云南公投为什么要遮:红烧肉的第N种做法
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/05/17 01:34:09
红烧肉的第N种做法
没办法,小侄女比我女儿小一岁,两个人从小就是玩伴,
现在住的远了,见面的次数没那么频繁了,每次见了就分也分不开。
昨天一天没玩儿够,赶上不去幼儿园了,就直接跟了我们回来了。
今天给她们做好吃的,问要吃什么,两个人异口同声的说要吃肉……
其实,啥也不知道,一说好吃的,就知道肉……
于是乎,做了这碗红烧肉:
材料:五花肉500克,冰糖50克,老抽一茶匙,葱姜八角,盐适量。
做法:
1,五花肉洗净切方块,入开水氽烫。
2,烫好的五花肉过凉水洗净,入容器备用。
3,炒锅入少许油,倒入50克冰糖 炒出糖色(比焦糖略欠些)
4,倒入洗净的五花肉翻炒均匀,加一茶匙老抽,翻匀。
5,加入适量的清水,葱姜八角,少许盐,大火十分钟,转中小火三至四十分钟。
如果一次掌握不好的话,炖至八成熟时可以尝一下味道,咸甜度根据个人口味添加。
顺带贴一下我女儿和小侄女的片片请大家欣赏,看看这四岁的和五岁的区别: