业主是指物业的:陈允斌各种食物的另类滋补疗效(二)

【维 嘉】它看上去怪怪的。可是吃起来味道会怎样？
【嘉宾】还不错，真的很好吃。它是你一咬它，它会有那种浆飙出来，哈哈哈
【刘 娜】你这样说，我更不想吃了。
【嘉宾】要的就是那种“爆破感”！
【陈允斌】这种做法是不对的，这个吃法是有点不太科学的。
【刘 娜】应该怎么吃最好？
【维 嘉】应该怎么做呢？
【陈允斌】那样不太熟，其实这个蚕蛹啊，是这样的。它蚕蛹分两种，一种叫桑蚕，一种叫柞蚕。知道吗？桑蚕是南方那个吃桑叶的，柞蚕是北方的一种蚕。这个柞蚕丝是比较粗的，桑蚕丝是比较细的。对，桑蚕是很小的。这个炸出来，它味道有点象蜂蛹似的。它炸出来是香香的，酥酥的那种感觉。对，咬起来酥酥的，脆脆的。口感是非常好的。柞蚕就是你说的，会飙出来的那种。如果你去炸它的话，所以柞蚕你是炸不透的。
【维 嘉】所以您建议吃的是？
【陈允斌】就这个大概就是柞蚕。
【刘 娜】您说要吃桑蚕才好？
【陈允斌】不是，这两样都可以吃，因为在北方你是买不到桑蚕的，柞蚕呢，你一定要把它烤熟了吃，这样它里头，就像鸡蛋羹一样的，
【刘 娜】要烤硬了哈？
【陈允斌】特别香。
【维 嘉】您说可以烤着吃，是炭火烤吗？用什么烤？

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【陈允斌】用烤箱烤就可以啦。
【维 嘉】直接用烤箱烤就可以了。
【陈允斌】特别简单，烤箱烤的时候你撒一点盐，什么都不用，放到那个烤箱里头，五十分钟，
【维 嘉】就五到分钟就可以了？
【陈允斌】不行，五十分钟。
【维 嘉】要烤五十分钟啊？！
【陈允斌】桑蚕你烤的时间短了。
【刘 娜】她说的不是微波炉，它是真的，你要放到烤箱里。
【维 嘉】哦！我知道了！
【刘 娜】不能用微波炉啊！
【陈允斌】微波炉不太好。
【嘉宾】我是这样做的。我用热水把它煮一下，完了干了，然后放到一边。然后搁点油，爆上它一炒。哎呀，非常好吃，放点盐。
【陈允斌】哎，这个方法也非常好，滋味进去了，你如果不方便烤，那就这样做。
【嘉宾】对，特简单。
【陈允斌】不管你用什么方法，你一定要放一点点盐。放点盐，让盐当那个药引子。
【维 嘉】因为盐是入肾的嘛。
【陈允斌】对啊， 放那么一点点，它的效果是最好的，如果你是烤或者炸，你别都不用放，就放一点点盐就可以了。还有大家要记住，因为我看有的人吃的时候，他把外面那个皮给仍了，剥了，对，他或者是吐了，他觉得那个（皮）不好嚼碎嘛，百科全说健康网为您提供百科全说视频,请关注www.baikequanshuo.info
【嘉宾】对对对
【陈允斌】你也是这样吃的吗？那效果就差远了，
【嘉宾】等于没吃，我说的那里头，那黑东西怎么办？我把那个东西要仍掉吧？
【陈允斌】那个没有必要的，那个不需要的。
【维 嘉】整个都吃，可以是吗？
【嘉宾】那个黑的东西叫什么？叫肠子还是叫什么？它也要吃掉吗？
【陈允斌】那个没有肠子，因为它是蚕蛹，它是个蛹，蚕它在结成蛹之后，它是不吃任何东西的。
【刘 娜】它没吃饭。没大便。
【陈允斌】不需要去在意它，要全部嚼掉。它是非常干净的，因为它不吃。
【维 嘉】不要细究这些细节。我的心都碎了。
【陈允斌】你一定要注意那个皮，那个壳，是一定要吃的。
【维 嘉】你们在补肾的时候有没有想过它的感受？
