nj2型柴油机车:【图】芝麻酱烧饼
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/05/12 02:00:48
芝麻酱烧饼
- 做法:烤 口味:其它口味 难度:初中水平 人数:5人份
- 准备时间:60分钟 烹饪时间:<30分钟
低筋面粉200克 苏打粉2克 白芝麻适量
色拉油适量 食盐1/4茶匙 酱油适量 生抽2汤匙 香油1汤匙 水160毫升 芝麻酱3汤匙 花椒粉2茶匙
芝麻酱烧饼的做法
1、面团擀成面片时,不用擀太薄,这时的面团已经有了很好的延展性,待卷麻酱的时候可以边抻薄边卷。
2、擀面片时,边将面片抻拉边卷,这样面皮变薄,烤出的烧饼层数会比较多。
3、烧饼表面刷酱油一是为颜色好看,二是可以牢固地粘住芝麻。
4、自己做的花椒粉比较烤出的烧饼比较香,做法为直接将花椒放在不粘锅上小火出香味倒出,擀成粉末即可。
5、芝麻酱调得不能太稀也不能太稠。
6、做烧饼的面不宜活得太硬。