王国战争2 战场:这些食物抗氧化效果特别好
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/05/04 16:52:47
这些食物抗氧化效果特别好
目录
- ·A.番茄
- ·B.葡萄
- ·C.坚果
- ·D.黄色蔬菜、水果
A.番茄
小番茄维C含量最高番茄的抗老化能力一直深受推崇。因为番茄中含有丰富的茄红素,而茄红素的抗氧化能力是维生素C的20倍。而在多个番茄品种中,小番茄的维生素C含量最高。
吃法:经过烹饪的番茄,茄红素的含量可增加数倍,抗氧化功能也更强。
B.葡萄
紫葡萄效用显著葡萄特别是紫葡萄皮和葡萄籽中所含的花青素抗氧化能力是维生素E的50倍。
吃法:“吃葡萄不吐葡萄皮”,建议在洗干净葡萄的情况下,最好能连皮一起吃。适当喝些葡萄酒也有同样的功效。
C.坚果
适量食用坚果类食物往往富含维生素E,所以它们除了具有抗氧化功能之外,还能修护皮肤组织。
吃法:坚果类食物往往含有高油脂,要适量食用,否则高油脂造成的氧化反应,会损害维生素E的抗氧化作用。
D.黄色蔬菜、水果
黄色蔬菜油炒营养更好大多数黄色蔬菜诸如胡萝卜、南瓜等,往往含有较多的β胡萝卜素,也具有很强的抗氧化作用。
吃法:β胡萝卜素属于脂溶性营养素,所以这类食物油炒才能完全发挥出它们的效用来。
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