【刘 娜】好吧，我们就是吃就是了。好了，浑身上下都可以吃。行，咱们那个继续往下。
【维 嘉】水果可以是天然的补药，
【刘 娜】恩，该说水果了。
【维 嘉】对啊。桑葚，怎么又说回去了？我们首先了解一下桑葚，我们来看看桑葚是什么样。好不和袄？很多人都不知道。哦，就是这个嘛。
【刘 娜】桑葚特别容易不新鲜，就你得赶快吃的。
【维 嘉】对，有好多时候，小时候养蚕宝宝的时候，然后不是采那个桑叶嘛，这个就是桑葚是吧？百科全说
【陈允斌】对对
【维 嘉】果子，然后洗干净了吃。嘴巴还会染得红红的。
【嘉宾】紫的，我每次吃完，就象鬼一样。
【维 嘉】对对
【嘉宾】红的，紫的
【维 嘉】但是挺甜的，好吃。
【刘 娜】但是在这边很少看到卖耶。真的很少。
【嘉宾】新疆特别多，北京多的。
【陈允斌】对，因为桑葚这个东西，南方也很多啊
【嘉宾】湖南也有啊，我看到过
【维 嘉】你只要是养蚕的地方，只要有桑树的地方，就会有，是吗？
【陈允斌】其实南北方都有很多桑树的，
【刘 娜】怎么超市里都不拿来卖呢？
【陈允斌】有的，只是每年那个季节非常短，每年吃桑葚的时间，也就是最多两星期，因为桑葚很难保鲜的。
【维 嘉】对，一下就蔫了。
【陈允斌】很难保鲜的，对，一下就蔫了。对，就不行了，所以你吃新鲜桑葚的时间，是非常短的，就那一两个礼拜。它就过去了。
【维 嘉】那我们怎么利用这一两个礼拜来为我们起到最好的疗效？
【陈允斌】你可以吃干桑葚啊！因为干桑葚，干的桑葚，它是一味中药，中药的名称，你去中药店买，你就说我买黑桑葚，桑葚有黑色的，有白色的。刚才你们放的图片是黑色的。 百科全说是湖南卫视的一档全民励志，学以致用，满足当下国民精神和生活实用诉求的百科全书式综艺娱乐脱口秀节目
【维 嘉】还有白色的桑葚？
【陈允斌】白的桑葚比较少见，在北方是有的。那个少见，黑色的桑葚挺多的。对，药店卖的就是黑桑葚。你就说我买黑桑葚。他是有的，这个是中药里头专门用来补肾用的，而且桑葚补肾呢，它不上火，它是养阴的，并且它特别的补脑，小孩儿吃了这个桑葚特别好，就是促进他智力发育的。小孩儿喝桑葚粥是最好的，甚至于有的小孩儿，像智力发育迟缓的，中医都可以拿桑葚来给他治疗。
【刘 娜】还可以用来治疗耳鸣和失眠。
【陈允斌】对。
【维 嘉】因为肾不好的话，就会影响到你的耳鸣。
【陈允斌】对。
【维 嘉】这是最明显肾虚的症状。
【刘 娜】呀，我耳鸣，完了。
【维 嘉】好多人啊。
【陈允斌】但是你要注意啊。其实耳鸣不一定是肾虚。
【刘 娜】上火有会耳鸣。
【陈允斌】耳鸣是分两种的，一种是轰隆窿，轰隆窿，那个声音特别响的。那个是肝阳上亢引起的耳鸣。一种是老是吸气的，像那个虫子在叫似的。恩~~~~
【刘 娜】我两种（症状）都有。真的，我有一段时间就是。
【维 嘉】好不容易找到个适合的主持人，但是身体不好，也不能做久。
【刘 娜】轰隆轰隆的，还有时候是那种鸣叫的。 关于健康的话题欢迎关注百科全说健康网
【陈允斌】鸣叫的是肾虚，这是肾阴虚，而轰隆轰隆的那个是肝阳上亢，桑葚呢，它既能够平息肝阳上亢，又能够补肾阴虚，所以你要是耳鸣的话，你要是用别的药，你可能还要分一下症型。而桑葚呢，你基本上吃桑葚，对于耳鸣啊，还有眩晕啊，眼睛花啊，都有效果的。
【刘 娜】应该怎么吃？就是生吃，然后那干的呢？煮粥吃还是？
【陈允斌】鲜的（桑葚）你就生吃嘛，干的（桑葚）你就煮粥，煮水。
