偶看新闻中学历史教案模板:[图文] 黄豆烧猪蹄
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/02 21:17:23
[图文] 黄豆烧猪蹄
坏家伙 发表在华声论坛 http://bbs.voc.com.cn/forum-126-1.html
黄豆炖猪爪是一道好吃易做的补血美容菜。 黄豆富含蛋白质，可以提高人体免疫力，还有明显的降血脂作用， 猪爪中富含的胶原蛋白可以增加皮肤弹性， 两样炖在一起，既美味亦有益于营养的吸收。
原料
猪爪，干黄豆。
配料
葱，姜，料酒，酱油，糖，盐，大料。
做法
1 在超市买的猪爪洗干净（超市已处理很干净了），叫卖肉的一只剁成几块。2 黄豆提前泡好。3 猪爪放入锅中，加冷水大火烧开，煮几分钟后捞出然后冲洗干净。4 锅内下油，待油热时下生姜片、葱段，八角，猪蹄爆炒， 5 然后加酱油，料酒翻炒下。 6 加水没过猪蹄，大火烧开。然后转小火，烧个20分钟左右。7 加入黄豆大火烧开，然后加些糖，盐小火慢慢煨，直到猪蹄烂为止。收汁出锅，这个菜猪蹄和黄豆都已经软烂，并且彼此吸收了对方的香气。
坏家伙 发表在华声论坛 http://bbs.voc.com.cn/forum-126-1.html
黄豆炖猪爪是一道好吃易做的补血美容菜。 黄豆富含蛋白质，可以提高人体免疫力，还有明显的降血脂作用， 猪爪中富含的胶原蛋白可以增加皮肤弹性， 两样炖在一起，既美味亦有益于营养的吸收。
原料
猪爪，干黄豆。
配料
葱，姜，料酒，酱油，糖，盐，大料。
做法
1 在超市买的猪爪洗干净（超市已处理很干净了），叫卖肉的一只剁成几块。2 黄豆提前泡好。3 猪爪放入锅中，加冷水大火烧开，煮几分钟后捞出然后冲洗干净。4 锅内下油，待油热时下生姜片、葱段，八角，猪蹄爆炒， 5 然后加酱油，料酒翻炒下。 6 加水没过猪蹄，大火烧开。然后转小火，烧个20分钟左右。7 加入黄豆大火烧开，然后加些糖，盐小火慢慢煨，直到猪蹄烂为止。收汁出锅，这个菜猪蹄和黄豆都已经软烂，并且彼此吸收了对方的香气。