偶看新闻酮糖和醛糖哪个健康:葡萄酒入门知识手册(第3页)
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/29 23:35:23
葡萄酒入门知识手册 带你品味高品质红酒生活
http://luxury.msn.com.cn | 2011-4-19 7:00:00 | 来源：MSN奢侈品 共有评论0条 打印
虽然品红酒一向被认为是一种高雅豪奢的生活享受，但对于很多不太了解红酒文化的人来说，不一定一开始就选择年份极佳且价格不菲的红酒做入门练习。实际上，只要对红酒的分类、品质、特性能有所了解，花不多的钱也能得到美妙的品酒享受。在第一期的《奢酒生活》中，就向大家推荐几款性价比很高的平价红酒，同时让你了解，如何从中得到同样奢华的体验。
在此基础上,我们用以下四个标准进行更高层次的选拔:质量(我们给出的分数)、价值(葡萄酒的发行价格)、供销能力(本土生产还是需要进口)以及一个只可意会不可言传的奇妙感受——这种酒是否会让鉴赏家感到兴奋、充满热情。
葡萄酒入门知识手册
1、 Saxum
帕索罗布尔斯 詹姆斯贝里葡萄园 2007年
98分/67美元
产量:950箱
加利福尼亚
1998年,当28岁的贾斯汀史密斯在帕索罗布尔斯开始他的葡萄酒产业的时候,那里还是一片未完全开发的海岸。现在葡萄酒成了加利福尼亚州增长最快的产业之一。帕索罗布尔斯西部的石灰岩土壤、绵延的丘陵和温和的气候,赋予了葡萄果实浓稠、丰韵的浆果味道。
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2、 Two Hands
穗乐仙 巴罗莎峡谷 贝拉的庄园 2008年
94分/55美元
产量:2400箱
澳大利亚
巴罗莎峡谷贝拉庄园的酒已经6次上榜。它使用18%成新的橡木大桶酿造,通过最细致的精炼和零过滤来产生这种口感清爽的、口味复杂的葡萄酒。
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3、 Peter Michael
雪当利 索诺马县
Ma Belle-Fille庄园 2008年
97分/85美元
产量:2100箱
加利福尼亚
Ma Belle-Fille是一个非常年轻,而且海拔很高的庄园,这里正在迅速成为雪当利酒的最好来源。这里既有充足的阳光,又足够凉爽,酿酒用的是天然酵母,在法国橡木大桶中进行充分的发酵。
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4、 Revana
赤霞珠 圣赫勒拿岛 2007年
产量:2000箱
97分/125美元
加利福尼亚
酿酒师将酵母分成小份,分开并在四成新的法国橡木桶里酿造,最后将其与92%的赤霞珠、味而多和嘉本纳弗朗进行混合。
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5、Altamura
赤霞珠 纳帕谷 2007年
产量:3000箱
96分/85美元
加利福尼亚
这种酒来自纳帕谷一个不知名的角落,一个叫做木头峡谷的遥远的小地方。但这个地区多雾,而且气候相对凉爽,因此生长季节较长,这里的温度比纳帕谷的平均温度要低10度左右。