【维 嘉】新鲜的就直接洗干净生吃。
【陈允斌】都可以。洗干净吃就可以了。
【刘 娜】对，可以让小孩子聪明。
【维 嘉】桑葚粥怎么做？
【陈允斌】这也很简单，把那个干的桑葚跟大米一起熬粥就可以了。
【维 嘉】那什么时候都可以吃吗？
【陈允斌】什么时候都可以吃，只有在拉肚子的时候你不要吃，因为桑葚我说了，它是有一点寒凉的。
【维 嘉】拉肚子的时候就停用，是吗？
【陈允斌】对，除此之外呢，你都可以用桑葚粥来补脑补肾。
【维 嘉】好。接下来这个食品。
【刘 娜】猕猴桃。
【维 嘉】我们确实听得很多。
【刘 娜】我只知道好吃，什么抗癌，
【维 嘉】抗氧化，延缓衰老。
【陈允斌】对，咱们先说，为什么大家都认为猕猴桃它是延年益寿的一个好的水果？本身猕猴桃就有一个名称叫千岁果。为什么被称为千岁果？因为它的作用特别好，它是解毒保肝的，因为肝脏是人体特别重要的器官。我们经常说男怕伤肝，女怕伤肾嘛。还有女子以肝为本嘛。你不管男女老少，你这个肝是很重要的。猕猴桃的作用就是能够呢，帮助肝脏排毒。所以它保肝的作用特别强。 关注百科全说www.baikequanshuo.info,关注身心健康
【刘 娜】对肝好。
【陈允斌】对，你像那个爱喝酒的人，就应该在酒后吃点猕猴桃，它能解酒。还能够帮助肝脏排除这个酒毒，也能够解除酒后肠胃的湿热，一些不适的症状。恶心，头痛，呕吐，它都可以缓解的。
【维 嘉】就是很迅速，是吗？
【陈允斌】对。用猕猴桃榨成汁，在酒后喝一盅猕猴桃汁，就能解酒，基本上来说，水果你应该是饭前吃，可是猕猴桃，大家一定要饭后吃。为什么呢？因为猕猴桃它含有一种能分解蛋白质的酶。它特别能帮助消化那个肉类。它这个蛋白酶类似于什么的作用呢？它那个成分就是嫩肉粉，好多嫩肉粉它用的那个酶就是从猕猴桃里面来提取的，所以猕猴桃你如果在饭前吃的话呢，它不仅不助消化，它还损伤你的胃黏膜，它就把那个当成肉来分解了，所以不要饭前吃。那么你饭后呢，尤其是在你吃了大鱼大肉之后呢，你吃点这个猕猴桃，就相当于你吃了消化酶。它就帮助你消化这个肉类，并且还能排除你可能在吃喝过程中摄入的毒素，像事物的添加剂啊什么的。
【维 嘉】所以它又可以解毒。又可以加强消化，助消化。
【陈允斌】对对，所以猕猴桃你吃下去以后，既把那些食物的毒素给解除了呢，又把那些不好消化的肉类给分解了，这样呢，就能够减轻你肠胃的负担，另外它也能除胃热。然后它对于肝胆的湿热也有解除的功效，所以猕猴桃对于这个肝脏是太好了。

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【嘉宾】那它就是这样子就是新鲜的吃，还有没有别的吃法呢？其实我去我们湖南湘西凤凰旅游的时候，它就有猕猴桃的糖，一片一片，晾干了。然后酿成那种糖的感觉。很好吃啊。
【陈允斌】那个也是可以的。只要它没有加入什么保鲜剂，防腐剂。那你就可以吃。
【维 嘉】它好象就是天然的猕猴桃干。加点糖。
【嘉宾】对对，凤凰就有卖。
【陈允斌】那个也是可以的，还有猕猴桃呢，你如果是筵席上，你可以把它作成猕猴桃汁啊。猕猴桃做汁是特别方便的，你即使在家里，你没有榨汁机，你就把它轻轻捣碎了。你加点水进去，一调就可以了。所以猕猴桃汁也是可以的，而且猕猴桃它是很寒凉的，大家要记住啊。所以你一天吃猕猴桃最好不要超过一个。吃多了它还是会拉肚子的。
