偶看新闻fate extra archer:家常酸辣土豆丝做法的
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/29 15:25:14
家常酸辣土豆丝做法的
一、酸辣土豆丝,是道家常菜,做法简单,所需的原料只是一个土豆,一点小辣椒,一点花椒和蒜瓣二、把土豆去皮切丝，越细越好，刀功啊~~再把青红椒切丝，蒜瓣切粒三、土豆丝切好，过冷水去淀粉，这样炒出的菜口感脆。
四、准备好盐和白醋,用白醋会是菜品看着色彩干净五、开火、坐炒锅、添油。
六、油温热时，把花椒粒放进去，炸出香味七、花椒一定要捞出不要，不然吃的时侯你就会知道了八、油热时，把辣椒丝和蒜粒放入爆出香味。
九、掂锅翻炒几下十、倒白醋十一、放盐，动作要快。
十二、再翻炒几下，使盐味更匀十三、菜熟装盘、整形，一盘酸酸辣辣脆脆的土豆丝就可以上桌了