偶看新闻ipsa循环自律2号乳液:冬天喝酸奶避免三个常见错误
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/25 19:09:40
酸奶以其独特的口感和保健作用受到男女老少的喜爱，但现在天气冷了，一杯冰凉的酸奶下肠胃会很不舒服，然而酸奶又不宜加热。因为酸牛奶中的活性乳酸菌系活的细菌，如果经加热或用开水冲饮，乳酸菌就会被杀死，不仅特有的味道消失了，营养价值也会损失殆尽，失去其特有的保健作用。那么冬天如何喝酸奶好一些呢？
如果把酸奶连包装袋或瓶子放入45℃左右的温水中缓慢加温，就能避免以上问题。需要注意的是，温水不需要继续加热，在酸奶的加温过程中不断晃动包装袋或瓶子，当手感到包装袋或瓶子温一些，就可以饮用了。
另外，酸奶不宜空腹饮用。就像空腹喝普通牛奶一样，空腹饮用酸奶并非会对身体健康造成不利，只是会令酸奶原本具有的保健作用减弱。因为空腹时胃酸浓度高(pH值在2以下)，活的乳酸菌在胃液中极易被杀灭。一般在饭后2小时饮用较合适，这样乳酸菌就能充分发挥作用，帮助肠胃蠕动及抵抗有害菌，让肠道更加健康。
其实冬天要喝到放心有品质的酸奶，最简单的方法莫过于自己做酸奶了。只需用一台红元帅纳豆酸奶一体机，就可以轻松做出好酸奶。
工艺过程：配制→发酵→钝化
1、备料。纯牛奶6—7袋（220毫升/袋），纯酸奶半杯，白糖30—50克。
3、将6—7袋纯牛奶、半杯纯酸奶和30—50克白糖倒入盆中，反复搅拌均匀。
4、将配制好的牛奶倒入7只密封杯，旋紧杯盖。
5、将密封杯放入红元帅纳豆酸奶一体机内。
6、设定时间6小时，温度38℃。
经过6小时的发酵后，7杯新鲜可口的酸奶就做好了，放入冰箱冷藏，每天喝一杯，既新鲜又有营养。