偶看新闻美味餐厅11攻略老鼠:维生素C与叶黄素
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/08 00:52:47
绿色蔬菜的营养价值排行榜
2011年05月05日 出处：pcbaby 责任编辑：周畅学 我要评论 (评论0条)字号：TT导读：人们经常想吃一些绿色的蔬菜来补充自己的维生素。然而，你们又知道吗？到底每一样蔬菜含有哪些维生素，什么样的蔬菜的维生素含量最高呢？今天，我们将要给大家一一数出。关键词：绿色蔬菜 维生素 营养价值
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维生素C
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第一名是甘蓝菜。芥菜、萝卜缨、小白菜并列第二。
对中国人来说，深绿色蔬菜是人们获得维生素C的最主要来源。维生素C能提高免疫力，预防癌症、心脏病、中风，保护牙齿和牙龈等，并能让皮肤白皙。
叶黄素
第一名：甘蓝菜。第二名：蒲公英。
深绿色蔬菜都含有叶黄素，这种营养素能保护视力，并能阻止老年黄斑变性，同时对预防心脏病和中风也很有效。甘蓝菜中叶黄素的含量，是同样重量菠菜中的7倍。