金秋天池探秘之旅 长白山畅游完全攻略

2011年10月18日 08:16
来源：凤凰网旅游 作者：孙爱林

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长白山美食

长白山区的饮食特色以东北风味和朝鲜风味为主，东北风味主要是炖菜和凉拌菜。再加上这里有丰富的山珍资源，以山珍为原料制成的菜肴味道鲜美，是到长白山不可不尝的美味。在宾馆中一般都有“山珍宴”供可让你一饱口福。

长白山是中朝两国的界山，当地朝鲜族众多，朝鲜族的日常饮食以米饭为主食，包括大米、小米以及五谷饭等，副食则为汤、酱、咸菜和一些泡菜，风味独特。 朝鲜泡菜非常有名，多以桔梗、蕨菜、白菜、 萝卜、黄瓜、芹菜等为原料，吃来清脆爽口，辣得恰到好处。

长白山珍宴是长白山最具特色的风味菜肴，采用长白山的山珍——人参、鹿茸、熊掌、飞龙、雪蛤、松茸蘑等数十种珍稀产品为原料制成，共分六道大菜，作法精致，注重色泽，特点是药膳结合，在品尝美味之余，还可强身健体。其他还有狗肉汤、打糕等特色食品。提供朝鲜族菜肴的饭店在长白山区俯拾皆是，准能让你尽兴而归。

长白山朝鲜族风味

朝鲜族打糕、冷面、狗肉汤、泡菜、咸菜、酱和松饼

长白山满族风味

满族黄金肉：“黄金肉”是满族古老的宫廷风味名菜，曾被列为满族珍馐第一味，自清朝建立以后，每临大典盛会，酒席宴前，第一道菜，必须要首先上黄金肉。而这道美肴，据说为清太祖爱新觉罗努尔哈赤所创制。

满族八大碗：满族八大碗的菜名是：雪菜炒小豆腐、卤虾豆腐蛋、扒猪手、灼田鸡、小鸡珍蘑粉、年猪烩菜、御府椿鱼、阿玛尊肉。

满族风味饽饽：饽饽是满族平时和节日的主要食品，用粘米做成。品种繁多，各有特色。金黄的小窝头，酥脆的炸馓子，松软的淋浆糕、细腻的大盆糕，此外，还有金丝糕、太阳糕、凉糕、酒糕、春饼等等，数不胜举，各领风骚。

白肉血肠：满族传统佳肴，历史悠久，起源于满族的祭祀活动。有灯碗血肠、白肉血肠、蒜泥血肠等几个品种。

满族三套碗席：三套碗席是最具代表性的满族传统名宴，举世闻名的“满汉全席”就是在三套碗的基础上发展演变而来的。整个席面由十款凉菜、三款大件、十二款熘炒、汤烩菜、六款面点，共计三十一种菜点组成。

满族火锅：满族火锅是我国比较古老的一种传统风味名菜。也是清朝宫廷中冬季常用佳肴之一。满族火锅由于用料多，调料全，味道鲜，容器形状别致，盘碗摆列美观，吃时席间独具一种热烈融洽的气氛，因而深受欢迎。

长白山东北风味

长白山珍宴：长白山珍宴以长白山的物产——人参、鹿茸、熊、飞龙、雪蛤、松茸蘑等几十种珍品为原料，集中国传统宴席之荟萃，加以精细烹制而成。珍宴由大花摆，配美碟，四色八款串拼，6个热菜，2道点心构成。

