吕俊杰天青泥作品:餐桌上离不开的调料
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/05/06 11:02:42
餐桌上离不开的调料---芝香辣椒油
提起在中国最有代表性的家常美食,你最先想起的是什么?饺子?
那么,提起中国人的餐桌上最离不开的调料,那你最先想起的是什么呢?辣椒油!
尝试着用橄榄油做一次辣椒油吧,橄榄油独特的香味,与辣椒和芝麻融合在一起的口味,会形成一种递进式的口感,鲜,香,辣的三种味道会在你口中逐渐蔓延开去。
将辣椒面倒入碗中,撒上一层白芝麻,再撒上一层薄薄的盐。将西班牙橄榄油烧至8成热,倒入碗中,即成一碗香喷喷的辣椒油啦。冷却后放入瓶中,置阴凉处保存,随之随取非\\方便。
凉拌菜的秘密武器----蒜味橄榄油
快速的烹饪,健康的拌菜,是不是你健康生活的首选?凉拌菜怎么做会更好吃呢?
将橄榄油加热至4成热后,放入切好的大蒜片,煎出香味后关火,让油自然冷却,然后放入小瓶中保存。在做凉拌菜时,放入一小勺蒜味橄榄油搅拌均匀后再食用,为你的烹饪杰作画龙点睛吧。
家庭自制蛋黄酱
蛋黄酱也可以自己做的吗?很难吗?谁都可以学会吗?
当然,实在是太简单不过啦。
将鸡蛋打开,把2个蛋黄放入大碗中(蛋白不用),滴入几滴柠檬汁,将3汤匙橄榄油,分几次放入蛋黄中,用打蛋器打至蛋黄和橄榄油充分融合,成膏状就可以啦。
自己在家制作蛋黄酱,选用优质的西班牙橄榄油,带给家人更多健康,更多美味哦。
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