偶看新闻杨德昌 麻将thunder:【食谱】：走俏三伏天8之"养生汤煲 "
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/30 12:56:10
瓦罐鸡汤//
雪梨百合汤//
紫晶藻鲜虾豆腐汤//
时蔬排骨汤//
女人要对自己好一点 人参汽锅鸡
1.人参一支、红枣一把、生姜一大块切片、香菇用水发开切去蒂；
2.2斤左右土鸡一只，剁成小块；
3.炒锅倒少量油，大火烧辣，下入姜片和鸡块爆至断生；
4.将炒过的鸡块盛入汽锅中，倒入刚刚盖住鸡肉的水，放入人参、红枣和香菇，盖上盖，高压锅倒入适量的水，下放支架或者蒸格，将汽锅置于高压锅中，盖上锅盖，大火烧上汽后改小火，闷30分钟后，开盖放汽，加入适量的盐、鸡精、胡椒粉调味，然后再盖上普通锅盖，中火蒸10分钟，即可起锅了。 原料：2.5斤左右土鸡一只、野山菌100克、野山笋150克、干黄花20克、干红枣30克、生姜一大块、色拉油50克、盐、鸡精、胡椒各适量 1.新鲜土鸡一只，清理干净后剁成小块，过水清洗，滤干水分备用； 2.红枣、黄花用温水泡发、生姜切大片、山笋野菌洗净切片； 3.炒锅中倒入少量油，大火烧至八成热，下入姜片爆香； 4.等到油温升至九成热时，下入鸡块，翻炒至鸡肉断生，然后加少量料酒烹香； 5.将锅内的鸡肉倒入汤煲中，加适量清水，盖上盖，大火烧开后改最小火，慢炖1小时； 6.开盖，将山笋、野菌、红枣、黄花等下入煲中，加适量盐，再小火慢炖30分钟即可。 1.生姜，黄花，红枣，香菇各适量 2.炒锅倒入适量的油，烧至八成热时，下入姜片 1.材料：泡发好的百合，冰糖，雪梨两个，泡好的枸杞 2.锅中水烧开 3.放入冰糖和百合，改小火熬煮20分钟 4.加入雪梨和枸杞，再用小火煮五分钟 5.煮好啦，起锅装碗， 原料：干紫晶藻10克、基围虾60克、内脂豆腐半盒、盐、鸡精、胡椒粉、植物油、水适量 1、干紫晶藻一包； 2、取10克左右在清水中浸泡30秒后立即捞出； 3、过清水稍做冲洗后，放置15分钟，使其自然涨发，然后用剪刀剪成小段； 4、基围虾解冻、豆腐切小块； 5、汤锅中注入适量的水，大火煮沸后下入鲜虾、豆腐、紫晶藻，并倒入适量色拉油； 6、重新煮沸后，加入盐、鸡精、胡椒粉调味，小火再煮1-2分钟关火。最后起锅装入汤碗中，表面撒上葱花即可。 1.马蹄（荸荠）洗净； 2.玉米切成一寸长的段； 3.胡萝卜滚刀切长条形的块； 4.排骨冼净剁成一寸长的段； 5.生姜切大块拍散； 6.炒锅倒入适量的油，大火烧至九成热时，下入生姜爆香，然后下入排骨炒至断生； 7.转入砂锅中，倒入大半锅清水，盖上盖，大火烧开后转小火，炖制2个小时，然后下入玉米和胡萝卜，再炖40分钟，最后加入马蹄和盐，再炖20分钟，起锅时加入鸡精和胡椒粉调味即可。
3.两斤左右土鸡一只，切小块，下油锅爆炒
4.装入瓦罐，将黄花香菇等香料泡发洗净后加入，注入清水，大火烧开后改小火煨制3小时左右。
5.起锅时加入盐，胡椒调味
6.汤汁金黄，肉质肥美，绝对会让你喝上一口就欲罢
不能！
