五寨曹大瑞曹阳打死人:番茄炒土豆
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/05/22 10:07:51
番茄炒土豆
介绍:
前些天做了个番茄炒菜花,发了出来。结果好多朋友都留言说木有酱紫吃过,让我很是奇怪,自认这道菜菜很经典呢!
材料:
西红柿2个、大土豆1个、番茄酱1汤匙、盐、葱花、蒜片、油、清水
做法:
1、将土豆去皮,对半切四开,切成2mm厚的片。
2、西红柿用叉子插好,放在火上烤30秒,剥下表皮切成小块儿。
3、炒锅加热、倒入油,放入葱花、蒜片煸香,倒入西红柿翻炒均匀,待出汤后放入土豆片炒匀,加水末过土豆大火烧开后改中小火,待汤汁浓稠后,加入番茄酱炒匀,土豆片用铲子可以切开后,加盐大火收汁即可。
小诀窍:
1、土豆切好后,立即炒制防止氧化变黑。
2、喜欢吃菜汤的朋友,可以小火收汁。