福克斯如何清理积碳:美食天下菜谱精选 2011-6-9
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/05/18 03:28:22
美食天下菜谱精选 【夏日凉菜】美味带鱼冻
原料:带鱼、大葱、红椒、香菜、姜、白酒、米醋、生抽、老抽、葱姜蒜粉、盐、鸡精。
1. 主料图。 2. 带鱼切段洗净,沥干水份待用。 3. 大葱切碎、姜、红椒切丝,香菜切段待用。 4. 炒锅放油烧至七成时,爆大葱和姜丝。 5. 将带鱼块放入炒锅,淋入白酒(去腥和生抽,稍微煎一会,再淋入米醋(提香)(...全文↓ 来自:美食天下 作者:粉竽粘糖 17小时前 发给好友 | 转发到QQ空间 | 保存到记事本【家常菜】青椒肉丝
原料:猪精瘦肉、青椒、淀粉、蛋清、鸡精。
1. 青椒150g、洗净。 2. 青椒去除尾部、从中间刨开去籽、去筋。 3. 切丝、去除尾部和筋的青椒切出丝来会更好看。 4. 猪精瘦肉洗净切丝。 5. 把切好的肉丝放入碗内加淀粉、蛋清、鸡精抓均上浆、腌制一会。 6. 炒锅上...全文↓ 来自:美食天下 作者:江南偏北 17小时前 发给好友 | 转发到QQ空间 | 保存到记事本【杂粮主食】相思杂粮饼
原料:糯米粉、荞麦粉、熟花生碎、熟白芝麻、白糖。
1. 接10:3的比例将糯米粉和荞麦粉兑匀混合。 2. 备好花生碎、白糖、熟白芝麻。 3. 锅里放少许水烧开,用少量的糯米粉调成糊一边倒入一边搅拌至熟。 4. 将煮熟的米糊倒入混合的糯米粉中揉成光滑面团。 5. 将白糖、花...全文↓ 来自:美食天下 作者:湘粤情 17小时前 发给好友 | 转发到QQ空间 | 保存到记事本【宝宝菜谱】菠萝鱼
原料:草鱼肉、葱、姜、蒜末、青椒、料酒、精盐、淀粉、白糖、果珍、葱、姜、蒜粉。
1. 所有调料 2. 草鱼一条 3. 从鱼的背部切开 4. 贴着鱼骨用刀轻轻取下鱼肉 5. 鱼肉剞十字交叉的直刀 6. 切好的鱼再改成3大块 7. 鱼肉加葱、姜、蒜粉 8. 再往鱼肉里添加料酒、 9. 再往鱼肉里添加精盐 10. 调料添加完...全文↓ 来自:美食天下 作者:芷菲 17小时前 发给好友 | 转发到QQ空间 | 保存到记事本【女人汤】补血益气乌鸡汤
原料:乌鸡、红枣、桂圆、枸杞、老姜、大葱、料酒、精盐。
1. 原料:乌鸡半只(太多一顿吃不完,回锅不好) 2. 姜片三片,大葱一段,红枣桂圆枸杞洗净。 3. 烧开水,转中小火,把乌鸡放入,不要盖锅盖煮三分钟,捞出清洗干净 4. 砂锅放水,放料酒和精盐搅拌均匀,放入乌鸡 5...全文↓ 来自:美食天下 作者:老杨的厨房 17小时前 发给好友 | 转发到QQ空间 | 保存到记事本【美白养颜】杏仁奶豆腐
原料:琼脂、冷水、纯牛奶、淡奶油、杏仁粉、矿泉水、白砂糖、糖桂花。
1. 琼脂3克,冷水100ML,纯牛奶200克,淡奶油100克,杏仁粉35克,矿泉水180ML,白砂糖30克,糖桂花30克。 2. 将琼脂放入冷水中浸泡10分钟左右至涨发。 3. 将泡好的琼脂连同浸泡的水一起倒入锅中,一边小火加热,一边...全文↓ 来自:美食天下 作者:坨坨妈 17小时前 发给好友 | 转发到QQ空间 | 保存到记事本【小甜点】油炸甜甜圈
原料:高筋面粉、纯牛奶、干酵母、全蛋、糖。
