水泥浆稠度仪:多吃黑米可乌发润肤 黑米食疗
多吃黑米可乌发润肤 黑米食疗
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黑米
杂谈
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中医认为,黑米性平、味甘,能滋阴补肾,补益脾胃,益气活血,养肝明目。经常食用黑米,有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软等症。下面为大家介绍几个黑米的常用食疗方:
“三黑”粥:黑米50克,黑豆20克,黑芝麻15克,核桃仁15克。共同熬粥加红糖调味食之。
功效:常食能乌发润肤美容,补脑益智,还能补血。适合须发早白、头昏目眩及贫血患者食用。
黑米银耳大枣粥:黑米100克,银耳10克,大枣10枚。一同熬粥,熟后加冰糖调味食之。
功效:能滋阴润肺,滋补脾胃,四季皆可服食。
黑米莲子粥:黑米100克,莲子20克。共同煮粥,熟后加冰糖调味食之。
功效:能滋阴养心,补肾健脾,适合孕妇、老人、病后体虚者食用,健康人食之也可防病。
黑米鸡肉汤:黑米100克,鸡肉500克。先将鸡肉切块用沸水焯一下,然后将黑米与鸡块共同放入砂锅中,加入鲜汤和各种调料,隔水蒸炖,待鸡肉与黑米烂熟后,加香油及盐调味食之。
功效:可补虚益气,养血活血,适合产妇、病后体虚者食用。
喜欢安静稳定的生活,可每年总要来来回回奔波在两地,数次下来,基本上这边半年那边半年。昨晚知道行期推后----开心!
材料:黑米、花生、冰糖、少许绿豆(夏天嘛,解暑)和糯米(增加粘糯的口感)
用黑米熬制的米粥清香油亮,软糯适口,营养丰富,具有很好的滋补作用,因此被称为“补血米”、“长寿米”;我国民间有“逢黑必补”之说。黑米外表墨黑,营养丰富,有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。
营养分析
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食疗作用
黑米味甘、性温;
有益气补血、暖胃健脾、滋补肝肾、缩小便、止咳喘等作用;
特别适合脾胃虚弱、体虚乏力、贫血失血、心悸气短、咳嗽喘逆、早泄、滑精、小便频等患者食用。
补充:
黑米粥若不煮烂,不仅大多数招牌营养素不能溶出,而且多食后易引起急性肠胃炎,对消化功能较弱的孩子和老弱病者更是如此。因此,消化不良的人不要吃未煮烂的黑米。(所以我喜欢用我的电高压锅煮,即快又好。不用担心这个问题)
花生中的维生素K有止血作用。花生红衣的止血作用比花生更高出50倍,对多种出血性疾病都有良好的止血功效。
花生含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤。
花生含有的维生素C有降低胆固醇的作用,有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。
花生中的微量元素
花生还有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的作用。
食用花生养胃醒脾,滑肠润燥。
把这些亲爱的东东放进我亲爱的电高压锅里,通电、定时十五分钟-----
入锅了-----
时间到了,它会报铃,等到自然冷却,开锅----(如果喜欢冰镇也是不错的)
每天都喝粥,愉快的喝健康的五谷杂粮粥!
提示
黑米必须熬煮至烂熟方可食用。因为黑米外部是一层较坚韧的种皮,如不煮烂很难被胃酸和消化酶分解消化,容易引起消化不良。
现在人们对养生越来越关注,很多人认识到黑米对身体有很多好处,下边介绍给大家
现代医学证实,黑米具有滋阴补肾,健脾暖肝、补益脾胃,益气活血,养肝明目等疗效。经常食用黑米,有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。由于黑米所含营养成分多聚集在黑色皮层,故不宜精加工,以食用糙米或标准三等米为宜。
一看:看黑米的色泽和外观。一般黑米有光泽,米粒大小均匀,很少有碎米、爆腰(米粒上有裂纹),无虫,不含杂质。次质、劣质黑米的色泽暗淡,米粒大小不匀,饱满度差,碎米多,有虫,有结块等。对于染色黑米,由于黑米的黑色集中在皮层,胚乳仍为白色,因此,消费者可以将米粒外面皮层全部刮掉,观察米粒是否呈白色,若不是呈白色,则极有可能是人为染色黑米。
二闻:闻黑米的气味。手中取少量黑米,向黑米哈一口热气,然后立即嗅气味。优质黑米具有正常的清香味,无其他异味。微有异味或有霉变气味、酸臭味、腐败味和不正常的气味的为次质、劣质黑米。
三尝:尝黑米的味道。可取少量黑米放人口中细嚼,或磨碎后再品尝。优质黑米味佳,微甜,无任何异味。没有味道、微有异味、酸味、苦味及其他不良滋味的为次质、劣质黑米。
用黑米熬制的米粥清香油亮,软糯适口,营养丰盛,具有很好的滋补作用,因此被称为“补血米”、“龟龄米”;我国民间有“逢黑必补”之说。黑米外表墨黑,营养丰盛,有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。黑米营养阐述: 1. 黑米含卵白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素,营养丰盛;
