重生之毒心王妃小说:清凉解暑家常菜 豆芽三吃
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/05/21 21:42:31
清凉解暑家常菜 豆芽三吃 (一)凉拌粉皮鸡丝豆芽
炖完老母鸡汤的鸡脯肉往往食之无味,弃之可惜,咱可以利用起来,最好搭上下面几样:粉皮,绿豆芽,黄瓜,胡萝卜(配色用,可以不放)
夏天凉拌菜一定要注意卫生,因为稍不注意,就会吃坏肚子,尤其买会的半成品,最好处理一下。
步骤:
(1)熟鸡脯肉拆碎;
(2)粉皮,黄瓜,胡萝卜切丝;
(3)粉皮,绿豆芽绰水,晾凉;
(4)找个大点的盆,放入所有料,放少许盐,糖,鸡精,生抽,先拌好,之所以用大盆,是为了让每样东西都均匀入味;
(5)锅里放少许油,炼到十成热(微微冒烟)火关小,放葱花,蒜泥炸出香味,去火;
(6)浇到凉菜上,再拌匀,即可装盘(北方人还习惯浇点醋进去的,这个,看个人喜欢哈。
(二)豆芽炒肉丝
这道最简单,最家常,但是要味道好诀窍还是要的,豆芽一定要绰水,否则,卤水味道会重,影响整个菜的味道。
其次,肉丝要上浆,先炒肉丝,盛出,锅里留少许油,放葱花,蒜末焙出香味,放豆芽,调盐,糖,大火翻炒,放肉丝,大火颠勺即可。
(三)豆芽烧笋干
这是全家最喜欢的一种吃法,这也是一位福建的朋友传授的方法。
笋干,头天夜里要水发好。
主料:五花肉片:笋干:豆芽 约1:1:1
烧法:油烧热,放五花肉片,炸出油来,包放酱油,放生姜末,几瓣拍好的蒜瓣,葱花,爆出香味后,放豆芽,笋干,调盐,糖翻炒,略旋点水,水气干了,即可盛出,这道菜可以考虑多放点油,因为豆芽,笋干都很吃油的。
征集夏天解暑清凉饮品
夏天清凉解暑有些什么东西?
夏天吃什么解暑?
豆芽怎么做好吃?
吃豆芽好么
吃水煮豆芽会胖吗?
夏天吃什么最好(解暑)
夏季吃什么最解暑?
夏天吃什么东西解暑?
吃豆芽会长高吗?
豆芽隔夜可以吃吗?
豆芽怎么做好吃啊?
夏天吃什么喝什么可以解暑???
夏天吃什么最解暑、降温?
夏日吃什么东西可以解暑呢?
炎炎夏日里吃什么菜肴解暑?
中暑以后,吃什么解暑,除了吃药?
豆芽吃了有什么害处吗?
20分请帮忙写出菜名功效,如姜汁黄瓜—清凉解暑,美容减肥。多谢先!
我在的城市已经进入夏天状态了,什么样的汤既能清凉解暑又能美容养颜呢?
夏天吃什么菜比较清凉舒服
为何松花蛋吃起来有种清凉感?
夏天吃什么清凉解渴-----某某
请问吃什么可以清凉解毒呀?