刺嫩芽菜肴：刺嫩芽是落叶小乔木的嫩芽，长在长白山区的乔木之上。其蛋白质含量很高，可与猴腿菜媲美。

黄瓜香菜肴：黄瓜香是蕨类家族中的荚果蕨，龙骨科多年生草本植物，主产于长白山区。含多种维生素、蛋白质、碳水化合物、无机盐和脂肪等。

猴腿菜肴：猴腿是龙骨科猴蹄盖蕨多年生草本植物，生长在长白山区。含多种维生素、碳水化合物、无机盐、蛋白质和脂肪等。

什锦田鸡油：田鸡即哈什蚂，亦称中国林蛙，是长白山区特产。雌蛙体内有两块胶质脂肪，即哈什蚂油。烹制的菜肴，营养价值极高。

翡翠人参茅台鸡：人参有补五脏，明目、开心、益智、轻身延年之功能。

白汁透珑鹿肉：系长白山野味佳肴中之名品。选用人工圈养精嫩鹿肉，配以酒、醋、糖、乳等十几种调料，用氽、煮、煨、蒸几种方法烹制而成。

鹿茸三珍汤：鹿茸性温，补气血，益精髓、助肾阳，强筋骨。

白扒松茸蘑：松茸蘑是长白山区的珍贵特产，具有益肠胃、理气强身的功效，有野生蘑菇之王的美誉。

生拌松花江鲤鱼：松花江金丝鲤鱼肉嫩味鲜，含丰富的蛋白质和脂肪，松花江特产之一。

黄花菜菜肴：黄花菜是长白山区特产，含大量的维生素C、胡萝卜素、蛋白质等。

玉龙鞭花：梅花鹿是长白山区极为珍贵动物，梅花鹿鞭具有补肾壮阳、生精养血、祛病健身，保持精力旺盛，焕发青春活力之功效。

两吃林蛙：林蛙是“白山特产”之一，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等矿物质，哈什蚂与熊掌猴头蘑，飞龙一起称为“四大山珍”，是宴席上的珍贵佳肴。

长白山住宿

长白山望松国际青年旅舍

长白山望松国际青年旅舍位于吉林省延边朝鲜族自治州安图县二道白河镇。二道白河镇坐落在中国最大的自然保护区，也是东北第一高山的长白山北簏，四面森林河流环绕，镇内整洁安静，是一个地道朴实而又具有文明气息的林区小镇。二道白河镇距离延边州府延吉市220公里，县城安图150公里，镇内有直达延吉、安图、长春、通化的长途客车，有直达长春、沈阳、通化的火车，从安图可以换乘通往哈尔滨、长春、沈阳、北京、大连等地的火车，从延吉可换乘飞往多个大城市的航班。望松国际青年旅舍位于二道白河镇北部，距离火车站和长途客运站约200米，距离镇中心街区3公里，邻近有超市、药店、小食店，从旅舍到中心街区可以乘坐公交线路车1元，出租车5元。

望松国际青年旅舍是一座占地面积约700平方米的四合院，紧邻长白山特有珍稀树种美人松林，一幢二层独立小红楼，一列朝鲜族风格的木屋，一座东北民居“三间大瓦房”，前院面向道路，有停车场，内院是菜地和日常活动空间，有客房、餐厅、会客厅、网吧、小卖部、公共卫浴、洗衣房、车辆、旅游咨询和向导等配套设施和服务。

旅舍主人是长白山本地林区人家郑氏兄弟，有着善良的本质和开放的思维，用辛勤和诚信经营着这个朴素的家园。

地址：吉林省安图县二道白河镇(又名吉林省池北区)白山街北迎宾胡同49号

福柏宾馆

福柏宾馆座落在距长白山山门30公里的二道白河镇，地处白河火车站对面通往长白山的公路东侧，是白河林业局福柏木业公司投资兴建的集客房、餐饮、洗浴、歌厅四位一体星级标准的旅游服务设施。

福柏宾馆拥有豪华套房、标准客房、普通客房共100多个床位，客房内设有高档家具，配备大小会议室现代化电器，提供30多个频道的电视节目，程控电话随时可用，而且24小时供应冷热水，IC卡门锁。桑拿部设备先进，内设太阳浴、按摩椅、神秘石、冲浪浴、大型背投彩电。宾馆还有供客人娱乐会友的歌厅，。餐厅部有独特风格的长白山山厅、奶头山厅、大型宴会厅，提供长白山特有的山菜、野味，是洽谈生意，会朋待友的理想场所。地址：吉林安图二道白河镇火车站南侧100米

长白山三大登顶线路：

传统的长白山旅游都是从长白山北坡登顶，其实长白山东西南北四个方向都可登顶，且四坡风景皆不相同。

一、北坡 最老土也最省力的线路

北坡是多数第一次去长白山旅游人的首选，因为长白山北坡旅游开发较早，旅游设施也比较完备。

从吉林敦化，延吉均有火车或汽车到靠北坡最近的二道白河镇，交通非常便利。 二道白河镇可参加旅行团或自行包车上山。

1、 延吉—长白山延吉新客运站门口每日有长白山一日游的大巴，早5：30发车，票价55元/单程，110元往返，包含一顿盒饭。以上费用仅为车费，不含长白山门票，倒站车等一切其他费用。车程为5小时/单程。

建议：这种方法很省力，但对大巴司售人员的服务态度要有心理准备。

2、 敦化—长白山敦化有数趟长途车或火车到二道白河镇，票价估计20元左右， 车程3小时左右/单程，二道白河可包车上长白山，车费约200元往返/每车，但长白山对司机和车辆都收门票，司机门票跟游客一样，车子的门票在60元左右(小车)，暴利呀! 二道白河旅行社报价不详。

