王琦九种体质对应的药:世界美食?云集澳洲
澳大利亚是个移民国家,这一点从美食上可见一斑。
虽然,你很难说清,究竟哪一种是澳大利亚的美食
但是,我们很容易辨别,哪些澳大利亚特有的食材
比方'无处不在'袋鼠肉,比方新鲜美味的生蚝(牡蛎)
说到吃袋鼠肉,刚到的2天还有点矜持,袋鼠那么可爱的动物怎么可以吃?
可是后来听说澳大利亚有过亿只袋鼠,于是所有人就都不再矜持了
P1 这是道典型的泰国菜,名字叫做哭泣的老虎,大约是因为里边放了真的很辣的辣椒..
上面放的是袋鼠肉
虽然食材是澳洲的,但烹调方法就变身国际化了。还拿袋鼠肉来说,烧的烤的自然不在话下,还有像P1那样的泰国做法,也有中餐馆里的中国做法,比方川椒袋鼠肉(虽然一点都不辣),还有袋鼠肉披萨、春饼卷袋鼠肉等等
P2 自助烧烤,这是我们在北领地的一顿晚餐,盘子里最上面的两种,白色的是鳄鱼肉,下边红色的是袋鼠肉
P3 这是袋鼠肉的披萨,澳洲独有
P4 这是个人觉得最好吃的袋鼠肉,春饼里面卷的袋鼠肉、豆芽、胡萝卜—— 泰式做法
P5 中间的红色salami肠,是袋鼠肉
在国内,我们要花费不菲的RMB,来吃澳洲龙虾,澳洲生蚝..好了,到了南澳,几乎每家餐馆都可以提供上好的生蚝,甚至包括阿德莱德的中央集市,都可以买到上好的蚝..澳洲的澳洲生蚝,真的不是一般的肥美,对,真的是肥美,鲜美不够形容它们,因为真的非常肥厚的味道...很有意思,一路同行的男士们,都不吃生、不喝酒,便宜了我们几个女人,每日从早吃到晚,每人一顿吃掉半打生蚝不在话下,管它什么上火、下火呢!
P6 酒店里的早餐,就开始供应生蚝
P7 餐馆里的晚餐供应的生蚝
在澳洲,想吃到地道的世界各地的美食很容易...各国移民都将自己钟爱的本国美食带到了这里。
于是,我们吃披萨、吃意面、吃德国猪肘、吃广东粤菜、吃美国汉堡、吃泰国菜...不一而足
P8 阿德莱德的披萨店里,我们一共吃了7种各种口味的披萨
P8' 顺便说一下,这家披萨店的‘葱花饼’非常不错啊,披萨没上来我们就差点吃饱了
在阿德莱德附近的汉多夫(Hahndorf)德国小镇,我们吃到了地道的慕尼黑猪肘+酸菜,当然,要配地道的慕尼黑啤酒!
P9 汉多夫小镇的德国猪肘,相当地道,德国肠也不错
在阿德莱德一家非常有名的意大利餐馆,我们要穿晚装进去吃饭的餐馆,还算不错的意大利餐,虽然跟意大利的意大利餐还是有差距,不过比起这里的中餐,还是要强很多(也许,意大利来的游客观点刚好跟我相反,呵呵)
P11 各种海鲜云集的意面
P12 海鲜大杂烩
巴罗萨山谷里一座非常小的镇子,一家当地有名的餐馆,给我们提供的国际大餐
P14 中国人喜欢吃的米饭
巴罗萨峡谷不愧是盛产美酒的地方,美食也不含糊,毕竟美食美酒是相伴相生的,在一家酒庄里,我们吃到了酒庄餐厅制作的美味,后来没吃完就去参观葡萄田,我们居然产生了打包的念头,哈哈
P15 美味的鱼,配上酒庄的白葡萄酒,相得益彰
P16 牛肉,就要配shiraz了
这一大碗看起来非常地道的冬阴功汤,是在悉尼机场吃的,呵呵..
味道可没有看起来那么地道...只酸不辣...
P19 悉尼机场的冬阴功
北领地的风景很像美国西部,吃的东西也很米国化,瞧瞧这个巨大的汉堡,拆成一半我都没吃完..因为这个巨大的汉堡,还招来了店家养的鸸鹋的攻击,吓坏了我们桌上的‘金童玉女’
P20 巨大的汉堡
自从不能吃糖了之后,仿佛全世界的甜点都是又好看又好吃的,让人羡慕嫉妒恨..每次我只能眼睁睁地看
P21 好吃好看的甜点
阿德莱德希尔顿酒店的餐厅,在当地也小有名气。已经过了午餐时间,依旧有人用餐。
我好奇地打听他们来自哪里,原来居然是本地人
用餐前,经理还带我们参观了他们厨房。印象比较深的,居然不是灶台和食物,是垃圾桶...一字排开十几个垃圾桶,分门别类,每个上面都有说明,是放什么垃圾的...
还有一张表格也很好玩儿,讲解牛羊的各个部位,并告知适合怎样的烹调方式
感谢餐厅的主厨,听说俺不能吃甜点,于是到后厨,现场给俺做了一道无糖的巧克力甜点。