邯郸和畅花园:茶诗、茶联集锦 -- 觉农茶学思想研究会

　　历代文人都曾因品茶而写下了数以千计的咏诵茶的诗词、赋联，这些文学作品，既具有艺术的欣赏价值，又具有古代茶叶历史的认识价值。读一首好诗、好词，如同品一杯好茶，同样令人心旷神怡，其乐无穷。以下仅录入部分，以供参阅。

六羡歌
唐 陆羽
不羡黄金??，不羡白玉杯。
不羡朝入省，不羡暮入台。
千羡万羡西江水，曾向竞陵城下来。
                          
饮茶歌诮崔石使君
唐 释皎然
越人遗我剡溪茗， 采得金芽爨金鼎。
素瓷雪色缥沫香， 何似诸仙琼蕊浆。
一饮涤昏寐， 情思爽朗满天地。
再饮清我神， 忽如飞雨洒轻尘。
三饮便得道， 何须苦心破烦恼。
此物清高世莫知， 世人饮酒多自欺。
愁看毕卓瓮间夜， 笑向陶潜篱下时。
崔侯啜之意不已， 狂歌一曲惊人耳。
孰知茶道全尔真， 唯有丹丘得如此。

走笔谢孟谏议寄新茶
唐 卢仝
日高丈五睡正浓， 军将打门惊周公。
口云谏议送书信， 白绢斜封三道印。
开缄宛见谏议面， 手阅月团三百片。
闻道新年入山里， 蛰虫惊动春风起。
天子须尝阳羡茶，百草不敢先开花。
仁风暗结珠蓓蕾，先春抽出黄金芽。
摘鲜焙芳旋封裹，至精至好且不奢。
至尊之馀合王公，何事便到山人家？
柴门反关无俗客，纱帽笼头自煎吃。
碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面。
一碗喉吻润， 二碗破孤闷。
三碗搜枯肠， 惟有文字五千卷。
四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。
五碗肌骨清， 六碗通仙灵。
七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。
蓬莱山，在何处？玉川子乘此清风欲归去。
山中群仙司下土，地位清高隔风雨。
安得知百万亿苍生命，堕在颠崖受辛苦！
便为谏议问苍生，到头合得苏息否？

茶
（一字至七字诗为杂体诗之一种：宝塔诗）
唐 元稹
茶
香叶，嫩芽。
慕诗客， 爱僧家。
碾雕白玉，罗织红纱。
铫煎黄蕊色，碗转曲尘花。
夜后邀陪明月， 晨前命对朝霞。
洗尽古今人不倦， 将至醉后岂堪夸。

寒  食
宋 杜小山
寒夜客来茶当酒， 竹炉汤沸火初红；
寻常一样窗前月， 才有梅花便不同。

记梦回文二首并序
宋 苏轼
十二月十五日，大雪始晴，梦人以雪水烹小团茶，使美人歌以饮余，梦中为作回文诗，
觉而记其一句云：“乱点馀花唾碧衫”，意用飞燕唾花故事也。乃续之，为二绝句云。
之一
酡颜玉碗捧纤纤， 乱点馀花唾碧衫。
歌咽水云凝静院， 梦惊松雪落空岩。
之二
空花落尽酒倾缸， 日上山融雪涨江。
红焙浅瓯新火活， 龙团小碾斗晴窗。

次韵曹辅寄壑源试焙新茶
宋 苏轼
仙山灵草湿行云，洗遍香肌粉未匀。
明月来投玉川子，清风吹破武林春。
要知玉雪心肠好，不是膏油首面新。
戏作小诗君莫笑， 从来佳茗似佳人。

汲 江 煎 茶
宋 苏轼
活水还须活火煎，自临钓石取深清。
大瓢贮月归春瓮， 小勺分江入夜瓶。
雪乳已翻煎处脚， 松风忽作泻时声。
枯肠未易禁三碗，坐听荒城长短更。

坐龙井上烹茶偶成
清 爱新觉罗·弘历
龙井新茶龙井泉， 一家风味称烹煎。
寸芽生自烂石上， 时节焙成谷雨前。
何必团凤夸御茗，聊因雀舌润心莲。
呼之欲出辨才在，笑我依然文字禅。

