息，还要和孩子们在一起。”邓小平办事效率很高，一般在上午10点左右就将重要文件处理完毕。之后，如没有会议或外事活动，就坐在沙发上看看书报、打打桥牌，活跃活跃脑子。他曾自豪地说：“我用桥牌来训练脑筋……我能打桥牌，证明我的脑筋还清楚。”
坚持锻炼——“我能游泳，特别是喜欢在大海中游泳。”
从青年时代起，邓小平就养成了坚持健身的好习惯。他虽然日理万机，但总是忙里偷闲进行锻炼。他的爱好很广泛，游泳、洗冷水澡、登山、散步、足球都是他所喜爱的。
“我能游泳，特别是喜欢在大海中游泳。”邓小平夏季在海滨游泳，能连续游1个多小时，有时遇有风浪，仍继续前进，胜似闲庭信步。 “我十年来没得过一次感冒，原因之一是每天早晨都用冷水洗澡。”这是邓小平在接见新西兰总理朗伊时谈到的。
邓小平经常抽出时间，在自家的院子里散步。雪雨天不方便，他就在走廊里来回走动。他对待散步像对待工作一样认真，不偷懒，不取巧。
合理膳食——早餐8点半，午餐12点，晚餐6点半
邓小平的饮食习惯很有规律。早餐8点半，午餐12点，晚餐6点半，几十年不变。他早餐爱吃鸡蛋、馒头、稀饭、泡菜；午餐和晚餐常是两素一汤。邓小平爱喝绿茶。他杯子里的茶叶放得很多，待全泡开，要占杯子的三分之二。他还喜欢喝米酒，饮酒前，先吃些菜肴，避免酒对胃粘膜的刺激。他有几十年的抽烟嗜好，但在医务人员的建议下，1989年彻底戒了烟。
家庭和谐——尽享天伦之乐
邓小平和卓琳，相伴走过了58个风云多变的春夏秋冬。夫妻恩爱，携手白头，心心相印，患难与共。邓小平向来重视天伦之乐，喜欢和家人在一起。他十分疼爱儿孙，常和他们一道说笑谈天。逆境时如此，顺境也如此。家庭的温暖，是帮助邓小平从容应对政治逆境的一个重要因素，也是他长寿的秘诀之一。
我国传统养生学主要包括精神养生、饮食养生、运动养生、药物养生四大类，前三种养生方法被邓小平同志科学地运用在日常生活中。
小平同志一生几多磨难，但均能胸襟坦荡，泰然处之。传统养生学认为，精神愉快，性格开朗，对人生充满乐观情绪的人，机体就会阴阳平和，气血通畅，五脏六腑协调而健康长寿。我国的老年医学研究还发现，大多数的长寿老人均生活在幸福和睦的大家庭之中。此外，小平同志还善于用脑，除为国为民日理万机之外，还经常把看书报、打桥牌作为消闲，这对于延缓脑组织衰老，防止脑老化有重要的意义。
合理的饮食结构和生活方式也是保持健康长寿的重要因素。饮食多样化，谷果肉菜合理搭配才能满足人体的需要。邓小平同志饮食简朴、生活规律、喝绿茶、饮适量米酒的这些做法，符合传统养生学和现代营养学的要求。
邓小平同志的长寿还与其能够长期坚持锻炼有关。适量的运动可以活动筋骨，畅达经络，疏通气血，增强体质而使人健康长寿。老年人经常运动，能够延缓各器官的衰老过程，保持快乐的精神状态，并可防治骨质疏松症。
孙中山：饮食注重“四物汤”
“四物汤”是中医补血、养血的经典方药，方用当归、川芎、芍药、生地四味药组成。孙中山的“四物汤”则是用四种素食精制而成：黄花菜、木耳、豆腐、豆芽。
此“四物汤”中的黄花菜又名金针，含有丰富的维生素A、纤维素和铁。它具有利水、凉血等功效，可以主治水肿、沙淋（中医病名）、衄血、便血等症，又能健胃、补脾、通便。
木耳富含蛋白质，多种维生素、钙、磷、铁等物质，它具有养血、活血、收敛等作用，对于高血压动脉硬化等病症都是良好的食品。
豆腐与豆芽是我国发明的豆制品，具有价廉物美、营养丰富的特点。它们不仅完全保留了黄豆中所含的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，而且更容易被人体吸收利用。豆芽在蔬菜缺少的情况下，可称得上是维生素C的最好来源之一。豆芽中所含丰富的纤维素，对老年人因食量下降、活动减少、肠蠕动减弱而常出现的便秘，能起到良好的通便作用。
豆类和木耳中的铁，也是人体造血所需的主要原料。
黄花菜、木耳、豆腐、豆芽，孙中山先生之“四物汤”可称得上是素食中的佳品。
张学良：三大爱好
我国抗日爱国将领张学良被蒋介石幽禁长达半个多世纪竟能获得长寿，其养生秘诀何在呢？张将军有三大爱好不能不提：
喜欢垂钓 张学良喜欢垂钓一直鲜为人知。少帅幼年时就爱上了垂钓，经常邀一些垂钓迷去河边湖畔钓鱼。1930年，他在沈阳筹建东北大学时，特邀著名教授张伯苓担任东北大学董事。两人经常结伴去沈阳南湖扬竿，以此缓解身体疲惫。震惊中外的“西安事变”发生后，1937年1月 13日，张学良被软禁在浙江奉化雪窦山。这里溪流飞瀑，湖泊众多。在这种特定环境下，张学良同赵四小姐每天去武林公园垂钓，通过垂钓强身健体，随时准备重返沙场，消灭日本侵略者。
爱打网球 张学良当年在德国学习航空驾驶时，爱上了网球运动，他常去网球场挥拍上阵，练得一手很不错的球艺。回国时他带回一副高质量的网球拍，从此，这个心爱的网球拍便与他相伴。
晚年弈棋 弈棋作为一项体育活动，深受张学良先生的喜爱。尤其是进入暮年后，张学良时常邀棋友对弈，雅兴上来时一边下棋一边轻声哼唱京剧助兴。
陈立夫：知足常乐，无求乃安
陈立夫是当年“蒋宋孔陈”四大家族中的国民党政要，生于1899年，一生跨跃三个世纪，成为一名高寿老人。
立夫老人写过一篇《我怎么会活到一百岁》的长文，文章开卷语写道：“长命百岁，是人人所期望的，但是非人人所能达到的。其原因甚多：有属于先天所禀赋、有属于后天的保养、有灾难而能逃过、有俗务而能减少。”
立夫老人称自己一生能熟睡，且不发脾气。二十七岁担任黄埔军校校长办公厅机要秘书，二十九岁担任国民党中央党部秘书长，三十二岁担任组织部长，一生换过180个部门，事务繁忙，每次遇到困难，往往只怪自己，不怪人家，所以从不发脾气。
立夫老人在他百岁华诞时，就长寿的秘诀，手书一联，昭示世人：养身在动，养心在静，饮食有节，起居有时，物熟始食，水沸始饮，多食果菜，少食肉类，头部宜冷，足部宜热，知足常乐，无求乃安。
张爱萍健身之道
张爱萍将军80多岁高龄了,但身体很健康。他早在中央苏区和长征途中，就常常和朱德、邓发、杨勇。任弼时等中央机关干部一起打篮球，借以提高体质。
将军是射击能手，素有“神枪手”之称。
晚年，张爱萍同志除了每天坚持散步等活动外，还做“健身功课”--治印、练字,把书法作为一种艺术享受，也作为一项运动。
王光英谈健身
中国人大常委会副委员长王光英虽然已年过70岁高龄，不仅看起来精神矍铄,而且思维敏捷、言谈爽朗幽默。这位年逾古稀的老人有一套独特的健身之道。王老认为,最有益于人身心健康的是中国传统的养生学说--以静制动，动静结合,不仅练身体,而且练修养。他说：“太极拳是中国的国粹,讲究的就是以柔克刚,还有一些中国气功对身体也是很有帮助的。” “多吃五谷杂粮身体好。小米、棒子面熬粥喝比什么都好。我的胃一点毛病都没有。” “保持心情愉快是身体健康的一个重要条件。” “有人说，但行好事，莫问前程。我觉得应该改两个字，叫‘但行好事，定有前程’。”
包尔汉的健身术
原全国政协副主席包尔汉活到了95岁高龄。包老的健身方法主要有两个:一是坚持做操；二是坚持散步。包老认为，流水不腐，户枢不蠹。长年坚持，就能收到“不腐”,“不蠹”的效果。他坚信这一点，几十年不间断。他做操时,特意要做低头弯腰动作。因为头部低位运动可锻炼脑血管的韧性，可预防中风，减少心肌梗塞。
包老晚年,每天都坚持三次散步,早饭后700步,午饭后800步,晚饭后600步。长期坚持，受益匪浅。
杨玉清谈长寿
国务院参事、法学教授杨玉清先生已80岁高龄。杨老满面红光，身体非常健康。
杨老说,“益寿延年，营养和锻炼是十分重要的，但更重要的是保持心理上的平衡。”他说，我任何生活都能过，任何烦恼都可抛。几十年来,我总结出一条“不留块垒在胸中，此是养生第一功。”当然,我不是遇事麻木不仁，而是悉事从不横在胸中，他还说，要永远保持精神上的满足，“淡泊则丰富”，不做损人利已，损公肥私的事。
朱德同窗童陆生将军的长寿之道
童陆生将军,90多岁仍耳聪目明、行走稳健、嗓音宏亮，并能坚持义务行医。他的长寿之道是个“乐”字,他说：“我认为乐天者寿，我是乐天派。”
一、心宽则乐
怎样当乐天派？ 童老拿出一个精巧的小镜框，内有一幅字：“心宽寿高”。 童老还认为，要心宽，就要树立无产阶级人生观。他说：“我的哲学是长生能得终归去，老尽天年以为公”。
二、奋斗则乐
童老说：“人到老年要有所事事,使精神有所寄托。在奋斗中求乐，这也是长寿之道。” 童老坚持义务行医已经30年，治疗病人万余人次。
三、健康则乐
童老认为，要当乐天派,还必须注意健身防病。没有健康的体魄，是快乐不起来的。“健康则乐,乐又有利于健康。”他的体会：“万事无常，皆从心忧；只要思想豁达，心胸博大，周身血气冲和，便可祛病延年。”
傅连璋谈养生
傅连璋在长征时，曾担任毛主席的保健医师。建国后曾任军委卫生部长。
傅老认为养生长寿首先是精神因素，古人有“养心”、“养性”、“养气”等理论,都指的是精神修养。一个人情绪乐观愉快就能长寿，反之健康必有损害。
其次是调摄饮食与睡眠。“百病起因，宿食为根。”合理调摄饮食起居,可祛病延年。傅老认为，老人饮食一是保证营养，二是不贪食过饱。多吃青菜，既有营养、又利消化,还有助于通便。多食有四患：一大小便多，二睡眠不安，三身重不堪修业，四不易消化。
至于饮食习惯，他提出四点，即定时、定量、细嚼、慢咽。
谈到锻炼，他指出五点：一要量力而行；二要适可而止；三应持之以恒；四要因地制宜；五应注重卫生，例如饭前饭后不宜剧烈运动，锻炼出汗不可骤然脱衣。
陈立夫话长寿
一九九O年是陈立夫先生夫妇共度九十双寿之年。立夫先生在祝寿会上说，活到九十岁尤其夫妇双双均到九十是件不简单的事。根据的他的生活体验,健康长寿要具四老要素：老健、老伴、老友、老本。
一、老健：他说老而不健不幸福，老健养生之道在于“养生在动，养心在静。”符合古人说的“户枢不蠹，流水不腐”自然现象。散步，自我按摩，洗澡促进新陈代谢,血液流畅，关节灵活；养心在静，首要“不发脾气，不寻烦恼。”《内经》说：“恬淡虚无,真气从之，精神内守，病安从来”是养生至理名言。一句话，动静结合不失常度必利老健。
二、老伴：夫妇若要“白头到老”，应“爱其所同，敬其所异”，如此“和顺”相处，肝气通达，脾胃健运，心情舒畅，互敬互爱，必能增寿健身。
三、老友：立夫先生赠大家八个字：“以诚相见，以礼相待。”朋友之间要能如此，必能广交益友，不会寂寞。一定要处理好名利互让，更不嫉妒羡慕。
四、老本：立夫先生说：“经济独立，无须求人，素有储蓄，取之有道，用之有度。”又说曾祖父手书格言“寿本乎仁，乐生天智，勤能补拙，剑以养廉”，此言极是。
立夫先生所说的长寿之道，体现了祖国优秀伦理观和祖国医学养生之要旨,有益于大家健康长寿。
访归侨老人陈椿
陈老，又名陈爷青，1886年出生,1919年毕业于北京师范大学博物系。1987年,在他101岁时,毅然返回故乡福州定居。
陈老精神矍铄、脸色红润、耳聪目明、步履稳健、思路清晰、谈笑风生,看上去实际年龄年轻三十岁。
在吃的方面，陈老平日以蔬菜、豆腐等清淡之物作为菜肴，主食以面食为主,每天坚持吃点水果。老人一生不沾烟酒，每日三餐定食，从不另吃零食或点心。
老人居室光线充足、清洁卫生。对于睡眠，陈老说：“我是随心所欲，顺其自然,想睡就睡，从不勉强。”平时每晚十时左右休息，早晨六时左右起床，太阳初出去湖畔散步。
陈老有着很好的修养，遇事心情平和，想得开、放得下。他说：“我是可喜不太喜,可忧不太忧。既然活着，就要认真做人，不为损利已之事。”老人喜欢听戏、唱戏,唱起京剧来，声音清晰，字正腔圆。
陈老评价自己为人的准则也是他长寿的秘诀是“乐生、乐业、乐善、乐天。”
苏局仙的三字经
书法家、诗人、晚清秀才苏局仙活了110岁，他的长寿“三字经”是：
人长寿 并不难 要早起 须早睡 节饮食 慎寒暑 戒烟草 忌暴食 勿过饱 勿过饥 饥即食 倦即息 休烦恼 抱乐观 勤操作 多运动 透空气 避污浊 戒忧虑 毋怒躁 常洗浴 勤换衣 讲卫生 病早医 种花草 养鱼虫 明乎此 保长寿
“不在乎”年迈
全国著名漫画家华君武先生的健康之道，就是对年迈：“不在乎”！
华老深谙生老病死乃人生的自然规律，因此，他不为年迈而悲观，一切都坦坦然然。
不在乎年迈绝不是消极地对待年迈。近些年来,华老除了每月都要画七、八幅漫画外，更多的是关怀、扶植着全国的漫画事业。他的勤奋，使他的精神感到很充实,这在客观上又促使了他的健康长寿。
记者问华老健康之道，除了“不在乎”年迈外,还有什么养生法呢？华老回答很简单：弄一些自己爱吃的东西吃吃，此外练练“静功”。
马寅初与热冷浴
热冷浴健身法,是我国著名经济学、人口学家、教育家马寅初自我保健方法之一。马老坚持了70多年。
热冷水浴健身法： 每晚就寝前准备两缸水，一热一冷。热水温在38-44摄氏度,冷水温在10-16摄氏度。洗浴时，先在热水缸中坐泡一刻钟，然后出浴，擦干身体，等3-5分钟,再坐冷水浴缸中快速洗数分钟。从冷水浴缸中出来后，迅速用毛巾擦干身体，并使皮肤微红。
热冷浴时，血脉流通，促进了新陈代谢，精神爽快。先热后冷，全身血管一张一弛,不致使动脉硬化，可避免高血压和中风。人体的细胞和中枢神经系统有传导作用,它们既能吸热，也能散热，而热冷浴不仅是血管运动，也是全身的细胞活动。可以说,热冷浴是最广泛的细胞运动。
谢添的养生经
全国政协委员、著名电影艺术家谢添，虽已80多岁高龄,但面庞清癯、腰板硬朗。他的养生六字真言：心宽、营养、运动。
他说：“六字中心宽最重要,风事要想得开,经常保持乐观开朗有心态,80多年生涯，挫折说不清，不痛快的事数不完，我总是一笑了之。”说起“营养”，谢添强调,“营养不是大鱼大肉,而是不偏食。我吃得很杂，尤其注意多吃新鲜蔬菜、水果和各种杂粮。”运动是谢添的爱好。他是一位球类运动爱好者,篮球、足球、乒乓球无所不练。如今他又选择了“游泳”。五冬六夏他都坚持游泳，拍片再忙也要因地制宜地锻炼。
袁世海的养生术
京剧表演艺术家袁世海，年已70多岁，仍神采奕奕，精神焕发。他步履稳健,四层楼一口气上去不累不喘。
有人问他何以如此“少壮”？他归纳为三点:一是洁身自爱；二是没搁下功夫；三是有个好伴体贴照顾。
他一生洁身自好，不动烟酒，生活有规律,饮食有节制。他演《白毛女》中的黄世仁，有个抽烟的表演，由于他从没有抽过烟，竟在台上出了笑话。
袁世海重视天天练功。晚上没戏时，他走到僻静处,一“拉”就是一出戏，唱做念舞，出一身透汗。他靠练功来强身，从不中断。
他的夫人迟福媛也是梨园之女，四十多年来精心照顾丈夫的起居饮食，每逢有戏,她就给丈夫增加高热量的饮食，戏后夜餐必有精致的可口饭菜。夫妻和睦对健康大有裨益。
长寿王后孔英
“中国长寿王后金手仗”美称的获得者孔英生于1871年11月18日,现年128岁,乳名迎禧。老人曾生育过3男3女，孔英一家23口人，四世同堂。
老人长期生活在山青水秀的村中，四周岭翠林绿,流水潺潺,空气清新,环境幽静。当我们见到她时，她正挑着一担岗松扫把要到街上去卖。
她虽然满头银发,但却脸色红润,精神矍铄，身板硬朗,手脚灵活,步履稳健,谈吐自然，眼力尚好,还能穿针引线。她的长寿并没有什么特别秘诀。
老人从小喜爱劳动。年轻时因家境贫穷,杂粮充饥,帮人打工,上山砍柴、采竹笋、捡粪，现在虽年事已高,却时常瞒着家人到一两公里远的屋后山上摘岗松枝（每月约15天左右的时间上山）,扎成扫把,挑去县城卖,每次挑担30公斤左右,从不乘车,长期坚持步行。
老人从不择食，饭、粥、杂粮都吃，青菜、肉类都喜欢， 尤其喜食猪肉和糯米酿造的甜酒,胃口甚好。现在她日食三餐,每餐能吃3两饭，口味偏向清淡。她从不抽烟，也不喝酒、喝茶，但喜欢喝饭汤。
老人生活有规律,晚上八九点钟睡觉,早上六七点钟起床,晚上还看一会儿电视。她性情开朗、乐观，平易近人，极少与人争吵，老人这从小爱清洁卫生，衣物收拾得很整洁。
百岁寿星只佩芳
只佩芳老太太已100多岁,儿孙众多,现已是五世同堂,尽享天伦之乐。老太太眼不花,耳不聋，背不驼，头脑清楚，头发黑黑的，衣着整洁，步履轻快,全无龙钟老态。老太太生活能自理，也有规律。
老人热爱劳动，自己的小件衣服自己洗， 有时还帮助儿媳择菜、切菜、干点力所能及的事。老太太心情舒畅,食欲好,不挑食,不偏食；晚辈孝顺,热爱劳动,这是只佩芳老人能健康长寿的原因。
土族老人王忠义
四川秀山土家族老寿星王忠义,1884年生于世代长寿之家，曾祖父活到102岁,祖父和父亲分别在112岁,106岁谢世。现在一家17口人,四世同堂,共享天伦之乐，他还能协助家人拾柴、担水、料理家务，与孙辈们嬉戏取乐，被人誉为“童颜鹤龄不老松“。1986年6月曾评为全国健康老人。
王忠义生活起居有规律,满百岁后仍坚持晨练气功,夜习医书。至今身板硬朗,耳聪目明，思维清晰，谈吐清楚。老寿星的长寿四诀是：练体质三更起舞,环境美山水宜人；食油腻三分足矣，戒烟酒益寿三分；宰相肚三分仁义，喜事临只乐三成；艰难险阻进三尺,笑口常开三分春!