建议：这种方法我没有走过，估计敦化可能也有到长白山一日游项目，从敦化到长白山较近，可节省路上时间，不走弯路。

3、 安图—长白山安图是靠近二道白河镇最近且最方便的火车中转站，安图到二道白河的车程也为3个多小时，估计票价在20元左右。到二道白河镇后可包车或跟旅行社上长白山。

建议： 据说在安图乘火车是最方便的，但从安图到长白山还是有点绕远。

TIPS:

1、长白山北坡道路惊险，除非你对自己的驾驶水平极度自信，否则还是乘长白山旅游局的倒站车为妙。倒站车司机在这条路上一天跑10个来回以上，所以出事的概率几乎为0。

2、北坡要看到天池需爬一个很陡的沙坡，注意防滑，四面全是悬崖，目前下去摸天池水是不现实的，根本没有路下去，明年从瀑布处到天池边的楼梯可修好，但对体力可是一个大考验。

3、温泉煮鸡蛋虽然很贵，10元6个，2元1个，但味道很好，值得一尝

北坡门票：60元/人

瀑布门票：10元/人

倒站车车费0元/人

4、二道白河镇离长白山北坡最近，约50公里。小镇通火车，有到通化，丹东去的始发车，长途汽车也很多，途经的旅游车上也经常有空位，但二道白河没有到长白山南坡—长白县的班车。 二道白河镇住宿，吃饭都比山上便宜很多，住宿15~20元就可解决，治安情况良好。出租车5元，三轮车2元。

二、西坡 最诗情画意的线路

长白山西坡名气不如北坡响，旅游设施也不太健全。但风光无限。

值得一游的景点：

1、天池：这个景点就不必说了，大家到长白山都是为看天池的。但上西坡看天池需要爬1365级台阶，西坡天池是看长白山落日最好点。

2、高山草甸：每年的7月是鲜花盛开的时候，西坡有无数观花点，据说鲜花盛开时的景色美丽得无以伦比。

3、锦江瀑布：我没有去，但听说是很美的。看到瀑布的真面目需徒步2小时左右。

4、锦江大峡谷：是由于长白山火山喷发时地震引起的山体分裂，峡谷中有溪流及火山灰形成的各种形状的岩石。体力好的人可沿小路下到谷底，但路不是很好走。锦江大峡谷值得一游，在看到峡谷以前要穿越一片原始森林，景色也不错，里面还有红色的毒蘑菇。

5、温泉：这是很多人不知道的旅游点，到达一个山坡后从山上一条小路下去，到底就是一条绝美的小溪，溪旁是两个泉眼，溪上没有桥，只有两个枯树全当桥，从奔流的小溪上横渡需要一点勇气。灼热的泉水与冰凌的溪水混合就成了温度正好的洗澡水。

TIPS:

1、松江河镇是到长白山西坡最近的县城，很繁华，住宿吃饭基本20-30元就能解决。

2、交通：二道白河到松江河通火车，比较方便。但松江河到西坡大门口也有半小时车程，且西坡各景点距离教远，建议最好包车前往。我在二道白河住宿时包了一辆正好回西坡的小面包车，司机为人不错，带我们玩了一天，再送到松江河镇，包两人的门票及车子进山费只用了440元。司机的姓名记不清了，可到二道白河镇信用社招待所老板娘处打听。

松江河镇有到长白县的班车，汽车站的班车只有上午的，到火车站门口可等到接站的车，早上6点，晚上6点一般都有车，还有返程的出租车，等到4个人，一人25元。

松江河通火车，班次与二道白河一样，可从松江河乘火车到通化，沈阳，丹东等地。

普通班车票价18元/人

西坡门票：60元/人

车辆进山费：估计在40元左右

南坡—感触最深的线路

翻阅了很多旅游书，只在一本书上看到了这样一句话：南坡是长白山各坡中风景最美的，可从长白县到达。凭着这句介绍，我们在松江河镇左右打听终于到达了长白山的最南面—长白朝鲜族自治县。

其实长白山南坡是在松江河镇到长白县的路上进山的，但长白县的景色也不错，可在长白县旅行社参加到长白山南坡的一日游—158元/人。也可隔着鸭绿江看一看对岸北朝鲜的民居，还可以到北朝鲜旅游。

