百花甜品店地铁:『食疗偏方』水产类食物治病验方集之二

水产类食物治病验方集之二

　　

　　验方15、【鲫鱼食疗方精选】
　　【性味】甘、平温、无毒。
　　【归经】入胃、肾。
　　【功效】和中补虚，除湿利水，补虚赢，温胃进食，温中下气。
　　【主治】水肿，乳闭，肠癖泻痢，胃弱不思食。
　　【说明】鲫鱼性平，有消肿利水通乳之功，一般作煮汤淡有效；若煎炸食之，则性热而又失去上述作用。
　　【鲫鱼食疗方精选】
　　1、鲜鲫鱼（去鳞、鳃及内脏，下同），清炖食，或加黄豆芽或通草同煮汤食，治乳少。
　　2、鲜鲫鱼，煮赤小豆食之，消水肿。
　　3、鲜鲫鱼500克去鳞内脏，赤小豆30克，或加冬瓜皮，再煮汤，煮熟一次食完（忌盐），治肝硬化腹水。
　　4、鲜鲫鱼四两去鳞内脏，冬瓜皮60至120克，同煮汤服食，治气郁不舒之水臌（周身浮肿）。
　　5、鲫鱼两条，豆腐250克，同煮汤服食，于麻疹出齐时清热用。
　　6、鲜鲫鱼加红糖炖服，连服数次，治久咳。
　　7、鲜鲫鱼一条，生山药30克，加食盐少许，捣烂如泥敷患处，治乳疮、乳癌初起及一切恶疮、臁疮，贴数次可愈。
　　8、鲫鱼羹：大鲫鱼1000克，鱼腹内装入陈皮、缩砂仁、毕芨、胡椒各10克，大蒜2头，泡辣椒10克，食盐、葱、酱油适量，将鲫鱼入油锅内煎煮熟，加入适量水，用小火炖煮成羹即成，空腹食用。有醒脾暖胃作用。适用于脾胃虚寒之慢性腹泻，慢性痢疾等症。
　　9、砂仁蒸鲫鱼：砂仁5克研末，与油盐拌匀塞入250克左右的鲜鲫鱼鱼腹内，蒸熟食用。有健脾开胃，利湿止呕，安胎利水作用。适用于妊娠呕吐，胎动不安。
　　10、鲫鱼糯米粥：鲜鲫鱼1～2条，煮汤，捞出鱼肉，糯米100克放入鱼汤中煮粥食用。鱼肉亦可同时服食。有养阴利水，和胃消肿作用。适用于食欲不振，病后体虚，小便不利，下肢浮肿等症。
　　11、姜橘椒鱼羹：鲫鱼一条（重250克），鱼腹内塞入生姜片30克，橘皮10克，胡椒末3克，水适量，用小火煨熟，加食盐调味，空腹服食。可治胃寒腹痛，食欲不振，口淡无味，消化不良，虚弱乏力等症。
　　12、清蒸茶鲫鱼：鲫鱼500克，留鳞，鱼腹内塞满绿茶叶，蒸熟服食（不加盐）有补虚弱、止消渴作用，适用于热性虚弱病或糖尿病之患者食用。
　　13、花生炖鲫鱼汤：鲫鱼肉200克，花生米100克，同煮汤，用少量食盐调味食用。适用于脾胃失调，营养不良，咳嗽痰喘，产生乳汁缺乏等症。
　　14、红枣炖鲫鱼：鲫鱼肉200克，红枣20克，蒸熟食用。有补中益气，治消渴作用。适用于病后体虚，过敏性紫斑，糖尿病等症。
　　15、全樱子鲫鱼汤：鲫鱼肉250克，全樱子30克，同煮汤，用油盐调味食用。有健脾补虚，固精止泄作用。适用于肾虚遗精，脾虚多汗等症。（鲫鱼食疗方）

　　

