偶看新闻郑州市较好的卤肉:蒜蓉茄子
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/28 01:04:49
营养特点：蒜蓉茄子做法十分简单，由于经过了油炸的工序，稍微油腻了些，不过，偶尔吃一次还是无关大碍的；家常凉拌菜皮蛋豆腐具有清热去火的功效，制作简单，鲜美开胃；秋冬季节人们容易上火感冒，这款甘蔗+荸荠煮的糖水，能预防感冒还能清热消炎，生津止渴；香菇豆豉酱爆鸡丁是一道宝宝餐，搭配了各种食材，富含膳食纤维、蛋白质等，营养非常均衡，而且色泽鲜艳，让人赏心悦目。
蒜蓉茄子的做法如下：
功效：健脾开胃
1、茄子洗净切滚刀，放入容器中撒入盐腌制一下，去水分。同时调制料汁，把糖、酱油、醋按比例调成汁备用。
2、把茄子攥掉水分盛出备用；起油锅，放入茄子炸至金黄，捞出。
3、倒出油，留底油，放入葱姜爆香；倒入之前调好的料汁炒熟，放入茄子翻炒；之前放过盐这个步骤就不再放盐了，出锅前放入蒜蓉，倒入水淀粉开大火快速翻炒，炒出蒜蓉味后关火即可食用。
蒜蓉茄子的做法如下：
功效：健脾开胃
原料：茄子；
1、茄子洗净切滚刀，放入容器中撒入盐腌制一下，去水分。同时调制料汁，把糖、酱油、醋按比例调成汁备用。
2、把茄子攥掉水分盛出备用；起油锅，放入茄子炸至金黄，捞出。
3、倒出油，留底油，放入葱姜爆香；倒入之前调好的料汁炒熟，放入茄子翻炒；之前放过盐这个步骤就不再放盐了，出锅前放入蒜蓉，倒入水淀粉开大火快速翻炒，炒出蒜蓉味后关火即可食用。
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