孔子晚年的养生之道
孔子一生大部分时间不得志,经历了许多政治纷扰,生活纷扰，可是他仍活了73岁。人生七十古来稀，应该说，孔子是长寿的，这与他晚年有一套养生术有关。 孔子曾以"三十而立……六十而耳顺，七十而从心所欲，不逾矩"概括他一生几个阶段的特点。他的话就是很深刻的养生经。人到了老年，自己的行为能把握得住，也能放得开，进入一个人能"解脱一切"的状态，这时，不为世事所困扰，对一切顺境、逆境都看得很开，变得眼界高超，虚怀若谷。
饮食讲究以养生
孔子晚年饮食很讲究，有"八不食"的习惯，从现在的保健、饮食卫生观点看，大部分也是正确的，要求高的。
这"八不食"分为三类：
一、色味方面：食物变颜色了不吃，变味了不吃。
二、食物质量方面：粮食陈旧了不吃，鱼和肉不新鲜了不吃，不时新的菜蔬不吃。
三、制作方面：烹调不当的食物不吃，佐料放得不妥的饭菜不吃，从市场上买回来的酒和熟肉不吃。
这八不吃，对饮食卫生的要求很全面，对当代人也是一种启发。孔子还很强调吃相，他说："食不语，寝不语"。就是吃饭时不要说话，睡觉时也不要说话。 孔子有句名言："食不厌精，脍不厌细。""食"指粮食，"脍"指切碎了的肉。这句话的意思是说，要多吃经过精加工的粮食，吃的肉切得越细越好。这是大有道理的。老年人的牙齿不好，肠胃的消化功能也大大减弱，食物太粗，肉不切细，不煮烂，便咬不动，会引起消化不良症。一般老人多食小的动物或植物,多吸收一此含有丰富的有机物质蛋白质昆虫：黑蚂蚁、蜂蛹、蜻蜓、蚂蚱等。孔子晚年坚持了这一饮食原则，保证了营养的摄人，是他长寿的重要保证。 孔子的这句话还可作另一种理解，那就是老年人要多食用美食。美食就是经过精巧烹调，色香味俱全的菜肴，能刺激人的食欲，使人胃口大开。现代很多营养学家都主张：保健食品应该是美食，如果经济条件允许，我们应提倡家庭美食。
家庭也可以制作美食。"美食精细以颐年"，对老年人来说，这不是一种奢求，而是养生的需要
乾隆长寿之道
古代的帝王将相，长寿者不在少数，他们有什么秘方秘诀呢，如今的普通民众能否将之拿来一用呢？……
清代乾隆不但爱诗，精于诗，还是一位诗人。同时他也是一位尊老、敬老、热爱老人的皇帝乾隆皇帝享年89岁，是中国历代帝王中最高寿者。
乾隆三十二年（公元1767年）春节，乾隆皇帝在皇宫大排宴席，邀请100名百岁以上的老人欢宴，宫迁文武官员也都参加为其祝贺。当知道参加圣宴有位赵姓老人141岁时，乾隆皇帝非常高兴地与大学士纪晓岚即席对诗祝贺。乾隆上联：“花甲重逢，外加三七岁月。”60岁为一个花甲，“花甲重逢”正好是120岁，“三七岁”即21岁，两者相加，恰为141岁。纪晓岚略加思索，对出下联：“古稀双庆，更多一度春秋。”70岁为古稀，两个70为140，再加一岁，正好也是141岁。
上下联不仅岁数相符，而且对仗工整，文笔流畅。在座的百位老人都赞叹不已。
姜子牙垂钓养生
姜子牙80岁时被周文王拜为丞相，直至97岁还身体健康，精力充沛，这与他几十年的垂钓生涯有关。垂钓，作为一种修身养生之道，颇有益处：一是健身。垂钓之时，往返奔波，活动筋骨，可以强健体魄。二是养性。姜氏钓鱼不用铒，不弯钩，名为钓鱼，实为养性。远眺江湖之波涛，近闻林中之鸣鸟，心平气和，专心致志。三为固志。子牙大器晚成，年逾古稀，才华还未得以施展。当他听说周文王礼贤下士，便到渭水之滨垂钓养老，期待文王寻访，从不心灰意懒，而以垂钓磨其性，固其志，温韬略，习战法。所以有“姜太公钓鱼，愿者上钩”的传说。
武则天的长寿之道
一个人能否长寿受先天和后天两大因素制约。中国历史上唯一的女皇武则天健康长寿说明了这个问题。
武则天生于公元624年，卒于公元705年，终年81岁，这在平均寿命只有30多岁的唐代，实属凤毛麟角。公元660年，武则天36岁，始被委以政事，执掌朝政45年，由于她身体健康，精力过人、头脑清晰、决断果敢，而且勤于朝政，把李家王朝治理得井井有条。
据考，武则天健康长寿因素之一是先天遗传。武氏的祖辈、父辈们寿命都很长，特别是她的母亲，竟活了92岁，在唐代可算绝无仅有！遗传基因为这位“一代女皇”时至暮年仍然耳聪目明，提供了先天条件。
武则天习武尚文十分好动，是她长寿的又一原因。武则天从小随父母练过多种功夫，特别长于养身气功，从小到老从不间断。唐太宗归天之后，她被贬到感恩寺为尼的岁月，更是练功不止，以至“野史”中记载“武才人入寺方始于功”。这是误传。武氏从小习武，能骑善射，不仅给以武德感昭天下的太宗皇帝留下美好印象，而且给了她一个健康体魄。这位至高至圣的则天皇帝，虽为娇女但曾以降服烈马而震惊朝野，给后人留下美谈。
武则天为人开朗、宽容大度，处变不惊，是她延年益寿的又一因素。公元684年，年过六旬的则天皇帝，得知南蛮动乱，柳洲司马骆宾王还写了一份讨伐武则天的“战书”，其中列出武则天20大罪状。胸襟开阔的武则天得知后，令人找来这份“火药味”极浓的檄文。武则天读后不仅不怒，反而被骆宾王驾驭文字的能力和过人的才华所动。她叹息满朝文武竟无一人可与柳洲司马的才学相比，并批评当朝宰相，为什么不想办法把这种人才团结在自己周围？！武则天招揽才不仅倍受推崇，而且也对她健康长寿大有好处。
养生学家石天基的长寿秘决
石天基，清代著名养生家，著有《长生秘诀》。该书从养心、房事、饮食、起居、天地乐事等方面提出了自己的看法，介绍了自己的经验。
养心六常存 石天基认为：“善养生者，当以德行为主，而以调养为佐。二者并行不悖，体自健而寿命自可延长。”所以他首先对“养心”提出了六个常存：常存安静心，主要是指少嗜欲。他说：“深山穷谷中人多长寿者，嗜欲少而心常安静所致也。”常存正觉心，是说要以正胜邪，譬如日色当空昏暗自明。用现在的话说就是要有觉悟。常存欢喜心，是指经常保持乐观的情绪，能随意自适。常存良善心，是要作利于人，无损于人的事。要“人邪我正，人恶我良，人生事，我息事，人害人，我为人”。常存和悦心，指对人态度和蔼。常存安乐心，是要在苦中求乐，在逆境中觅快意。
房事有七戒 石天基提出房事七戒：虚弱戒房事，疾病戒房事，衰老戒房事，寒暑戒房事，雷雨戒房事，恼怒戒房事，醉饱戒房事。
饮食讲七宜 石天基认为：“吃食之法，大略饭食宜多，肉类杂味宜少；食宜早些，不可迟晚，食宜缓（缓缓地咀嚼），不可粗速，食宜温暖，不可寒凉，食软烂，不可坚硬。”
起居善调摄 起居方面，石天基主张夜卧闭口以“闭养元气”；起床时先拍胸口三五掌，以防感冒此外、他重视四时调摄及行旅调摄。提出了“不要空出门，舟中旅邸防腹部受凉”；不要饮“日晒泉涧水用苍术烧烟熏潮湿的住所及衣被“以避霉湿臭恶之上又能驱逐邪疫。山岚瘅疠”；手足冻伤，“先用温水热，以手揉擦，令血脉回阳，再用热汤洗之”，勿即滚汤泡洗麻木冻伤之足，否则“成废疾，终身大患现在旅游风行，更需要这些旅游卫生知识。
天地多乐事 石天基提出“天地乐事”，是要求们常怀乐意。所以他提出了八方面的乐事：静坐之乐，读书之乐，赏花之乐，玩月之乐，观画之乐，听鸟乐，狂歌之乐，高卧之乐。如此，随时随地成天都有趣，身心自然健康愉快。
养生家王蔡的长寿秘袂
王蔡，明代著名养生家。著有《修真秘要》一书。该书收载了古养生家许多长寿秘诀，涉及吐纳、导引、起居、药食等各个方面。朝鲜的《医方类聚》、明代的《寿养丛书》等，均收藏了该书的精要部分。现选录数则，以飨读者。
“人欲劳于形，百病不能成。”也就是说：人经常适当参加体力劳动。会增强人体抵抗力，提高免疫功能，疾病就不容易发生。
“寅丑日剪甲，头发梳百度。”也就是说：寅日、丑日宜剪指甲，即十天左右剪1次，防止藏污纳垢，引起疾病。梳头有保护头发，清醒头脑的作用。
“常夜翟足卧，饱食终无益。”也就是说：每天晚上洗脚，即可改善血液循环，防止睡时抽筋，辽能镇静安眠。对高血压患者，用热水洗脚，辽可以降血压。晚上饱食，不易消化，且易引起噩梦，甚至诱发心绞痛，心肌梗塞。
“毋去鼻中毛，常习不唾地。”也就是说：鼻孔中的鼻毛，有净化过滤空气的作用。可以阻止灰尘、细菌进入呼吸道和肺部。所以鼻毛好像清道工人，切不要拔去。口腔的唾液，既可帮助消化，又能杀菌解毒，防止病从口入。所以要惜唾如金，不可吐弃；不随地吐唾，又能保护环境卫生。
“酸味伤于筋，苦味伤于骨，甘即不益肉，辛多败正气，咸少促人寿。”也就是说：饮食物中的任何一味偏多，都会对身体造成损害。特别是吃盐大多，可以使人夭折短寿。现代科学证明，吃盐多了，会造成血管疾病，尤其使人易患高血压，美国学者发现，每人每天吃盐10克，其高血压发病率约为10％。爱斯基摩人一天仅吃盐4克，没有发现高血压病。日本北部的居民一天每人消耗盐26克，其高血压发病率40%，可见古人“咸少促人寿”确是经验之谈，很有科学道理。
华佗的养心之道
有“神医”之称的我国古代名医华忙，所处的时代距今已有1800年了，但他的养心之道至今仍为人们：所推崇。
分析一下华伦的养心之道，可归纳为如下两条：首先是对名利，地位观念的淡薄。《内经》说：“恰淡虚无，真气从之，精神内守，病安从来。”华忙继承和发扬了《内经》的养心观。他医道高明、被誉为“神医”。统治阶级为了自身保命的需要，多次请华忙出去做官。当时的沛国宰相陈硅，曾荐举他做“孝廉”，西蜀的太尉黄碗，也劝他做“侍医”，他都拒绝接受。在他看来，过分的名牙、地位观念会成为思想之患而影响健康。其次是强调动静相济、劳逸适度。他曾对他的学生吴普和樊阿说：“人体欲得劳动，但不使极耳，动摇则谷气销，血脉流通，病不得生。”意思是指运动能增加消化功能、促进血液循环和预防疾病，但不可过度疲劳。他又说：“譬如户抠，终不朽也。”用门枢在活动中不蛀不烂的道理说明了运动对身心健康的重要意义。
在这个原则下，华忙总结了前人养身和养心的经验，模仿虎、鹿、熊、猿、鹤五种动物的形态，发明了动静相济的“五禽戏”。这是一种类似太极拳的运动，以虎的勇猛、鹿的快捷、熊的矜持、猿的机灵、鹤的自在，体现了‘“天人合一”的养心观。由于“五禽戏”能做到心静体松、动静相兼、刚柔并济、气行血行的辩证统一，所以对身心健康大有裨益。经常练习虎势，能使人强筋健骨，精力旺盛；经常练习鹿势，能增强体力，益肾固腰；经常练习猿势，能头脑灵活，增强记忆；经常练习熊势，能增进消化，促进睡眠；经常练习鹤势，能调和呼吸，疏通经络。
彭祖长寿的秘决
殷代大夫钱铿，因受封于彭城，史称“彭祖”。相传他善于导引行气，至殷未己活767岁。又传西汉武帝时鲁恭王坏孔子宅，获得大批古箱文写成的竹简，其中记说彭祖活七百六十七甲子。按上古用于支记日法，这个甲子是60日，那么彭祖活4620日，即126岁。结合史载武帝寿缘年岁看，后传可信。所以，历来把彭祖作为长寿的象征。
彭祖长寿的秘诀何在？东晋《搜神记》说是“常食桂芝”的缘故。桂树自古被确认为药用，《说文解字》释桂是“百药之长”。古代的药书，也列桂为上品药。《本草纲目》引《本经》说桂的药用价值是：“治百病，养精神，和颜色，为诸药先聘通使，久服轻身不老，面生光华，媚好常如童子”，其花则具“生津、辟臭、化痰、治风虫牙痛、润发”等功用。至今中医仍列桂枝（桂树的新干细嫩枝）“有发汗、解除肌表及四肢风寒和温通经络的作用”，是治“风寒湿痹、关节酸疼”的良药，有活血通阳之效。从桂的上述药性来看，它确实可以治病健身。延年益寿，因而彭祖常食桂而长寿的话，是完全可信的。古人称“芝”为“神草”，《搜神记》把医家和民间均列为上药的桂视为仙药灵药，神化桂的药性而称其为“桂芝”，都说明了常食桂能使人长寿。
郑板桥的养生之道
郑板桥是清代著名书画家、诗人，“扬州八怪”中的著名人物。
郑板桥年逾古稀有赖于其养生有术，他的诗、书、画艺术精湛，号称三绝。由于他在创作过程中能把诗、书、画三者巧妙结合，独创一格，达到了一种新的艺术境界；使他精神上有所寄托，豁达乐观。这是他养生长寿的重要因素。
郑板桥虽一生坎坷，历尽沧桑，但他始终能以乐观的心情对待。譬如，他因荒年为灾民请贩杵大吏而被罢官。但他并未因此事而忧郁沮丧，也不因官场失意而耿耿于怀，而是毅然返回故乡，寄兴于诗、书、画中，使他恬淡欢乐地度过暮年。
不计得失，此又是郑板桥养生长寿一术。他一生当中，为人处事，不为名利，为人处事，不计得失，言行一致，表里如一。他曾经写过两条著名的字幅，即“难得糊涂”和“吃亏是福”，这两条字幅蕴有深刻哲理，不计得失，求于心安，是其核心思想，也是他一生中为人处事的信条和处理人际关系的准则。
蒲松龄养生有术
蒲松龄知识渊博，才华横溢，而且精通医术和养生之道。
蒲松龄非常重视养生，他配制了一种茶，叫“蜜饯菊桑茶”，成分有蜂蜜、菊花。桑叶等，具有法暑、清热、消积、通血脉、健心脾的功效，喝过此茶的人无不赞叹。
他在西铺毕府私塾时，每天很早就起身，道“石隐园”的松林中，呼吸飘动着松，柏香气的新鲜空气，先练一遍“五禽戏”，再用马步站立，半抬两臂，瞑目静心，一会儿静功。最后，把“蛙鸣石”举上几十下。这块形似青蛙的“蛙鸣石”，现摆在蒲松龄故居聊斋的案几上。
苏东坡的四味“长寿药”
古往今来人们都非常注重养生，有的效仿外国人的养生方法，有的借鉴古人的养生“秘方”。“唐宋八大家”之一的苏东坡提出的四条养生“秘方”就颇有见地。
一曰无事以当贵。这就告诉我们在心情上要潇洒大度，随遇而安，不要过分在意荣辱得失。往往考虑越多失去的也越多，尽量要保持一颗平常心。这对于老年人来说有利于健康长寿，对于年轻人来说有利于心理健康，提高自己抗挫折能力。
二曰早寝以当富。对于不同年龄段的人来说，养成良好的起居习惯是同等重要的，尤其是早睡早起，比获得任何财富更加宝贵。
三曰安步以当车。这一条告诉我们不要过于讲求安逸，能走路就不要坐车，能走楼梯就不要乘电梯，生命在于运动。
四曰晚食以当肉。苏东坡认为“人应已饥方食未饱”。饥饿了以后再进食，即便是粗茶淡饭，其香甜可口会胜过山珍海味；吃饭时不要吃得太饱，如果吃饱了还勉强进食，即使美味佳肴放在眼前也难以下咽。
苏东坡的四味“长寿药”，实际上是强调了情志、睡眠、运动、饮食四个方面对养生长寿的重要性，这种观点即使在今天仍然值得借鉴。
抱朴子的养生术
抱朴子即葛洪，字稚川，为晋代名医，以炼丹术著称。对养生术造诣尤为宏深，为时人所崇，后人所学
他认为“一人之身，一国之象也”。“善养生者，先除六害，然后可以延驻于百年。何者是邪，一日薄名利，二日禁声色，三日廉财货，四日损滋味，五日除倭妄，六日去沮嫉，六者不除，休养之道徒设尔。”要做到这一切，必顺“十二少”，即少思，少念，少笑，少言，少喜，少怒，少乐，少愁，少好，少恶，少事，少机。否则，这十二患便会“伐人之生，甚于斤斧，损人之命，猛于豺狼”。必须“四无”：无久坐，无久行，无久视，无久听。