　　验方16、【鲤鱼食疗方精选】
　　为鲤科动物鲤鱼的肉或全体。全国各地均有分布。四季都可捕捉，去内脏和鳞后全部鲜体可食用。
　　【性味】味甘，性平。
　　【功用主治】健脾开胃、消水肿、利小便、通乳。用于胃痛、水肿胀满、脚气、黄疽、咳嗽气逆、乳汁不通。
　　【鲤鱼食疗方精选】
　　1．治肝硬化腹水、水肿、脚气、慢性肾炎、孕妇水肿、产后乳汁缺乏：鲜鲤鱼1条约500克，洗净，和赤小豆500克放人锅内，加水2至3公斤清炖，炖至鱼熟豆烂，除去鱼头、鳞、骨外，将鱼肉，豆和汤分次食完(忌盐)。
　　2．治妇女月经不调、腰痛、头昏心悸：鲤鱼250克，当归9克，红豆30克，生姜3片，米酒适量，共炖熟吃。
　　3．治咳嗽气喘：大鲤鱼1条去鳞，泥裹炮熟，去鱼刺研末，同糯米煮粥，空腹吃，每日1次。
　　4．治遗精、盗汗、夜多小便：淮山20克(鲜品可用100--200克)。用冷水浸2小时，与海带一大条(洗净切块)同煮，淮山煮熟后，将鲤鱼片200克，萝卜丝100克放人同煮熟，用上等鱼露、味精调味食用。
　　5．治孕妇胎动不安或胎漏下血：鲤鱼(重500克)，留鳞去肠杂，糯米75克，陈皮、生姜适量，同煮粥，溶人阿胶15克，用少量食盐调味食用。
　　6．治产后乳汁不下或乳汁缺乏：鲜鲤鱼1条(约500克)，去鳞、鳃及肠杂，猪蹄1只，通草5克，同煮汤服食。
　　7．治胃痛、消化不良：鲤鱼250克，加胡椒、生姜、鸡内金、荸荠等少许，共炖汤吃，每日1次。
　　8．治肝癌腹、胸水者：鲤鱼1条(约750克)洗净。冬笋100克，火腿肉50克切薄片，水发香菇50克切丁，生姜100克，冬瓜皮 50克切细丝，上料一起放入鱼四周中，加入调料品。鱼放盘中，部分剩余的火腿、笋、菇可以围在鱼腹中，并加入调料品，上锅蒸熟即可。
　　9、鲜鲤鱼一条约500克，洗净，和赤小豆500克放入锅内，加水2至3公斤清炖，炖至鱼熟豆烂，除去鱼头、鳞、骨、内脏外，将鱼肉、豆和汤全部食完（忌盐）。治肝硬化腹水，水肿，脚气，慢性肾炎，孕妇水肿，产后乳汁缺乏。
　　10、大鲤鱼一条，生黄芪60克，同煮汤服食，治老人癃闭。
　　11、鲜鲤鱼放入大米，煮粥淡食，治妊娠水肿和产后乳汁缺少。
　　12、鲜草菇六个捣烂取汁，和鲤鱼汁混和，临睡前服，连服三四日，治百日咳，体质虚寒者忌用。
　　13、鲤鱼糯米粥：鲤鱼（重500克），留鳞去肠杂，糯米75克，陈皮、生姜少量，同煮粥，溶入阿胶15克，用少量食盐调味食用，连服五至七次，可治孕妇胎动不安或胎漏下血。
　　14、鲤鱼猪脚汤：鲤鱼一条（去鳞、鳃及肠杂下同），猪蹄一只，通草5-10克，同煮汤服食，可治产后乳汁不下或乳汁缺乏。
　　15、鲤鱼汤：鲤鱼（重500克），生姜5片，葱末5根，料酒少量，同煮汤淡食。有除湿，利水，安胎，止渴作用。适用于乳肿，黄疸，胎动不安等症。
　　16、蒜醋鲤鱼：鲤鱼一条，洗净切块，先用植物油炸至金黄色，烹入酱油少许，加糖、黄酒适量，加水炖熟，撒上姜、蒜、韭菜末少许和醋适量，即可食用。有补虚弱，止消渴作用。适用于体虚久咳，气喘，胸满不舒。
　　17、何首乌鲤鱼汤：鲤鱼肉500克，首乌药汁10克同煮熟，撒入花椒末、胡椒粉、味精调味食用。有强精壮体补肝肾之作用。
　　18、青葙子鱼片汤：青葙子15克水煎取汁，与鲤鱼片200克（用湿淀粉拌和），豆腐块、海带（洗净切丝）同煮熟，用食盐味精调味食用。有强肝健脑明目作用。
　　19、山药鱼片汤：淮山20克（鲜品可用100-200克），用冷水浸二小时，与海带一大条（洗净切块）同煮，淮山煮熟后，将鲤鱼片200克，萝卜丝100克放入同煮熟，用食盐、味精调味食用，有滋补强壮作用。可治遗精，盗汗，夜多小便等症。
　　20、火锅菊花鱼片：鸡汤适量，食盐、料酒、醋、姜、胡椒粉适量，放入火锅煮沸，鲜鲤鱼片500克用鸡蛋两个拌匀，鲜菊花（去蒂）100克，同放入汤内，鱼片、菊花蘸香油食用，喝汤，有祛风明目作用。适用于头昏晕，目干涩，高血压，视物模糊等症。（鲤鱼食疗方）
　　【用法用量】炖汤或煮熟服，每次适量。
　　【宜忌】食用时宜去鱼脊上两筋及黑血。
　　【成分与药用】
　　本品含蛋白质、脂肪、多种氨基酸、多种维生素、蛋白酶以及钙、磷、铁等成分。具有显著的利尿消肿作用。

