苹果分类桌面图标名称:推荐一道我餐桌上的新宠——莴笋鱿鱼丝
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/04/30 04:17:18
推荐一道我餐桌上的新宠——莴笋鱿鱼丝
(2012-02-16 10:38:42)
食尚小米美食定制——莴笋鱿鱼丝
原料:莴笋、鲜鱿鱼、红椒、胡萝卜
调料:大蒜、辣椒油、香油、醋、胡椒粉、鸡精
做法:
1、胡萝卜、莴笋、红椒、鱿鱼分别切丝,大蒜拍成蒜茸。
2、锅中做开水放油盐,放入莴笋焯熟过凉待用。
3、锅中做开水放油盐,放入胡萝卜焯熟过凉待用。
4、锅中做开水,放少许绍酒焯熟鱿鱼丝过凉待用。
5、蒜茸、红辣椒油、酱油、醋、胡椒粉、鸡精、香油调成汁。
6将胡萝卜丝、莴笋丝、红椒丝、鱿鱼丝放入汁中搅拌均匀装盘即可。
小米贴士:鱿鱼口感爽脆,隆福寺小吃街的档口到处是烤鱿鱼配上洋葱的味道,满街飘香。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外,还是含有大量牛磺酸的一种低热量食品。可抑制血中的胆固醇含量,预防成人病,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能。其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。中医认为,鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。