偶看新闻西安机械工程学院:白菜炖豆腐的做法
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/29 05:22:04
白菜炖豆腐的做法详细介绍
菜系及功效：家常菜谱 美容菜谱 减肥菜谱
口味：咸鲜味 工艺：炖
白菜炖豆腐的制作材料：
主料：豆腐(北)500克,大白菜(小白口)400克
调料：植物油50克,盐3克,味精5克,大葱5克,姜5克,鸡精2克
教您白菜炖豆腐怎么做，如何做白菜炖豆腐才好吃
1. 将豆腐切成小块，放入沸水锅中煮熟；2. 大白菜洗净后切成段，放入豆腐块锅内煮熟后倒出；
3. 葱、姜切末；
4. 将锅置于旺火上，放入植物油烧热，将葱末和姜末炸出香味，加入高汤（400克）、盐、豆腐块和白菜；
5. 炖至白菜和豆腐块融为一体时，撒入味精和鸡精即可。