　　

　　验方17、【乌鱼食疗方精选】
　　【性味】甘、寒、无毒。
　　【归经】入肺、脾、肾。
　　【功效】补脾利水，养肝益肾，除湿消肿，去瘀生新。
　　【主治】水肿，湿痹，脚气，妊娠水肿，闭经，肺结核。
　　【说明】乌鱼，因肤色黝黑，故称乌鱼，或黑鱼。皮厚力大，生命力顽强，故又称为生鱼，因有斑点，又名斑鱼。为滋补食品，含蛋白质较高，另外含脂肪、钙、磷、铁、核黄素等多种成分，广州地区群众在外科手术后清炖乌鱼食，据说可以加速伤口的愈合。
　　【乌鱼食疗方精选】
　　1、大乌鱼一条，去肠杂，留鳞洗净，加冬瓜等量，同煮烂，再加少许葱白、大蒜，不加盐，煮熟后喝汤吃鱼，每日一次，连吃三至七天。治脚气浮肿，孕妇水肿，肾脏病及心脏病性水肿和营养障碍性水肿。
　　2、活乌鱼去肠杂，入独头蒜塞满，外涂湿黄泥，炭火炙熟食，治水肿腹大。
　　3、乌鱼一条约重500克，去肠杂留鳞，于鱼腹中放入大蒜瓣及赤小豆，填满鱼腹为度，加水煮汤不放盐，可蘸少许糖醋食之，分数次一日吃完，连续数天。治慢性肾炎或肾病综合症，肝腹水等症。
　　4、乌鱼一条，生姜三片，红枣三枚同煮，每周吃二三次，治肺结核。
　　5、黑乌鱼一条，去肠杂，用苍耳叶填满鱼腹，外用苍耳叶贴锅底，置鱼于上，少少着水，慢火煨熟，去皮、骨，淡食，治一切风疮、顽癣，疥癞年久不愈者，效果甚佳。
　　6、乌鱼头晒干，煅炭存性研末，用陈酒送服。治经闭，月经错后。
　　7、乌鱼葛菜汤：鲜乌鱼一条，去鳞鳃肠杂，塘葛菜100克，同煮汤，用油盐调味食用。有清凉，滋养、益脾胃，养心阴作用。适用于咽喉炎，肺炎，肾炎水肿，小便不利等症。
　　8、乌鱼汤：乌鱼500克以下两条，去鳞及肠杂，生姜、食盐、水适量煮汤食用。可作为病人手术后食用，有加速伤口愈合作用。

　　

　　验方18、【鲢鱼食疗方精选】
　　【性味】甘、温、无毒。
　　【归经】入脾、胃。
　　【功效】温补脾胃。
　　【主治】脾胃阳虚、气虚。
　　【鲢鱼食疗方精选】
　　1、鲢鱼一条去鳞、鳃及肠杂，切片，干姜6克，食盐适量，同煮熟食用，有温补脾胃之作用。适用于脾胃虚寒，食欲不振等症。
　　2、鲢鱼丝瓜汤：鲢鱼一条，去鳞、鳃及肠杂，丝瓜两条（或丝瓜仁50克），同煮汤，用油盐调味食用，可治产后乳汁缺乏。

