偶看新闻四川省政府驻京办:糖醋萝卜
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/30 10:24:53
2009年11月2日 天气：阴转晴，风大 最高温度：14°
天气骤然的降温，让人感到非常不适，外面风很大，就像是到了初冬
简简单单的一份糖醋萝卜
做法：
1、准备材料：大萝卜1个，盐，白糖，醋，凉白开。
2、萝卜切成半圆形薄片，用少许盐腌制2小时，倒去盐水，用凉白开把萝卜片冲洗一下。
不宜腌制过久，以免萝卜片失去爽脆口感。
3、把萝卜片一层层码在容器里，码一层撒上一些白糖，全部码好以后，淋上醋，密封放进冰箱冷藏。
4、24小时以后取出搅拌一下，以保证每片萝卜都能被腌制到，再压紧实放进冰箱冷藏
5、再过24小时就能取食，如果一次吃不完，可用同样方法保存在冰箱内。
6、食用的时候可按照个人喜好加入香油，摆盘就可以上桌啦！