　　（二）、茶  联

　　在我国，凡是有以茶联谊的场所，诸如茶馆、茶楼、茶亭、茶座等的门庭或石柱上，或是茶道、茶礼、茶艺表演的厅堂内，往往可以看到以茶为题材的楹联、对联和匾额，这既美化了环境，增强了文化气息，又促进了品茗情趣，寓意了许多人生哲理，颇为耐人寻味。

　　北京万和楼茶社有一副对联
　　茶亦醉人何必酒；书能香我无须花。

　　清代干隆年间，广东梅县叶新莲曾为茶酒店写过这样一副对联
　　为人忙，为己忙，忙里偷闲，吃杯茶去；
　　谋食苦，谋衣苦，苦中取乐，拿壶酒来。

　　相传，清代广州著名茶楼陶陶居，“陶陶”两字征联，一人应征写了一联
　　陶潜善饮，易牙善烹，饮烹有度；
　　陶侃惜分，夏禹惜寸，分寸无遗。

　　重庆嘉陵江茶楼一联，更是立意新颖，构思精巧
　　楼外是五百里嘉陵，非道子一笔画不出；
　　胸中有几千年历史，凭卢仝七碗茶引来。

　　上海天然居茶楼一联，更是匠心独具，顺念倒念都成联，为广大客人所喜爱。
　　客上天然居，居然天上客；
　　人来交易所，所易交来人。

　　清代的郑燮能诗、善画，又懂茶趣，善品茗，他在一生中曾写过许多茶联，如下：
　　汲来江水烹新茗，买尽青山当画屏。
　　墨兰数枝宣德纸，苦茗一杯成化窑。

　　从来名士能评水，自古高僧爱斗茶。

　　古今茶联层出不穷，细读品味，确有很高的欣赏价值，下列茶联就是如此：
　　采向雨前，烹宜竹里；经翻陆羽，歌记卢仝。

　　陆羽谱经卢仝解渴；武夷选品顾渚分香。

　　泉从石出情宜冽；茶自峰生味更圆。

　　一杯春露暂留客；两腋清风几欲仙。

　　小天地，大场事，让我一席；
　　论英雄，谈古今，喝它几杯。

　　客至心常热；人走茶不凉。

　　处处通途，何去何从，求两餐分清邪正；
　　头头是道，谁宾谁主? 吃一碗各自东西。

　　新安人杰地灵，传古阁牌坊，一曲徽腔成绝响；
　　黄山物华天宝，献屯绿祁红，三杯猴魁余雅兴。

　　聆妙曲，品佳茗，金盘盛甘露，缥缈人间仙境；
　　观古俗，赏绝艺，瑶琴奏流水，悠游世外桃源。

　　一杯春露暂留客，两腋清风几欲仙。

　　美酒千杯难成知已，清茶一盏也能醉人。

　　南南北北，总须历此关头，且望断铁门限，备夏水冬汤，应接过去现在未来三世诸佛，上天下地；
　　东东西西，那许瞒了脚跟，试竖起金刚拳，击晨钟暮鼓，唤醒眼耳鼻舌心意六道众生，吃饭穿衣。

　　茶联中还有一些蕴藏了一些小故事的。如出于抗战时期重庆某茶馆的联文为
空袭无常贵客茶资先付，官方有令国防秘密休谈。
　　寥寥数语，平淡无奇，感伤时局，却见真情，隐刺官家，令人啼笑不得，荡荡民心，尽在言外。
　　
　　几十年前，在西安莲湖公园上出现一个“奇园茶社”，门上贴着一副对联
　　奇乎? 不奇，不奇亦奇!
　　园耶? 是园，是园非园!
　　上下联第一字把“奇园”二字分别嵌入，别至有味，然而当时人们只知是一副趣联，却不了解其中的真意。直到后来，报纸披露该茶社原是西安地下党的一个秘密交通站，人们才明白“不奇亦奇，是园非园”奥秘。
　　
　　绍兴驻跸岭茶亭曾挂过这样一副对联
　　一掬甘泉好把清凉洗热客，
　　两头岭路须将危险告行人。
　　联中措施辞含蓄，寓意深刻，既表达甘泉佳茗给路人带来一丝清香，又道出人生旅途的几分艰险。