偶看新闻恩施供电公司客服电话:【爽口开胃】韩式拌白菜
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/30 07:49:35
韩式小菜可以说是韩国人餐桌上餐餐必备的华丽配角，它以无油，爽口，开胃为主。
原料：包菜、黄瓜、胡萝卜、盐、蒜瓣、韩式糖稀、韩式辣酱、鱼露、熟芝麻、香油。
1. 准备好所有的食材。
2. 包菜手撕小片入开水中焯烫过凉备用。
3. 胡萝卜洗净切条焯烫过凉备用。
4. 所有的蔬菜放入大盆中，在加入蒜末。
5. 加入适量的盐抓拌均匀腌制片刻。
6. 腌制好的蔬菜挤干水分，加入韩式糖稀。
7. 再加入白醋。
8. 再倒入香油。
9. 加入韩式辣酱和鱼露。
10. 全部抓拌均匀，要多拌一时让其入味。
11. 再加入熟芝麻。
12. 再次抓拌均匀即好。
温馨小贴士：
蔬菜腌制后一定要挤干水分，再加调料拌均匀。韩式糖稀如果没有就用蜂蜜代替。拌好的小菜也可放入冰箱冷藏片刻，口感更爽口。小菜吃多少放多少，剩下的入冰箱保存，最好2-3顿吃完。