青春期女生心里想什么:【满嘴香香】——回锅肉锅盔
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/05/15 11:09:56
饿了吧??请你吃有肉肉的锅盔哦
在我们这边叫锅盔,北方人熙欢叫馍,其实都是一样的,在我家乡,这个还叫干饼子呢,不管叫什么,都是美味滴
在四川,回锅肉可是地道的家常菜,好吃的紧,下饭必备菜,夹在锅盔里,怎么能不让人熙欢呢??
来个近景,给个小特写
再近点,再近点,再给偶个超大特近景! 做 法: 材料:五花肉、青红椒、面粉 调料:豆豉、豆瓣酱、生姜、盐、酱油 下面先介绍下偶家的家常回锅肉的做法:
1、材料:五花肉、青红椒 调料:豆瓣酱、豆豉、生姜、盐、酱油 2、青红椒洗净取蒂,切成块 3、五花肉洗净后放入冷水中煮至七分熟(微带红色),冷水里加几片姜,去腥 4、将煮好的五花肉捞起,切薄片 5、 热锅倒油,将五花肉倒入煸至肉卷起 6、加入豆豉和豆瓣酱,翻炒均匀 7、倒入青红椒,翻炒至熟即可 回锅肉做好了,下面偶们来做锅盔吧:
1、材料:自发粉 调料:水、盐 2、面粉加少许盐,用水搅成絮状,揉成光洁的面团 3、这是放置了一晚的面团,面团上都是气孔,说明完全发酵好了 4、案板撒少许面粉,将面团置于案板上,再次揉成光洁状 5、取适量面团,擀成约2CM的面饼 6、煎锅烧热,将面饼挨个放置好,盖上锅盖用中火烘烤 7、饼皮微焦时,翻另一面继续烘烤即可
在我们这边叫锅盔,北方人熙欢叫馍,其实都是一样的,在我家乡,这个还叫干饼子呢,不管叫什么,都是美味滴
在四川,回锅肉可是地道的家常菜,好吃的紧,下饭必备菜,夹在锅盔里,怎么能不让人熙欢呢??
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1、材料:五花肉、青红椒 调料:豆瓣酱、豆豉、生姜、盐、酱油 2、青红椒洗净取蒂,切成块 3、五花肉洗净后放入冷水中煮至七分熟(微带红色),冷水里加几片姜,去腥 4、将煮好的五花肉捞起,切薄片 5、 热锅倒油,将五花肉倒入煸至肉卷起 6、加入豆豉和豆瓣酱,翻炒均匀 7、倒入青红椒,翻炒至熟即可 回锅肉做好了,下面偶们来做锅盔吧:
1、材料:自发粉 调料:水、盐 2、面粉加少许盐,用水搅成絮状,揉成光洁的面团 3、这是放置了一晚的面团,面团上都是气孔,说明完全发酵好了 4、案板撒少许面粉,将面团置于案板上,再次揉成光洁状 5、取适量面团,擀成约2CM的面饼 6、煎锅烧热,将面饼挨个放置好,盖上锅盖用中火烘烤 7、饼皮微焦时,翻另一面继续烘烤即可