偶看新闻钢直爬梯图集:面对食品安全危机，怎样独善其身 DM
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/02 07:31:30
面对食品安全危机，怎样独善其身
http://www.kooshare.org/avoid-food-safety-crisis.html发表评论 | Trackback在面对食品安全问题时，请你一定要在饮食上“洁身自好”，加强自我保护意识，尤其是家庭主妇们，因为全家人的饮食都是由她们来掌握的。要想在饮食安全上独善其身，最重要的是要谨遵“四防”原则。
一防“不正规”。80%以上的不合格食品都出自于不规范的小企业、小作坊，他们的食品生产加工门槛低、设备简陋、条件差，这些不正规的厂家生产的食品一定要尽量避免选购。要选正规企业的知名品牌，不要贪便宜去小摊小贩那里买。
二防“怪异”。有些食物卖相出奇地好，或是卖相很怪异，比如长得出奇地大，或颜色十分鲜艳夺目。这样的食品很有可能有“猫腻”，比如十分鲜艳的果脯可能色素添加超标，特别瘦的肉可能添加了瘦肉精，过分白的米、面可能被漂白过，过分大的草墓可能是被催大的，过分粗壮的无根豆芽可能加过化学品，异常红的鸭蛋黄可能添加了苏丹红……我们在采购食品时，要注意提防那些异常的、不自然的食品，不要过分追求卖相，否则买到有毒食品，害你没商量。
三防“散装”。散装食品最容易出问题，因为没有包装，看不到生产日期、保质期和生产厂家等标识，特别容易出现质量安全问题，所以尽量别选择散装食品。
四防“低价”。有些食品生产企业利润比较低，为了提高利润，往往会不择手段压低原材料成本。而经销商、批发商也可能会不负责任地采购低价食品，用低价策略来吸引消费者。所以，如果看到过分低于正常价格的食品，我们可要多留个心眼，比如特别便宜的鸡肉、鸭肉，可能是用死家禽加工制作的。另外，当某一种食品在自然界中的产量很少，但是市场上数量又很多时，你可就要小心了，因为你有可能一不留神就会买到假冒伪劣的东西。所以，购买时不要追求特别廉价的食物，否则有可能省了小钱，却危害了健康，得不偿失。
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思念病菌门：监管部门怎能只“监”不“管”http://www.rednet.cn 2011/10/23 0:19:34 红网 字体: 【大 中 小】 http://hlj.rednet.cn/c/2011/10/23/2407766.htm
(思念“病菌门”)
深陷“病菌门”的郑州思念食品有限公司20日晚上9点多在其官方网站挂出声明称：7月就知晓水饺含致病菌。郑州质监局昨天接受记者采访时表示：思念未按规定提交食品召回计划。（10月22日《京华时报》）
思念的官方网站声明开头是这样表述的：今年7月，食品安全部门就检验出批次号为20110628106A的思念牌三鲜水饺含有致病菌。也就是说，质监部门和思念企业早在3月前就知晓思念水饺出了问题，可问题水饺的相关信息为何到现在才予以公布？
相比于沃尔玛的不法行为，思念公司隐瞒致病菌检测结果3个月，销售致病菌水饺3个月，其行为更为恶劣。沃尔玛销售的只是假冒绿色猪肉，那肉没有致病菌，人吃了不会出事。思念则不一样了，有了致病菌的食品，人吃了会带来身体上的损害。这不仅仅是思念企业的道德问题，思念企业已经触犯了刑律。
作为监管部门，质监局检测出水饺致病菌不予以公布，这无疑是助纣为虐。企业的道德不会自觉到能够自先揭丑的地步，瞒和骗是他们惯用的伎俩，他们停不下那双追利的脚步。思念水饺含有病菌，这个信息姗姗来迟，一个知名企业，一个国家监管部门，都在7月份就知道了思念水饺出了问题，两方联手隐瞒了致病菌，坑害广大消费者。
厂家在知情的情况下继续牟取暴利，属于知法犯法；监管部门在质量不合格的情况下，居然没有及时跟踪处理，这是属于玩忽职守，是渎职。面对外界的质疑，监管部门却推脱不知道思念水饺7月份就出现了问题。这就让人搞不懂了，当初是你们做的检测，结果是你们所出，人家的官方网站就是这么说的，敢说你们不知道？不知道水饺患病，又怎么能知道思念未按规定提交召回计划呢？监管部门和思念到底有什么利益牵扯，让他们如此思念思念，甚至不及时公开致病菌信息，让致病菌水饺卖了3年？思念不把诚信当一回事，给我们提供带病食品，你还思念它么？