撕皮纹身图案大全:当归羊肉汤(入肝)--五脏滋补汤煲系列【厨屋飘香】
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/05/13 16:15:36
当归羊肉汤(入肝)——五脏滋补汤煲系列
hnnycyx网摘这道汤是我家入冬以后最常煲制的汤水,对血虚、贫血、头晕目眩的都适宜服用。
当归是补血常用的药材,补血、活血。
羊肉性温,有补虚劳,祛寒冷,补气血,助元阳等功效。
这两者搭配,滋补肝肾,补益气血。肝藏血,肝血足则耳聪目明、头发有光泽、面色红润。肝血不足就血虚,头发枯黄、指甲发白、头晕目眩、月经不调、血压偏低。所以在秋冬季节,经常喝些当归羊肉汤,对濡养肝脏,有很好的调节作用。
材料:
当归15g 生姜15g 葱适量 羊肉500g 盐适量
做法:
1、 当归用清水洗净备用,生姜洗净切片备用,葱洗净切段。
2、羊肉入冷水锅里,加入葱姜酒大火煮开后加入几滴醋,煮5分钟后,用清水洗去浮沫。
3、 所有材料一起加入砂锅里,添加清水,大火煮开后,小火煲2小时以上至羊肉软烂,最后加盐调味。
注意事项:
1、 羊肉比较腥,在氽烫的时候滴些醒有很好的去腥作用。
2、 时间不宜过短,至少要煲2小时才能保证羊肉软烂,不烂的羊肉伤脾胃。
3、 容易上火的阴虚体质,将当归换成白萝卜即可。
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