1. 高筋面粉220克,纯牛奶80ML,干酵母9克,全蛋1个,糖30克。 2. 牛奶入微波炉加热30秒,加入糖和酵母搅拌均匀,使其溶化,放凉备用。 3. 将面粉倒于盆中,中间做一个窝,倒入打散的鸡蛋液,然后边搅拌边逐步加入牛...全文↓ 来自:美食天下 作者:坨坨妈 17小时前 发给好友 | 转发到QQ空间 | 保存到记事本【夏季养生】凉拌海白菜
原料:海白菜、绿豆芽、胡萝卜、盐、鸡粉、生抽、香醋、干辣椒、大蒜、白芝麻。
1. 海白菜洗净入沸水锅焯熟,捞出切段。 2. 绿豆芽掐去根部,胡萝卜去皮切丝,大蒜切碎末,干辣椒切段。 3. 将绿豆胡萝卜分别放入加少许盐的沸水中烫熟捞出。 4. 海白菜、胡萝卜丝、绿豆芽放入凉水中冷却。 5. 锅置...全文↓ 来自:美食天下 作者:kiss战女 17小时前 发给好友 | 转发到QQ空间 | 保存到记事本【湘味十足】剁椒鱼头
原料:鱼头、葱、姜、蒜、剁椒、盐、胡椒粉、鸡精。
1. 鱼头加盐搓洗干净,冲掉盐水,撒胡椒粉一茶匙,食用油半汤匙,盐半茶匙,鸡精半茶匙,搓揉均匀,腌渍十分钟。 2. 葱姜蒜垫底。 3. 铺上剁椒蒸八分钟虚火蒸两分钟。 4. 撒上葱姜蒜末。 5. 油烧热,冒青烟的时候离...全文↓ 来自:美食天下 作者:老杨的厨房 17小时前 发给好友 | 转发到QQ空间 | 保存到记事本【地方小吃】豆沙麻元
原料:糯米粉、豆沙、去皮白芝麻、白糖。
1. 糯米粉。 2. 豆沙。 3. 去皮白芝麻。 4. 白糖。 5. 先处理和面的糖水、锅中放水倒入白糖、小火慢慢加热、用勺子不停地搅动直至白糖全部融化。 6. 融化的糖水倒入碗中放凉。 7. 糯米粉放入大一点的容器内。 8. 把...全文↓ 来自:美食天下 作者:江南偏北 17小时前 发给好友 | 转发到QQ空间 | 保存到记事本【糕点主食】水煎柳叶包
原料:面粉、酵母、猪肉、胡萝卜、香菇。
1. 猪肉剁成肉末,加盐,酱油,生粉,胡椒面拌匀,香菇泡软后切成小粒和胡萝卜粒一起,倒进猪肉末搅拌均匀。 2. 取一大盆,把面粉,和酵母,水混合后,揉成光滑不粘手的面团,然后收圆放盆里,盖上盖子或保鲜膜,静置1小时,发...全文↓ 来自:美食天下 作者:乐逍遥 17小时前 发给好友 | 转发到QQ空间 | 保存到记事本【海鲜】咖喱银鳕鱼
原料:银鳕鱼、盐、白胡椒粉、黄油、大蒜、柠檬的皮、虾仁、咖喱粉、奶油、生粉水、盐、白胡椒、黄油。
1. 烤碗抹上黄油备用。 2. 鳕鱼块从正中切为2段。 3. 放上腌料抹匀,腌制5分钟。 4. 将鱼块卷起放入烤碗里。烤箱预热175度。 5. 小锅里放黄油2汤匙融化后。 6. 擦入柠檬皮。 7. 用压蒜器压入大蒜,拌匀。 8. 淋在卷...全文↓ 来自:美食天下 作者:瑞儿娘 17小时前 发给好友 | 转发到QQ空间 | 保存到记事本
【夏日凉菜】美味带鱼冻 阅读原文
1. 主料图。 2. 带鱼切段洗净,沥干水份待用。 3. 大葱切碎、姜、红椒切丝,香菜切段待用。 4. 炒锅放油烧至七成时,爆大葱和姜丝。 5. 将带鱼块放入炒锅,淋入白酒(去腥和生抽,稍微煎一会,再淋入米醋(提香)(...
【家常菜】青椒肉丝 阅读原文
1. 青椒150g、洗净。 2. 青椒去除尾部、从中间刨开去籽、去筋。 3. 切丝、去除尾部和筋的青椒切出丝来会更好看。 4. 猪精瘦肉洗净切丝。 5. 把切好的肉丝放入碗内加淀粉、蛋清、鸡精抓均上浆、腌制一会。 6. 炒锅上...