他还认为，在饮食起居方面，应“不饥勿强食，不竭勿强饮。体欲常劳，劳勿过极；食欲常少，少勿至饥。冬朝勿空心，夏夜勿饱食。早起不在鸡鸣前，晚起不在日出后。”
抱朴子并劝告世人“从心澄则真神守其位，气内定则邪物去其身，行欺作则神悲，行争竞则神沮，轻侮于人则减算，杀害于物心伤年。”
胡文焕的养生格言
明代医学家胡文焕，他校辑的《类修要诀）一书是《寿养丛书》中的一本，收集了较多前人有关养生的警句。格言，其养生思想为戒情志、常乐观、节食欲、慎起居、少房事、避外邪，以保养气、神、精。
在《养心要语》中，他写道：“笑一笑，少一少；恼一恼，老一老；斗一斗，瘦一瘦；让一让，胖一胖”。还云“元气实，不思食；元神会，不思睡；元精足，不思欲；三元全，陆地仙。”在《续附·养生要诀》中又有不少名言：“戒暴怒以养其性，少思慈以养其神，省言语以养其气，绝私念以养其心。”此外又指出：“节饮自然脾健，少餐必定神安。”他的这些养生格言，对当今仍有着非常现实的指导意义。
北京安贞医院洪昭光教授健康箴言
一个中心
以健康为中心，以预防为主
二个基点
一是糊涂一点，不要整天计较一些鸡毛蒜皮的小事；二是潇洒一些，度量大一些，风格高一些，站得高，看得远。
三大作风
助人为乐，知足常乐，自得其乐――永葆快乐。
四个最好
最好的医生是自己，最好的药物是时间，最好的心情是宁静，最好的运动是步行。
起床三个“半分钟”
醒过来不是马上起床，在床上躺半分钟，坐起来后坐半分钟，两条腿垂在床沿再等半分钟。
运动三个“半小时”
早上起来活动半小时，中午午睡半小时，晚上6至7时漫步行走半小时。
一二三四五
“一”是每天喝1袋牛奶；“二”是每天250到400克碳水化合物，相当于5至8两主食；“三”是每天3份高蛋白食品（1两瘦肉、1个鸡蛋、2两豆腐）；“四”是四句话：有粗有细，不甜不咸，三四五顿，七八分饱；“五”是500克蔬菜。
红黄白绿黑
“红”是每天1－2两红酒或一个西红柿；“黄”是胡萝卜、红薯等黄色蔬菜；“白”是燕麦粉或燕麦片；“绿”是绿茶和深绿色蔬菜；“黑”是每天5－10克黑木耳。
养心八珍汤
慈爱心一片，好肚肠二寸，正气三分，宽容四钱，孝顺常想，老实适量，奉献不拘，回报不求。以上八味药，共置宽心锅内炒，不焦不躁；再放公平钵内研，越细越好.三思为本,淡泊为引；菩提子大小，和气汤送下，清风明月，早晚分服。可净化心灵，升华人格，物我两忘，荣辱不惊。功效：诚实做人，认真做事，延年益寿，消灾祛祸。
长寿的两大秘诀
一是心胸阔，性格随和，心地善良，脾气好；二是勤劳，要么爱劳动，要么爱运动。
幸福三步曲
第一步，恋家――世上只有家最好，男女老少离不了，男人没家死得早，女人没家容颜老，有家看似平淡淡，没有顷刻凄惨惨，外面世界千般好，不如家中呆一秒。第二步，话疗――说起话疗真奇妙，防病治病都有效，一聊双方误解消，二聊大家心情好，三聊能治血压高，四聊能把肿瘤消。话疗疏解郁闷气，话疗提高抵抗力。第三步，关爱家人――想要身体好，下班回家半小跑，一杯清茶一张报，家人灯前把话聊。
长寿诗
天天微笑容颜俏，七八分饱人不老，相逢莫问留春术，淡泊宁静比药好。
李智金教授的健康讲座
李智金：著名健康教育专家，全国公众健康人才培训认证办公室主任说：“健康金钥匙在自己手中。”李智金精彩语录：“当身体非常疲惫不想动的时候，就不要再运动了，不要为了给外界一个硬汉的形象或因为是习惯而刻意为之。”
李智金认为，养生应该向94岁高龄的国学大师季羡林学“三不”。
一“不挑食”，什么都吃。二“不嘀咕”，心理健康，什么事不往肚里装。有一年北京大学新生报到，一位提着大包小包行李的新生看到校园里站着一位老先生，就请他帮忙照看行李，自己去办入学手续，老人很痛快地答应了。一个半小时后，办完手续的新生返回取行李，并向老人表示感谢。第二天举行开学典礼，学生看到帮他看行李的老先生坐上了主席台，才知道他就是时任北大副校长的季羡林。
三不是“不运动”。季老是指不刻意去运动。“当身体非常疲惫不想动的时候，就不要再运动了，不要为了给外界一个硬汉的形象或因为是习惯而刻意为之。”
“当你想散散步的时候就不要违心地去踢足球，当你想去理发时就不要强撑着去海边游泳。”李智金说，锻炼也要顺其自然。
李智金精彩语录：“每天喝白酒不要超过一两，葡萄酒则不要超过二两，喝啤酒不要超过半瓶，即300毫升。三种只能选择其一。”
喝酒要遵“一二三”
李智金强调在生活中要注意“自我保护”。“比如喝酒，只要掌握好一二三原则，就不会伤身——即每天喝白酒不要超过一两，葡萄酒则不要超过二两，喝啤酒不要超过半瓶，即300毫升。三种只能选择其一。对于白酒，也有一个一二三的原则，即一两白酒是营养品，二两是药品，三两以上则是毒品了。”
“任何家用电器对人都有或多或少的辐射，尤其是微波炉。”李智金说，微波炉的辐射半径是七米五，一般人家的厨房都达不到这个宽度。因此微波炉要尽量少用，必须使用时要注意方式，按动启动钮后就马上离开，等转动停止后再回来取食物，在打开门的一刹那不要正对着门。
李智金精彩语录：“过去很多人穿坎肩，戴兜肚，睡觉时再怎么热，肚脐那儿要盖好，就不容易出问题。”
保暖的关键是“肚脐”
“温饱温饱，先温后饱。”李智金用这句话来形容保暖的重要性。一个人几天不吃饭可能并不会致命,但如果在冬天掉到冰冷的海水中，不到４个小时就会丧命。
李智金特别强调保护肚脐。过去很多人穿坎肩，戴兜肚，睡觉时再怎么热，肚脐那儿要盖好，就不容易得病。“但现在人们很少穿这些东西了，相反，女孩子中甚至流行穿露脐装，这对健康是极其不利的。因为肚脐是体内和体外交换的通道，外邪和外寒很容易从暴露的肚脐侵入人体，损害健康。”
每天早起，人们还有按照天气预报来选择穿衣厚薄的习惯，但是，仅仅按照温度选择穿衣是不可以的，还要跟大自然的节令相配合。
李智金举例说：同样在18摄氏度的环境里，春天时就要穿多些，秋天时就要穿少些。因为秋天是从夏天过来的，虽然外面西北风刮着，树叶落了，但大地的余温还在，是乍寒还暖，没有必要穿太厚的衣服；相反，到了春天，虽然春风拂面，感觉暖和，但大地是寒的，所以不要一下子将冬天的厚衣服脱下，否则寒邪容易侵入机体。“这就是老话说的‘春捂秋冻’。”
在保暖方面，还有人讲究“温足凉顶”，脚要暖，头要凉，所以有人冬天鞋穿得很厚，却不戴帽子。“这符合暖人先暖脚的中医健康理论。”
李智金精彩语录：“权力是暂时的，金钱是子女的，荣誉是组织的，只有健康的身体是你自己的。”养生要跟孔子学
李智金倡导用健康的心态来应对人生的起伏。他非常推崇孔子对自己人生的概括，并为大家一一做了详细剖析。
孔子说“三十而立”，从健康心理讲，是说一个人到了三十岁时内心应非常平和，有独到的见解。而不是说，三十岁时我要有车有房，年收入超过多少等等。“三十岁以前什么都可以尝试，可以用加法，不放过任何表现自己的机会。但是三十岁以后，要学会用减法，有些东西可以不要。‘嗜欲深者天机浅’，意思就是欲望太多就难以调整好心态。”
“四十不惑”，是说人到了四十岁的时候，应能把很多事情看得透彻清晰。一早一晚我们看到的太阳是黄橙红三色，因为这时太阳光横向穿越大气层时，大气层很厚，波长短的光就被吸掉了；中午的太阳则是白光。因为这时太阳光纵向穿越大气层，大气层比较薄，七种颜色的光都能过来，这时我们恰恰见不到其中的颜色。绚烂之极就会归于平淡。“越是有本事的人越不张扬，越是有钱的人越不露富，官越大越没有架子。”
“五十而知天命”，不是听天由命，而是说这个年龄对很多事物已经有了足够的认识，不听别人摆布。举世誉之而不加劝，举世非之而不加沮，如果大家都说这件事很好，自己认为不好就不去做，而大家都说这件事不好的时候，你自己认为好的话，照做不误——有自己的判断力。
“六十而耳顺”，是指听谁说的话都有道理，真正做到三人行必有我师，到六十岁时人应该有一种境界，让任何人都能成为自己的先生。
“七十而从心所欲，不逾矩”，什么事情都可以做，又什么事情都可以不做。一举手一投足都令人敬仰。
李智金说：“权力是暂时的，金钱是子女的，荣誉是组织的，只有健康的身体是你自己的。你的健康不能交给医生，不能交给医院，不能交给药物，不能交给保健品，因为他们都不能伴随你走一辈子。健康掌握在你自己手里！”
李智金教授说“传播健康知识是一件严肃科学的事，不能信口开河，我这样是尊重听众，也是对听众的一种负责。”
宋美龄抗衰老大法揭密
陈逸飞英年早逝，倪敏然突然离去……在遗憾他们短命之余，宋美龄的长寿却点燃了人们对生命的欲望。其实，除了意外死亡，人的正常寿命应该是150岁。
一般女性年过40，皮肤开始变黑，嗓门变粗，腰围增加，肚子凸起。然而，宋美龄60多岁时，仍然身材适中，体重始终保持50公斤左右。她的肌肤依然白净，柔软润泽，青春焕发，光彩照人。尤其是她那纤纤十指，凝脂滑润。
“第一时间揭密”与“我们的抗衰老处方”
1.少食多餐：
宋美龄很注重饮食质量，少食多餐。虽然她比较喜欢吃一些较硬的食物，但总体上不会影响消化，每餐两荤、两素，每天必须就5次餐，每一次进餐也只吃五分饱，即使再喜欢吃的食物，也绝不贪食。她几乎每天都会用磅秤称体重，只要发觉体重稍微重了些，会立刻改吃青菜沙拉，不吃任何荤的食物。
我们的抗衰老处方——食勿过饱，淡食杂食
要饮食平衡，粗细搭配，荤素结合，多吃绿色蔬菜和水果。不暴饮暴食，不过饱过饥。进食太多，会引起肥胖而早衰。饮食搭配合理，能量平衡，可延缓衰老。
饮食中一般蛋白质占总热量的10%～15%，脂肪占25%～30%，糖类占50%～60%。还要有充足的维生素、无机盐、纤维素等。
另外，要充足摄取ω-3不饱和脂肪酸。ω-3不饱和脂肪酸是人体必需的脂肪酸，是保证人们健康长寿的重要物质，当人体内有足够的ω-3不饱和脂肪酸时，可以有效防止记忆力低下、免疫性疾病等。它还能清除血液中产生的“垃圾”，改善血管弹性，预防心血管疾病。另外，ω-3不饱和脂肪酸还能影响人的精神状态和情绪，它能有效缓解和控制情绪，减少抑郁。
特别推荐：成年人每天要食用：蔬菜400～500克、水果100～200克、鱼虾类100克、肉50～100克、蛋类25～50克、豆类及豆制品50克、谷类每天不可少于100克。
2.每天坚持灌肠
宋美龄没有便秘的毛病，但每天临睡之前都要灌肠。虽然，这种方法并没有科学依据，但宋美龄却几十年如一日坚持灌肠，目的是要将毒素清洗出来，达到排毒的作用。这在一般人认为是件既麻烦又痛苦的事，可是她却把这当作一种愉快的事来做。
“每天痛痛快快地灌一次肠，再痛痛快快地洗一次澡，我觉得自己是完成了一件了不起的新陈代谢的大工程，小小的麻烦能换来痛痛快快地睡一觉，何乐而不为呢？”宋美龄就这样倒头就睡，一夜到天亮。
我们的抗衰老处方——养生祛疾，排毒第一
人体排毒解毒的方法：
1.运动排毒最轻松：运动能够加速新陈代谢，帮助皮肤和肺脏排毒，通过出汗等方式排除其他器官无法解决的毒素。可以根据自己的喜好选择运动方式，如跳绳、游泳、慢跑、练瑜珈等。每周最少做1次。
2.早晨空腹饮水排便法：早上起来的第一杯水，会把你身体里面大量的毒素都排除掉。
3.足浴：因为脚是体内毒素的最大沉积处，所以要坚持足浴，每天1次，每次15分钟。
4.芳香疗法：可利用蒸气浴发汗排毒，也就是利用人体面积最大的皮肤作为出汗排毒的系统。另外，浴盐能帮助肌肤排毒，可以选择含有香料、海盐、褐泥或海藻的浴盐产品。全身浸入水中，保持20分钟，注意深呼吸。一周不要超过两次，以免身体被过度激活。
5.洗肠排毒：洗肠排毒是一种应急的方法，但不能作为排毒的常用手段。如果反复洗肠，有可能会使肛门括约肌更为松弛，对便意的敏感性更差。另外频繁洗肠可能引起肠道菌群混乱，导致肠道功能紊乱，引起腹部胀气、腹泻等症状。
特别推荐：
1.饮食：常饮绿茶、蔬菜汁(芹菜汁、番茄汁等)与果汁，常吃薯类、杂粮、海藻等食物排毒。每周吃两天素食，给肠胃休息的机会，多吃新鲜食品和有机食品。
2.沐浴：在家里泡浴时可加入精油，如柠檬草3滴+马郁兰3滴+迷迭香3滴，可去除宿便，排解毒素。
3.坚持按摩
宋美龄始终保持冰肌玉肤，肌肤如大理石般光泽洁净，原因之一就是她坚持天天按摩。每天午睡前或晚上临睡前，两名护士轮流为她按摩。一般是从眼睛、脸部到胸部、腹部再到下肢、脚背、脚心。这样的全身按摩可以促进血液循环。
我们的抗衰老处方——穴位刺激，按摩首选
1.提高免疫力
实验发现：按摩穴位，可以刺激血液中的白血球、淋巴球等免疫细胞有所增加，从而提高人体免疫力。
2.促进新陈代谢
氧分和营养成分对构成体内组织的细胞进行新陈代谢来说是必需的。进行穴位按摩，能够促进血液循环，为体内各组织提供更充分的氧分和营养成分，活跃新陈代谢。
3.促进血液循环
如果内脏等体内组织出现问题,就会给其周围的血液循环带来不良影响。通过按摩，各反射区的穴位能够调节人体机能，从而使不适症状消失，血液恢复正常循环。
特别推荐：无论你选择什么按摩产品，都可以加入一点(5滴左右)精华油，例如柠檬油、柏树油、柚子油，这些精油能帮助你愉悦情绪，舒缓疲劳，提神醒脑，助你重获最佳状态。
4.虔诚的信仰：
每当有熟人来看她，并在她的面前夸奖她如何如何能干时，她便淡淡一笑，引用《圣经》上的话，回答说：“我要打的仗已经打过，要走的路已经走过，权、名、利已成硝烟散去，忘记这一切吧！”
我们的抗衰老处方—信仰，精神避难所
信仰是一服良药。一个人的健康包括生理、心理方面，而这两者是互相关连的。身体的状况会影响心理情绪，情绪也会影响身体健康。信仰所带来的平安、喜乐、爱心、自尊、盼望，会影响到内分泌系统，最终影响身体的抗病能力和恢复速度。
有研究表明，信仰任何一种主流宗教的人，不论男女，其平均寿命比其他人要长，他们的免疫系统功能也比其他人的好。心脏病发作的机会比一般人低50%，患肺气肿的可能性比一般人低56%，患肝硬化的几率比一般人低74%，自杀率比一般人低53%。
5.在闲聊中除焦虑：
宋美龄同普通人一样，有七情六欲，有喜怒哀乐。然而，她的身世、学识、情趣和文化背景决定着她有很高的自控能力。每当她碰到不愉快的事情，有个好习惯，就是找熟人聊天，说说心中的话，使淤积之气一扫而光。
我们的抗衰老处方——心境平和，勿大喜大悲