【嘉宾】哦，一个就可以了。
【陈允斌】对，吃一个就可以了。如果你每天吃半个到一个猕猴桃，你就不用吃什么维生素药片了，因为猕猴桃在水果里头，是营养素含量特别丰富的。特别全面。就是有很多的微量元素。什么钾钠，什么碘它都有。还有它含有很多的维生素。尤其是维生素C，几乎可以说是所有水果中含量最高的。你吃半个猕猴桃，你这一天的维生素C的含量都够了。湖南卫视百科全说
【维 嘉】你就不用带那么多的什么，不用什么维生素ABCDE。
【陈允斌】带一大堆，还有像什么补钙补什么，它都不用，它里头都含有那些微量元素。而且是天然的，非常好吸收。你吃这个，比吃什么药片都好，那些药片很多是合成的。能不能被人体吸收，咱们还真是没把握。可是猕猴桃呢，你吃下去，那绝对是非常好，还有呢，刚才我不是说猕猴桃优点寒凉吗？你假如说脾胃实在是虚寒的人呢，第一你不要吃超过一个，第二你可以把它煮一下再吃。
【刘 娜】煮熟吗？像木瓜一样煮熟吗？
【陈允斌】对，可以的，对，好多水果你是不能多煮的，因为这样会破坏它的营养素，但是猕猴桃它特别耐高温，它煮完了以后，它的营养还能够保留，它是不怕加热的，你可以把它煮热了再吃，给老人。
【刘 娜】那很方便，像有的没熟，我干脆把它煮软了吃。
【陈允斌】对，可以的，
【维 嘉】煮软了然后再加点蜂蜜或者糖。可以吗？
【陈允斌】对，可以的，还可以熬成猕猴桃糖浆来吃。
【维 嘉】你每次来都推荐一个糖浆来，上次是玫瑰花酱。玫瑰花糖。
【陈允斌】对啊，这个也是可以的呀。你加点糖，因为它又好熬嘛，稍微熬一下，你装在瓶子里就可以了。
【维 嘉】好，特别推荐两种水果，一个是桑葚，一个是猕猴桃。好拉，煲一碗汤补益全家。这都是全家合适的。不分各种体质的。 特别声明:百科全说健康网(www.baikequanshuo.info)的所有信息仅供参考，不能作为诊断及医疗的依据。
【陈允斌】这个真的是好的留在最后啊，这是我给大家重点来推荐的，特别好的东西。
【刘 娜】我们都知道喝汤补了，但是这两个汤还挺难听说。不是很经常听。
【维 嘉】十全大补，第一个酒糟鸡。是酒酿吗？
【陈允斌】对，就是 醪糟，就是用 醪糟做这个鸡。这个汤是给久病体虚的人，刚开始咱们不是说人参吗？实际上你要久病体虚，特别虚的人，你就吃这个，吃这个保证你安全，而且还补五脏六腑。比人参的补益作用还全面呢，人参只是补元气。这个补气还补血。
【维 嘉】而且全家人吃也都很安全的，是吗？
【陈允斌】它是这样的，这个叫做十全大补，所以它是全方位的，一个纯补的东西，所以一般是给久病体虚的人，产妇，像哪个小孩儿，凡是需要大补的人就可以吃这个汤来补。
【维 嘉】小孩儿不需要大补？
【陈允斌】小孩也需要的啊，有些小孩营养不良你就得给他补。因为人参这种补品，你绝对不可以给小孩儿吃。而这个汤呢，就是十全大补。它又全面又安全。
【维 嘉】给他多一点营养，是吗？怎么做？
【陈允斌】我给大家说一下这个汤的做法，然后你才能理解，为什么它这么补，因为我得讲清楚，它里面有什么东西。把这个柴鸡，你要选柴鸡。 百科全说视频
【刘 娜】什么是柴鸡？
【陈允斌】柴鸡就是那种散养的土鸡。
【维 嘉】走地鸡。
【陈允斌】对，一定要是散养的。你要是在养鸡场里头一生都没动过的鸡，不太好。
【维 嘉】就是走地鸡。
【刘 娜】瘦点的。