　　

　　验方19、【鲮鱼家庭食疗药膳方精选】
　　鲮鱼一条，粉葛250克，文火熬三小时，至汤变微红色，连汤食之，治全身骨痛，湿火流筋。（鲮鱼家庭食疗简选方）

　　

　　验方20、【鲈鱼食疗方精选】
　　【性味】甘、平、微温、无毒。
　　【归经】入肝、脾。
　　【功效】健筋骨，活血行气，逐水利湿。
　　【说明】鲮鱼分布于广东、广西和福建南部等气候较热的地区，是一种重要的养殖鱼类。鲮鱼性温和，喜栖息于水的下层，不耐严寒，其肉嫩鲜美，药用价值亦颇佳。
　　【鲈鱼食疗方精选】
　　1．治消化不良：鲈鱼1条去内脏及鳞，加葱、生姜，久煎极熟，食肉饮汁。每日1次。
　　2．治小儿疳积、消瘦：鲜鲈鱼肉50克，牡蛎20克，陈皮10克，同煮汤食用。
　　3．治脾虚泄泻、慢性胃痛：鲈鱼肉50克，白术15克，陈皮10克，同煮汤食用。
　　4．治手术后伤口难愈合、妊娠水肿、胎动不安：鲈鱼500克1条去鳞、鳃及肠杂，北芪40克，食盐、水适量，同蒸熟食用。
　　5、鲈鱼鳃不洗晒干，水煎服；或焙黄研末开水冲服，每次用鳃一个，每日两次，治小儿百日咳。
　　6、鲈鱼肉50克，白术15克，陈皮10克，同煮汤食用，可治脾虚泄泻，慢性胃痛。
　　【用法用量】煮汤、蒸熟吃。视病情掌握用量。
　　【成分与药用】
　　本品含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、多种维生素等。有滋养五脏作用。
　　鲈鱼食疗方-家庭食疗药膳方精选
　　为（鱼旨）科动物鲈鱼的肉。我国沿海地区均有分布。四季捕捉，去内脏，洗净鲜用。
　　【性味】味甘，性平。
　　【功用主治】益脾胃、补肝肾、消食化痰。用于水气、风痹、小儿百日咳、消化不良、习惯性流产、妊娠浮肿。

　　