“看得开，放得下”，是一种大智慧，“喜、怒、忧、思、悲、恐、惊”七情太过，不利健康。精神状态不佳，能使中枢神经传导受阻，体内各器官系统生理功能失常，使呼吸、心率紊乱，身体无力，神经功能失调，内分泌紊乱，加速衰老。胸怀坦荡，心情好，不为得失而悲喜，就会使人体气血调和，心情开朗，精神振奋，延年益寿。
特别推荐：笑会引起压力荷尔蒙的减少，使血压降低，从而减少心脏病的发病几率，适度的笑可以维护和促进机体功能的相对平衡，可振奋精神、益智安神、强身健体，令身体抵抗感染的抗体产生。另外，还可经常食用有舒缓情绪作用的香蕉等食物。
6.戒烟：
在台湾时期的宋美龄惟一的嗜好就是吸烟，蒋介石生前多次劝她戒烟，但都未戒成。蒋介石去世以后，她下定决心把吸了60多年的烟戒掉了。
我们的抗衰老处方——戒除烟瘾，酒损容颜
吸烟无论对自己或身边的人都会造成伤害，香烟中的尼古丁会逐渐破坏呼吸系统，并引起其他慢性疾病，而且尼古丁还会使血管收缩，令皮肤不能吸收足够氧气，更生能力立即下降，容易出现皱纹，肤色也会变得枯黄。不可否认的是，戒烟的确在延长寿命方面显示出其效果。饮酒过量也会使容颜憔悴，容易产生各种提前衰老的迹象。如果酒瘾太深，可以考虑选择红酒，因为葡萄在发酵的过程中，释放出大量抗氧化物，只要每天喝酒不超过3杯，对身体反而有益。
特别推荐：戒烟的方法很多，但毅力尤其重要。最近，美国发明了一种尼古丁疫苗，它利用尼古丁和另一种蛋白质的组合，让人体产生对抗尼古丁的抗体，烟瘾可以自然而然地戒除,戒烟变得很轻松。
7.阅读、书画
阅读书刊是宋美龄长年的习惯。她每天必翻阅纽约各大英文报纸。空闲时就画国画、写毛笔字。因为研习绘画必须精神集中，杂念尽除，心平气和，神意安稳，意力并施，感情抒发，使全身血气通畅，体内各部分机能都得到调整，大脑的神经系统获得平衡，有效地促进血液循环和新陈代谢。
我们的抗衰老处方——培养良好的个人爱好
琴棋书画是中国古人颇为赞许的兴趣爱好，养鱼喂鸟，种植花木也是有益身心健康的活动。
音乐是生活的“调味剂”，节奏鲜明的乐曲，可以激发人的精神与体力；优美动听的乐曲，有助于使人趋于安定。在悠扬的抒情曲中休息，不仅使人感到轻松愉快，而且能较好地恢复精力。实践证明，音乐能使人的大脑得到良好的刺激，从而使整个神经系统以及内分泌、心血管、消化道等器官的功能得到改善。
特别推荐：做点可以一个人做的事情，如绘画、游泳、弹琴、远足、摄影等，这样当你一个人的时候，就会感觉很充实。另外，你的爱好越多，你对新朋友的吸引力也就越大。
8.晚睡晚起，作息规律
宋美龄平时的作息很有规律。每日里作画、读书的时间一般不会超过2小时。晚上看一小会儿电视，或弹半小时钢琴。她一般晚上11点左右上床休息，第二天早上9点以后起床。
我们的抗衰老处方——睡眠充足，环境凉爽
睡眠要平衡，睡眠太长，会使机体功能呆滞，久而久之便可致病；睡眠太少，则会因精神耗竭，不能恢复而致痼疾。研究表明：每天晚上睡眠时间超过8个小时的人，死亡率较高。当然，每天睡眠时间少于4个小时，也有增加死亡概率的危险。所以每晚睡7～8小时的人最长寿。
另外，生活在凉爽的环境里，对延缓衰老有着明显的效果，睡眠时室温最好不要超过17摄氏度，平时工作、生活环境温度也不要过高。
特别推荐：晚10点到早6点是最佳的睡眠时间，最晚不要超过11点，因为皮肤的新陈代谢会从11点开始，在1点到3点间达到高峰，因此这时的深度睡眠会给你的皮肤最完善的保养。
刘逢军养生感悟百条
作者简介：刘逢军教授现任国家卫生部卫生行业养生师专家委员会副主任委员，北京大道堂中医养生研究院院长，香港大道堂养生中医院院长,美国PING抗衰老中心副总裁。在北京的医家中，我们知道洪昭光、齐国力教授，他们的医学理论建立在现代医学的基础上，一切都是数据说话。但刘逢军教授是一个实实在在的知名度最高的教授，他的医学理论是根据《黄帝内经》等为基础的的传统中医，数据不象西医那样是机器给出来的，每周六上午半天的坐堂，半天要看四百个病患，差不多是30秒看一个病患的奇迹，成了当今北京城的一道风景。
刘教授从医理念：
(1)化繁为简，以简制繁。
(2)中医养生不治病，只调阴阳平衡。平衡释放潜能，潜能自愈百病。
(3)无为而治，无所不治。
(4)圣人之心，即悲悯心、感激心、平常心、欢喜心，悟勇猛慈悲之佳境。
以下是转载他的一些话，请诸君细细品味！
1、记住：睡觉是养生第一要素。睡觉的时间应该是晚21：00__早3：00。因为这个时间是一天的冬季，冬季主藏，冬季不藏，春夏不长，即第2天没精神。
2、一切药物对治病来说都是治标，不是治本，不管是中医还是西医。因为一切的病都是错误的因产生错误的果。错误的因不除，错误的果就不会绝根。健康的根本在心。一切法从心生。心净则身净。所以得病了，不要向外求，要靠自己自身的修复系统来修复自己的疾病。其实人和动物是一样的，动物的病都是靠自己，人也能。
3、正确的观念远比昂贵的药物和危险的手术更能帮助患者消除疾病。有了正确的观念，你就会有正确的决定，你就会有正确的行为，你就可以预防许多疾病的发生。
4、人是一切生物中构造最完美的灵体，健康的身体是人生来就具足的；人的健康状况的调节是靠人体本身所具有的调节修复系统来完成的，而不是靠外部因素，外部因素只能起辅助作用。
5、人的大部分生病现象是人体在调节、清理身体垃圾时所表现的现象，是人体自动调节平衡所表现出的状态，所以应该把它们当成正常的生理现象，而不应该去把它当成病因来消灭。所以当人在生病的时候，一定不要有怨恨嗔恚心，心里要安定，心定则气顺，气顺则血畅，气顺血畅则百病消。
6、人的健康离不开两大要素：1）足够的气血；2）畅通的经络（包括血管和排泄垃圾的通道）。
7、足够的气血靠：足够的食物+胆汁+必要时间内（晚天黑后__午夜1点40）优质的睡眠（这个时候大脑完全不工作，由植物神经主导）+良好的生活习惯。
8、畅通的经络需要：清净心。一切七情六欲都会破坏清净心，从而破坏经络的正常运行。
9、维持健康的身体不仅需要“增收（增加气血）”，也需要“节支（减少血气的损耗）”。
10、过度地增加食物不仅不会增加血气，而且会成为身体中的垃圾负担，反过来还得靠消耗血气来把他们清理掉。五脏六腑是一个血气加工厂，食物是原材料，加工能力是有限的，而食物是无限的，所以食物的数量必须得到控制。
11、适当运动可以帮助人的气血运行，但同时也在消耗人的气血。人体的微循环主要应该靠松静来达到的，这也是健康必不可少的。
12、人体中的垃圾越多，就越需要更多的血气来清除它们，但人的血气因为垃圾的增多和血脉的阻塞而减少，这就形成了恶性循环，这也正是人衰老的机理。所以，人要想健康不老，就要：1）减少体内的垃圾；2）增加血脉经络的畅通；3）增加体内的气血。
13、与其相信药物，相信检查的数据，不如相信自己的感觉，相信自己所具足的自我调节能力。但这需要在你得道(智慧开了)的前提之下，才能分辨这一切。
14、健康，从调节心性开始。
15、对于一个有宿疾的人来说，只有气血充足了（一是通过这里所介绍的补充气血的方法，二是通过静坐打通气机），病情才会显现出来。所以练功的人在功夫达到一定水平后都会出现一些“有病”的现象。这个时候要沉住气，定下心来多做些静功来增加自己的气血，以尽快度过这个时期。
16、人违背了养生法则，虽不一定会立即得病，但一旦形成习惯，就会大大增加得病的机会。这就和交通规则一样，你违背了交通规则，不一定会出事故，但其危险性是显而易见的。
17、人为什么必须保持一定的饥渴才是对养生有利呢？其实这就是“虚”的妙用。道家讲，虚则灵。这和谦虚使人进步，自满使人落后一样，所以人必须经常保持“虚灵”的状态，才能时时保持清醒，保持健康。
18、人要想健康,就必须使体内有足够的"气"来"气化"所进的食物。只有这样，你的体内才不会积累垃圾，不会有多余的食物来释放游离的"虚火"损害你体内的脏器。这个"虚火"反过来会损耗你的"气"。所以，从这个意义上来讲，现代人生病，大多数是饮食不节的缘故。
19、俗语说“灵机一动，计上心来”。这个“机”字如果能真正领悟透了，那么你的悟性就算是开了。老师教人，医生治病，其实就是在点拨你的这个“机”，让你“机”打开。这个“机”，有时也叫“关键”。当然，这个“机”起作用是有条件的，就和氢气只有达到一定浓度，遇火才可以燃烧爆炸一样。记住，别人的作用都是外因，你自己才是真正的内因。
20、其实，许多真正的发现和发明，所需要的不是所谓系统的书本知识；恰恰相反，一个没有受过任何系统教育，但悟性极高的、具有开放思维的人，他往往真正悟到真相。
21、人生最忌是个乱字，心乱了，对外可以紊事，对内可以打扰血气，使失正常。凡恼怒恐怖喜忧昏疑，都是乱，为多病短寿的根源，不但养病时不应乱，即平居时亦忌心乱。
22、多嗔伤肝，多淫伤肾，多食又伤脾胃。忧思伤脾，愤怒伤肝，劳虑伤神。
23、身病之起，无不由心虚弱，外邪乘入。而心虚气弱，每由心魂恼乱，真体不充，发现种种不安。贪食贪胜贪得贪乐逸，皆足以致病。以贪之不得，于是乎嗔。贪嗔可使心荡气促，胆惊肝旺，六脉震动，五脏沸腾，外邪同时乘入，此病之起因。
24、凡人欲求长寿，应先除病。欲求除病，当明用气。欲明用气，当先养性。养性之法，当先调心。
25、人受五行之气而治生，故肉身以气为主。气亏则病，气滞则病。欲治其病，先治其气。
26、气以行血，血以补气，二而一也。凡人久视则伤血、久卧伤气、久坐伤肉、久立伤骨、久行伤筋，七情六欲之过则伤元气、伤心肾。相火旺，真阳耗。
27、治五脏之病，莫先于补气。肾犹亟焉。补气在勿动心，心动则肝旺，各脉震惊，真水耗损。心为扇，主引风。风动则火旺，火旺则水干，水干则地损。
28、（医生）心定神一，受治者信坚心专，两心相合，可以统治百病，无不神效。
29、人病可分两种：一是经络基本畅通但气不足。表现是经常这疼那疼，这是因为他气不足以气化食物，而产生了相火（也叫虚火），随着经络在体内乱穿，哪儿通走哪儿，遇到一个地方堵塞了，这个地方就疼了。这样的人吃一点药物就会立即见效。二是经络不通，气也就无处存身。表现在外表看不出有什么毛病，但一旦发现就是大病，而且这种人经常是吃什么药都见效慢，或根本不起作用。
主发谓之机。箭在弦上要发出去，必须拨动这个机。其他任何事情都是这样，都有一个机，只有触动这个机，事情才会发生，不触动这个机，其他的条件再多，也没办法引发事件。机就是这么一个东西，它是事情发生的最关键因素。它是点，不是面。可是触动这个点，就能带动面。所以，病机就是疾病发生、发展、变化的最关键因素，（也可以讲，病机一开，人的病状就会显现出来，人就进入了“病”的恶性循环当中。和病机相对的就是“生机”。生机一开，人就会进入康复这个良性循环当中。实际上病机和生机是一个东西的两个方面，是一对阴阳。病机开了，生机就关了，而生机开了，病机也就自然开始关闭了。这个就是辩证法。）
30、中医的最高境界是养生，养生的最高境界是养心。所以，就养生而言，下士养身，中士养气，上士养心。看一个人也是一样，观相不如观气，观气不如观心。
31、心神不安，情性燥急，为致病致死之总因。故安心法，为卫生第一要诀。心可以主动一切。心定则气和，气和则血顺，血顺则精足而神旺，精足神旺者，内部抵抗力强，病自除矣。故治病当以摄心为主。
32、风寒阴阳暑湿，在在皆可使人致病。万一抵抗力薄弱，即可乘虚而入。身弱者多病，即是此理。富人有保卫力，如衣食住等等。贫人有抵抗力，如气足神旺，毛孔厚密，不易侵入等等。富人多食肥甘，伤胃伤齿。贫人多饿，所食不杂，故无肠病。富人多逸，故多气恼。贫人多劳，故少疾病。富人不造福而享福，只是消福，消尽则穷。穷人能勤俭，即是造福，果熟即富。凡衣食住之保卫力富，则精气神之抵抗力弱。保卫力弱，则抵抗力强。
33、大病初愈，切忌理发洗足沐浴。
34、故求长寿无病，常强肉身。欲强肉身，当调伏精气神。欲调精气神，当拒绝扰乱之贼。欲杜此贼，当先摄心。欲求摄心，当化贪嗔痴三毒。欲化除此三毒，必学心戒。但空口言戒，无益于事，必求开慧，方不为所愚。欲求开慧，必先求定。欲求得定，必学静坐。
35、能静则仁，有仁则寿，有寿是真幸福。
36、一切修身修心法门，只有两字诀：曰放下、曰回头。放下屠刀，立地成佛；苦海无边，回头是岸。只要一放下，一回头，病者顿愈，迷者顿觉。此真无量寿者。
37、心过劳的人，心疲肝旺，心过劳就是心太满，不虚。心满，则不纳肝（木）生之火，心不纳肝生之火，则肝气必积而盛。肝木克土，脾胃受病，消化不良，营养不足，夜眠不安。土又克水，于是肾水大亏，水不足则火更旺，心肾相联，心气更弱，肺病即成。内部相互关联，一动全动，一病全病。而扰之者，乃在妄心，所以治病在安其心，安心在息妄，息妄在明心，明心即自觉，而健康的功效在乎静坐。
38、静坐是息心法，心息则神安，神安则气足，气足则血旺，血气流畅，则有病可以去病，不足可以补充，已足可以增长。现在病可去，未来病可防，此其小者也。又心息则神明，神明则机灵，静者心多妙，观机辨证，格外敏捷，见理既正，料事益远，遇乱不惊，见境不惑，能一切通达，自无主观偏执之弊，而大机大用，由此开启矣。
39、人在生病的时候最忌讳是嗔恚心起。这个时候一定要安然顺受，让心安定。然后慢慢调理，健康很快恢复。心安才能气顺，气顺才能除病。否则心急火上，肝气受损，加重病情。心神宁一，那浑身的血气，自可健全发挥。
心有两种，一是真心，一是妄心。真心是水，妄心是波，波因风动，风止波息，而水不动。寂然无念，是无心心也。
40、子时失眠，肾水必亏，心肾相连，水亏则火旺，最易伤神。
41、睡时如有思想，不能安着，切勿在枕上转侧思虑，此最耗神。
42、午时属心，此时可静坐一刻钟，闭目养神，则心气强。
43、早起如在寅时三点至五点，此时切忌郁怒，不然必损肺伤肝，万望注意。
44、人生一切事业，皆以精神为根本，而精神之衰旺强弱，全赖心神之静定不乱，一个乱字，足以妨碍一切工作。
45、人生以血气流通为主，气滞可以阻血，血阻可以结毒为疖为瘰，为癌为瘤，皆是血气不流通之故。气以顺为主，血以通为畅。百病无不先由气滞，气郁于内，肝先受伤。挽救之法，在化除得诀。而化除要诀有二：第一寻其根，其根在心，心空则一切自化。第二以药石、按摩助其化除，帮助血气之流通。
46、养病治病不可求速。因性急助火，火旺损气，反而不美。另不可贪多，贪则无恒而性急，况百病由贪而起，不可再贪以重增病苦也。
