前年吧？采访国医大师何任老先生的时候，他说他和夫人几十年来每天早晨都会空腹吃一小碗薏米粥。何老说吃薏米的好处真是太多了!一是可以防癌（当年康莱特药业有限公司董事长李大鹏就是得益于何老的启发，通过对薏米的提取，研制出康莱特注射液的）。何老中年的时候,曾患恶性肿瘤,在用其它药物治疗的同时,坚持每天早上空腹吃薏米,终于康复，这件事浙江中医界很多人都知道，并引以为经验。何老现在给肿瘤患者开方的时候,也几乎每个方子上都会加上"薏米60克(另包)",要求病人每天早上空腹单吃；薏米的另外一个显著作用是健脾胃；三是美容——常吃米仁的人不会长老年斑什么的。
何老说薏米属禾本科,既可以作药物,也可以当粮食吃，所以对人体没有副作用。
再看何老和他夫人，当时我采访他们的时候都已年过八十，脸上却十分光洁，且极少皱纹。
那是我平生第一次知道这世上还有"薏米"一说。后来与何老接触多了，得知曾有上海一患者,小肠上长满了息肉，无法动手术，到何老处诊治，何老嘱其每天早上空腹以薏米作早餐。连吃了半年后，这患者再去检查，结果显示，所有息肉都不见了！
后来我又在何老诊室见到一位六十岁左右浙江患者，兴高采烈地跟其他患者交流：说他吃了几个月的薏米之后，发现手臂上、脸上的老年斑都不见了踪影。
于是我自己也开始断断续续吃薏米,说“断断续续”，是因为自己很懒惰，很少能坚持早上吃的。但是只要一有空，就会煮上一小砂锅，为了去除薏米的土腥味儿，还特意加一些绿豆、红小豆、芡实什么的，提前半天将它们泡在一起，晚上看书的时候，煮上一个多小时，盛在冰箱里,分两三天吃完(基本上当夜宵吃了
)。这样一来，一个月中总能吃上几小碗薏米的。
这样断断续续地吃着，算起来也有一年左右的时间,吃了也有六七斤。因为薏米能防癌，所以这么长时间以内，内心里除了添了一种安全感外，其它作用对还算健康的我来说是无法具体感受到的。可是呢，就在昨天化妆的时候，我忽然发现两年前长在右脸太阳穴处的一小块貌似老年斑的斑迹现在竟淡得差不多看不出来了!以前一旦出镜，总要特意在这个地方涂些遮盖霜才行的，否则一给我侧面的镜头，那块斑在镜头的放大作用下会很难看。
一高兴又去商场买了一小袋薏米，抓了一把，添了红小豆、绿豆、芡实，还有几片山药，又煮了一小锅！
对于我来说，斑点淡得快要看不出来了，当然是高兴的事啦，但更高兴的是亲身验证了薏米的功效！因为以此类推，薏米的其它功效也是一定的啦，只是不像斑点消失一样可以看得见而已。
常吃薏米吧！
补充一下:
何老对薏米的吃法是：每天早上将贮藏在冰箱中的已煮好的薏米盛出一小碗,再加一杯牛奶一起煮开,空腹吃掉，其它什么都不加。
有人问加不加糖或盐什么的，我想如果想加糖最好加点冰糖；加盐还真没听说过。我个人因为不喜欢薏米的土腥味，所以会加些芡实、淮山药（药店里买的那种白白的干品）、红小豆和绿豆。这几样东西最好提前用水洗过之后，一起泡上四五个小时，然后再一起煮。煮的时候泡过的水不要扔掉，一起放到砂锅里或者不锈钢锅里，大火煮开后，用小火煮上差不多一个小时，薏米被煮开了花，就可以吃了。实在想放糖，可以放些冰糖。
一次可以多煮一些,存在冰箱里,分几天吃掉。
圣地亚哥注：薏米一点都不难吃，不必加任何东西，单独烧粥吃即可。这东东就是比较硬，不易消化，要多浸泡、多煮一会。
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