2. 黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反映以及免疫调节等多种生理功能;
3. 黑米中的黄铜类化合物能保持血管合理渗透压,减轻血管脆性,防止血管破裂和止血;
4. 黑米有抗菌,降低血压、按捺癌细胞滋长的收效;
5. 黑米还具有改善心肌营养,降低心肌耗氧量等收效。 黑米适合人群: 一般人群均可食用
1. 适于少年鹤发、妇女产后虚弱、病后体虚以及贫血、肾虚等人食用;
2. 病后消化才干弱的人不宜急于吃黑米,可吃些紫米来调养。黑米食疗作用: 黑米味甘、性温;
有益气补血、暖胃健脾、滋补肝肾、缩小便、止咳喘等作用;
特殊适合脾胃虚弱、体虚乏力、贫血失血、心悸气短、咳嗽喘逆、早泄、滑精、小便频等患者食用。黑米做法指导: 1. 黑米的米粒外部有一坚韧的种皮包裹,不易煮烂,故黑米应浸泡一夜再煮;
2. 黑籼米粘性较小,必要时须与糯米配用;黑糯米粘性与糯米相同,烹煮时可添加适量常见米来调节粘度;
3. 黑米可直接用于煮粥、做饭,也可与其他原料配合制作。
按理俺是不过啥洋节的。但是本着逮着节日就乐和,没事找事要放松的原则,昨天还是跟LG商量着,是不是得找个地方,跟到处都是叮咚铃儿响的气氛参合下。
打了电话到心仪的逮饭地点订个座,没成想电话那头,人家温柔甜腻的告我:“对不起,座位昨天就订满了”。得,另想辄吧。还好发现一个新开张的饭店,装修的也够雅致干净,用餐临了,领班的漂亮闺女还送我一个印着大头娃娃的大红礼包,什么低值券、大福字的装了满兜,赚了。
饭菜都还说得过去,只是那一大壶的黑米茶,真是好喝的没话说,回来赶紧鼓捣出家里还有的半包黑米,照猫画山狸子的做出这个满室飘香的自制黑米茶。
至于黑米,营养成分非常丰富,《本草纲目》中记载:黑米有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效。常喝黑米茶,更是能够抵抗致癌物质的产生,促进血液循环,改善新陈代谢。特别是女性朋友,喝些黑米茶还可以收到消温解毒,健脾减肥的功效呢。如此看来,实在是居家旅行馈赠亲友的不二选择咯,呵呵。
自制黑米茶做法:(把黑米换成大麦,同样也可以做出好喝的大麦茶)
1、黑米400克。
2、黑米用清水洗几遍,这样将来冲泡出的黑米茶,才会清澈没杂质。
3、洗净的黑米,一定控干水分。
4、放入洗好的黑米,用大火炒5分钟,让水分充分蒸发。
5、转小火,慢慢炒到黑米开裂,露出白色的米心,这个过程大约15~20分钟左右。
6、最后把炒好的黑米装入密封盒保存。。
炒好的黑米,可以闻到诱人的香味。每次冲泡时,记得用40克黑米,加500克滚烫的开水,冲泡焖上10分钟后,就可以喝到嗷嗷好喝的黑米茶了。如果把黑米换成大麦,同样也可以做出好喝的大麦茶了。
- 白癜风病的食疗——黑米红豆粥
黑米红豆粥的材料:黑米、红小豆适量,煮粥用的白米少量,主要是为了增加粥的粘稠度。黑米红豆粥的做法:1.把黑米,红小豆,白米混合在一起,用清水洗净,然后加入适量凉水,把炉子开到最大。2.煮开以后,过个十分钟,把火降至中小,再煲个一小时。3.最后,把火降到最小,盖上锅盖(锅里的粥轻度咕嘟就成),半到一小时就好。煲好以后,趁热盛到碗里,加适量白糖,超级营养爽口的靓粥就做成了。
黑米和血糯米在食物性状上有什么区别?食疗的效果有什么区别?
黑米的营养价值和药用价值都比较高,在《本草纲目》中记载:有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效。用它入药,对头昏、贫血、白发、眼疾等疗效甚佳。
由于黑米中含膳食纤维较多,淀粉消化速度比较慢,血糖指数仅有55(白米饭为87),因此,吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动。此外,黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险。所以,糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作为膳食调养的一部分。
血糯米是带有紫红色的种皮的大米,因为米质有糯性,所以称为血糯,天然的血糯米经过温水浸泡后,由于种皮的红色素被水溶液慢慢溶解,会逐渐出现紫红色水溶液,随时间延长,红色越来越浓。并在煮熟后,红色种皮会与胚(米粒)分离。假冒的血糯米是以劣质大米,通过紫红色的颜料染色而成。最明显的区别是浸泡在水里后,水质变红的速度明显快于血糯米真品,多洗几次就会露出白米的原形,而且烧煮后没有红色种皮出现
据民食习惯,黑糯米以糙米进食,白糯米以精白米进食。因此一般地说,黑糯米的营养价值比白糯米高得多。产妇食用黑糯米较之白糯米有助于滋补产后造成的身体虚弱,有利于增加乳汁,哺乳婴儿。黑糯米不仅对产妇有良好的滋补作用,而且对于慢性病患者、恢复期病人和体虚者,都是一种很好的营养滋补品。