47、心属火、肾属水，心肾相连。火宜降下，水宜上升，水火相济，则蒸气内发。各部机体运动，可求得健康。此可于舌上察知。舌无水则不活，故活字以三点水加舌字。舌上可以报告内部各种病状深浅，以断生死。
48、大病自救法：一、不要怕死，决信我这个病，非但可以养好，并且身体可以格外健康，保证长寿。因为自己机体中本有特具的能力，不是空言的安慰。二、相信不用医药或靠何种营养食品，一定有自己除病延年的妙法。三、从今日起，我决定不许再去打扰我那病体，不许想着我那个病是如何病的，好坏都不许去计较它，只做个无事人。四、在这修理期内，不许想念工作，也不许悔恨丧失了时间和工作，专心一致，否则又迟误了。
49、静养法：安坐（卧）在床上，把身心一齐放下，自己浑身如融化，不许用一毫气力，好像没有这个身子相似。呼吸顺其自然，心也不许它用一点力，一起念便是用力了。把心安在脚底板下，此是引火向下，引水向上，自然全身气血顺畅。
50、修行要诀：寂照照寂切忌用力 成佛作祖 无他秘密。具体要求：不许任何部分用一点气力，包括意念、呼吸、肢体，做到：眼不观，耳不闻，鼻不嗅，舌不尝，口不纳，心不想。此是唯一条件。若有所思所闻所觉，即是用气力，甚至乎使臂指即是用气力。呼吸稍粗亦即是用气力。不久那呼吸自然而平，似乎不由口鼻内出纳，而浑身八万四千毛孔中有了动作，或张或翕，此时无我无身无气无心，天然心归本位。所谓引火归元，又名水火既济，为治疗百病之总诀。
51、为了养生而死的，占十分之三。到底怎么回事？是因为太爱惜自己的身体了。为了这副臭皮囊，怕受辱，怕受宠，怕吃亏，怕上当，瞻前顾后，左顾右盼，担惊受怕，患得患失……这样，他那颗心整天缩成核桃样，像是被狗反复啃过，怎么能不死。越怕死，越死得快。你要是养生，就得不怕死。只有不怕死，才能远离死。真正不怕死的人，走路不会遇上老虎，就是遇上老虎也不吃他。打仗遇不上刀枪，就是遇上，刀枪也不伤他。为什么？因为他不把死当回事，不怕死，死也就没法了。养生，并不是修道的目的，但是修道的人已经看透了生死，所以不再怕死，既然已经不再怕死，那么死也就不再是问题。生死这一关过去，还有什么过不去的？因此，修道的人能够长生。没想到长生，反倒能长生。一心想着长生，反而死得快。长生不是修道的目的，它只是修道的附带现象。
52、人有病，人还不以为有病，这就是人的最大的病。知道自己有病的人有多少呢？
53、天天三更半夜还在网上的人，本身就是养生的大忌。包括一些所谓的名医也是这样。还有，他们的心量也是斤斤计较，试问这样的人连自己都保不住，还怎么医人呢？
54、别贪那个小便宜，大便宜也别贪。一个贪字就含着祸。贪，患得患失会导致人得心脏病。贪，患得患失是不懂道法自然的表现。
55、不要天天想着吃什么补阴，吃什么壮阳。记住了，运动就可以生阳；静坐就可以生阴。阴为阳之母，阳为阴之用。
56、人在气不足的时候，不能盲目补气，否则会影响身体健康。如果是因为血不足，就需要先补血，因为血为气之母，否则就成了干烧器皿，把内脏烧坏；如果是因为淤滞不通，就可以增加气血，血气同补。这样才能达到补气的作用。
57、环境对人养生的重要性是不言而喻的。这就是为什么人在空气清新的深山老林里，会把痼疾养好的道理。因为深山老林中的精微物质（负离子）会通过人在放松情况下的深呼吸把它吸收到人体内部，从而滋润孕养五脏六腑，使人重新焕发活力。还有重要的一点常人并不所知，就是人不仅仅是通过口鼻来呼吸，人身体的每个汗毛孔都是可以呼吸的，而且正是它们吸取着天地的精华。
58、人在松静的状态下，慢慢深呼吸就能体会到人和天地精微之气的交换：在吸气时，实际除了肺在吸气，整个身体是在把体内的气向外排，即把人的气释放到天地；而肺在呼气时，实际人是在通过全身毛孔吸收天地的精微之气。这大概就是老子所说的“天地之间，其犹橐龠乎”。
59、运动有两点禁忌：一是不能在气血不足的时候运动；二是不能在污浊的环境中运动。
60、运动的作用有二：一是增加气血的运行速度，促进体内的垃圾排出体外；二是打开皮肤的毛孔，吸收天地精气。
61、什么是悟性？什么是智慧？悟性和智慧就是用最简单的方法来处理、看待一切事物。但一些庸人自扰的人总是把简单的事情看复杂了、做复杂了。繁和简其实是一回事，是一回事的两个方面。聪明的人看到的是简单的一面，愚蠢的人看到的是复杂的一面。
62、人治不了的病，要靠神治；神治不了的病要靠佛治。佛是什么？佛是心。
63、现代的医院和法院差不多，动不动就给病人下了死刑判决通知书。而好多情况下，是把不该判死刑的人判了死刑。为什么这么说呢？就以“癌症”为例，癌症现在在人们的心里=死刑。其实如果我们不叫它癌症，那么对于病人来讲，就等于给病人留下了希望，等于留下了生机。所以我讲，现在的癌症病人有大半是被吓死的，是被精神压力折磨死的。同时也是被医院折磨死的。因为你一旦被诊断成了癌症，那么他就可以肆无忌惮地处理你，治不死是你命大，治死了，因为你是癌症。事实上讲，没有治不了的病，只是你的心能不能放下，一切病从心生，一切病从心治。只要你还活着，你就有生机。找到了这个生机，对症而治，你就会康复。
64、现在是一个竞争，把所有的秩序都打乱了，把人引入了魔道。竞争是什么？竞争就是把人们引入无限的贪欲世界。你一方面提倡竞争，一方面又谈什么构建和谐社会，这不是典型的自欺欺人吗。
65、根据阴阳互抱的原理来看，清与浊相互吸引。所以人食入清新之物必将与体内污浊之物相抱，从而把它们排除体外。
66、污浊之物的产生一是因为食入不干净食物，但更主要的是食入了过多的食物，体内不能运化造成食物堆积成垃圾。
67、顺应自然是养生的最高境界。一个人生下来，他的命运就基本上是有一定定数的。他该干什么，不该干什么，该吃什么不该吃什么，如果能顺着他的运数去做，就会平安无事。有悟性的人会发现、知道自己的运数，知道他应该干什么，不应该干什么。所以养生绝对不是简单模仿，人云亦云。不要去羡慕别人，要从自己的心里找到自己的悟性。那么人如何才能发现自己是否顺其自然了呢？其实这太简单不过了，你有病了，你不舒服了，你不自在了，那你就是违背自然了。要做到顺外面大自然的自然，还要顺自己内在命运的自然，这二者是不可或缺的。
68、很多人一听到医师宣布自己得了重病时，往往都会显现出一副无辜的模样，希望用切、割、毒、杀等外来方式去除疾病，然而，疾病真的会没来由地产生吗？世上绝对没有这种「好好的就突然生病的事情」。以感冒为例，如果真要病人作自我反省的话，通常患者都会表示，自己在感冒之前，曾经一连熬了好几个通宵；有些人会说，自己最近吹了冷风、淋了雨；有些人则说，工作的压力很大，常常头痛又失眠。事实上，诸如此类现象，都是导致感冒的因素，接句话说，假使病人的敏感度及警觉性够的话，自然能够做到「防患未然」的目标。
69、真正的科学是什么？就是因缘果报。不信因果，就不是真正的科学。
70、没有怕吃亏的心，没有占别人便宜的心。换句话说，就是你能吃亏，别人就是要你命你都舍得，你都给他，而自己在任何时候都不去贪便宜，那你的心还能不定吗？世人谁能做到？但佛就做到了。
71、当人们掌握了健康的方法之后，会真正享受到那种完全不用担心疾病的自信，这种感觉真好，但愿您也能和我们一样拥有这份自信。
72、学问深时意气平，心定则气平。所以对于一个得道的人来说，观察一个人，并不是一件很困难的事，这也是相随心转的结果。
73、名为五欲之最难破者，色次之，财又次之，食与睡更次之。名心不死，无以入道。
74、百病之始，起于风邪乘入。如体气虚弱，营卫失调，或忧思惊恐，酒色劳力，真气耗而外邪入矣。
75、从当年希特勒绕开盟军坚固防线攻克马其诺防线的案例中，我悟到了：对付一些顽固的病症，不能正面硬攻，要从其他的相关方面突破。如治疗肾病，肝病这些顽固之症，可通过调肺、脾等来达到效果。
76、中庸，是养生的根本原则。人体中的气血也是一对阴阳，血为阴为体，气为阳为用。血为气之母，气为血之帅。气不足，易得淤积之病，如肿瘤、血栓等；气太过，易得脑出血之类的病。所以，只有气血平衡，人才能健康。
77、人只有悟到什么是“自然”了，才算是得道了。知道自然，然后能顺其自然，这个人就是神人。懂得阴阳了，懂得顺其自然了，你就一定会成为良医大德了。
78、什么是自然，自然就是任何事物都有阴阳两面，任何事物都要经过生、长、收、藏的过程。你顺应这个过程，采用五行相生相克的原理去调节病人的平衡，怎么会治不好病呢。
79、简单和复杂是一对阴阳，越是复杂的事情，往往用最简单的办法就可以解决。同样，看似最简单的问题，你往往解决起来并不容易，你付出极大的努力也不一定能解决得了。这就和刚柔一样，柔极能克刚，刚极柔不防。所以，我们在解决问题的时候就要有这个思路，遇到复杂的问题要去找简单的方法解决，遇到简单的问题不要忽视它，要引起足够的重视。就和毛主席所说的那样，战略上藐视，战术上重视。就是对问题给予藐视，对过程引起重视。
80、我们看看这个世界上是不是这个道理。吃饭睡觉有几个人能顺其自然，有几个人能遵守自然。你遵守不了，为什么？因为它太简单了，正因为太简单了，所以你就不容易遵守。这就是辩证法。
81、什么是平衡？平衡就是阴阳的互相依存和互相制约，哪一方太过或不及都会失去平衡。怎么会伤元气，失去平衡就是在伤元气。经常处于平衡的状态，元气就会保持得好，人就衰老的慢。
82、阴阳之道就是矛盾对立的两个方面互相依存、互相转化。任何一对矛盾，如果一方脱离了另一方，不受另一方的制约了。那它离消失、灭亡就不远了。你看，当今社会，领导们都不喜欢制约，喜欢独来独往，我行我素，贪污受贿，其结果是什么就可想而知了。阴和阳就是如此。大自然中，一个事物的出现，总有另它产生的因素，但同时总会出现另一因素来制约它。这就是五行相生相克的道理，也是阴阳相互依存、相互制约的道理。所以养生的道理也是如此，你生病了，总有一个使你生病的因素存在，同时也会有一个制约它，令你疾病消失的因素存在。正如自然界中毒蛇存在的地方，必定附近就有解蛇毒的草药存在一样。
83、什么叫人得意忘形？他失去控制了，失去阴的制约了，所以其下场毕竟是……，同样人也不能一味消沉下去，这就是失去阳对他的制约了。
84、如何具有大智慧？没有博大的胸怀，哪来的大智慧。
85、俗语说，活到老，学到老。学习也要应时，到什么年龄就要学他这个阶段应该学的东西，否则就是不应时，不顺其自然。但看看我们现在的教育，从幼儿园到大学，有多少是学了应该学的东西。小时候应该学什么，应该学德，学孝道，接着学识字断句，再往下学如何做事。到青年学如何优生优育、家庭幸福。到了中年，学习养生之道。到了老年，学放下心态，安享晚年。继续教育学什么，就是要学这些。
86、情志跟疾病的相关性是很密切的，有些疾病就是因情志而起，你用药物治疗，治来治去都不好，对于这类疾病，解铃还需系铃人。五志能够致病，五志亦能解病。
87、养生有一条很重要，就是不能怕死。怕死者阳气不足，阳气不足，死神就会找到你。这就是道家所讲的，修炼人要有英雄的气质。仁、智、勇三者缺一不可。
88、当你把什么学问理解到她是非常简单朴素的时候，这时候你才是真正得到其中的三昧了。如果你还感到她是那么博大精深，深不可测，那是你还没有掌握到她的精髓，是只见到茂密的树叶，而没看到她的根本，这时候你还是处于“有”的阶段，没有达到“无”的境界。一切离不开阴阳，万事万物离不开阴阳。这个根本就是阴阳。知其一，万事毕。
89、凝神定气，物我两忘。——养生的真谛。
90、主明则下安，以此养生则寿，殁世不殆，以为天下则大昌。主不明则十二官危，使道闭塞而不通，形乃大伤，以此养生则殃，以为天下者，其宗大危，戒之戒之！
91、五行相生相克的应用：凡是因五脏太过引起的疾病，都可以用五行相克的方法对治。同样，凡是因为五行不足引起的疾病都可以用五行相生的方法解决。这是运用五行的根本原则。
92、现代人往往都在追求提高物质生活方面下工夫，这种追求的后果是很可怕的。要知道，人们对于物质的欲望是无止境的。一旦这种欲望得不到控制，那等待我们的就是无止境的痛苦。其实，物质能带来的享受，精神也能；药物能治疗疾病，心理疗法也能做到。所以，我们用一生来追求财富，不如用一生来培养出一种好的心态，让我们的精神达到一种超凡的境界。
93、当人们掌握了健康的理念和方法之后，会真正享受到那种完全不用担心疾病的自信，这种感觉真好，愿我们都能拥有这份自信。
94、我们人体是一个充满智能的机体，我们的身体有好多“哨兵”：牙齿、阑尾、扁桃体等。本来一旦我们的身体有异常时（通常是“上火”），这些哨兵会立即做出反应通知大脑。聪明的人这时候就应该调整心态，检讨自己，让自己平和下来。但现在我们的西医都做了什么？你疼不是吗，我把你们通通切除掉。现在更有甚者，发明了一种仪器，你不是得了过敏性鼻炎打喷嚏吗？我把你鼻子里的敏感区神经烧毁，这样以后你怎么刺激它都不会打喷嚏了。西医这样做的后果就是可能我们再生病后，切掉的就是我们的五脏六腑了。
95、记住，我们偶尔拉肚子、打喷嚏、咳嗽、发烧等都是我们自己的身体修复系统在工作，不要一出现这些症状就滥用药物。
96、很多重病或绝症，都只有一个理由：恨。当这恨没了，病也必一起消失。这世间最难解的是绵延不止的恨，故有解不开的恨，才有治不好的病。
齐国力健康讲座
去年我才从美国回来，此前在斯坦福呆了六年。今天我要给大家介绍很多新东西。最近北京市普查工作刚结束，我们北京市得了两个冠军，一个是高血压冠军；一个是高血脂冠军，很遗憾。市委非常重视，有文件下达了，要求各单位多听最新保健知识，我就是奔着这个目的来的。
现在，死亡率最高的是30至50岁的人。年龄不是个宝，血脂高很危险。大家知道国际上有个标准，寿命等于成熟期的5至7倍者为长寿。这么说，人的寿命应该是100至175岁。为什么都没有达到呢？最主要一个原因是不重视保健，而且不听保健。这个问题在国内非常严重，特别是领导干部。国家保健局一再强调每个人都要重视自己的保健。现在绝大多数是病死的，很少数是老死的。应该绝大多数是老死而少数是病死。这个极端反常的现象要求我们尽快纠正。
