芜湖鸠兹广场喷泉几点:自制美味朝鲜泡菜

来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/07 11:08:52

自制美味朝鲜泡菜

 

来源：搜狐 点击数： 427 2007-6-22 11:19:24 大 小

 

 

辣白菜是泡菜的一种，泡菜是朝鲜族具有代表性的传统发酵食品，是以米饭为主的朝鲜族饮食生活中最重要的副食之一。相传的哪怕一日无泡菜，都难以吃下饭啦。

　　泡菜的酱汁，可以补充米饭中缺乏的蛋白质。另外，在泡菜酵的过程中，虾酱、凤尾鱼酱、黄石鱼酱等含有的蛋白质分解为氨基酸。

　　蔬菜中含有钙、铜、磷、铁、盐等丰富的无机物，促进维生素C和对以米饭主食的人尤为重要的维生素B的吸收。

　　泡菜可以净化胃肠。能够促进胃肠内的蛋白质分解和吸收。还可以使肠内微生物的分布趋于正常化。

　　泡菜随着发酵的成熟产生酸味的乳酸菌，不仅使泡菜更加美味，食用后还能抑制肠内的其他有害菌哦~~

　

 做法：

　 　1. 白菜一棵，剥去外层，洗净，里外均匀抹上盐，腌半天 　

        （注：辣白菜的制作从头到尾都不能沾一点油）

      　2.腌了半天后，挤掉水分　

          3.准备好：姜，蒜，苹果，梨    。姜，蒜，苹果，梨剁末儿，苹果、梨用1/3或者一半即可　

     　4.辣椒面，盐，味精备好，加入适量凉白开，把辣椒面，盐，味精调匀　

         5.把姜、蒜、苹果、梨末儿倒入辣椒面中搅拌　　

         6.开始腌菜,从最内层开始，把调好的辣椒糊糊抹在白菜上，里外都抹。　

         7.整棵都抹好后，拿一个带盖的容器，注意洗净，一定不要有油，如果无盖的，用保鲜膜封住也可以。　　        

          8. 3—5天后成功,就可装盘了！

如何自制朝鲜泡菜？ 怎样制作朝鲜泡菜？ 朝鲜泡菜怎么做？？ 如何腌制朝鲜泡菜？ 怎么做朝鲜泡菜？ 正宗的朝鲜泡菜怎么做？ 朝鲜的泡菜是不是都是辣的？ 为什么朝鲜泡菜可以预防禽流感? 怎样可以自制好喝美味的酸奶！！！ 请问朝鲜面里面的卷心菜泡菜怎么做? 哪里有朝鲜泡菜的专业学校阿~~~ 正宗的朝鲜泡菜（辣白菜）怎么做？ 朝鲜也像韩国一样吃泡菜吗? 韩国泡菜与朝鲜面里的泡菜是一样的吗?在哪儿可以学得到? 可否介绍几款简单美味的家庭自制冰品？？ 我喜欢吃朝鲜风味的泡菜,但做得不好.主要是酸和甜的尺度掌握得不当,请教各位朋友 整样做泡菜? 关于泡菜 关于泡菜 关于“泡菜” 三亚美味 美味季节 美味中国 美味饺子