舒城周瑜墓:男人与酒:千年文化的玄妙

来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/04/30 09:12:02
男人与酒:千年文化的玄妙
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近来闲散,读唐诗宋词,发现一个很有趣的现象,所有肆意而为的诗词语句里,似乎都浸润着一种酒意,李白姑且不说,这诗仙之所以为仙几乎就是因为酒去的。后来读到清越的白居易,发现这老头也是一生嗜酒,方勺说他两千八百首诗中,饮酒的占了八百首。公平的说,他的嗜酒并非斗酒十千恣欢谑,他喝的酒中很大一部分是独斟,史书的一个角落里记着说,他在杭州乃至后来的苏州当刺史的时候,因公务繁忙,他总是以一天的酒醉来解除九天的辛劳。十天一休的他,唯一的消遣,就是一个人喝酒。白居易一生的清明政绩,杭州算是代表,我们在今天能够见到的秀丽西湖,正是白居易在最初奠定了她的格局,白堤的白就是白居易的白,其在治水方面的天赋,完全可以胜任水利部长。白居易去世,葬于龙门山。传说洛阳人和四方游客,知白居易生平嗜酒,所以前来拜墓,都用杯酒祭奠,墓前方丈宽的土地上常是湿漉漉的,没有干燥的时候。

也就是这些文化大腕的标杆作用,使得中国的酒文化和人文文化一样的长,古代文学到唐宋的时候成一个顶峰,而酒文化在这个时候也开始蔚为壮观,比如五粮液的前身“姚子雪曲”也恰恰是在宋朝出现的,所谓“姚子雪曲”,其实是一种由戎州绅士姚君玉创制的窖酒,并且在达官贵人和文人雅士的推波助澜之下一举成名,到现今已经一千多年,流传不衰,直至到直到1909年,晚清遗老杨惠泉品尝了此酒以后说:“如此佳酿,名为杂粮酒似嫌凡俗,而姚子雪曲虽雅,但不能体现此酒的韵味。此酒是集五粮之精华而成玉液,更名为‘五粮液’是一个雅俗共赏的名字,而且顾名可思其义。”也就从这儿开始,五粮液的名字先是深入人心,后是流传开来,又到新中国成立,五粮液顺应时代的发展,跟随着消费者的需求步伐,将一个千古佳酿推广到了千家万户,百年来,五粮液作为民族工业的典范快速成长,确立白酒行业领袖地位,并最终成为统御多个品牌的帝国型企业,成酒文化的代表,甚至成为中国文化中不可或缺的一部分。

文化实际上是一种很抽象的东西,我们说的五粮液也只是一个代表,文化之所以成为文化,还是与人有着绝对的千丝万缕的联系。
这个世界,甚嚣尘上,人说的废话、套话越来越多,可男人,面对自己的心,却越来越沉默。大抵,男人是不喜欢倾诉的,这缘于一种骄傲或者自负,同男人倾诉,听起来像个娘们;向女人倾诉,后果不堪设想。好在有酒。人想说话,说出心里话,在两个极端,太高兴,或太痛苦。这个时候如果没有酒没有朋友,那绝对是人生至极的悲哀,所以写诗词的文人雅士要喝酒,推杯换盏的交际应酬要喝酒,如今我们面对自己的心的时候也要喝酒。

女人是水做的,男人是酒做的。古今中外,酒分多种,看一个人的酒品,能看到一个人的人品。像那白酒,同你喝白酒的朋友,是离你心最近的人。白酒这个东西,看似柔润如水,实则刚烈如火,太容易让你亮出你心的底牌,你究竟寄予多大的托付于同你一起喝酒的人?我喜欢五粮液,甘醇,入口绵,不那么冲,但喝进口去,个中滋味却够人品上三天。

男人或许喜好不同,立场不一,唯有的共通点,必是在酒上。对于男人,推心置腹,最好的地方就是酒桌上,哪怕只有几把花生米,几颗茴香豆。同样,只有小姐太太才有一辈子化不开的纠葛,男人坐在一起,纵有恩怨,痛快的一场酒,再提,就是孬种。若非身体有恙,限制自己的男人喝酒是女人干的最愚蠢的事情之一。他自己多大的酒量心里有数,嗜酒如命,逢酒必醉,这样的男人早早的一脚踹了,但你相信他,就不要压抑男人血管里流淌的血与酒精的和谐,有百年的甘醇才有了男人千年的豪气。酒壮人胆啊,壮英雄的胆也壮庸人的胆,“青梅煮酒”,要是“青梅煮咖啡”,那曹操和刘备也去背背山得了。

太多的时候,男人习惯了沉默,即便作为他身边的女人,未必有一瓶五粮液了解他,男人有一种时候说的话最为至真,心也最为至真,那就是酒后。你可能讨厌他满身的酒气,但他那时候的心却纯净的像个孩子。了解了酒,也便了解了男人,他们在传承一种文化,却靠酒来演绎这种文化。