　　验方21、【墨鱼食疗方精选】
　　为乌鲗科动物无针乌鲗或金乌鲗。分布我国黄海、渤海、南海及东海一带区域。全年均可采集，将肉剥除食用。取内壳(海螵蛸)或于4--8月间，捞取漂浮在海边的乌鲗内壳，漂净，晒干备用。
　　【性味】味咸，性微温。
　　【功用主治】养血滋阴、益胃通气，墨鱼骨和胃制酸、收敛止血。用于血虚经闭、崩漏带下、吐血、便血、目翳、遗精、胃痛吐酸，外用治湿疹、溃疡久不收口，乌贼墨治功能性子宫出血、支气管扩张出血、胃出血、尿血、宫颈癌出血。
　　【墨鱼食疗方精选】
　　1．治妇女经闭：墨鱼1条，桃仁6克，煮食，每日1次。
　　2．治乳汁少：鲜墨鱼1条，炖汤服(或与猪脚1只同炖效果更好)。每日1次。
　　3．治子宫癌肿块坚硬：新鲜小墨鱼10只，黑葡萄干150克，猪肉300克，豆油、酱油、盐、糖、酒适量。先拉出墨鱼头部，将其体内泥沙、杂物取出，不要将墨鱼剖开，用少许酱油和酒浸泡之。在锅内烧热豆油，将猪肉炒熟，再加入葡萄干稍炒，加适量盐、酱油和糖，炒匀后盛出。将炒好的葡萄干猪肉装入每只墨鱼体内。在油锅内入6--9毫升豆油，烧热后放人墨鱼，以文火煎熬，再倒人浸泡墨鱼的酱油和酒，焖煮片刻，即可食用佐膳。
　　4．治血虚经闭：鲜墨鱼250克，去骨洗净切片，花生油、生姜丝略炒一下，放人墨鱼片同炒，加适量食盐调味食用。
　　5．治肺结核咯血：乌贼骨10克，白芨10克，藕节10克，水煎去渣，加蜂蜜调服。
　　6．治小儿软骨病：乌贼骨10克，龟板12克，茜草根6克，水煎加红糖服。每日2--3次。
　　7．治胃溃疡出血：海螵蛸100克，白芨100克，共研细末，每次 5克，温开水送服或冲服，每日3--4次。
　　8、乌贼骨适量，研成极细末，糖水调服，每次3克，一日两三次，治胃及十二指肠溃疡，胃酸过多。
　　9、乌贼骨15克，白芷5克，茜草炭10克，水煎服，治白带。
　　10、乌贼骨研粉外敷患处，治下肢溃疡。
　　11、乌贼骨焙干研末，每次服5克，每日三次，用温开水送服，可治哮喘。
　　12、乌贼骨100克，地龙100克，百部25克，白糖200克，共研细末，每次服10克，每日三次，治慢性气管炎。
　　13、姜炒墨鱼：鲜墨鱼250克，去骨洗净切片；生姜丝略炒一下，放入墨鱼片同炒，加适量食盐调味食用。有补血通经，健脾益胃，祛风散寒作用。适用于妇女血虚经闭。（墨鱼食疗方）
　　【用法用量】水煎，炒熟，壳可作散剂。肉每次适量，乌贼骨每次9--15克。
　　【宜忌】有实热者，不可服用。
　　【成分与药用】
　　本品含丰富的蛋白质，壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等。墨鱼中的墨汁含有一种粘多糖，实验证实对小鼠有一定的抑癌作用。

　　