【杂粮主食】相思杂粮饼 阅读原文
1. 接10:3的比例将糯米粉和荞麦粉兑匀混合。 2. 备好花生碎、白糖、熟白芝麻。 3. 锅里放少许水烧开,用少量的糯米粉调成糊一边倒入一边搅拌至熟。 4. 将煮熟的米糊倒入混合的糯米粉中揉成光滑面团。 5. 将白糖、花...
【宝宝菜谱】菠萝鱼 阅读原文
1. 所有调料 2. 草鱼一条 3. 从鱼的背部切开 4. 贴着鱼骨用刀轻轻取下鱼肉 5. 鱼肉剞十字交叉的直刀 6. 切好的鱼再改成3大块 7. 鱼肉加葱、姜、蒜粉 8. 再往鱼肉里添加料酒、 9. 再往鱼肉里添加精盐 10. 调料添加完...
【女人汤】补血益气乌鸡汤 阅读原文
1. 原料:乌鸡半只(太多一顿吃不完,回锅不好) 2. 姜片三片,大葱一段,红枣桂圆枸杞洗净。 3. 烧开水,转中小火,把乌鸡放入,不要盖锅盖煮三分钟,捞出清洗干净 4. 砂锅放水,放料酒和精盐搅拌均匀,放入乌鸡 5...
【美白养颜】杏仁奶豆腐 阅读原文
1. 琼脂3克,冷水100ML,纯牛奶200克,淡奶油100克,杏仁粉35克,矿泉水180ML,白砂糖30克,糖桂花30克。 2. 将琼脂放入冷水中浸泡10分钟左右至涨发。 3. 将泡好的琼脂连同浸泡的水一起倒入锅中,一边小火加热,一边...
【小甜点】油炸甜甜圈 阅读原文
1. 高筋面粉220克,纯牛奶80ML,干酵母9克,全蛋1个,糖30克。 2. 牛奶入微波炉加热30秒,加入糖和酵母搅拌均匀,使其溶化,放凉备用。 3. 将面粉倒于盆中,中间做一个窝,倒入打散的鸡蛋液,然后边搅拌边逐步加入牛...
【夏季养生】凉拌海白菜 阅读原文
1. 海白菜洗净入沸水锅焯熟,捞出切段。 2. 绿豆芽掐去根部,胡萝卜去皮切丝,大蒜切碎末,干辣椒切段。 3. 将绿豆胡萝卜分别放入加少许盐的沸水中烫熟捞出。 4. 海白菜、胡萝卜丝、绿豆芽放入凉水中冷却。 5. 锅置...
【湘味十足】剁椒鱼头 阅读原文
1. 鱼头加盐搓洗干净,冲掉盐水,撒胡椒粉一茶匙,食用油半汤匙,盐半茶匙,鸡精半茶匙,搓揉均匀,腌渍十分钟。 2. 葱姜蒜垫底。 3. 铺上剁椒蒸八分钟虚火蒸两分钟。 4. 撒上葱姜蒜末。 5. 油烧热,冒青烟的时候离...
【地方小吃】豆沙麻元 阅读原文
1. 糯米粉。 2. 豆沙。 3. 去皮白芝麻。 4. 白糖。 5. 先处理和面的糖水、锅中放水倒入白糖、小火慢慢加热、用勺子不停地搅动直至白糖全部融化。 6. 融化的糖水倒入碗中放凉。 7. 糯米粉放入大一点的容器内。 8. 把...
【糕点主食】水煎柳叶包 阅读原文
1. 猪肉剁成肉末,加盐,酱油,生粉,胡椒面拌匀,香菇泡软后切成小粒和胡萝卜粒一起,倒进猪肉末搅拌均匀。 2. 取一大盆,把面粉,和酵母,水混合后,揉成光滑不粘手的面团,然后收圆放盆里,盖上盖子或保鲜膜,静置1小时,发...
【海鲜】咖喱银鳕鱼 阅读原文
1. 烤碗抹上黄油备用。 2. 鳕鱼块从正中切为2段。 3. 放上腌料抹匀,腌制5分钟。 4. 将鱼块卷起放入烤碗里。烤箱预热175度。 5. 小锅里放黄油2汤匙融化后。 6. 擦入柠檬皮。 7. 用压蒜器压入大蒜,拌匀。 8. 淋在卷...
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菜谱和美食栏目中,做菜都要最后放如高汤,请问,家庭中高汤怎么做啊?
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