景点：

1、南坡：

天池--在南坡上我看到了最美的天池，南坡观天池最省力，车可一直开到天池边，从车窗中探出头就可看到天池了。南坡的天池观赏点其实已在朝鲜境内，可看到中国的界碑。

鸭绿江峡谷—跟锦江峡谷的风景差不多，不用走路，就在路边。

岳杨林—由于长期高山上的风吹雨打，这里的树都长的七歪八拐，形成了一道奇特的风景。

鸭绿江—长白山天池是三江源头，所以鸭绿江沿山而下，两岸风景如画，在不足10米宽的江对岸就有朝鲜的哨兵站。

南坡的美就在于沿途的风景之美，稍一驻足就会谋杀不少胶片。

2、其他景点：

长白县的旅游不止南坡，还有如下景点：

十五道湾—长白人把山沟叫湾，在长白县附近的山沟里有不少好风光，如十五道湾的石林，二十一道湾的漂流，据说都非常吸引人，比长白山的景致还要好。

朝鲜游—在长白县可参加朝鲜游，游览内容和东北其他地方组织的朝鲜游并无很大区别，但长白县游行社组织的一条朝鲜三日游线路可上长白山东坡，朝鲜长白山旅游开发比较好，从东坡上去可摸到天池水，且有缆车直达天池，可省去路途颠簸之苦。

TIPS:

1、交通：松江河有车到长白县，长白县也有客车到松江河或长春等地。

长白县到各景点只能参加旅行社或包车，在长白县包一部桑塔那出租车去南坡，包两人门票及车辆进山费共350元。去其他景点包车费不详，估计去十五道沟也差不多。实在找不到车可去旅行社问问，说不定会比较便宜，因为旅行社跟景区很熟，买到打折的门票，而且景区收的门票费他还可以拿进。

南坡门票：25元/人

车辆进山费：40元/辆(小车)

2、去南坡边防通行证目前可不办。

3、长白县市容整洁，民风尚佳，住宿吃饭等基本生存问题都可解决。

长白山旅游必看七处

1、长白山天池

长白山天池是我国最大、最深和最高的火山口湖，海拔2194米，也是中朝两国的界湖。天池略呈椭圆形，南北长4.85公里，东西宽3.35公里，面积9.82平方公里，周长13.1公里。水很深，平均深度为204米，最深处373米，是我国最深的湖泊，总蓄水量约达20亿立方米，水源主要是地下水和大气降水。天池四周屹立了16座山峰，其中7座在朝鲜境内，9座在我国境内。这9座山峰各具特点，形成奇异的景观。

史料记载天池水“冬无冰,夏无萍”，夏无萍是真，冬无冰却不尽然，冬季冰层一般厚1.2 米，且结冰期长达六、七个月。不过,天池内还有温泉多处，形成几条温泉带，长150米，宽30 - 40米，水温常保持在42摄氏度 , 隆冬时节热气腾腾, 冰消雪融，故有人又将天池叫温凉泊。

天池除了水之外，就是巨大的岩石。天池水中原本无任何生物，但近几年,天池中出现一种冷水鱼-虹鳟鱼,此鱼生长缓慢,肉质鲜美,来长白山旅游能品尝到这种鱼,也是一大口福.据说天池中的虹鳟鱼是北朝鲜在天池放养的. 不时听到有人说看到有怪兽在池中游水。有关部门在天池边建立了"天池怪兽观测站",科研人员进行了长时间的观察，并拍摄到珍贵的资料,证实确有不明生物在水中游弋,但具体是何种生物,目前尚不明朗。他们对天池的水进行过多次化验，证明天池水中无任何生物，既然水中没有生物，若有怪兽，它吃什么呢?这一连串的疑问使得天池更加神秘美丽，吸引越来越多的人前往观赏。

2、小天池

小天池在长白瀑布以北3公里处，小天池共有两个。一个隐在幽静的岳桦林中，海拔1780米，湖面呈圆形，面积5380平方米，水深10余米，湖水碧绿。距小天池约200米处，还有一圆形池与前得大小相关无几，只是积水甚浅，仅几米深，有时干涸，露出黄色泥土。登高俯视，一个碧蓝，一个赤黄，好似一对金银杯，所以人们又称小天池为对杯湖，别具景色。

3、长白瀑布

天池之水在北侧溢出后，经乘槎河喷豁而出，在其1250米的尽处，突然倾泻而下，形成了落差68米的瀑布，这就是著名的长白瀑布，松花江之源，我国东北最大的瀑布。瀑布口有一巨石，名曰“牛郎渡”，将河水分为两股，远眺如两条玉带，从上坠下，冲向深深谷底，落地如雷声，溅其几丈高的飞浪，水汽弥漫如雾，如云，如烟，气势磅礴，撼人胸臆，沁人心脾。隆冬世界，长白瀑布从悬崖上凌空而下飞起万千水滴，瞬间水花纵横喷射，十分壮观。诗云：白河两岸景清幽，碧水悬崖万古流;疑似龙池喷瑞雪，如同天际挂飞流。不须鞭石渡沧海，直可乘槎问斗牛;欲识林泉真乐声，名朝结伴再来游。