　　验方22、【牡蛎食疗方精选】
　　为牡蛎科动物近江牡蛎、长牡蛎或大连湾牡蛎。主产我国沿海一带。全年均可采集，将肉剥除食用，取壳洗净，晒干备用。
　　【性味】味咸，性平。
　　【功用主治】益阴潜阳、安神定惊、软坚化痰散结、涩精敛汗。用于惊痫、眩晕、自汗、盗汗、遗精、淋浊、崩漏、带下、瘰疬、瘿瘤。
　　【牡蛎食疗方精选】
　　1．治妇女月经过多、崩漏：鸡汤或猪瘦肉汤适量，煮沸后，加入鲜蚝肉250克，略煮沸即可，用食盐、味精调味食用。
　　2．治体质虚弱：麦冬20克，海带半条，用水煎去药渣，加入蚝肉200克煮沸后，放入适量的大米饭拌匀，煮成泡饭，用油、盐、香菇、芹菜、香葱调味食用。
　　3．治眩晕：牡蛎20克，龙骨20克，菊花10克，枸杞子12克，何首乌12克，水煎服。每日1--2次。
　　4．治瘰疬：生牡蛎15克，元参9克，夏枯草9克，水煎服，每日 1剂。
　　5．治滑精、早泄：煅牡蛎50克，莲须10克，芡实20克，水煎服，每日2次。
　　6．治高血压、高血脂：牡蛎肉50克，草决明15克，加水煮至肉烂时食，每日1--2次。
　　7．治肿瘤病人术后、放化疗中脾胃虚弱：牡蛎肉30克，香菇 (水发)20克，枸杞15克，米酒20克，生姜丝15克，食油10克，盐、味精、胡椒粉适量。将牡蛎肉洗干净，香菇洗干净切成碎片。将火锅置旺火上，倒入油，七成温时，入牡蛎肉，翻炒数下，倒入米酒，加适量水，再人枸杞、生姜丝、香菇、盐煮沸后，用小火再煮20分钟，下味精、胡椒粉调味即可食用。
　　8．治食道癌、胃癌、肠癌、肝癌病人出现呃逆、呕吐、吞咽噎嗝：牡蛎肉60克，鲜刀豆30克，荸荠30克，大蒜苗15克，油、盐、味精、米酒、生姜丝少许。将刀豆洗净捣碎；荸荠削皮切片；牡蛎肉洗净，浸米酒内。将油锅置旺火上，倒入油八成温时，倒入米酒、牡蛎肉，翻炒数下，再下刀豆、大蒜苗、荸荠片，加水适量，再加生姜丝、盐，烧熟后，加味精、胡椒粉调味即可食用。
　　9、蚝肉为最佳食品，可治腺病体质虚弱儿童，肺门淋巴结核，颈淋巴结核或软骨病，如无鲜蚝肉，可用蚝油作调味品亦好。
　　10、牡蛎15克，水煎服，早晚各服一次，治盗汗。
　　11、煅牡蛎研细粉，每次1至2克，一日三次，用米汤送服，治胃痛、胃酸过多。
　　12、生牡蛎、龙骨各10克，水煎服，一日两次。治心悸失眠，梦遗滑精，妇女白带。
　　13、生蚝猪肉汤：生蚝肉150克，猪瘦肉150克，同煮汤，用适量食盐调味食用，有养血宁心作用。适用于阴虚烦躁，夜睡不宁，血虚心悸，怔忡等症。
　　14、鸡汤或猪瘦肉汤适量，煮沸后，加入鲜蚝肉250克，略煮沸即可，用食盐、味精，调味食用。有滋阴养血作用。适用于久病虚损，妇女月经过多，崩漏等症。
　　15、麦冬牡蛎烩饭：麦冬20克，海带半条，用水煎去药渣，加入蚝肉200克煮熟后，放入适量的大米饭拌匀，煮成泡饭，用油、盐、香菇、芹菜、香葱调味食用。有滋补强壮作用，适用于虚弱体质者。（牡蛎食疗方）
　　【用法用量】水煎内服或作散剂、丸剂。肉每次适量煮熟食用；壳每次10--30克，煎服。
　　【宜忌】体质虚寒者忌用。
　　【成分与药用】
　　本品壳含碳酸钙、磷酸钙、硫酸钙，并含镁、铝、硅及氧化铁等。肉含糖元、牛磺酸、必需氨基酸、无机盐、谷胱甘肽、维生素(A、B1、 B2、D)、碘等。牡蛎壳对肿瘤细胞有抑制作用，牡蛎肉的水提取物对A-12、SV-40病毒诱发的田鼠肿瘤有治疗作用。牡蛎肉中含有一种鲍灵成分，对一些瘤细胞株及动物肿瘤有细胞毒作用和抑制作用。

　　

　　验方23、【泥鳅食疗方精选】
　　为鳅科动物泥鳅的肉或全体。我国南北各地均有分布。全年都可采收，夏季最多，捕捉后鲜用或烘干用。
　　【性味】味甘，性平。
　　【功用主治】暖中益气、壮阳、解渴、祛湿邪。用于消渴、阳痿、传染性肝炎、痔疮、疥癣、痈肿等。
　　【泥鳅食疗方精选】
　　1．治阳痿：泥鳅400克去肠杂，鲜虾250克同煮汤，用盐、味精、大蒜共焖调味食用。
　　2．治黄疸湿热小便不利：泥鳅500克，去肠杂内脏，加水、食盐适量，煮至五成熟时，加入豆腐250克，同炖熟，用猪油、味精调味食用。每日1次。
　　3．治痔疮下堕：泥鳅250克，配少量桔梗、地榆、槐角、诃子、粟壳，共炖汤服。
　　4．治消渴(糖尿病)：泥鳅10条阴干，去头尾烧存性，荷叶等分研末，每次10克，每日服2次。
　　5．治小儿盗汗、泄泻：泥鳅150克，剖腹去肠杂，入热油锅内煎至金黄色时，加入清水、少量上等鱼露调味，煮熟食用。
　　6．治营养性水肿：泥鳅100克(去肠杂)，大蒜头2个，同煮汤淡食。每日1--2次。
　　7、活泥鳅数十条，先养于清水中，待漂去泥污后加入适量白糖，搅拌十分钟左右，取滑液糖浆，治丹毒，面疔，指头疔，腮腺炎，痈肿等急性炎肿有卓效，用时涂于患处，干即更换，数次即效。
　　8、取泥鳅放于烘箱内烘干（温度在摄氏一百度为宜），取出研粉，每次10克，一日三次，饭后用开水送服，治急性或亚急性、迁延性肝炎。
　　9、泥鳅100-200克，剖腹去肠杂，入热油锅内煎至金黄色时，加入清水，少量食盐调味，煮熟食用。有补中益气，健脾止泻作用。适用于小儿盗汗，泄泻等症。
　　10、泥鳅炖豆腐：泥鳅500克，去肠杂内脏，加水、食盐适量，煮至五成熟时，加入豆腐250克，同炖熟，用猪油味精调味食用。有清利湿热作用。适用于小便不利，水肿，湿热黄疸等症。
　　【用法用量】水煎，炖汤服。每次150－500克。
　　【成分与药用】
　　本品含蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种维生素和钙、磷、铁。临床报道，本晶烘干研末内服，治疗传染性肝炎和慢性肝炎效果甚佳。