【陈允斌】对，瘦点的鸡。然后呢，一般地做这个酒糟鸡，你用的就是普通的家鸡。因为那个是补脾胃的，如果是肾特别虚的人，你想要加强补肾的功效，你就用乌鸡。然后把它切成块，切成块以后放在油里炸熟。炸熟后两外用一个锅，把这个醪糟整个倒进去。连米，连醪糟水和醪糟都放进去，把醪糟放进锅里以后，把鸡块倒进去，然后一起煮开。马上就起锅，就可以了。
【刘 娜】煮开马上就起锅？就不用一起熬十几分钟？
【陈允斌】不用的，因为鸡块已经炸熟了。而醪糟是不可以久煮的，醪糟久煮了以后香味就没有了，所以一定要煮开了以后，你就要马上起锅了，这个醪糟量要大一点。要没过鸡块。连鸡带汤一起吃。带醪糟的糟一起吃。对，那个吃很香的。
【刘 娜】用盐吗？
【维 嘉】一个是甜啊，一个是炸鸡块，也不放姜。
【陈允斌】不用，什么都不用放，就那么吃。
【维 嘉】整个汤的味道是甜的吗？
【陈允斌】整个的味道是有一点偏甜的，但是很好吃的，你可以去试一次你就知道了。 关注百科全说www.baikequanshuo.info,关注身心健康
【嘉宾】但是那个鸡为什么要炸呢？我们说炸并不是一个特别好的烹饪方法。
【陈允斌】这就是她十全大补的原因。鸡一定要用油来炸透了，因为油也是有作用的。它是润肠的，然后鸡呢，炸透了以后放在酒糟里头一煮，它又煮开了以后，这个时候才可以最大限度的发挥鸡补气的功效。因为我们用鸡，是因为鸡是补气的，所有的肉类里头，鸡的补中气的作用是很强的，所以我们要用鸡来补气。酒糟呢，它又是补血的，所以结合在一起呢，就是既补气又补血。鸡，它还入脾胃。健脾胃的，而酒糟她是润肺的。还走肝经。又能调节肝功能，加在一起又能调肾。
【刘 娜】对，两个很重要的，这个鸡一定是鸡块，因为鸡块炸它其实有很多营养成分它还是锁在里面的。第二个，它是在酒糟里又煮过了，所以它这个油炸的这个火气又不存在了，对吧？
【维 嘉】对，都散去了。而且一定要注意，挑鸡的时候一定要挑走地鸡。如果要特别强调补肾的话就用乌鸡。老师还有一个观点哦，说到这个酒糟，也就是醪糟，我们湖南人说的甜酒。她觉得女人一辈子不应该离开醪糟。真的吗？为什么？
【陈允斌】是的呀，说到醪糟啊，我就先说一下醪糟是用什么做的。醪糟它是糯米做的，对，糯米它是一个补肾的，糯米和其他的米不一样，其他的米都是补脾胃的。而糯米它是补肾的。 百科全说是湖南卫视的一档全民励志，学以致用，满足当下国民精神和生活实用诉求的百科全书式综艺娱乐脱口秀节目
【维 嘉】可是糯米不是吃多了不好消化吗？(本文来字：百科全说健康网www.baikequanshuo.info )
【陈允斌】对，糯米呢，它是补肾气的，本来是一个很好的东西。它还温肾，可是糯米就有一个不好处，它很难消化，
【维 嘉】很黏
【陈允斌】对，作成醪糟以后呢，它就好消化了，所以我们就把那个糯米做成醪糟。这时候它既补肾又好消化，而且作成醪糟以后它还增加一个功效，就是它能走肝经了，糯米不走肝经。可是醪糟就走肝经，所以它还能调节肝功能。能帮助理气，让肝脏的功能更好，并且它还走肺。糯米作成醪糟之后，增添了酒性之后，它是走皮肤的，所以醪糟对女性好，对皮肤特别的好。
【刘 娜】而且她们有发奶就是说甜酒冲蛋也可以，是吗？
【陈允斌】对，
【刘 娜】对不起啊，我总是问一些很什么的问题。 特别声明:百科全说健康网(www.baikequanshuo.info)的所有信息仅供参考，不能作为诊断及医疗的依据。