4、温泉

在黑风口滚滚黑石下面，有几十处地热，大如碗口，小有指粗，这就是分布在1000平方米地面上的温泉群。它距离震耳欲聋的长白瀑布不到二里，奔腾咆哮的白河檫边而过。它以绚丽的色彩把周围的岩石、沙砾染的金黄、碧蓝、殷红、翠绿，闪烁着五光十色，散发着蒸腾热气，格外愉悦游人的眼目。特别是冬季，周围是一片银装素裹，冰天雪地，而这里确实热气腾腾，烟雾袅袅，实在是别有一番景致。

长白山温泉属于高热温泉，多数泉水温度在摄氏60度以上，最热泉眼可达82度，放入鸡蛋，顷刻即熟。长白温泉有“神水之称”，可舒筋活血，驱寒祛病，特别对医治关节炎，皮肤病等疗效十分显著。这里设有温泉浴池，供游人洗浴，池水温度可以调节，出浴之后，倍感轻松。

5、地下森林

地下森林是火山爆发之后，形成的大小不等、形状不一的火山口经千万年沧桑变化，形成了低陷的奇特罕见的火山口森林，也称“地下森林”。谷底古松参天，巨石错落，是长白山海拔最低的景区。

6、大峡谷

长白山大峡谷位于白山市扶松县境内，是近几年刚发现的自然奇观，堪与美国大峡谷相媲美。大峡谷长70多公里，乃火山爆发后熔岩石表面的火山灰和泥土被江水及雨水冲刷所致。北锦江从谷底流下，两岸怪石林立，奇景叠生，栩栩如生，美不胜收。

7、美人松

长白山购物

长白山素以盛产种类繁多的土特名产而享誉中外。除人参、貂皮、鹿茸之外，还有珍贵的药材如党参、细辛、平贝母、黄芪、刺五加、五味子、灵芝等；名贵山菜如蕨菜、薇菜、刺嫩芽及蘑菇、木耳等；高级酿酒原料如越桔、山葡萄、猕猴桃等；优质椴数蜜、杂花蜜、美味坚果如红松籽、榛子、山核桃等。动物名药熊胆、獾油、哈什蟆等。游完长白山，大多数游客都喜欢逛山货市场，买两棵人参或灵芝、称两斤山野菜，回去送给亲戚朋友。此外，长白木画、松花石砚、安绿石雕、杜鹃花根雕、人参化妆系列产品等，也都倍受游人青睐。

娱乐

长白山国际旅游节

时间：6月——9月

期间会举办雕刻大会、赏花大会、民族风情美食月、森林自行车赛和滑翔表演赛等等。

民俗

在长白山地区，主要的少数民族是朝鲜族，节日也以朝鲜族节日居多。
朝鲜族的民间节日和汉族有许多相似之处，主要有岁首节（春节）、上元节（元宵节）、农历三月三、寒食节（清明节）、燃灯节（农历四月初八）、梳头节（农历六月十五）、秋夕节（中秋）、重阳节、冬至节等。

岁首、上元、寒食、端午、秋夕、冬至为六大节日。

岁首是一年中最喜庆的节日

除夕夜人们坚持守岁，元日早餐吃打糕或大黄米饭，午、晚餐吃大米面做成的“德固”，喝“屠苏酒”。

上元节吃“五谷饭”，喝“聪耳酒”，进行各种游戏。

寒食节先祭祀祖先。端午节开展荡秋千、跳跳板等活动。

秋夕节庆贺丰收，做打糕、松饼。

冬至要吃用小豆、大米、糯米团子做的小豆粥。

在重大节日，朝鲜族举办各种游艺活动，民俗游艺种类达三百余种，如荡秋千、跳板、摔跤、拔河等。

长白山冬俗

冰雪，给长白山区带来了寒冷，也是这里的人们养成了与冰雪相依为伴的生活习俗。

冬天，长白山的雪爬犁可以跑到任何一个地方，因而这里的交通在冬季要比夏季方便得多。这也为伐木、狩猎、捕鱼带来方便。每当大雪铺地时，动物留下的踪迹就成为了猎人追踪的线索。

在长白山的冰雪世界里，有许多与冰雪相关的游戏。小孩堆雪人、滚雪球、打雪仗、玩冰滑子、滑雪、打冰猴、凿冰灯等。