oppo文件保险箱怎么用:自酿葡萄酒-Hoo大师的方子 - 美食天下 8> 美食厨房 私房菜、家常菜的做法
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/04/29 06:58:40
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土法酿制葡萄酒步骤总结
1、取成熟前15天的紫皮中等颗粒的葡萄750克,挑出烂葡萄;
2、摘除蒂,用洗净的手充分捏碎葡萄;
3、装入清洁的非金属容器加盖,在20-25度环境中放置24小时;
4、加入30-40克白糖,用木筷拌匀,并把葡萄皮按入果液中;
5、发酵3-4天后再加入30-40克白糖拌匀,并把浮起的葡萄皮按入果液中;
6、7天后发酵停止,用非金属筛网布和滤纸、细布过滤去掉葡萄皮及籽;
7、静止12小时,用乳胶管虹吸出清纯酒液(或用滤纸、细布过滤)后装瓶密封;
8、30天后,再过滤一次装瓶密封、避光、低温、平躺保存。
一位搜狐网友在评论中让我详细讲述虹吸法,我作了一个虹吸原理的图,补充到这个日志上来,希望他能看到。
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