最近联合国表扬我们的邻国日本。为什么表扬日本，因为他的寿命是世界冠军。他们女性的平均寿命是87.6岁，我们国家50年代是35岁，60年代是57岁，现在是67.88岁，距离日本整整差20岁，这是没法原谅的。日本的先进经验是以社区为单位，每一个月讲一次保健课，如果没有来听就必须补课。我国没这制度，谁爱听就听，不听拉倒。我回国后问了许多人，应该活多久呢？有人告诉我五六十岁就差不多了，这说明我们的标准太低了。他们大部分人根本不知道保健，凑合活着，问题很严重。我在医院工作了40年，绝大部分人病死是很痛苦的。我来的目的很明确，我受科学委托，受命于卫生部的指示，希望每个人都重视保健工作。
联合国提出个口号：“千万不要死于无知”。很多人死于无知，这很冤枉呀。我们知识分子平均年龄58.5岁，按这个数字，我想不算学前教育，小学6年，中学6年，医科大学8年，硕士3年，博士3年，博士后3年，都学完后到点了，根本不能干什么了。很多科学家没超过这个年龄。我在美国斯坦福见到了张学良将军，在纽约参加了他的100岁寿辰。我很受教育，一进门见到他我们就大吃一惊，他眼不花，耳不聋，很多人问他：“少帅您怎么活这么久”？他回答很明确：“不是我活得久呀，而是他们活得太短了”。这句话的意思是，你活得短，还嫌我活得长。这情景我一直到现在还记得很清楚。而我们很多人很糊涂，对保健一无所知，这样我们的工作也做不好，因为我们天天处在不健康、亚健康状态。我见过很多人，宋美龄我在长岛见过，他们都活得很长，都是100多岁。他们能活，我们为什么不能活。我就很奇怪，我们很多人凑合活着，这种思想危害极大。
大家知道怎么保健吧？其实国际上在维多利亚开会有个宣言，这个宣言有三个里程碑，第一个叫平衡饮食，第二个叫有氧运动，第三个叫心理状态。这三个里程碑国际上都知道，而我们很多人不清楚。这三个里程碑的标题不会改变，而内容会随时改变。地球人的平均寿命70多岁，我们是67.88岁，还没有达到平均寿命。而有很多人已经创造纪录了，据我所知，英国有个叫霍曼卡门今年已经209岁了，经历了12个王朝，如不信我，可以告诉你个电话号码，还有个罗马尼亚老太太今年104岁，更奇怪的是她92岁时生了个胖娃娃。人家能活，我们不能凑合活着，你能凑合得了吗？
<<平衡饮食>>
下面我讲第一个问题，平衡饮食。也许有人早就认为保健有什么好听的，还不是早起早睡身体好。我告诉你，唐朝时可以这么说，现在这么说就是极端无知了，很多事情都在变化。所谓平衡饮食，有饮、食二大类。先说饮食的第一个问题，“饮”的问题。我在北大时问学生，什么饮料最好？学生异口同声回答：“可口可乐”；可口可乐美国都不承认，国际上也不承认，它只能解渴，没有任何保健作用。什么叫保健品，大家要知道，它得是能治疗疾病的。到现在我们中国人绝大部分都不知道什么叫保健品。
国际会议上定出了6种保健品：第一绿茶；第二红葡萄酒；第三豆浆；第四酸奶；人家不提牛奶，你注意啦；第五骨头汤；第六蘑菇汤。为什么提蘑菇汤？因为蘑菇能提高免疫功能。一个办公室有人老感冒，有人老不得病，什么原因？就是免疫功能不一样。喝蘑菇汤能提高免疫力，所以是保健品。那为什么提骨头汤呢？骨头汤里含琬胶，琬胶是延年益寿的，所以现在世界各国都有骨头汤街，而中国没有。我们调查了一下，最近苏州、南京城里有了，北京还是没有。所以不要小看骨头汤，它能延年益寿，因为有琬胶。为什么提酸奶？因为酸奶是维持细菌平衡的。
所谓维持细菌平衡是指有益的细菌生长，有害的细菌消灭，所以吃酸奶可以少得病的。在欧洲酸奶非常广泛，我们许多女孩喜欢吃酸奶，但是她们不了解为什么。我们很奇怪，中国酸奶销量是很低的，而牛奶销量很大。牛奶本身我们不否定它的作用，但跟酸奶比起来差得很远。还有豆浆，后面再说。
我下面讲为什么喝绿茶。现在很多人喝茶，但年轻人不喝。很多人喝红茶。红茶加面包在欧洲流行过，但现在不喝了。大家知道，红茶加面包没有一点保健作用。绿茶为什么有保健作用呢？原来绿茶里面含有茶坨酚，而茶坨酚是抗癌的。还有人喝茉莉花茶，我问他为什么喝茉莉花茶？他的答复很简单：“它很香”。我说你要是为了香，我建议你喝香油。我们不是为了香，而是怕得癌症。日本普查搞得特别好。他们普查完了说40岁以上的人没有一个体内没有癌细胞的。为什么有人得癌症，有人不得，就是跟喝绿茶有关系。如果你每天喝4杯绿茶，癌细胞就不分裂，而且即使分裂也要推迟9年以上。所以在日本小学生每天一上学就喝一杯绿茶，咱们没有。我给老师讲，老师都不知道，我们的下一代有问题呀 。绿茶里含茶坨酚，它是抗癌的，在所有的饮料里绿茶是第一的。我今天来晚了，很多人已经把茉莉花茶喝得差不多了。赶快改，茉莉花茶没有一点保健作用，只是香而已。
第二请注意，绿茶里含有氟。这个氟有什么作用呢？古代很早就知道，曹雪芹写红楼梦时说贾府的人吃完饭拿茶漱口，而苏东坡也有记载，他每次吃完饭拿中下等茶漱口，目的是坚固牙齿。他不知道是氟的作用，日本人现在搞清楚了，它不仅能坚固牙齿，还能消灭虫牙，消灭菌斑。饭后3分钟，牙齿的菌斑就要出现。现在我们很多人牙齿不好，不但不拿茶水漱口，连白水都不漱，问题在哪里不知道。现在有人30岁就开始掉牙，50岁牙就全掉了。医院里牙科最忙，牙科里镶牙室最忙。我们到欧洲一看，人人牙齿都很好。你想，如果牙齿好，你当然长寿啦。我们很多人忽略了，其实你不费事，你拿茶水漱口就把菌斑消灭了，而且坚固牙齿。到了老年，你牙齿坚固，不得虫牙。这很小的一件事，应该坚持做。
第三个，绿茶本身含茶甘宁，茶甘宁是提高血管韧性的，使血管不容易破裂。很多人脑血管意外来北京治疗，医院每死4个人就有1个是脑出血，这很危险。脑出血没法治，就怕生气，一生气一拍桌子一瞪眼，脑血管崩了。这个我见得太多了，那天他们开玩笑说梅兰芳被儿子气死了，我说他没喝绿茶，他要是喝绿茶就不至于死。我现在改了，早就喝上绿茶了。为什么，我怕我儿子气我。各位，你们这岁数早点喝吧，到时候你拍几下桌子瞪几下眼都不怕。绿茶第一抗癌，第二能坚固牙齿，第三脑血管不易破裂，干嘛不喝呀。如果你不知道怎么喝茶，请马上纠正，因为国际潮流已经是喝绿茶了。还有人跟我抬杠：喝完茶睡不着觉怎么办？谁让你睡觉前喝茶了。
饮料中第二个是红葡萄酒.
为什么提红葡萄酒，很多中国人不知道，欧洲早就知道了，他们天天男女老少都喝一点红葡萄酒，什么原因？原来红葡萄的皮上有种东西，叫“逆转醇”。这逆转醇干什么的你们不知道，它整个是抗衰老的，一说抗衰老人们就爱喝了。它还是抗氧化剂，常喝红葡萄酒的人不得心脏病。第二它可以帮助防止心脏的突然停搏，我们叫猝停。大家知道，什么情况下心脏可以停搏，第一原来有心脏病的，第二有高血压的，第三跟食物有关系。什么食物呢？过大、过硬、过粘、过热的食物可以使心脏停搏，血脂高可以使心脏停搏。前几天我到师范大学会诊，35岁的一个博士后，早晨还活蹦乱跳的，中午就没了。为什么？血脂太高了。现在我把北京市普查结果告诉大家，在职干部每两个人就有一个人血脂高，二分之一。血脂高的危险在哪里呢？心脏会突然停搏。有一个20岁的小伙子，他抽出来的血是泥状的，非常危险。我们问他，他说吃得太好了。不是你吃得太好，而是吃得太不合理了。我们有个病例，一个人在街上买了个大年糕，又硬、又粘、又热，跑回家一进门就让老太太快点吃，别凉了，老太太刚吃几口就咽气了。他背着老太太往医院跑，到医院我们问他怎么回事，他说刚给老太太年糕吃的。这不属于无知是什么！没抢救过来。老太太在家呆得好好的，没事吃什么年糕呀，吃完年糕心脏停搏了。现在国际上一再强调，过大、过硬、过粘、过热就会使心脏停搏。
红葡萄酒还有个作用是能降血压、降血脂。红葡萄酒有以上几大作用，所以在国外卖得很好。我不是来推销红葡萄酒的，我是来传达国际会议精神的。很多人提出来，不是不让喝酒吗？世界卫生组织说的是“戒烟限酒”，没说不让喝酒，而且酒的限量也说了：葡萄酒每天不超过50～100毫升，白酒每天不超过5～10毫升，啤酒每天不超过300毫升。如果你超过这个量是错误的，不超过这个量是好的。有的女同志提出来：我不会喝酒怎么办？你不会喝酒，难道不会吃葡萄吗？吃葡萄难道不会不吐葡萄皮吗？“吃葡萄不吐葡萄皮”是相声里说的一句话，但我告诉你，白葡萄没有逆转醇，所以你不听课就不会买葡萄。白葡萄没有逆转醇，你是白吃了。现在欧洲已经出现红葡萄糕点了。我实验过，把红葡萄洗干净吃，一咽皮挺舒服的，没事。所以有钱的喝红葡萄酒，没钱的吃葡萄不吐葡萄皮一样保健。还有人跟我抬杠：我没钱怎么办？我告诉大家，国际会议上已经调查完了，全世界的长寿地区都在无钱地区，第一是巴基斯坦的埃尔汗，第二是苏联的阿塞拜疆，还有厄瓜多尔的卡拉汗，这些都是无钱地区。你说奇怪不，有钱的天天泡在宴席里，鸡鸭鱼肉，上下一般粗，将军肚。我调查了，这样的人极少活过65岁的。
关于早上锻炼的问题，在中国很多人就不清楚。我从国外回来，看到很多老头、老太太早上5、6点背着宝剑就出来了。到了晚上，中国老头、老太太都看不到了，都在家看电视呢。为什么两个国家差别怎么大？这是他们不明白，不能怨老人，没人跟他们讲。早上锻炼很危险，早上起来，人的生物钟规律是体温高、血压高，而且肾上腺素比晚上高出4倍，如果你激烈运动，就很容易出事，容易出现心脏停搏。98年开展长跑运动，北京市有据可查的已经跑死4个老头了，如果再跑就坏了。有的党委组织老头老太太爬香山，而且一清早就去，上鬼见愁，说：“谁爬得快谁长寿”。这不知是谁的主意，我现在也闹不明白。我告诉大家，如果这样下去的话要犯错误，因为从领导开始就不了解保健。千万不要组织这种活动，这是医学上最忌讳的。我们不反对早上散步、做体操、打太极拳、练气功。这是无可非议的。但是如果中老年人早上激烈运动，搞长跑，爬香山，有百害无一利，而且死亡率是很高的。你不长跑可能死不了，不爬山可能死不了，这叫死于无知，结果是自己害了自己。
人体需要弱碱。什么是弱碱？蔬菜、水果。凡是发达国家，凡是健康国家都是蔬菜、水果消耗最大。你不会保健，就会点菜，没用。有人开玩笑，这些贪污犯不用枪毙，吃就把他吃死了，我看一点也不夸大。还有人跟我抬杠说：我还没解决温饱怎么办？没解决温饱，你饿死了跟这有什么关系！大家都知道钱和权都重要，有人跟我提到“有权才成”。我们知道，最有权的是中 国 皇 帝，远的不说，就说清朝，有13个皇帝，同治19岁死的，顺治23岁，咸丰31，光绪38，但有个乾隆活了89岁，他特别会保健，皇帝里他是冠军。我们查了他的档案，第一，他特别好运动，第二他吃蒸发糕，粗细粮搭配，第三这人好旅游，最有名的就是三下江南，所以他活了89岁。我们调查了818个和尚，30%以上的和尚有90岁以上，最小的一个65岁。和尚有什么权？饮食值得我们注意哑！所以，钱、权都不是主要的，主要是保健。如果你不会保健，有钱有权都没有保证，所以联合国才说，千万不要死于无知。
再说饮食的第二个问题，
“食”的问题。大家知道，亚洲金字塔最好。什么叫金字塔？谷类、豆类、菜类。这谷、豆、菜非常好，在旧金山开会时好多外国医生提出来了，说，不对呀，中国人已经不吃谷、豆、菜了，已经吃起我们的汉堡包来了。我回国后去了趟麦当劳，硬把我挤出来了，你说厉害吧，这在国外是很少见的事。咱们年轻人过生日，举行宴会都是麦当劳。我很佩服麦当劳，人家一年拿走我们20多个亿，人家很会做生意。据我掌握的情况，人家为什么叫它垃圾食品，就是因为它是一种偏激食品，后果是上下一般粗，跟行李卷一样。人家不吃，因为吃了还要去减肥。咱们不知道，天天麦当劳，尤其第二代简直没有麦当劳就活不了啦。我们应该知道它是偏激食品，不符合我们的饮食习惯。
“谷”，人家在国际会议上从来不提大米、白面，也不提麦当劳。谷类里第一提的是老玉米，说是“黄金作物”。老玉米的来历，美国医学会作了个普查，发现原始的美国人、印第安人没一个高血压，没一个动脉硬化。原来是吃老玉米吃的。后来发现老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、VE，所以不发生高血压和动脉硬化。从此以后，美国就改了，美洲、非洲、欧洲、日本、香港、中国的广州，早上都吃玉米羹了。现在许多人吃卵磷脂干嘛？就是希望不得动脉硬化。但是他不知道老玉米里含得最多，不用多花钱。我在美国调查了一下，一个老玉米2.5美元，而在中国一个老玉米1块钱，相差16倍。但是我们很多人不知道，也不吃。这次普查以后，我马上改正了，在美国我坚持6年了，每天喝玉米粥。我今年70多岁了，体力充沛、精神饱满，嗓音洪亮、底气十足，而且脸上没有皱纹。什么原因？喝玉米粥喝的，信不信由你。你喝你的牛奶，我喝我的玉米粥，咱们看谁活得长。
“谷”的第二是荞麦。为什么提荞麦？现在人都“三高”，即高血压、高血脂、高血糖。荞麦是“三降”，它降血压、降血脂、降血糖。我问北大学生，什么叫荞麦？说不知道，就知道汉堡包。荞麦里含有18%的纤维素，吃荞麦的人不得胃肠道癌症，直肠癌、结肠癌都不得。我们坐办公室的人，得病有20%是直肠癌、结肠癌。
“谷”的第三是薯类，白薯、红薯、山药、土豆。这类东西是在国际会议上提出来的。为什么？原来它“三吸收”： 吸收水份，吸收脂肪、糖类，吸收毒素。吸收水份，润滑肠道，不得直肠癌、结肠癌。吸收脂肪、糖类，不得糖尿病。吸收毒素，不发生胃肠道炎症。我在美国也调查了，美国吃薯类是把它做成各种糕点，也不少吃的。希望大家多吃薯类，主食中搭配薯类。
“谷”里面还有燕麦，国外早就知道，中国很多人不知道。你要是血压高，一定要吃燕麦，燕麦粥、燕麦片。它能降血脂、降血压。能降甘油三脂，使你的血脂降下来。
“谷”最后一个是小米！我们是小米加步枪打胜仗的啊！我回国后就问：“为什么咱们不吃小米了呢”？很多人跟我说什么：“那玩意不是坐月子吃的吗”？你说糟糕不糟糕。实际上本草纲目已经说明白了，小米能除湿、健脾、镇静。安眠，有这么大好处你不吃！现在很多坐办公室的人睡不着觉，得抑郁症、神经官能症，吃安定2片、4片、6片，已经有人吃8片还睡不着。我劝大家别吃了。有两个有名的医学教授吃了安定以后，头脑昏昏沉沉撞到暖气包上了。所以北京日报头版登出来“安定并不一定安定”，别吃了。我做保健工作他们让我开药，我就劝他们别吃安定了，我说你吃点小米粥吧。结果怎么样，他喝了一碗小米粥就来找我了，说怎么还睡不着觉！谁让你只喝一碗了，吗啡都没有那么快。我在农村普查过，那些老头老太太们不知道什么叫失眠，躺在床上就呼呼睡。我仔细观察了，人家是喝小米粥喝的。所以现在我已经改了，早上一碗玉米粥，精神焕发，晚上一碗小米粥，呼呼大睡，你说多好呀！你要明白，食疗重于药疗，这是李时珍说的，所有李时珍写的本草纲目全部都是食物。我们为什么不拿食物解决问题，非得吃药！十药九毒，没听说拿药能保健的，秦始皇没办到，汉武帝没办到，你也办不到。但是我要声明：我不是反对吃药，反对吃药的是李洪 志。我反对乱吃药，我主张吃药“短、平、快”。短时间吃药，吃平安药，快速停药。
