偶看新闻冰神b240安装方法:小米蒸排骨
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/02 06:34:04
小米蒸排骨
--- 海草
家里炒好备着的米粉没有了，于是就用小米代替米粉做了粉蒸排骨，也当多吃点儿杂粮吧。下面铺的是南瓜垫底，其实用红薯、土豆、青豌豆垫底都成。
材料
主料：肋排、南瓜
辅料：小米
调料：豆瓣酱、生抽、老抽、糖、姜粉、食用油、五香粉、白酒、小葱
做法60分钟
1、小米先泡两小时浸透备用。老南瓜去皮去籽洗净切比肋排稍大的块状。
2、肋排洗净，加入豆瓣酱、生抽、老抽、糖、姜粉、五香粉、白酒拌匀码味半小时。
3、加入浸好的小米和食用油同肋排一起在大碗中拌匀。
4、肋排暂时拣到另外一只碗里放着，起初拌合的大碗中（剩下一些小米和调料汁）加入南瓜拌匀小米和调味汁垫底，上面放上码好味的肋排，均匀铺满。
5、上锅蒸50分钟或者用高压锅蒸30分钟即可。
6、端出后，撒上葱花就可以上桌了。