笔记本散热抽风:咖喱土豆炖排骨

来源：百度文库编辑：偶看新闻时间：2024/04/27 14:40:14

营养特点：春季不少人可能会遭遇食欲不振的问题，不妨炖个咖喱味的大菜吧，这道咖喱土豆炖排骨香糯开胃，炖到最后，要留点浓汤，浇米饭，蘸馒头，非常好吃；

咖喱土豆炖排骨的做法如下：

功效：健脾开胃　补气养血　

原料：肋排500g；土豆2个；咖喱块3块；青红小辣椒各2个（可不放）；葱；姜；

步骤与做法：
1、排骨焯过洗净，土豆去皮切滚刀块，姜去皮，葱姜切片。
2、锅里热油，加葱姜爆香，下排骨翻炒均匀。
3、加咖喱块，倒入足量水盖过排骨1-2cm，加3汤匙生抽，大火烧开转中火。
4、炖20分钟后，加入土豆，中小火继续炖20分钟汤汁浓稠时，加入切碎的青红椒即可出锅。盐根据自己口味在出锅前5分钟加入。

5、咖喱，让人欲罢不能的味道。若是没有食欲，那么炖个咖喱味的大菜吧。炖到最后，要留点浓汤，浇米饭，蘸馒头，非常好吃。

6、我大爱排骨。排骨是猪身上我最爱的部位，什么味道的排骨都爱。咖喱味的排骨尤其让人食欲大开。

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