偶看新闻先进先出算法流程图:三杯鸡
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/04 20:02:04
，29日本来又是该点点爸完成他的炖牛肉，这个炖牛肉是用慢烧锅炖要好几个小时，通常都是头晚炖上第二天吃，或是提前好几个小时。结果 天气好下午出去喝茶把炖牛肉的事忘了，等想起来的时候都来不及了。刚好喝茶的地方离亚洲超市近，喝完茶就去超市慢慢逛买些准备做实验的原材料。
点点在车上熬不住总算在5点半开始睡午觉。我们又去了其他几家超市，回到家都快7点了，连晚饭吃什么都不知道。还好看到昨天买的10磅鸡大腿还在冰箱没有 冻起来，刚好想起点点爸昨晚说的用鸡来做三杯鸡应该不错，那就正好来试试。
本来用鸡腿做很容易，大刀砍成几块就可以，结果我们家里人不吃鸡皮，又不啃骨头，其实最主要的就是我家没有砍骨刀，所以我又不得不开始解剖。三只鸡大腿等 我把它们脱骨切好，又是半个小时过去，简单的一道菜被我给折腾了那么久。
材料：鸡大腿3只，香油4大匙，料酒4大匙，酱油4大匙，姜片5大片，蒜 片1小把，辣椒2个切小块（我用的是Jalapeno)也可以用干辣椒，葱花（最好用九层塔）香菜
做法：
1.鸡大腿砍小块，放开水中滚出血 水，捞出来沥干水分待用。
2.香油入锅慢慢加热，放入姜片慢慢煸炒至姜片四周开始卷边，微微的有点焦黄，放入鸡块，蒜片和辣椒同炒，然后放入料 酒，酱油烧入味。等锅里汤汁快收干的时候，放入九层塔，快炒起锅趁热吃。我用葱花代替了，等以后有九层塔的时候还要再做原汁原味的三杯鸡。
这次加了Jalapeno有点辣辣的比较适合我的口味，比头一天做的三杯鱼感觉更好。
