wwweeusscom:病毒性肝炎患者适用的药膳
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/05/13 18:19:42
1、枸杞当归煲鹌鹑蛋 【特点】本食疗方对肝阴不足型病毒性肝炎尤为适宜。 【原料】主料:枸杞子30克,当归30克,鹌鹑蛋10个。 【制作过程】将当归洗净,切片,与拣净的枸杞子、鹌鹑蛋同入沙锅,加水适量,煨煮30分钟,取出鹌鹑蛋,去壳后再回入锅中,小火同煨煲10分钟,即成。早晚2次分服,当日吃完。 2、首乌枸杞肝片 【特点】本食疗方对肝阴不足型病毒性肝炎尤为适宜。 【原料】主料:制何首乌20克,枸杞子20克,猪肝100克。 【制作过程】 先将制何首乌、枸杞子洗净,放入沙锅,加水浸泡片刻,浓煎2次,每次40分钟,合并2次煎液,回入沙锅,小火浓缩成50毫升,配以水发木耳、嫩青菜、葱花、蒜片,加适量料酒、酱油、姜末、精盐、味精、香醋、水淀粉,将猪肝(切片)熘炒成首乌枸杞肝片。佐餐当菜,随意服食,当日吃完。 3、蒸带鱼女贞子 【特点】适合于迁延型肝炎、慢性肝炎者食用,可护肝、改善肝功,消除症状。 【原料】主料:鲜带鱼1条。配料:女贞子20克。 【制作过程】 将带鱼洗净,去内脏及头鳃,切成段,放入盘中,入蒸锅蒸熟。蒸熟带鱼的上层之油与女贞子混合,加水再蒸20分钟后取汁服用。 4、板蓝根煨红枣 【特点】适合于本食疗方适用于各型病毒性肝炎。
板蓝根煨红枣
[1]【原料】主料:板蓝根30克,红枣20枚。 【制作过程】先将板蓝根洗净,切片后放入纱布袋,扎口,与洗净的红枣,同入沙锅,加水浸泡片刻,中火煨煮30分钟,取出药袋,即成。早晚2次分服。 5、云芝粉 【特点】本食疗方对肝脾不调型病毒性肝炎尤为适宜。 【原料】主料云芝1000克。 【制作过程】将干云芝微烘后,研成细末,装入密封防潮的瓶中,备用。每日2次,每次15克,用蜂蜜水送服。 6、香附陈皮茯苓茶 【特点】 本食疗方对肝脾不调型病毒性肝炎尤为适宜。 【原料】 主料:炒香附10克,陈皮10克,茯苓30克,山楂20克,红糖20克。 【制作过程】将陈皮、茯苓洗净后,晒干或烘干,切碎,研成细末,备用。炒香附、山植洗净,切成片,放入纱布袋中,扎口,放入沙锅,加水浸泡片刻,先用大火煮沸。调入陈皮、茯苓粉末,搅和均匀,改用小火煨煮30分钟,取出药袋,调入红糖,小火煨煮至沸即成。早晚2次分服,代茶,频频饮用。
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