上海浦东环氧地坪施工:烘焙初体验——香酥可口核桃酥饼
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/05/11 18:26:52
核桃酥饼
材料:低筋面粉180克、黄油160克、鸡蛋1只、奶粉15克、糖粉80克、核桃仁50克
无盐黄油 核桃仁
做法:1.黄油切小块,室温软化后加入奶粉、糖粉,用电动打蛋器打到稍为膨松,不用打得太发。
这种程度就可以啦
2.加入已经打开的鸡蛋再用打蛋器继续搅拌均匀。
3.面粉倒入打好的黄油,用橡皮刀把黄油和面粉搅拌均匀。
4.已切碎的核桃仁倒进面糊,继续搅拌。
5.把拌好的面团,放进冰箱急冻室10分钟,使面团变硬,取出,整成长方体形状,再放进急冻室里1小时,彻底冻硬。
6.冻硬后,用刀切成薄片,放进铺了油纸的烤盘里,每片之间要留出较大的间隔。
7.烤盘放入预热好的烤箱,调到200度,烤15分钟,至金黄色时,取出。
8.酥饼彻底冷却后,放入密封的瓶子或罐子里。
这款核桃酥饼,香酥可口,绝对不比X罐曲奇差。做梦也想不到,我也能做出这般美味可口的饼干,太棒了!