下面讲“谷、豆、菜”中的“豆”。
我们普查结果出来是整个中国老百姓缺乏优质蛋白。所以我们小球老胜，大球就不胜。为什么？球场上一踢一撞就一跟头。我们现在的药费比美国高十倍，但我们的身体不如人家。中国人的优质蛋白不够怎么办？现在卫生部已经提出来“大豆行动计划”，内容是“一把蔬菜一把豆，一个鸡蛋加点肉”。我讲之后北大学生就说成了“半斤鸡蛋二两肉，加点蔬菜加点豆”。他说你讲的没有量，我给你加点量。谁让你加量的！一个鸡蛋300毫克胆固醇正合适，为什么吃半斤，还编出来二两肉？没有这个。一两大豆的蛋白等于二两瘦肉，等于三两鸡蛋，等于四两大米，你说应该吃什么好？现在国际上都知道了。美国把每年的8月15日定为全国的“豆腐节”，我们没有豆腐节。他们不缺优质蛋白，他们认为大豆是营养之花，豆中之王。大豆中起码有5种抗癌物质，特别是饴黄酮，它能预防、治疗乳腺癌，但只在大豆中才有。我们北京和天津隔这么近，北京的乳腺癌特别多，而天津很少。你知道为什么？天津的早点是豆浆、豆腐脑。北京的早点问题不少，现在北京要研究早点了。北京高血压、高血脂这么多，早点五花八门，但很不科学。牛奶好还是豆浆好？联合国国际会议上说，牛奶里含的是乳糖，而全世界有三分之二的人不吸收乳糖，在亚洲黄种人中有70%不吸收乳糖，我们是黄种人。有人牛奶是喝了，但并没有吸收多少。对牛奶吸收量最大的是白种人。北京市调查的结果是40%的人不吸收乳糖。全国普查的结果，吸收最好的是广东。豆浆有什么优点？豆浆里含的是寡糖，它100%吸收。而且豆浆里还含有钾、钙、镁等，钙比牛奶含量多。牛奶里没有抗癌物质，而豆浆里有5种抗癌物质。其中特别是饴黄酮专门预防、治疗乳腺癌、直肠癌、结肠癌。所以对我们黄种人来说最合适的是豆浆。我不反对大家喝牛奶，但为了防癌一定要喝点豆浆。有人停牛奶改喝豆浆了，这方法也不一定好。牛奶可以接着喝，适当加点豆浆。
下面谈“谷、豆、菜”中的“菜”。
国际会议上第一个提的菜是胡萝卜。为什么提胡萝卜？我国本草纲目里写的是养眼蔬菜。晚上看不到东西，特别是夜盲症，吃了就好。它保护粘膜的，长期吃胡萝卜不容易得感冒。美国人认为胡萝卜是美容菜，养头发、养皮肤、养粘膜。常吃胡萝卜的人确实从里往外美容。这美容概念应该是内外和谐，我们好多女孩子上当了，她抹了化妆品还好看点，一卸装比原来还难看。美国很注意这个，他们老吃胡萝卜。在乌鲁木齐时他们请我吃饺子，是胡萝卜馅的，他们起名叫俄罗斯饺子，我吃完后觉得很美。第一，它养粘膜，不容易感冒；第二，它健美；第三，它有点抗癌作用，而且对眼睛特别好。欧洲已经有胡萝卜糕点了。胡萝卜还不怕高温，多高温度营养也不受损失。
“菜”中第二提的是南瓜。为什么提南瓜呢？它刺激维生素细胞，产生胰岛素。所以常吃南瓜的人不得糖尿病。“菜”中应该提的还有苦瓜。它虽苦，但分泌胰岛素物质，常吃苦瓜的人也不得糖尿病。南瓜、苦瓜，我们这个年龄的人一定要常吃。
国际会议上还提到蕃茄，就是西红柿。在美国，几乎每个家庭都种蕃茄、吃蕃茄，目的是不得癌症。这是刚刚5、6年前才知道的。吃西红柿不得癌症，你知道吗？不得子宫癌、卵巢癌、胰腺癌、膀胱癌、前列腺癌。这这西红柿不是随便吃的，我问大家，西红柿怎么吃？有人说，那还不简单，洗洗就生吃呗。还有人切片放白糖，再喝点啤酒。如果是这么吃的，我告诉你，白吃了！不抗癌。西红柿里面有个东西叫蕃茄素，它和蛋白质结合在一块，周围有纤维素包裹，很难出来。所以必须加温，加温到一定程度才出来。我告诉大家，西红柿炒鸡蛋最值钱了。还有蕃茄汤，或西红柿鸡蛋汤也是好的。生吃西红柿不抗癌，请大家注意。
还有大蒜。大蒜是抗癌之王。我刚一说大蒜怎么吃，有人就说：那玩意得加温吃。你咋什么都加温？我告诉大家，大蒜加温等于零！山东人、东北人最爱吃，一瓣瓣地吃，还说吃大蒜不得癌，但没几天他先得癌症了。什么原因？现在世界上都知道怎么吃大蒜，只有我们不知道。告诉大家，原来是必须先把它切成片，一片一片的薄片放在空气里15分钟，它跟氧气结合以后产生大蒜素。大蒜本身不抗癌，大蒜素才抗癌，而且是抗癌之王。我那天见人吃大蒜，他拿过一碗面，然后很快就把大蒜剥出来了，一瓣一瓣地吃，还不到5秒钟就吃进去了。连5秒钟都没有，这大蒜有什么用呀？一点也没有。如果不按我的方法，那是白吃了。大蒜有味不用怕，吃点山楂，嚼点花生米，再吃点好茶叶就没味了。国外每礼拜都吃的，我们为什么不吃呀！
下面讲黑木耳。黑木耳有什么作用？现在一到过年时心肌梗死一个挨一个，年龄越来越小，已经到30岁了。为什么过年时多？两个原因，一个是高凝体质血稠，就是脂肪高。大家记住，血稠的人叫高凝体质。高凝体质的人加上高凝食物，所以过年时心肌梗死的人特别多，年龄不限。心肌梗死虽然无法治，但完全可以预防。有的大夫告诉你吃阿司匹林，为什么？可以使血不粘稠，不得心肌梗死。但后果是什么，吃阿司匹林的后果是眼底出血，现在很多人眼底出血。我劝大家不要吃阿司匹林了。现在欧洲已经不吃阿司匹林了，吃什么？吃黑木耳。黑木耳有两个作用，其中一个是使血不粘稠。黑木耳的作用是美国心脏病专家发现的，他得了诺贝尔奖。他发现以后，所有欧洲人、有钱有地位的人都吃黑木耳，而不吃阿司匹林了。什么样的人是高凝体质？答案是矮、粗、胖的人，特别是更年期的女同胞。而且血型AB的人更容易高凝血稠。还有脖子越短越容易高凝血稠。第一过年时不要胡吃海塞；第二多喝点好茶，活血化瘀；第三千万不要生气，一生气血就稠。喝白酒也容易血稠，要喝就喝红葡萄酒，不超过100毫升。如果给你吃花生米，千万不要吃，实在要吃，把皮剥了吃。你看咱中国的花生米，五香花生米、炒花生米、炸花生米全都带皮。你到欧洲去看看，所有花生米没有带皮的，人家知道不要吃皮。有人说：“这皮不是有营养吗”？谁说的，我告诉大家，花生皮没有营养，它只能治血凝片，提高血小板，止血用的。我们中老年人千万不要吃了。还有看电视要注意，好电视就看会儿，不好的电视不看。为什么？长时间坐在那儿，血凝度会升高。我特别担心的是什么？他本来短粗胖，没脖子，还在更年期，又是AB血型，胡吃海塞，然后一生气，又喝白酒，完了吃花生米不剥皮，他要不得心肌梗死我这大夫不当了。
下面谈谈花粉。
里根总统曾经一次被枪伤，还得了一次恶性肿瘤，他那么大岁数，现在还活着，只是得了老年性痴呆症。是花粉在他身上起了很大作用。现在欧洲、美洲都流行起花粉来了。我回国后一查历史，原来我们很早就有。武则天就吃花粉，慈禧太后也吃花粉。大家知道，花粉是植物的精子，它孕育着生命，营养最丰富，在植物里是最好的东西。古代就有了，但我们忽略了它。大家不要在街上买花粉，街上卖的花粉有硬壳，没有破壁。破壁要有高科技处理。第二，花粉是野生的，容易污染，要消毒。第三，它是蛋白质，必须脱敏。花粉必须具备这三条才能用：处理、消毒、脱敏。花粉在日本用得最厉害，不管多大年纪的人都用它美容。法国的模特没一人不用它。有一回，我一个月时间每天晚上起夜三次，我一看不好，就吃花粉，一个月就恢复正常了。文献记载，花粉治愈率97%。如用花粉治不好，药也解决不了，最后肾功能衰竭，尿血，然后肾肿瘤。所以要早点治而不要等到肾功能衰竭。还有一个胃肠道紊乱，女同胞多，习惯性便秘。很多人吃泻药而很容易得直肠癌、结肠癌。花粉有个名字叫肠道警察，吃了花粉以后，警察可以维持肠道秩序。第三它健美，维持体型。花粉的三大作用不可忽略。植物问题就谈这么多。
下面谈谈动物问题。
广播电台说吃四条腿的不如吃两条腿的，而吃两条腿的不如吃多条腿的。这个概念在欧洲不一样，你如果参加宴会，要注意，假如有牛肉，又有猪肉，应该吃猪肉。牛肉的问题太多，第一有疯牛病，第二有口蹄疫，第三有不良胆固醇。现在美国有三万妇女得了淋巴肿瘤，吃汉堡包吃出来的。所以他们争论很大，已经杀了几万头牛，我们应该慎重吃。如果有猪肉又有羊肉，吃羊肉；有羊肉又有鸡肉，吃鸡肉；有鸡有鱼，吃鱼；有鱼有虾，那吃虾呀。这不是客气，动物越小蛋白越好。朴素的大众营养学就看动物大小，拿来分子式谁也看不懂。我还没说老鼠呢。国际会议上说跳蚤的蛋白最好。跳蚤别看它那么小，它可以跳1米多高，你信不信。如果把它放大到人体那么大，它可以跳到月球上去。所以有几个美国医生在琢磨怎么吃跳蚤呢。现在联合国WHO建议大家多吃点鸡和鱼，那为什么不提虾呢？不是不提，而是虾太贵了，不容易普及。如果有虾，还是吃虾好。我现在掌握这么个原则：要是虾来了我就吃两口虾，这两口比你一肚子牛肉的蛋白都要多。鱼容易普及，鱼肉蛋白1个小时就能吸收，吸收率为100%，而牛肉蛋白3小时才吸收。鱼对老年人尤其是身体虚弱的人特别合适。当然虾比鱼还好。国际上调查了，全世界最有名的长寿地区在日本，日本的长寿地区在海边，而海边寿命最长的是吃鱼的地方。特别要吃小鱼、小虾，特别要吃全鱼（连头带尾），因为有活性物质，而且活性物质在小鱼、小虾的头部和腹部。看你会不会买鱼，要买就买小鱼小虾，而且吃全鱼全虾，这有大学问，不是买鱼越大越好。
还有个吃的原则，吃东西要掌握量，不是越多越好。国际上有规定的，要吃7成饱，一辈子不得胃病，吃8成饱最多了，若吃10成饱，那2成没有用，是废物。所以国际上建议大家0.618黄金分割：副食6主食4；粗粮6细粮4；植物6动物4。现在人类吃的动物太多，而且粗细粮不平衡。我的一个病人吃了6个大包子，20岁得了胃扩张，诊断结果一是等死，二是胃切除。结果切除了大半个胃。老年人特别要只吃7成饱。
物质平衡有个规律，
我简单介绍一下。初生到5个月婴儿吃母乳最好，超过5个月母乳也不行了，需要42种以上的食品。人到老年就更难了。幸亏有法国一个医生叫科里门特，他到非洲去旅游时看到非洲大泽湖地人比我们健康长寿。他们吃什么？吃海藻，把它晒干了包包子吃，然后喝海藻汤。医生拿到巴黎一实验，原来是海藻，而且是螺旋状的，起名叫螺旋藻。
这螺旋藻是1962年发现的，这一发现轰动了全世界。为什么？它1克等于1000克各种蔬菜的综合。当时只有皇帝皇后、奥林匹克冠军吃，别人吃不着。很多年后发现这东西特别好，营养特别丰富，最全面，营养分布最平衡，而且是碱性食品。
我告诉大家，日本为什么是长寿世界冠军，他们一年消耗500吨螺旋藻，他们到中国旅游每人都带它。我们问他们，为什么带螺旋藻？他们说，8克螺旋藻就可以维持生命40天。现在的太空食品，没有带包子大饼的，全都是螺旋藻。螺旋藻在世界上很驰名了，所以你如果营养不好，别忘了这东西，它能平衡饮食的。
它对几个病特别重要，第一是心脑血管病，它能降血压、降血脂；第二是糖尿病，这病是缺少蛋白、维生素，很难治愈，螺旋藻能补充维生素，而且螺旋藻的最大优点是使糖尿病人不得合并症，能跟正常人饮食一样。糖尿病人缺少能量，又不能吃糖，螺旋藻是干糖，摄入干糖后就有能量了。糖尿病人血糖不稳定，用螺旋藻后可以逐渐停药，然后逐渐停螺旋藻，最后拿饮食控制。欧洲已经完全战胜糖尿病，我们也是完全可以的，但必须配合治疗。第三是胃炎、胃溃疡，螺旋藻有叶绿素，对胃粘膜有恢复作用。第四是肝炎，国际上没有肝炎，为什么？人家分餐了。上海医学院做了调查，家里有一个人转胺酶高，其他人转胺酶也高。我们拿筷子捅在一个碗里。所以呼吁每个家庭要注意，最好分餐。注意，很多人看起来是健康的，你看不出他是带菌者。螺旋藻能使病毒不复制，而且大量氨基酸能使肝细胞恢复。它有胆碱，能使肝功能恢复，提高免疫功能。
螺旋藻还有防辐射作用。苏联核电站爆炸时，日本专家去抢救，拿的就是螺旋藻，它抗辐射作用很强。现在很多女性做IT工作，在电脑前工作的怀孕女子有的4个月后流产，有的生出来的婴儿象青蛙一样，北京市妇产医院的报告还有带尾巴的。辐射带给人的影响很大。最近报纸登载，哈尔滨去年一年发现了1500例白血病，10月份又发现36例。初步判定原因是房屋装修，而且是甲醛。房屋装修危险很大，国际上规定，装修后的房屋一定要半年后才能入住。哈尔滨的报告中多是4～5岁的儿童。房屋装修对老年人、孕妇、儿童危害最大。各位不要低估辐射。螺旋藻提纯后，很纯很小一点叫藻复康，它能抗辐射。它经过医科大学、军事医学院鉴定，卫生部批准，现在已经出口了。唯一抗辐射的就是藻复康。所以在电脑前工作的人，可以滴一点藻复康抹上，也可以吃藻复康。它抗辐射、抗肿瘤、抗病毒、抗氧化，而且提高免疫功能。
我再总结一下，辐射对我们影响很大，但有几个方法可以预防：第一喝绿茶，第二吃青菜、萝卜，第三吃螺旋藻，第四吃藻复康。藻复康是最好的。根据自己的经济条件选择一种，实在不行就吃青菜萝卜。
辐射是每个人都会接触到的。国际上提出了警告：千万不要把电器放在卧室内。尤其是微波炉对我们危害最大，它7米内对我们都有辐射。而且各种电器不要同时开着。又有电视，又有冰箱，又有微波炉，你就在旁边做菜，得了癌症很冤枉啊。
有氧运动
有一个很原则的经验，千万不要早上锻炼。建议大家傍晚锻炼。国际上规定了，饭后45分钟再运动。而且老年人的运动散步就可以了，20分钟。要想减肥不用这方法，饭前半小时到一小时吃2粒到4粒螺旋藻，然后食欲就减退了，而且营养不缺。欧洲人减肥全用螺旋藻，国内的少吃多拉不是办法。第二是早上起床的时间，国际上规定6点，供你参考。开窗时间国际上规定9点至11点，下午2点至4点。为什么？因为9点以后污染空气下沉了，污染物质减少了，没有反流现象。各位注意，早上起来开窗户，不要在那里大喘气，因为致癌物质、反流物质都跑到你肺里了，容易得肺癌。国际上警告说，早上6点至9点是致癌最危险的时候。早起早睡身体好，不能一概而论。你夜里在家吸了一肚子二氧化碳，呼吸道里的毒素有100多种，又跑到小树林里，树林里早上又全是二氧化碳。早上锻炼，基础血压高，基础体温高，肾上腺素比傍晚高4倍，有心脏病的人很容易出问题。树林里必须到太阳出来，日光跟叶绿素起反应才能产生氧气。树林里全是二氧化碳的时候，容易中毒，容易得癌症。黄帝内经里说“没太阳不锻炼”。我建议大家夏天早睡早起，冬天不要早上出去锻炼，而改为晚上锻炼。也不是说什么样的人都早睡早起身体好，岁数大的人不要猛起。有的人腾的就起来，一下子心肌梗死了。国际上是这么说的，70岁以上的人，慢慢起，先动动胳膊动动腿，再按摩按摩心脏，坐一两分钟再起来。这样没一个得心脏病的。所以不同年龄、不同季节要不同对待。
下面提到午睡问题。
