大话2免费版困难一条:冬笋老鸭煲 与 小白菜牛肉蘑菇汤

来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/29 01:11:27
 

　
   　用料：老鸭半只、冬笋、金华火腿、老姜、盐、料酒。
　　
　   做法：

　　1: 老鸭洗净斩块，水里加入生姜、料酒烧开后，加入鸭肉汆去血水，捞出洗净；
　　
　　2：金华火腿切片稍稍冲洗干净，生姜切片，冬笋剥去笋衣；
　　
　　3：将剥好的冬笋切成滚刀块；
　　
　　4: 将鸭肉、冬笋、火腿片、姜片一起放入锅里，一次性加入足够的温水；
　　
　　5: 盖上盖子，大火煮开，转中小火慢炖至汤汁浓稠发白即可，大概需时3-4小时，起锅前加入少量盐调味即可。











       原料：

      小白菜200克、干元蘑30克、牛肉300克、大枣20克、姜块葱段适量、黄酒10克、清水1200克、盐5克、胡椒粉3克。

       做法：
　　
　　1、干元蘑冲洗干净，用清水泡发，备用。
　　
　　2、牛肉加姜片在冷水中煮开，捞出备用。然后把去掉血水的牛肉，加入泡发好的元蘑、姜、葱一起加水，上火熬煮。
　　
　　3、煮开后，烹入黄酒，再加入大枣，转文火煲30分钟。
　　
　　4、然后加入小白菜，大火煲开。
　　
　　5、最后煲5分钟左右，加入盐、胡椒粉调味即可。

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