　　

　　验方24、【螃蟹食疗方精选】
　　为方蟹科动物中华绒螯蟹的肉和内脏，我国沿海地区均有分布，秋季捕捉、鲜用。蟹壳、蟹爪亦供药用。
　　【性味】味咸，性寒。
　　【功用主治】养筋益气、理胃消食、清热散血瘀、通经络。用于筋骨损伤、郁结瘀血、蜗斜面肿、疥癣。】
　　【螃蟹食疗方精选】
　　1．治急性咽喉炎、咽喉肿痛、小便不利：螃蟹1只(小的用2只)，生地30克，同煮汤，两碗清水煮为1碗即可食用。
　　2．治病中及病后体虚食欲不振：螃蟹1只，切开，加油盐等配料蒸熟作菜食。每日1—2次。
　　3．治跌打损伤：蟹壳烘干研细末，每次9克，米酒冲服，每日 2－3次。
　　4．治水肿、纳差、产后乳汁少：螃蟹1只切开，糯米或粳米100克，同煮粥食。每日1—2次。
　　5．治闭经、产后血瘀：螃蟹1只，加米酒适量，蒸熟食，每日1次。
　　6．治癌症病人脾胃虚弱：武火烧锅下油，米酒25克，加入蟹壳汤200毫升和煨净鱼翅200克、蟹肉50克、味精、盐，滚后下湿淀粉50克推匀，端离火位，加蟹黄50克，撒火腿末20克在鱼翅上即可食用。有补、益脾胃、散积抗癌功效。用于癌症病人药膳，或家庭食膳。
　　7．治癌症病人脾气虚：武火烧锅下油，六成温时，下蟹黄150克，蟹肉75克，再下米酒适量，然后加入蟹壳汤1000克，水发香菇 50克，盐适量。汤沸之后，加入湿淀粉30克，味精适量，用文火煮 10分钟，加胡椒粉即可。有补益脾胃、化瘀抗癌功效。可用于癌症病人药膳，或家庭用膳。
　　8、蟹爪尖25克，或蟹壳五个，焙干研末，分数次陈酒送服，治乳痈初起。
　　9、蟹壳烧炭存性为末，每次6克，用童便或米酒送服，治产褥热、产后腹痛，若用黄酒调服，治贫血黄疸。
　　10、螃蟹焙黄，研为细末，黄酒冲服，每次10克，治白带。
　　11、活河蟹适量，洗净捣烂，加适量白酒拌和，趁湿敷于伤处，天热每天更换两次，天冷更换一次，治跌打损伤，瘀血肿疼。
　　12、蟹爪60克，黄酒或米醋适量，加水同煎服，治胎儿不下，胎死腹中或胎盘残留。
　　13、螃蟹煎汤洗之或捣烂敷患处，治漆疮肿痛。
　　14、河蟹捣烂，取其汁搽患处，治漆疮。 （螃蟹食疗方）
　　【用法用量】煮熟、蒸熟或作散剂。视病情适量用。
　　【宜忌】外邪未清、脾肾虚寒及宿患风疾者慎服。
　　【成分与药用】
　　本品含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、多种维生素、多种氨基酸。近年来，有人发现蟹壳有抗乳癌作用，蟹壳可用于癌症病人的药膳，配合治疗恶性肿瘤。