国际上规定了，午睡不午睡不用争论了。过去日本人不主张午睡，但我们主张若头一天晚上没有睡好就应该午睡。午睡时间是午饭后半小时，而且最好睡一个小时，睡的太长对身体没有好处。不要盖大被子。晚上什么时间睡觉？我们从来不提倡早睡早起。早睡早起的概念要清楚，如果7点就睡，12点就起来瞎折腾，那没有用。我们主张10点到10:30睡觉，因为国际会议上定的，一小时到一个半小时进入深睡眠是最科学的，这就是12点到3点，这3小时雷打不动，什么也别干。这3小时是深睡眠。如果这3小时谁好了，第二天起来一定精神焕发。如果你4点以后睡觉，那是浅睡眠。会睡和不会睡不一样。我们主张12点至凌晨3点雷打不动，而且睡前洗个热水澡，水温40～50度，这会使睡眠质量高。你们打牌我不反对，但反对12点至凌晨3点打牌。深圳夜里打牌打死4个年轻人，报纸已经报道了。
心理状态
保健的第三个里程碑是心理状态问题。
如果心理状态不好，那你白吃白锻炼了，这是很重要的。气质和血液，你要是一生气血流得久慢，得肿瘤还不知道什么原因。生气容易得肿瘤，全世界都知道。斯坦福大学做了个很有名的实验，拿鼻管搁在鼻子上让你喘气，然后再拿鼻管放在雪地里十分钟。如果冰雪不改变颜色，说明你心平气和；如果冰雪变白了，说明你很内疚；如果冰雪变紫了，说明你很生气。把那紫色的冰雪抽出1～2毫升给小老鼠打上，1～2分钟后小老鼠就死了。而且紫色冰雪的成分都研究出来了。所以生气容易得肿瘤，这是个很严重的问题。“谁在人前不讲人，谁人背后无人讲”。我劝你们，谁让你生气，你别生气。如果你憋不住，我告诉大家，你看一下表，别超过5分钟，超过5分钟要坏事，血变紫了。这个实验已经得了诺贝尔奖了。
人家心理学会提出了5个避免生气的方法：一是躲避；二是转移，人家骂你，你去下棋、钓鱼，没听见；三是释放，但要注意，人家骂你，你再去骂别人不叫释放，是找知心朋友谈谈，释放出来，要不然搁在心里要得病的；四是升华，就是人家越说你，你越好好干；五是控制，这是最主要的一个方法，就是你怎么骂我不怕。这一点很重要，我们小平同志做得最好，三起三落永不要求平反。非洲一位总统问小 平同志有什么好经验，他就说一句话：“忍耐”。忍一时风平浪静，退一步海阔天空。忍耐不是目的，是策略。但一般人做不到，刚说一句就暴跳如雷。小不忍则乱大谋呀。欧洲有个博学经典：难能之理宜停，难处之人宜厚，难处之事宜缓，难成之功宜智。四句中第一句的意思是，很难的道理先不要讲。哲理很深，很有用。三国演义里诸葛亮三气周瑜，楞把周瑜气死了。你说赖周瑜还是赖诸葛亮？结论是赖周瑜，他气量太小。生气对人危害很大。
现在国际上有个最新说法，所有动物都没有笑的功能，只有人类有这个功能。但人类还不好好利用它。有人说猴子会笑，大象会笑，你们见过吗？但真见到会哭的，宰牛时牛会流眼泪。古代说：笑一笑，十年少。不是指年龄，是指心态。笑口常开，健康常在。笑的作用非常大，我们每个人都有这本能，为什么不笑呢？我们东方民族很严肃，而且跟级别有关系，科长、处长还会笑，一到局长就不会笑了，跟外宾打交道绷着个脸。现在中央领导都改变了，你看江主席笑得多好。美国成立了微笑俱乐部，笑成了健康的标志。哈哈一笑，皱纹没了。笑使很多病都不得。第一不得偏头痛，第二不得后背痛，因为笑的时候微循环旺盛。通则不痛，不通则痛。得了偏头痛别着急，哈哈一笑就好了，不信你可以实验。而且性功能不减弱，生殖功能不减弱。你看人家罗马尼亚老太太92岁还生胖娃娃，人家天天笑啊。我们现在30多岁就不生孩子了，天天绷着个脸当然不能生了。还有，经常笑对呼吸道、消化道特别好。可以做实验，你摸着肚子开始笑，每天大笑三次，肚子咕噜三次，不便秘，不得胃肠道癌症。你锻炼上肢，锻炼下肢，什么时候锻炼肠胃呀？没机会，只有笑才能锻炼肠胃。笑在国际上已经成为一个健康的标准，我调查多次了，笑的第二个诺贝尔奖已经发布了。笑促进脑下垂体，产生脑内胚，它是天然麻醉剂。你要是得了关节炎别着急，冲着关节哈哈一笑，一会儿就不痛了。笑有那么多好处，我们为什么不笑呢？
最近北京市普查完了，人的寿命你知道是老头长还是老太太长？我告诉大家，老太太比老头长，平均比老头多活6年半。偶尔碰上一个老头，我问，你怎么一个人锻炼呀？他说我配不上对呀，老太太都一块儿练，一堆一堆地在街头锻炼。很多老太太的最大优点就是从年轻时就喜欢笑，到老了还笑。我每次讲课时都注意到了，笑的都是女同胞，男同胞还是不笑。都差了6年半了，你什么时候笑呀？所以现在每个人都快点笑吧。今天来的人，你们笑几下可以多活几年。有的人怎么说也不笑。级别越高越不笑，我有什么办法呢？不但不笑，还有个逻辑：“男儿有泪不轻弹”。正常人的眼泪是咸的，糖尿病人的眼泪是甜的，悲伤的眼泪是苦的，里面有肽、荷尔蒙。长时间不“弹”出来会得肿瘤、癌症的。就是不得肿瘤也会得溃疡病、慢性结肠炎的。所以，各位如果悲伤，眼泪必须“弹”出来，留着没有任何好处。
国际会议上已经给我们提出警告了，让我们喝绿茶，吃大豆，睡好觉，常运动，不要忘记常欢笑。希望每个人都要注意平衡饮食、有氧运动，而且注意你的心理状态，该哭时哭，该笑时笑。我相信我们一定能越过73岁，闯过84岁，90、100岁一定会健在。
总结
一、应有的健身制度
最近联合国表扬我们的邻国日本。为什么表扬日本，因为他的寿命是世界冠军。他们女性的平均寿命是87.6岁，我们国家50年代是35岁，60年代是57岁，现在是67.88岁，距离日本整整差20岁，这是没法原谅的。日本的先进经验是以社区为单位，每一个月讲一次保健课，如果没有来听就必须补课。我国没这制度，谁爱听就听，不听拉倒。我回国后问了许多人，应该活多久呢？有人告诉我五六十岁就差不多了，这说明我们的标准太低了。他们大部分人根本不知道保健，凑合活着，问题很严重。我在医院工作了40年，绝大部分人病死是很痛苦的。我来的目的很明确，我受科学委托，受命于卫生部的指示，希望每个人都重视保健工作。
二、食物
我来总结一下，要吃的东西
绿茶（延年益寿，抗癌）
葡萄皮（抗衰老的，不得心脏病，降血压、降血脂）
豆浆、黄豆、豆腐（抗5种癌。含有钾、钙、镁等，钙含量比牛奶多）
酸奶（维持细菌平衡，可以少得病）
骨头汤（骨头汤里含琬胶，延年益寿）
蘑菇汤（提高免疫力）
老玉米（预防高血压和动脉硬化，脸上不长皱纹）
荞麦（降血压、降血脂、降血糖）
白薯、红薯、土豆（润滑肠道，吸收脂肪、糖类，吸收毒素）
燕麦（降血脂、降血压）
小米（除湿、健脾、镇静。安眠）
胡萝卜（美容，养头发、养皮肤，不得感冒）
南瓜、苦瓜（刺激维生素细胞，产生胰岛素。不得糖尿病）
西红柿（抗癌，男人吃西红柿，不得前列腺癌；女人哪吃西红柿，不得子宫癌、卵巢癌。注意！吃法有讲究，必须加温，西红柿炒鸡蛋，或西红柿鸡蛋汤都可以。生吃西红柿不抗癌）
大蒜（抗癌之王！注意！吃法有讲究，必须先把它切成片，一片一片的薄片放在空气里15分钟，它跟氧气结合以后产生大蒜素。大蒜本身不抗癌，大蒜素才抗癌，而且是抗癌之王）
黑木耳（使血不粘稠，治疗心脏病）
花粉（美容，清除肠道杂物，维持体型。注意，要到正规大商店买花粉，原因见附件）
螺旋藻（百病全治，平衡饮食，补充能量；治百病如糖尿病、胃炎、肝炎。提高免疫力；抵抗各种辐射，电脑辐射，预防白血病，对抗原子弹）
肉类（总原则：越小的东西越好，海样的比陆地的好。虾米比小鱼好，小鱼比大鱼好，大鱼比鸡肉好，鸡肉比羊肉好，羊肉比猪肉好，猪肉比牛肉好。最好的是跳蚤）
水果（维生素、预防食道癌）
其他在吃方面要注意的事情：
牛奶可以不喝（含乳糖，而大多数人特别是黄种人不吸收乳糖；牛奶里没有抗癌物质，钙的含量也比豆浆少。喝牛奶远远不如喝酸奶和豆浆）
花生米不要带皮吃。花生皮没有营养，它只能治血凝片，提高血小板，止血用的。中老年人千万不要吃皮。
吃饭不要吃饱，穿衣不要穿暖。七分饱，七分暖就行。
饭前喝汤，苗条健康；饭后喝汤，大腹便便。
[齐国力教授：北京医科大学附属医院内科主任、外国医学杂志主编、美国医学会会员、保健专家]
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人人需看谁看谁受益
有句格言说的好：“地位是临时的，荣誉是过去的，金钱是身外的，健康是自己的。”无知是健康的杀手，无备是生命的隐患，所以要注重健康保健。
中医讲防患于未然、
不治有病治未病啊！
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齐国力教授健康讲座A
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保健经典
晨起一杯水，到老不后悔。常吃一点蒜，消毒又保健。
多食一点醋，不用上药铺。多吃一点姜，益寿保安康。
每天一只果，老汉赛小伙。乱吃一顿伤，会吃千顿香。
饭前一碗汤，胜开好药方。饭后一支烟，伤肝得胃病。
多练一身功，老来少一病。练出一身汗，小病不用看。
干净一身轻，不净百病生。一药一个性，乱服会丧命。
无病一身福，有财万事足。要活一百多，心胸常开阔。
食 疗 三 字 经
人之初，性本善 食文化，祖先传
学时珍，用本草 示养生，靠天然
冠心病，吃银杏 吃鲜橙，防中风
吃西柚，防血稠 吃洋葱，脑路通
蕃茄汤，动脉康 吃大蒜，降血脂
蘑菇餐，防血栓 吃鲜姜，血脂康
木耳菜，降脂快 菊花茶，降血压
蘑菇炒，脂肪少 吃辣椒，消脂肪
南瓜汤，减肥好 冻豆腐，消胖肚
瓜菜豆，吃饱肚 胖莫怕，吃黄瓜
乌龙茶，减肥佳 身条秀，吃土豆
气血虚，吃荔枝 葡萄甜，补血源
吃桂圆，益养颜 牛肉干，防蝶斑
要润肤，樱桃补 常吃枣，不显老
燕麦汤，皮肤光 食蜂蜜，皮肤细
花菜炒，皮肤好 要防癌，萝卜好
猴头蘑，养胃膜 香蕉甜，治胃炎
萝卜汤，治胃胀 红薯蒸，大便通
洋葱好，防流脑 杷杷果，治咳嗽
银耳烩，能清肺 椰子果，清肝火
吃苦瓜，胃火下 杮子霜，治舌疮
紫菜汤，治口疮 吃芝麻，养头发
要安神，吃枣仁 乌梅吃，痢疾止
芒果吃，呕吐止 胡椒吃，袪风湿
吃鲜姜，亦壮阳 要健脑，吃核桃
吃山药，益补脾 吃百合，益补肺
吃苹果，益补肾 吃鲜桃，益五脏
吃葡萄，补肝肾 增血源，益安神
吃鲜橙，头脑清 强心脑，防中风
吃蕃茄，动脉康 顺尿路，益心脏
养生保健二十八要诀
1.发要常梳、2.面要常擦、3.目要常运、4.身要常弹、
5.舌要抵腭、6.齿要常扣、7.津要数咽、8.浊要常呵、
9.背要常暖、10.胸要常护、11.腹要常揉、12.足要常搓、
13.肤要常摩、14.身要常浴、15.精要常固、16.气要常养、
17.睡要常曲、18.体要常动、19.肛要常提、20.便要禁口、
21.心要常宽、22.神要常凝、23.营养要充、24.饮食要慎、
25.起居要时、26.劳逸要节、27.摩身揉腹、28.气充筋壮。
中央领导食谱解密
在众人眼中，中央领导人吃什么、怎么吃，是非常神秘而遥不可及的。近日原北京医院营养科主任、首长营养保健专家曾煦媛和中国营养学泰斗、从事营养工作60 多年的原北京军区总医院营养科主任李瑞芬对中央领导人的饮食保健进行了解密，原来中央领导们的食谱并非山珍海味应有尽有、样样俱全，恰恰相反，他们甚至吃着更多的粗粮、更少的肉类。正是由于少食多餐、多吃粗粮等科学的饮食方式，才使得我国领导人平均寿命一直居世界前列。
中央领导吃什么
曾煦媛介绍了领导人们的一系列饮食方法，其中绝大部分是普通民众可以轻易做到的。每天吃够25种食物。这里所说的是食物的种类，而非25道菜。为领导人配餐，讲究的是少食多餐的原则，只有当食物种类够“杂”，才能使营养均衡。李瑞芬说，她现在每天都吃25至30种食物，“每种吃一点就够”。
中央领导一日食谱
曾煦媛则列举了为领导人制订的食谱——
早上：半杯牛奶、一盘小菜（凉拌海带丝、胡萝卜丝、青椒丝）、一个小麻酱咸花卷、一小碗小米粥或莲子羹；
中午：什锦砂锅（里面放十种以上的食物）、一两左右的红豆焖饭或薏米饭；
晚上：汆萝卜丝鲫鱼丸子、小米粥。此外，还会额外加些水果或酸奶等零食。
每样菜吃的都很少，但种类多，摄入的营养自然比较全面。25种食物听上去挺玄乎，其实很容易做到。
什么东西营养好
李瑞芬称，领导人们吃“四条腿动物”的肉比较少，从营养上来说，“四条腿（猪、牛、羊）的不如两条腿的（鸡、鹅），两条腿的不如一条腿的（菌类），一条腿的不如没有腿的（鱼）。曾煦媛指出，就目前秋冬季而言，适合吃些牛羊肉进行“热补”，或鸡肉、兔肉等低脂高蛋白质的食物；在蔬菜中，根茎类蔬菜如白萝卜、百合、芋头等则适合冬天食用。此外，还要多吃黑色食物，如黑芝麻、黑米、紫菜、木耳等。
中央领导的零食
两餐之间要加零食。少食多餐一直是被推崇的健康饮食理念，领导们也不例外。曾煦媛介绍说，他们除一顿正餐吃到七成饱外，还会在上午十点左右和下午三点左右补充一些零食。比如上午吃一小碗银耳莲子羹或麦麸，下午则喝半杯酸奶，吃上几粒坚果。坚果含有丰富的蛋白质，对癌症、心脑血管病都有不错的预防作用。享寿 91岁的陈云每天都要吃十三粒花生、散步十三分钟，会客三分钟。而其妻子——著名营养专家若木，则坚持“五果为助”的原则，要陈云饭后吃两根香蕉或其他水果。
领导餐的烹饪方法
烹饪方法以蒸、煮、焖、拌、汆为主。选择这些烹饪方法自然是为了减少营养流失，保证低脂饮食。但领导的食谱中也并非完全没有炸和炒。每星期也能吃上一次，因为这样做的菜好吃。不管何种烹饪方法，低盐、低脂、高膳食纤维是食谱中必须遵守的原则。
饮食莫忘健脑养心
多吃健脑、养心食物。由于脑力消耗较大，老首长的食谱中有不少健脑、养心的食物。如豆类、杏仁、芝麻、核桃、葡萄酒等。尤其是杏仁，它富含维生素E、镁等元素和有益于心脏的单不饱和脂肪酸。喝酒前吃些含B族维生素的食物。由于经常要出席酒会，又不可能一点酒都不喝，所以之前的防护措施就特别重要。酒精损伤胃黏膜后，会让体内缺乏B族维生素，所以需要在喝酒前用粗粮、杂粮、瘦肉、花生等“打底”。
只注重饮食远远不够，还要有豁达的心胸和不懈的锻炼。曾煦媛说：“一位102岁高龄的将军，他从年轻时便开始打网球，直到88岁时，每周还能坚持打四、五场，每次一，两小时”。
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我国的濒危陆生动物有几种??
陆生动物如何适应环境的.?
陆生植物结构复杂化的原因
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