偶看新闻必须佩戴防尘口罩标志:酸辣汤/杂菇煲
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/02 06:44:33
1. 酸辣汤原料：水泡木耳，水发黄花菜， 土豆，鸡蛋，蕃茄，红萝卜，青红椒各一支，土豆红萝卜切丝，蕃茄切片，06 青红椒木耳切丝
制作：
1、先用少量油及盐炒熟土豆丝和木耳丝。然后倒入凉水和黄花菜煮沸
2、煮沸后改中火煮片刻，放入青红椒丝，蕃茄片，煮至熟烂，放入盐，味精，香醋，然后用湿淀粉勾芡
3、最后淋入蛋液，做成蛋花。淋上几滴香麻油即可。
2. 杂菇煲做法：
1、娃娃菜洗净，各种菌菇去根洗净，粉条泡软洗净；
2、砂锅中倒入足量水，把浓缩骨汤倒入锅中；
3、锅中水沸后，放入娃娃菜、各种菌菇、粉条，煮十五分钟，加少许盐调味即可。
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