行至一个阶段需要将自己的心境稍事归位梳理一下,这也是在为下一次的起航积蓄能量。
说起来时间真的过得好快,四年出头的博客手记让我拥有了一份珍贵的情感记事本,在自己书写的字里行间里,仍能清晰地找到当时的思想脉络,可以发现很多有趣故事的线索。美食、手工还有那些生活的花絮,潜藏在其中的细节构成康复旅行的态度,而所持的态度又决定着每日生活的品质。
忙碌过后终于得空稍稍停顿一下,竟然花了一个下午在我这个休闲小博里“洒扫庭除”,顺带为今天的主题搜集“证据”。完全的写意链接,又攒了一套“60道”的滋味小吃食谱,其实现实生活中的数字都是生命中的巧合,感受岁月沉淀下来的心情才是这四年写作的最大收获。
说起来那些最具年味的小吃,万变不离其宗,很多灵感都来自我们小时候的“邂逅”,源自祖辈传下来的那些传统烹饪老理儿。挂霜果仁,简单解析就是“用糖浆拥抱花生果”,只是自家制作的吃起来酥香焦脆,没有小吃店做的那样齁甜齁甜的,被我们亲切地誉为香嘴的“小甜蜜”,当年颇为流行的桔子晶和麦乳精,也让这挂霜果仁有了更多的“延伸版”。
源自传统,来自生活,用感恩的态度来怀旧,以轻松的心情迈开新一年的步伐,60道百吃不厌的活力小吃食谱,就从这儿时的“小甜蜜”开始说起,正巧厨房做菜备了不少的油炸花生米……
挂霜巧克力果仁
材料:油炸花生米( 300克),巧克力粉(3勺),白糖80克,淀粉约45克,清水;
步骤:
1、 将油炸花生米晾凉后,搓去外皮待用;
2、 锅中加入一碗清水,水沸后加入白糖,遂转小火,其间用炒勺不断搅拌,直至白糖溶化,糖浆至粘稠且冒出小泡;
3、 迅速倒入去皮油炸花生米仁,外表受热且粘上糖浆后,将锅离火,一边搅拌一边加入少量淀粉和巧克力粉,让粘满糖浆的花生仁均匀被淀粉和巧克力粉裹住,晾凉后即可食用。
想怀旧,可惜没找到麦乳精,就用巧克力粉来“冒充”一下吧~~
新年到了,丢掉各种不属于自己的包袱,试着以更加坦然的步伐愉快启程,从纵横交错的边边角角里继续寻找潜藏着的美好......
60道活力小吃食谱,为龙年节庆时的聚餐生活“备播”,在这里随时都能找到蓄能添彩的选择哦~~
紫菜肉松饭卷
土豆鸡蛋卷
虾味糯米卷
泡菜煎饼
葱油饼
韭菜盒子
蒸蛋
蒜香贝螺
水煮花生米
微波炉奶油玉米
酥炸藕盒
椒盐芋头酥
香酥鱼
7道甘薯味
虾肉水饺
炒洋芋疙瘩
奶香土豆饼
姜油煎土豆
波希米亚小煎饼
藏花糯米香饼
玫瑰薯泥喜饼
西班牙蛋饼
榆钱黄金饼
韭菜饼
奶香葡萄干松饼
米豆吞拿抹酱面包
可心茶点
紫薯西米椰露
薯豆汤水
玫瑰普洱茶
菠菜蛋丝面
玫瑰酒酿蛋
小豆年糕汤
黄金炒饭
美味豆饭
美味豆渣饭
洋葱酥
香烤蔬菜
蒜香菜茸玉米
玫瑰金银蒸糕
韭菜豆腐馄饨
韭香蒸蛋
荸荠圆
黄金月牙饺
玫瑰醉蛋
红枣糕
豆腐小品
葱花鸡蛋饼
酱卤花生
卤豆干
红酒炖苹果
西柚鲑鱼花
虎皮牛尾
玫香核桃糖蘸