0x000000f4固态硬盘:【春季时令菜】草莓糯米团

来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/29 03:11:17

草莓是春季时令佳果，富含丰富的维生素，有去火、解暑、清热的营养功效，春季人的肝火往往比较旺盛，吃点草莓可以起到抑制作用。 这次的糯米团子加入了酸酸甜甜的草莓，外皮软糯Q弹，内里带着酸甜的草莓香，每一口都会给你不一样的感觉。这个别样风情的汤圆--草莓糯米团，送给大家祝所有家庭幸福美满。

原料：糯米粉、草莓、豆沙、椰蓉、草莓汁、白糖、红曲粉。


1. 准备好所有的食材。


2. 取4个草莓洗净放入搅拌机中搅打成草莓汁。


3. 糯米粉中加入白糖。


4. 再加入草莓汁。


5. 在加入红曲粉，加入40克清水。


6. 用手慢慢揉搓面粉，使糯米粉成为松散的米粉状。


7. 可抓起一把面粉捏成团，然后在手掌中滚动，不松散说明水分正好。


8. 后把面粉放入蒸锅用手在上面插几个小孔。


9. 盖上盖子大火蒸制15-18分钟。


10. 把草莓洗净用厨房用纸吸去水分。


11. 把草莓放入豆沙馅中


12. 慢慢包起成为馅料。


13. 蒸好的糯米团取出，放入抹油的盆中用擀面杖捣杵5-8分钟以增加面团的粘性。


14. 再把面团分成等份小块。


15. 取一份糯米面团包入豆沙草莓馅。


16. 慢慢收口团成糯米团。


17. 依次做好在滚满椰子粉即可食用。

温馨小贴士：
糯米粉加入水量可自己调节，只要把面粉捏成团后在手中滚动，不会松散说明水分正好。蒸制的时候要加垫蒸笼布，蒸笼布要沾水蒸好的面团才容易去除。蒸好的糯米团要放入抹油的盆中用擀面杖捣杵，这样做好的糯米团口感更Ｑ弹。

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